Ọ bụrụ na-amasị gị nri mkpọ, ị nwere ike ihu nsogbu nke ịhọrọ nke ite na-emeghe taa, ihe ị ga - achọ cucumber ma ọ bụ tomato, nke akwụkwọ nri ka mma na poteto (ọka, pasta, wdg). Iji kpochapụ ya, ị nwere ike ịkwadebe efere, na-eji akwụkwọ nri dịgasị iche iche na uche. A ga-atụle atụmatụ nke nkwadebe nke nchekwa dị otú a na isiokwu ahụ.
Banyere uto
Akwukwo nri nwere ike idozi okpokoro obula, o kwesiri maka oriri oriri na oriri. Nchịkọta nke nnu na shuga na marinade na-enye akwụkwọ nri dị iche iche pụrụ iche, mmanya na-eme ka uto, ngwa nri na herbs nye ha ụtọ ha. Tụkwasị na nke ahụ, gụkọta akwụkwọ nri akwụkwọ nri. 
Ejiri akwụkwọ nri ndị dị ka ndị a:
- dị ka efere dị iche iche - nri oyi;
- dị ka mma maka nri ndị ọzọ;
- kwadebe salads na ndabere;
- tinye mgbe ị na-esi nri;
- dị ka mgbakwunye na anụ ma ọ bụ efere azụ;
- esi nri ya na efere nri (poteto + akwụkwọ nri, akwụkwọ nri + pasta, akwụkwọ nri, osikapa ma ọ bụ akwụkwọ nri ndị ọzọ).
Na-aguta banyere owuwe ihe ubi maka oyi nke pickles, pịkụl, adzhika.
Nkwadebe nke Mkpọ na lids
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka nkwadebe gị dị ụtọ, echere ya ruo ogologo oge ma ghara ịkpata nsogbu ahụike, ị ghaghị ịlele, sachaa na sterilaiz akwụkwọ nri tupu i tinye akwụkwọ nri.
Ụlọ akụ na-achọpụta na enweghị mpekere na agbụ n'olu, na mkpuchi ahụ kwesịrị ịbụ akàrà na-enweghị ihe ọkpụkpụ.
Ọ dị mkpa ịsacha akpa maka ichebe na-enweghị ngwa ngwa nke ọgwụ ndị dị na ezinụlọ: jiri nnu ma ọ bụ soda mee ihe na nzube a na ogbo ọhụrụ. Ọ bụrụ na akpa ahụ dị ọcha, ha nwere ike tinye ya na mmiri ọkụ. Kpoo olu n'olu - nke a bu ebe ocha siri ike ncha. E kwesịghị ịsacha ihe ọhụrụ, ọ ga-ezu iji sterilaiz ha.
Maka ịbanye nwa, ị nwere ike ịhọrọ otu n'ime ụzọ kachasị adaba maka gị:
- Ọrịa sterilization. Ọ dị mkpa ka ị wụsa mmiri ka ọ bụrụ nnukwu eriri, kpuchie ya na igwe ma tinye ya na oghere ahụ. A na-atụnye ọnụ n'akụkụ n'akụkụ ma ọ bụ tinye n'ime mmiri. Mgbe mmiri sie, chere ihe dị ka nkeji iri na ise ma wepụ ya. Gbanye ite ndị a na-adịghị ahụkebe na akwa ahụ dị ọcha n'olu ala, wepu akwa ma ọ bụ forceps ma kpoo ha n'akụkụ n'akụkụ. Maka ịbanye nwa, i nwere ike iji steam.
- Sterilization na mmiri esi. Usoro a bara uru maka obere obere akpa. Tinye ha na ala nke pan ma kpuchie ya na mmiri (ọ bụghị ọkụ) ruo mgbe e kpuchiri ya. Diputa mkpuchi n'ime mmiri. Nyefee ite ahụ n'ọkụ, kpuchie ya na mkpuchi. Mgbe mmiri na-enwu, belata obere okpomọkụ ma chere minit ole na ole. Tinye ite na-ekpuchi na akwa na akwa dị ọcha, dịka ọ dị na nsụgharị mbụ.
