Ezi ntụziaka na ụzọ aghụghọ salting kabeeji na mkpọ

Na oge gara aga, a na-ewere kabeeji pickling kabeeji dịka ihe siri ike, ebe ọ bụ na a na-egbute nri dị otú ahụ na akwa na akwa.

Ka oge na-aga, ọnụ ọgụgụ nke usoro salting amụbawo, na-eme ka usoro nri dị mfe.

Ọzọkwa, e nwere nhọrọ ndị na-adọrọ mmasị maka salting, bụ nke ga-abụrụ na ọ na-atọ ezigbo ụtọ.

Ihe kachasị mkpa - ime ihe dị mkpa ma rube isi n'iwu ụfọdụ.

Ntụziaka dị iche iche

Na omenala, a na-esi salted na carrots. N'ihi nchikota a, ị ga-enweta salad oyi.

Iji mee ka ọ dị gị mkpa:

• 5 n'arọ nke ike kabeeji;
• 1 n'arọ nke obere carrots;
• 1.5 Art. shuga;
• 0,5 tbsp. nnu nnu.

Akwukwo akwukwo nri kwesiri igbue. Enwere ike iji aka gị rụọ ọrụ a ma ọ bụ jiri nhazi ihe oriri.

A ghaghị ịwụnye carrots na kabeeji n'ime saucepan, fesa ya na nnu na shuga.

Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịkụzi akwụkwọ nri ahụ ma jupụta ya nke ọma, ya mere, ha na-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. A na-etinye ngwakọta n'ọdọ mmiri ma wụsa brine.

Maka nkwadebe gị, ị ga-eji mmiri 4 mmiri gwakọta mmiri sie mmiri, 300 g nke nnu nnu. I nwekwara ike itinye mmanya kachasị.

A na-ahapụ ụlọ akụ na akpa na kichin. Mgbe ụbọchị ise gachara, mgbe nkedo agwụla, ọ dị mkpa ka ị wụsa brine ahụ n'elu mkpọ ma kpochie ha na lids. Debe nri aghara aghara na friji. Achọghị ọgwụgwọ.

Na-agụkwa ntụziaka maka crispy sauerkraut.

Na ebe a, ị nwere ike ịmụta uzommeputa maka oyi sauerkraut na cranberries.

Ntụziaka maka ime ka sauerkraut na biiti: //rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenaya-kapusta/so-svyokloj.html

Ntị salting

Ọ bụghị onye ọ bụla dị njikere ichere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ izu iji nwee ụtọ salad. N'okwu a, ọ bara uru ị na-agbalị ịkụ mkpụrụ osisi. Dịka uzommeputa ị nwere ike iri nri crunchy mgbe ụbọchị 3 gasịrị.

Maka salting 3 l osisi kacha mma. Na ikike a ga-achọ 2 tbsp. l sugar na otu ego nke nnu nkume, 1 liter mmiri.

Akpa, i kwesiri ikpochapu kabeeji. Iji mee ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, na ị ga-egbutu epupụta dị nnọọ mkpa. Dị ka o kwesịrị, ha kwesịrị iyi akwa akwụkwọ.

Na ite dị ọcha ịkwesịrị ịwụ mmiri oyi ma wụsa nnu na shuga. Mgbe ahụ tinye chopped kabeeji n'ime akpa ahụ. O kwesiri iji nlezianya kpoo aka.

Mgbe nke a mere, ịkwesịrị ịgbakwunye brine, mechie akpa ahụ na mkpuchi ma tinye ya na oyi. N'echi ya ka efere ahụ ga-adị njikere iri nri.

Ntụziaka uzommeputa maka kabeeji na carrots a nwalere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onye ọ bụla. Ya mere, ndị na-ahụ nri na-agbalị ịmalite ihe ọhụrụ. Ha ga-enyere ndị ntụziaka ndị a aka.

Mee onwe gị ụtọ sauerkraut maka oyi. Olee otú? Na-agụ na saịtị anyị.

Chọpụta site na ịpị njikọ njikọ esi mee horseradish n'ụlọ: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

Kọlịflawa Pịkụl

Maka salting ezigbo isi. Yellow kọlịflawa ka mma ka ị ghara, n'ihi na ọ ga-enwe ikikere inflorescences na "ụkwụ" siri ike.

A ga-asacha akwụkwọ nri nke ọma, gbasasịa na florets ma tinye n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 1. Mgbe ahụ, a na-eme ka kabeeji dị jụụ na mmiri dị jụụ. Ọzọ, ịkwesịrị igwu obere carrots na garlic.

Ihe na-esote bụ nkwadebe nke brine. Nke a ga-achọ 1 liter mmiri, 1 tbsp. l nnu na oke shuga. Mgbe mmiri na-agbapụ, gbakwunye ihe ndị ọzọ na-edozi ma hapụ ka ajụkwa.

Carrots, kabeeji, garlic, elu, epupụta epupụta na-etinye na mbara pan na n'ígwé. Nkịtị ọhụrụ kwesịrị ịbụ carrots.

Mgbe ihe niile mejupụtara, a ghaghị ịwụnye pịkụl n'ime akpa ahụ. Mgbe ahụ, a na-ekpuchi pan ahụ na efere ma jiri ihe dị arọ kpuchie ya.

