Kedu esi edozi ma chekwaa ozuzu okuko, esi esi gbanye ọkụkọ mgbe e gbusịrị ya?

Nchekwa uru nke anụ ọkụkọ na-adabere n'ụzọ dị ukwuu n'otú e si edozi ozu ahụ.

Nkwụsịtụ nke usoro ahụ, ngwa ngwa na nleghara anya na-eduga n'ịbelata ndụ ndụ, ụkọ nke anụ anụ. Ọfọn ọbara - ebe dị mma maka mmeputakwa nke pathogens.

Ịchekwa anụ ọkụkọ nwekwara àgwà nke ya. E nwere ụzọ dịgasị iche iche nke nchekwa oge na ogologo oge nke anụ ọkụkọ.

A na-enye mmasị na otu ma ọ̄ bụ ụzọ ọzọ, dabere na njirimara na mkpa nke akụ na ụba a.

Na-edozi anụ ọkụkọ mgbe e gbusịrị ya

E nwere ọtụtụ nhazi nke nnụnụ mgbe e gbusịrị ya.

Ikwenye na oge okpomọkụ, oge nhazi, usoro nke arụmọrụ bụ nkwa na ịnweta ozu ahụ dị njikere maka nchekwa.

Ọpụpụ

Mgbe o gbusịrị, a na-agbanye nnụnụ ahụ ozugbo. Ime ihe a na-enye gị ohere ihicha anụ ọkụkọ kpamkpam.

Oge e nyere maka ọrụ a sitere na 1 ruo 2 nkeji. Ogologo oge ọkụkọ na-adabere:

• nnụnụ;
• nnụnụ;
• ụzọ igbummadu.

Ngalaba Pen

E nwere ụzọ abụọ ị ga-esi kewaa mkpụ akwụkwọ: akọrọ na mmiri. A na-eji usoro nke abụọ eme ihe mgbe mgbe. Mmiri na-ekpo ọkụ na-eme ka ọ dịkwuo mfe ikewapụta pen.

Mmiri mmiri maka ịgwọ ụmụ nnụnụ - site n'aka onye-nchu-àjà. Dip na mmiri maka 1 - 2 nkeji. Enwere ike imikpu ụmụ nnụnụ n'ime mmiri ọkụ na okpomọkụ nke + 55 ° C ruo 60 ° C maka 30 sekọnd.

Nke mbụ, wepụ ihe ndị kasị buru ibu, ndị kasị sie ike na ọdụ na nku. Na-esote, gbanye afọ, ụkwụ, ubu na olu. A na-ewepụ nkubi obere mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ dị nnọọ mfe karịa usoro akọrọ.

Nhazi ụzụ na nku

A na-akwa ụtụ, na-agbada site nha: na otu akpa - nnukwu, na nke ọzọ - ala na obere feathers.

Ulo na ala bu ihe bara uru. A na-ejikwa jupụta mattresses, ohiri isi (obere nku), maka ịkwado akwa, akwa (nku).

A na-ehicha akwa ibe n'ụzọ dị otú a:

• asa na mmiri ọkụ na ngwọta nke detergents;
• kpochapu nke ọma iji wepu ncha ma ọ bụ ntụ ntụ;
• nbanye;
• akpọnwụwo maka 48h. Na-atụ aro ihicha okpomọkụ: + 70С ... + 80С. Ọkara pasent pasent: 12%.

Ị nwere ike ihicha nku ahụ n'ụlọ na nnukwu akpa gauze. Juputa akpa na feathers, kwusi site na ulo na akọrọ, ebe a na-agba ya.

N'oge usoro ihicha, gbanye akpa ahụ ka ọ ghara igbochi ọdịnaya. Iji chekwaa pen ị ga-achọ ịchọta ụlọ nwere ezigbo ventilashị na obere iru mmiri.

Gutting Bird

Tupu gutting, hichaa oghere uzo site na ọbara. A na-egbu ọnya nnụnụ na, na-agagharị mkpịsị aka, na-agbanye akpụkpụ. Mgbe ịpụpụsịrị eriri ọbara ahụ, a na-ehichapụ ebe nkwụsịtụ ahụ site na nsị ọbara.

