Akwukwo nri

Ụzọ dị mfe ma dị ngwa iji ifriizi dil maka oyi n'ime friji. Atụmatụ nchekwa

Dill bụ ahịhịa na-esi na ya. N'oge okpomọkụ ahụ, nwunye nwanyị ọ bụla na-agbakwụnye ya na efere iji gbakwunye ekpomeekpo. N'oge okpomọkụ, ọ dị mfe ịzụta ma ọ bụ na-eto eto ọhụrụ na ubi.

Fresh dill, nke dị iche na ihe erere na ụlọ ahịa na oyi, bara ọgaranya na vitamin na nri.

Kedu ihe ma ọ bụrụ na oyi na-achọ ka ụbụrụ ọhụrụ nke ahịhịa ọhụrụ dị na efere agwụ agwụ, ọ ga-enwe ike ifriii akwụkwọ osisi na friza ma chekwaa ha na otu esi eme ya n'ụzọ ziri ezi? Anyị ga-agwa ya banyere ya n'isiokwu anyị.

Ndi uru bara uru na-efu mgbe a na-ekpochapu ulo?

N'okpuru mmetụta nke okpomọkụ na ìhè anyanwụ, mkpụrụ na-amalite ịla vitamin C ngwa ngwa, n'ihi na nke a ezuola ọbụna awa ole na ole. Ya mere, a ga-echekwa ya na oyi. Obere fennel agaghị adaba uru ọ bara mgbe oyi kpọnwụrụ, n'adịghị ka elu ala.

A ghaghị ịmefe ihe dị na nkeji ma ọ bụrụ na o nweghị ihe ọ bụla ị ga-atụle, ọ dịkarịa ala otu n'ime ihe ndị ahụ. Ma ọ bụghị ya ihe nkwata na-ekwesịghị ekwesị a gaghị eri ya.

Nkwadebe

Naanị ọhụrụ elu, nke na-amabeghị ifuru stalks, bụ adabara kefriza. Nke a na-eto n'ubi ndị dị na mmalite oge okpomọkụ (June, July).

Kedu ihe a ga-eme iji gbochie dill site na imerụ ahụ mgbe ị na-ehichapụ, ị ga-asa ya? Ị ga-emerịrị ọtụtụ ihe nkwadebe.

  1. Nyocha enyo na-acha odo odo, na-abaghị uru ị ga-ahụ, ihe ịrịba ama nke mmebi ngwaọrụ na mmetụta nke ụmụ ahụhụ. Ọ bụrụ na e nwere, anyị ga-ebipụ ebe niile mebiri emebi. Ọ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ, ọhụrụ. Dill, nke na-enweghị ụbụrụ, kachasị mma maka kefriza.
  2. Sachaa nke ọma n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, elu, karịsịa stalks. N'ihi ya, igbochi apịtị ịbanye na efere ahụ.
  3. Nnọọ nke ọma mịrị amị, ị nwere ike kpọgidere mmiri ahụ, wee jiri ákwà akọrọ na-ehichapụ mmiri. I nwere ike itinye ude n'ime ite wee pụọ ruo nwa oge. N'okwu a, mmiri niile ga-agbanye na ala nke tank.

Ego ole ka echekwara?

Ọ bụrụ na ọnọdụ niile maka ịkwadebe dil maka ịfrika na-emezu, a ga-echekwa elu na friza maka afọ 1-2. Na enweghị ikpe ekwesịghị ikwe ka ọ na-agbanyeghachi na mmiri, ọ ga-emetụta mmetụta dị ụtọ nke mkpụrụ osisi na ọdịdị ya.

Ọ ka mma ịfrii ngwaahịa ahụ n'otu akụkụ n'otu oge. Ọ bụrụ na ọ ka dị mkpa ka ị ghara ịgbagha, tinye ihe ndozi ahụ na-etinye oyi na-ekpo oyi na ebe dị jụụ ma kechie ákwà nhicha. Zere ntinye n'ime ikuku n'ime mmiri na akwa (akpa, igbe), ma ọ bụrụ na usoro mmebi nke ihe ndị nwere ike ịmalite.