- Iri ogwu. Tinye ebe a na - ejighị ọkụ na oven: - mmiri - ala oghere, akọrọ - elu. A na-atụnye ọnụ n'akụkụ n'akụkụ, n'elu ite ma ọ bụ n'elu ala nke oven. Debe okpomọkụ na 120 Celsius, jide ite mmiri ruo mgbe akọrọ, ma kpọọ nkụ maka minit 15. Tinye akwa akwa dị ọcha.
- Microwave sterilization (oven microwave oven). Wunye mmiri n'ime ite, nyefe ha na ngwa ndakwa nri, nye ike 800 watts. Mmetụta nke usoro a bụ na ọ bụ naanị obere akpa nwere ike ịmịnye ọbara, na oke ọnụọgụ na-enweghị lids.
- Sterilization na potassium permanganate. Mgbe enweghi ike iji ụzọ ndị ọzọ nke ịrịa ụlọ ọgwụ, a ga-eji mmiri dị ọcha ma ọ bụ lids gwọọ ya na ngwọta nke potassium 15-20 na 100 ml mmiri.
- Ogwurugwu na-ekiri efere. A na - etinye ite na lids n'ime efere efere, anaghị eji ihe ọ bụla na - emebi emebi, gụnyere na okpomọkụ kachasị elu. Ọ na-abụkarị na ọgaghị 70 Celsius C, mana, dịka ndị na-anwale usoro a, nchekwa ahụ adịghị njọ ma ọ dịghị aza.
Ọ dị mkpa! N'ime usoro ụlọ ọgwụ, ụlọ akụ na-etinye ibe ha n'ebe dị anya ka ha wee ghara ịmalite ịkpọtụrụ.
Ntụziaka 1
Nke a ga - eme gị obi ụtọ na-acha ọkụ na agba, ọgaranya isi na uto nke dị iche iche na akwụkwọ nri - zucini, kọlịflawa, cucumbers, tomato, ụtọ na-ede ede na ndị ọzọ.
Achọrọ Efrata
Maka ịkọ ụgbọ mmiri (dịka 1 liter atọ):
- skwọsh - 1;
- skwọsh - 1 nnukwu ma ọ bụ 2-3 obere;
- carrots - 1 ọkara;
- eyịm - 1 ọkara;
- garlic - 2 nnukwu cloves;
- cucumber - 1;
- kọlịflawa - 1 obere isi;
- Bulgarian ose - 2;
- acha uhie uhie na aja aja - 10;
- udara tomato - ọnụ ọgụgụ dị nta;
- chili - 1 mgbanaka 1 cm oke;
- horseradish mgbọrọgwụ - otu nke 2 cm;
- pasili mgbọrọgwụ - otu mpempe 3 cm;
- pasili - obere ụyọkọ;
- dil - 1 nche anwụ na a azuokokoosisi,
- Dill - obere ụyọkọ;
- akwukwo currant - 2;
- udara udara - 3;
- horseradish akwukwo - 1;
- cloves - 2;
- nwa ose oji - 4;
- allspice peas - 4;
- akwukwo akwukwo - 1;
- Mọstad osisi - 1 tuo.
Ị ga-achọkwa nnukwu ite atọ, mkpuchi na igwe maka ịkwagharị. A ghaghị ịsacha ite na mkpuchi ahụ nke ọma. Ọ bụrụ na ịnweghị igwe pụrụ iche maka ịkwagharị nchekwa, ị nwere ike ịzụta ihe a na-akpọ "euro", nke na-agbagharị.
Mụta otu esi edozi zucini, squash, ose, kabeeji (ọcha, uhie, acha, broccoli), eyịm, garlic, horseradish, dill, pasili maka oyi.
Iji mejupụta:
- shuga - 100 g;
- nnu - 50 g;
- Mmanya 9% - 85-90 g (iko zuru ezu).
Ị ma? Square cucumbers eto na United Arab Emirates.
Ụzọ nri
Maka ịmalite ya dị mkpa:
- Efrata dị ọcha ma saa.
- Carrots iri nnukwu straws 5 cm ogologo. Yet esi mmiri.
- Eyịm esiri n'ime yiri mgbaaka nke 1 cm ma ọ bụ mpekere. Yet mmiri esi mmiri.