Beak akọrọ ehicha. Mee nkpu akwukwo, tinye ya n'ime oghere uzo. Beak na ụkwụ na-asacha nke ọma, ehichapụ ma malite ịkụkọ ọkụkọ.

Wepu akụkụ ahụ. A na-eji otutu n'ime ha eme ihe n'ọdịnihu. Mkpụrụ obi, imeju, afọ na-enweghị shea dị ụtọ ma dị mma. A na-eri ha. A na-esi nri, ala ma jiri ya na-azụ ụmụ nnụnụ, akpa ume, esophagus, splin, trachea, ovaries na testes.

Mgbe e wepụsịrị viscera ahụ, a ga-ebipụ isi ya na vertebra nke abụọ, a na-ebipụ ụkwụ ya n'ikwe ụkwụ n'ikiri ụkwụ, a na-ebipụkwa nku ndị ahụ. Nhazi zuru ezu.

A na-asacha nnụnụ ahụ kpamkpam na mmiri oyi, hapụrụ ya n'ime ụlọ okpomọkụ ruo awa 2 ruo 8. N'oge a, ọkụkọ anụ ọkụkụ na-eme ka ọ dị ala na anụ ripens. Ọ na-esi ísì ụtọ, ọ na-aghọ ihe na-atọ ụtọ ma dị nro.

Nri anụ ọkụkọ

Ụzọ ịchekwa ọkụkọ dị iche. Enwere nchekwa nchekwa oge na ogologo oge.

Obere oge

3-5 ụbọchị. Chicken anuoriri ọcha na ngwa nju oyi. Okpomọkụ: site na 0 ruo -4С. Ọ bụrụ na ịnweghị ngwa nju oyi, chee echiche banyere ụzọ ochie iji chekwaa ọkụkọ. Saturate ákwà di ocha na mmanya vine ma kechie anu. Ụdị ahụ kwesịrị ịnọgide na-mmiri mmiri.

Ogologo oge

Ọnwa 2-3 ma ọ bụ karịa. Maka nchekwa nchekwa ogologo oge, a ghaghị ịkwadebe nnụnụ ahụ n'ụzọ zuru ezu. E nwere ọtụtụ ụzọ na-esi enweta anụ ọkụkọ maka nchekwa ogologo oge.

Onye ọrụ ugbo ọ bụla ọkachamara kwesịrị ịma banyere inye ọkụkọ na ọnwa abụọ.

Ị nwere ike ịgụ banyere uru oriri ọkụkọ na-eri nri ebe a: //selo.guru/ptitsa/kury/kormlenie/korma.html.

Ụzọ ntinye

Ntu oyi

N'ime awa 12-18, a na-eji nwayọọ nwayọọ kpoo ozu ahụ na okpomọkụ nke -2 ° C-4 Celsius C. Mgbe a na-etinye gri na mmiri nke -12C ruo -18C.

Ice Shell

N'oge oyi, ndị obodo na-anọgide na-ekpuchi hens na ice cream. Ọ dịghị ihe mgbagwoju anya:

• a na-eme ka ọkụkọ ghọọ ntu oyi, tinye n'ime mmiri;
• kpoo n'ime ikuku;
• tinye ọzọ;
• weghachite ọzọ;
• a na-emeghachi usoro ahụ ruo ugboro anọ, ruo mgbe ọkụkọ kpuchie ọkụkọ ahụ;
• kechie anụ ahụ na akpụkpọ anụ. Chekwaa na okpomọkụ nke -5 ruo -8C.

Akara ice na-echebe ozu ya ka ọ ghara ịbanye n'ime ụmụ nje. A na-echekwa nnụnụ ahụ na ice shell maka ọnwa 2-3. Yet ozu na ahịhịa ma ọ bụ sawdust.

Jide n'aka na ị ga-eji "ọkụ ọkụ ọkụ" wepụta igbe ahụ na oyi. Nwunye nnụnụ tupu esi esi nri. Ya mere a ga-echekwa anụ anụ.

Pickle

Enwere ike ịchịa anụ ahụ a na-agbanye n'ọkụ n'ime brine siri ike. Kwa 1 n'arọ nnụnụ ga mkpa 150 ml. ngwọta.

