Ube bụ ezigbo omenala ubi nke dị mma nke na-atọ ụmụaka na ndị okenye ụtọ. Ube na-etolite na mpaghara ndị dịpụrụ adịpụ, nnukwu ugbo na nnukwu ubi osisi. Mkpụrụ nke osisi a dị ezigbo ụtọ, na-atọ ụtọ ma na-adụ. A na-eji ha eme ihe ọhụrụ, nakwa maka nhazi (ime marmalade, ihe ọṅụṅụ na jam).
Atiya Eggplant iche maka Siberia
Ịgha mkpụrụ osisi eggplant, ọ bụghị nnukwu kalori, nwere ọtụtụ ihe bara uru na uru bara uru. Na mbụ, mgbe ị na-ekwu banyere eggplant, ọtụtụ n'ime ha nwere mkpakọrịta na ndịda, okpomọkụ. E kwuwerị, onye ọ bụla maara otú mkpụrụ a si dị ọkụ. Ma, ugbua na ọkara nke abụọ nke narị afọ gara aga, ndị na-elekọta Central Russia na ọbụna Siberia malitere ịmalite ha.