Usoro ndị na-emefe

E nwere ọtụtụ usoro dị iche iche maka gri na-egosikwa. Onye ọ bụla nnabata dị ka nke a ma ọ bụ na nhọrọ. Tụlee ụfọdụ n'ime ihe atụ ndị a kacha mara amara n'okpuru.

Na ngwugwu ma ọ bụ igbe

A na-eji nhọrọ ndị a na-eji echekwa dill nke ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ n'ụlọ. Ọ naghị enye ọtụtụ nchekasị ma na-enye gị ohere ngwa ngwa ịzigharị nnukwu mmanụ. Iji mee nke a, naanị ị chọrọ ịzụta ihe dị n'ime akpa ma ọ bụ akpa maka ịfriza ma wepu elu n'ime ha.

Otú ọ dị, akpa ahụ na dil na-ewepụta ọtụtụ ohere na friza, n'adịghị ka nchịkọta. Ị ga-ewepụtakarị akpa ahụ iji wepu nsị, ma wepụ ihe niile fọdụụrụ friza. N'ihi nke a, ngwaahịa ahụ nwere ike ịdawanye ngwa ngwa ma hapụ ihe ndị bara uru.

  1. Na nchịkọta Ọ na-adaba adaba iji ifriizi, n'ihi na ị nwere ike iji ngwugwu ahụ niile n'otu oge ma ghara ịdọrọ ngwaahịa ahụ na nkefri. Kwadebere elu dina na nchịkọta pụrụ iche maka kefriza. Ọ bụrụ na enweghi akpa dị otú ahụ, ị ​​nwere ike iji akpa plastik nkịtị rụọ ọrụ.

    Ị nwere ike itinye osisi abụọ chopped na alaka osisi niile na ngwugwu ahụ, gbutuo ogwe ọkụ. Wepu ikuku elu site na ngwugwu ahu, na-agbanye ya otutu ugbo site na ngbaghari, kpochie ngwugwu ma tinye ya n'ime friza.

  2. Maka kefriza n'ime ihe, tinye nri dị ọcha n'ime akpacha nke ọma. Anyị adịghị atụ ụda, anyị na-agbalị ịnọgide na-arụ ọrụ rụrụ arụ. Mechie akpa ahụ ma zipụ ya na friza.
A ga-echekwa ihe na-egbu egbu n'oge a dị ogologo, ị nwere ike ịgbakwunye na efere niile na njedebe nke nri: soups, salads, ọkụ, wdg.

Na briquette

Usoro nchekwa a bụ otu n'ime ụdị nke gara aga. Ọ kachasị mfe, n'ihi na etinyeghị dil n'ime nnukwu akpa ma ọ bụ akpa, ma n'ụdị na akpa dị iche iche maka na-emetụ ihe. Ha agaghị enwe otutu ohere na friji ma ọ ga-adịrị mfe iji ọdịnaya niile n'otu oge.

Otu n'ime ihe ndọghachi azụ bụ na mgbe ịcha briquette na-akụda ike, nke nwere ike ịkpata nsogbu na kichin.

A na-etinye bọmbụ dị n'ime akpa nke nwere mkpọchi ma kpochasịrị na friza maka ịmalite. Mgbe obere oge gasịrị, ha wepụ ya, hapụkwa ikuku ahụ, na-agbanye akpa ahụ, mechie mkpọchi ahụ ma ziga ya na friza maka nchekwa nchekwa oge.

Blanched elu

Na usoro a elu tupu esi esi na-esi na mmiri mmiri na - ekpuchi - blanch. N'okwu a, o doro anya na mmetọ ọ bụla nọgidere na-acha akwụkwọ ndụ. Ma, ọ dị mkpa iburu n'uche na site na usoro a, obere vitamin na-adịgide karịa mgbe mmiri ọhụrụ dị na oyi.