E kwesịrị ịhapụ kabeeji n'ime ụlọ ruo ọtụtụ ụbọchị, wee dina n'ụgbọ mmiri, wụsa brine ma tinye ya n'ime friji.

Osisi kabeeji

A ghaghị ịsacha ọka ọhụrụ na ịkpụ n'ime 2 halves. Mgbe ahụ, a na-etinye ihe oriri ahụ maka awa 24 na mmiri na mgbakwunye nke 2 tbsp. l nnu.

N'oge a, ịkwesịrị ịkwadebe ngwa nri. Ya mere, a ga-egbutu ya, ose na galik, wee sụchaa ma tinye ya na friji maka otu ụbọchị.

Mgbe a na-eme ka akwụkwọ kabeeji na-ebelata, a ghaghị iji nwayọọ gwọọ ha n'okpuru mmiri ma sụnye ya n'akụkụ abụọ site na nchịkọta dị egwu. Mgbe ahụ, a na-ehicha kabeeji na ite n'okpuru nrụgide maka ụbọchị 2.

Cabbage na beets

Ekwesiri igbutu kabeeji n'ime obere iberibe, na beets - n'ime cubes. Ọ dịkwa mkpa grate garlic na horseradish.

Ihe niile a ga-eji kpochapu ya ma tinye ya n'ime ite brine. Mgbe ụbọchị 2 gasịrị, a ga-emechi akpa ahụ na mkpuchi ma kwaga na friji.

A na-echekwa salad dị ka ọnwa 3-6.

Cabbage na tomato

A ghaghị igbutu kabeeji ọcha. Achịcha ose kwesịrị ịkpụ n'ime ibe. Enwere ike ichikota Carrots ma ọ bụ belata n'ime ibe.

Ntụziaka a ga-achọ obere tomato. Ha kwesịrị ịsacha ma bee n'ime 2 halves. A na-agwakọta ihe oriri niile na salted.

A na-ehicha ha na ụlọ akụ n'okpuru mmegbu maka ọtụtụ ụbọchị. A na-echekwa nri achicha na friji.

Cabbage na Tomato ihendori

A ghaghị ịkwanye kabeeji asa ma kụọ ya n'ime mmiri mmiri ruo minit 3. Mgbe mmiri na-agbapụta, a na-agbanye ihe oriri ahụ n'ime ite ma wụsara ya na ihe ọṅụṅụ tomato.

Na ike i nwere ike itinye ngwa nri iji detụ ire. Dika uzomume a si di, a ghaghi igbuputa ite ndi ahu, ka ejichie ya na blanket ma hapuru ya ruo mgbe ihe ndia di oyi.

Chọpụta ihe ọ bụ Ziziphus, yana ịmụta banyere uru ya bara uru maka ahụ mmadụ.

Njirimara bara uru nke tomato maroshki, gụọ site na ịpị njikọ: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

Ntughari uzo

Iji mee ka nri a kwụrụ agwụ na-atọ ụtọ, ịkwesịrị iburu n'uche nkwenye ndị ọzọ mgbe ị na-esi nri kabeeji:

1. Ọ kachasị mma ịhọrọ ọkara oge ma ọ bụ oge dị iche iche nke oge a na-ewere dịka ike. Ahụmahụ nwunye ụlọ na-akwado iche "Slava", "Moskovskaya", "Kharkov Winter". Osisi ahụ ga-adị nnọọ njọ, isi ya na-acha ọcha, ma ọ bụghị ya, kabeeji agaghị akwa.
   
2. Dị ka yok, ọ bara uru iji mmiri, ma ihe ndị ígwè agaghị arụ ọrụ maka nzube a.
   
3. Maka salting kwesịrị iji nnukwu nnu akwa. Ọ bụrụ na ị na-etinye iodized, kabeeji ga-adị nro. Dị ka usoro, 1-1.5 tbsp na-etinye na 1 n'arọ nke akwukwo nri. l nnu.
   
4. Tupu isi nri, wepu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ikwesiri igbutu osisi ahu. A naghị egbutu epupụta dị ezigbo mkpa, ma ọ bụghị ya, kabeeji agaghị ebu ya. N'oge a gbara ụka, a ga-egbutu akwukwo nri ahụ mgbe nile ka gas nile wee pụta.
   
5. A na-atụkarị Carrots na kabeeji, bụ nke na-enye nri a kwadebere bụ ekpomeekpo pụrụ iche. Na ngwa nri na-ejikarị cloves, mkpụrụ osisi dill, cumin, ose oji. Ndị na-ahụmahụ na-ahụkarị kabeeji na beets, tomato, apụl, lingonberries na cranberries.
   
6. A na-echekarị kabeeji n'oge ọdịda ma ọ bụ n'oge oyi. Dị ka kalenda ọnwa, ọ dị mkpa iji sie nri dị otú ahụ na ọnwa na-eto eto.
   
7. Na-edozi salad echekwara na okpomọkụ nke -2^banyereC ka +5^banyereC. Ọ bụrụ na kabeeji na-atụgharị, ọ ga-adị oke nro. Ya mere, a ga-edebe ya na friji, n'elu mbara ihu ma ọ bụ na okpuru ulo.

Ọzọkwa, ị nwere ike iji nnwale na brine na-esi na ya eme ihe n'enweghị nsogbu. Ekele maka salad kabeeji a enweghi ike gwụrụ.