- Kọlịflawa disassembled na bunches. Yet mmiri esi mmiri.
- Zucchini bee n'ime ihe ngbacha 1 cm.
- A na-ebipụ nnukwu scallops, obere mkpa agaghị ebipụ. Yet mmiri esi mmiri.
- Garlic gbanye mmiri mmiri.
- Akwukwo Bulgarian a kpochapu ya n'ime ntughari 6-8 ma obu tinye ya n'ime nnukwu ihe ngbacha.
- Kukumba crumble lengthwise n'ime 4 n'akụkụ. Ị nwere ike ịkpụ n'ime mgbaaka nke 0,5 cm, na-enweghị egbuchasị ha ruo na njedebe, ka ị ghara iwepụ.
- Bee mkpụrụ tomato unripe na ọkara.
- Akwụkwọ nri, tinye ya na mmiri, n'ogige atụrụ na sieve.
- Na ala nke kwadebere atọ liter Ololo wunye clove, nwa ose na ụtọ n'ọnụ epupụta.
- Top na bee nche anwụ nke dil, elu na pasili mgbọrọgwụ, mgbọrọgwụ na akwukwo nke horseradish, currant epupụta cherị, dil na ntụ, sliced tomato na tomato.
- Gbasaa akwụkwọ nri dị iche iche: kukumba, 1 paprika, 0,5 eyịm, 1 karọt, zucchini na skwọsh, tomato niile, garlic, ose chili, 1 karọt, 0,5 eyịm, 1 ose ose, akwụkwọ nri kọlịflawa, tomato tomato. A ghaghị jupụta akpa ahụ n'elu.
- Wunye mmiri na-esi na mmiri esi nri ka mmiri kpuchie ha. Na-ekpuchi ite ahụ na mkpuchi kuki ma kechie ya na akwa nhicha maka nkeji 15.
- Iji mkpuchi pụrụ iche na oghere, gbanye mmiri n'ime pan.
- Nyefee pan na stovu, tinye nnu na shuga.
- Wunye mmanya n'elu akwụkwọ nri ma kpuchie mkpuchi.
- Mgbe ị na-agbanye n'ime ite, wụsa ya n'ime ite ahụ, mee ka mkpuchi ahụ sie ike.
- Tinye ite ahụ n'akụkụ, kechie ya na ákwà mgbochi, blanket ma ọ bụ akwa akwa ma ghara imetụ ya aka ruo mgbe ọ gwọchara kpamkpam (ụbọchị 1-2).
- Mgbe obi jụrụ gị, wepụ blanketị ahụ, gbanye ite ahụ na ọnọdụ na-echekwa ruo oge oyi.
Vidiyo: ihe nchịkọta ihe oriri
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe ihe ị ga-eji mee ihe, mezie ihe ndị a na-emepụta, kama cheta na mmiri a na-esi mmiri sie ike ghara ịbịakwute ibe ya, ma ọ bụghị ya, ha nwere ike ịkụ.
Ntụziaka 2
Ụdị ihe oriri dị iche iche - na tomato, cucumbers na akwụkwọ ụtọ.
Achọrọ Efrata
Maka 1 nke 3 l ma ọ bụ 2 iko nke 1.5 l ọ bụla:
- obere cucumbers - 6;
- ọkara mkpụrụ tomato - 20;
- Bulgarian ose (ọbara ọbara, odo) - 4;
- pasili - 2 bunches;
- eyịm - 2;
- garlic - 8 cloves;
- chili ose - ½ ibe;
- nwa oji - 4 peas;
- allspice - 4 peas;
- agu - 2.
Maka marinade (dabere na 1 l nke mmiri):
- nnu - 1 tablespoon na ugwu;
- sugar - 1 tablespoon na ugwu;
- Mmanya 9% - 70 ml.
Ị ga-achọkwa ite, lids, na igwe egwu.
Ọ dị mkpa! Maka ichebe, ịkwesịrị iji nnu na-adịghị na iodized nkịtị, na-enweghị nri ndị na-eri nri, nke mere na enweghi ụtọ mba ọzọ.