A na-edozi ahihia ahihia ya, belata ma zipụ ya na ihe nkiri nri ahụ. Kechie ụdị "soseji" ihe dịka 10-12 cm ogologo. Jiri gbakwunye na efere site na igbutu obere soseji. O kwesiri iburu n'uche na udi di otua adighi nma maka igbakwunye, n'ihi na o nwere otutu mmiri mmiri na-abaghi ​​uru.

Na ice cubes

Na usoro a nke kefriza ọ dịghị mkpa ịkụcha elu nke ọma. Ọ ga-ewepụ akụkụ wilted na mmebi ngwaọrụ. Usoro a ga-echekwa ekpomeekpo nke dil, ma ị nwere ike itinye dil, nke a na-agbanye na ice ice, naanị na efere na mmiri mmiri.

  1. Maka kefriza, peeled ọhụrụ bunches finely chopped, tinye na ebu maka kefriza.
  2. Anyị jupụtara mmiri mmiri a kwụrụ ọkụ, anyị na-agwakọta, na-eji nlezianya kesaa ikike.
  3. A na-ezigara mkpụrụ osisi ahụ na friza.
  4. Mgbe ndị cubes siri ike, ị nwere ike ịgafe ha na akpa na uwe.

Ị nwere ike iji cubes na njedebe nke nri, na-agbakwunye na efere iji nye ụtọ nke ọhụrụ elu.

Na mmanụ ma ọ bụ na broth

Usoro a yiri nke gara aga, naanị dil, tinye ya na ebu, tinyela mmiri, ma na mmanụ ma ọ bụ efere dị iche iche. Ihe mgbakasị dị ịrịba ama bụ na a ghaghị iji cubes ndị dị otú ahụ mee ihe mbụ, ebe ọ bụ na ndụ ndụ dị obere.

A na-agbaji elu mmiri a kwadebere, na-ekesa na mpempe mmiri ma ọ bụ na obere obere ihe ntanetị, dị ka iko yoghurt. Ejikọta ya na butter ma ọ bụ broth chilled ma zigara friza.

Site n'ụzọ, a pụrụ iji mmanụ mee ihe (olive, sunflower, sesame, wdg). A na-ejikarị mkpụrụ osisi ndị na-emepụta eme ihe dị iche iche na ihe eji edozi.

Na foil

A na-etinye mkpụrụ na-edozi ahụ, nke ọbọp na soseji na foil. Ọtụtụ mgbe, ọkpụkpụ a dị mfe karịa akpa plastic ma bụrụ nke siri ike karị. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị kwadebere ọtụtụ ọkwa dị iche iche, ị nwere ike inwe mgbagwoju anya n'etiti ọtụtụ "sausages" nke a na-akpọ "siusa" site na foil na friza. Ndị ọkachamara nwere ahụmahụ na ụdị ikpe na-egbuke egbuke nke ọ bụla.

Iji kpoo mmiri ahụ, na-asacha ya nke ọma na nke a mịrị amị, tinye ngwaahịa ahụ na mpempe akwụkwọ, gbanwee "soseji", wepụ ikuku elu. A pụrụ imezi akụkụ nke nkwenye ahụ n'onwe ya, dabere na ohere n'efu na friji..

Tinye akpa a na-etinye n'ime friza. Ọ bụrụ na "nkedo" ahụ na-ejikọta ya, akpa ahụ agaghị aghọ mmiri ma a pụkwara itinye ya na efere niile edoziri.

Dill, dị ka ọtụtụ, bụ otu n'ime ihe ndị kasị baa uru ma na-esi ísì ụtọ. A na-agbanyekarị ya na salads, soups na isi nri. Nwunye ọ bụla na-achọ ka ọ bụrụ na ha na-esi ísì ụtọ. Ụzọ niile nke edere edere na nke a ga-enyere aka na nke a, ọbụna n'oge oyi, mgbe ọkwa dị ọhụrụ na shelf ụlọ ahịa dị obere.