Nzọụkwụ site na nkwụsị:

1. 300 g nke nnu na-agbaze nke ọma na liter nke mmiri;
2. jiri sirinji, wụsa saline solution site n'ọnụ nnụnụ;
3. ha kegide olu n'olu;
4. kpọgide ozu ahụ n'akụkụ ụkwụ;
5. ruo awa 20 hapụrụ na okpomọkụ nke + 22C ... + 23C;
6. mgbe a gwụchara brine;
7. echekwara na oyi.

Nnu salting

A na-echekwa anụ salting nke a maka ihe karịrị ọnwa isii. Jikere nchịkọta ọkụkọ na nnu, ma tinye ya na gbọmgbọm. A na-fesa anụ ọ bụla ọ bụla nnu.

Na-echekwa na okpuru ulo. Mgbe izu 2-3 gachara, wepụ nnụnụ ahụ, gbakwunye ihe nnu na nnu: ose oji, ihe ntancha. Nhọrọ, tinye akwukwo akwukwo. Tinyegharịa usoro ịkwunye ọkụkọ. A na-ehichapụkwa gbọmgbọm ahụ na okpuru ulo.

Ịṅụ sịga

Ụzọ mara mma maka nchekwa ogologo oge nke anụ ọkụkọ. Usoro:

• A na-esi anụ ọkụkọ na-eme ka ọkụkọ sie ike site na ịmịkọrọ ya na eriri;
• nnu (1 n'arọ) ka agwakọtara ya na shuga (20g) na oji oji (5-10g). Nke a na nnu ka a haziri maka ọkụkọ ọkụ 10. Mgbe ụbọchị 2 gasịrị ka onye ọ bụla n'ime anụ ahụ na-ebu ibu. Ebu ibu: 2-3 n'arọ maka kwa 10 n'arọ nke ọkụkọ;
• obere nnụnụ na - emetụta ruo ụbọchị 4, nnukwu - ruo ụbọchị isii. A na-asacha nnu n'ahụ anụ ahụ n'okpuru mmiri oyi ma kpọọ ya na okpomọkụ;
• ọ bụrụ na ịchọrọ iri anụ mgbe obere oge gasịrị, jiri anwụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ na okpomọkụ nke elu + 80C. Nọgide na-enwe okpomọkụ a maka oge mbụ. N'ime 2-3 awa, belata okpomọkụ ma weta okpomọkụ na + 35C ... + 40C;
• maka nchekwa ogologo oge nke anụ ọkụkọ na-ese anwụrụ ọkụ na-ekpo ọkụ na okpomọkụ nke + 20 Celsius C bụ ihe kwesịrị ekwesị. Usoro dị ogologo - ruo ụbọchị 3;
• Kwesịrị ịnya ozu kwesịrị ịchachasị ya na soot na soot. Na-echekwa ihe ndị a na-ese siga na okpomọkụ adịghị elu karịa + 5C. Ụlọ ahụ kwesịrị ịbụ akọrọ.

Canning

1. bechapụ abụba niile, gbazee obere okpomọkụ maka minit 45 - 1 awa;
2. obụpde ọkụkọ ruo mgbe esi esighe ya, tinye ya dị ọcha, ma ọ bụ na ọ gafewo n'elu uzuoku, ite dị ọcha;
3. kwadebere anụ a wụsara abụba ọkụkọ. Ọ na-ekpuchi anụ ahụ na fim. Ọ bụrụ na ezughị oke, gbakwunye ọgazị ma ọ bụ ọbọgwụ agbazere abụba;
4. akwụkwọ ọcha na-agbanye na mmanya ma ọ bụ vodka, na-ekpuchi ọdọ mmiri ma jikọta twine. Na-echekwa ọkụkọ mkpọ na okpuru ulo.

Ọ bụrụ na ị na-azụ ọkụkọ iji nweta anụ ahụ na-edozi ahụ ma dị ụtọ, gee ntị site na mmalite na ị ga-egbu anụ ọkụkọ, mee ya ma tinye aka na nhazi nke ozu. Iche echiche ziri ezi dị ezigbo mkpa.

Mgbe igbusasị, gut nnụnụ, kpuchie ya, ma chee echiche banyere usoro nchekwa. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ịkwadebe akụkụ anụ ahụ iji mee ihe na nso nso, ma kwadebe ihe fọdụrụ maka nchekwa nchekwa oge. Mgbe ahụ, a ga-enye gị anụ nri na-eri nri ogologo oge.