Ụzọ nri
Iji kwadebe uzommeputa a, gi aghagh i:
- Sichaa ihe niile edozi.
- Kwadebe akpa na mkpuchi.
- Kwa cucumbers na mmiri oyi ruo ọtụtụ awa.
- Kpoo ose Bulgarian site na ọdụ na osisi, gbanye ihe nkedo 5 cm.
- Bee na eyịm ma gbanye ha n'ime 0,5 cm oké yiri mgbaaka.
- Kpoo akwa yiri akwa nke nwere udu nke 0,5 cm. Ọ bụrụ na ịchọọ ka nkọcha ọzọ, wepụ ya na osisi.
- Tomato gbanye na ndụdụ crosswise na ebe mgbakwunye nke steam, ka ọ ghara ịgbawa site na mmiri ọkụ.
- Bee garlic, belata ezé n'ime 2 iberibe.
- Pasili adịghị egbuchasị.
- Na cucumbers, bepụ nsọtụ, bee n'ime ihe yiri mgbaaka nke nwere udu nke 0,5 cm (obere nwere ike ịbụ dum).
- Tinye pasili, cloves, nwa na ose na-atọ ụtọ, na ose, garlic na garlic na ala nke ite ahụ.
- Na-esote, gbasaa ose Bulgarian, kukumba (rue ọkara), pịa ma jupụta n'elu ya na tomato.
- Wunye mmiri esi mmiri ka o kpuchie akwụkwọ nri, kpuchie mkpuchi, hapụ maka minit 10.
- Site na akwa mkpuchi pụrụ iche na oghere, gbanye mmiri n'ime ite ma tụọ olu ya.
- Wunye nnu na shuga n'ime mmiri dị ka mmiri si dị, gbakọta nke ọma, nyefe ya na stovu, ka o siere, jidere nkeji 2.
- Gbanyụọ stovu ahụ, wunye mmanya si na marinade, wụsa ya n'elu akpa, tụgharịa ya.
- Tinye ite ahụ ihu ala, kechie ákwà mkpuchi ọkụ, anaghị emetụ aka ruo mgbe ị gụchara.
- Wepu blanket ahụ, gbanye ite ndị ahụ, mee ka ha gaa n'ebe nchekwa ha.
Video: nri nri ntanetị
Lelee ntụziaka maka ịbị mkpụrụ tomato (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, tomato gwakọtara, letus na tomato, tomato na ihe ọṅụṅụ ha, ihe ọṅụṅụ tomato, tomato na mọstad, Yum Fingers, adjika) na cucumbers (nnu dị nro, nchịkọta oyi).
Ntụziaka 3
Ụdị nke atọ nke akwụkwọ ntanetị akwụkwọ nri na-agụnye tomato, cucumbers, kọlịflawa, bell na-ede ede na marinade pụrụ iche tinyere mmanụ na-esi nri.
Achọrọ Efrata
Maka nkwadebe ga-adị mkpa:
- ọkara-sized cucumbers - 4-6;
- odo odo na - acha uhie uhie - 10;
- Bulgarian ose - 2;
- eyịm - 1;
- garlic - 8-10 cloves;
- kọlịflawa - ¼ isi;
- nwa ose oji - 10;
- allspice peas - 10;
- Mọstad na ọka - 1 tsp;
- akwukwo akwukwo - 2;
- Ncha nche - 1;
- horseradish akwukwo obere - 1;
- akwukwo currant - 1.
Maka marinade:
- nnu - 2 tablespoons nke ugwu;
- shuga - 4 tablespoons nke ugwu;
- mmanya 70% - 1 ezughị ezu tablespoon;
- mmanụ sunflower a nụchara anụcha - 2 tablespoons;
- acetylsalicylic acid - 1 mbadamba nkume.
Nhọrọ, ị nwere ike itinye akwụkwọ nri ndị ọzọ. Kwadebe kwa ite okpukpu atọ, kpuchie na igwe maka ịkwagharị.
Ị ma? Ruo narị afọ nke iri na itoolu, a na-ewere tomato dị ka nsi: n'akwụkwọ akwụkwọ ụlọ akwụkwọ na United States, a kọọrọ ya banyere onye nledo ọnye aghụghọ nke jere akwụkwọ ozi ndị a na George Washington iji mebie ya.
Ụzọ nri
Teknụzụ na-esi nri dị ka nke a:
- Akwụkwọ nri na herbs na-asacha nke ọma.
- Kpoo cucumbers na mmiri oyi ruo awa 4-6, bepụ ndụmọdụ ahụ.
- Tomato na-egbutu akwa nkocha na ebe mgbakwunye nke azu a ka ọ ghara ịkụ.
- Kọlịflawa disassembled n'ime inflorescences.
- Bee na eyịm, bee n'ime yiri mgbaaka na ọkpụrụkpụ nke 0,5 cm.
- Peel Bulgarian ose, bee n'ime yiri mgbaaka 1 cm oké.
- Bee garlic.
- N'okpuru akpa na-ebipụ nche anwụ nke mkpụrụ osisi, akwukwo nri, gbanye nwa na allspice, mọstad, tinye garlic, akwukwo akwukwo.
- Ọzọ, tinye kukumba, tomato, kọlịflawa, ose ose, eyịm.
- Tinye akwa akwa kichin n'okpuru ite ahụ. Wunye mmiri na-esi esi mmiri wee wụfuo ya na akwa ahụ.
- Na-ekpuchi mkpuchi, echela maka minit 10-15.
- Jikota mmiri site na mkpuchi nwere oghere.
- Nyefee ite ahụ na stovu tupu esi.
- Tinye acetylsalicylic acid, nnu, sugar n'ime ite n'elu akwụkwọ nri, wụsa na mmanya.
- Akwukwo nri oku na oku.
- Wunye mmiri na-esi na mmiri n'ime ite na ọkara nke akwụkwọ nri, wụsa na mmanụ na-esi nri, ma mmiri fọdụrụnụ.
- Egwu na-egwu elu, gbaa jijiji, gbadaa ala, kechie, emetụla aka ruo mgbe obi jụrụ gị.
- Mgbe obi jụrụ ala, nyefee ite ahụ n'ebe nchekwa maka ichebe.
Video: Akwukwo nri di iche iche na mmanu mmanu
Ebee ịchekwa blanks akwukwo nri
Maka ndị bi n'ụlọ nke aka ha, enweghi nsogbu na nhọrọ oke nchekwa maka ichebe, n'ihi na e nwere okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo.
Ụzọ kachasị mfe na nke kachasị mfe maka akwụkwọ nri ihe ubi bụ na-egbuke egbuke. Ya mere i nwere ike ichekwa tomato, carrots, cucumbers, zucchini, elu.
Ndị bi na ụlọ ndị dị na Soviet na-eji ụlọ nchekwa ma ọ bụ akụkụ nke ụlọ ala maka nchekwa. Ọ bụrụ na ịnweghị otu ma ọ bụ nke ọzọ, anyị nwere ike ịkwado ebe ndị a na-echekwa nri nchịkọta nri:
- na loggia warmed;
- n'okpuru ihe ndina nke nwere ukwu ukwu;
- na mezzanine nke e mere maka nzube a n'elu ọnụ ụzọ (echefula iji wusi ya ike);
- na shelves agbakwunyere na ebe ọ bụla nwere niche ma ọ bụ mpịakọta.
Mgbe ị na-ahọrọ ebe, ṅaa ntị n'eziokwu ahụ bụ na okpomọkụ ebe ahụ adịghị elu + 20 Celsius C ma ọ bụghị n'okpuru 0 Celsius C, ma nke kachasị mma ga-abụ ọkwa nke + 10-15 Celsius C na iru mmiri nke 75%. N'elu okpomọkụ, marinade nwere ike ịghọ ice, okpukpu ahụ ga-agbawa, na okpomọkụ, akwụkwọ nri ga-adị nro, kwụsị nsị ma ọ bụ gbanwee.
Ị ma? N'ịbụ nke sụgharịrị n'asụsụ nke ndị India, obodo Chicago pụtara "galik ọhịa".
Ọ bụrụ na ọnọdụ ezumike na-ezute, a ga-eri ihe oriri ahụ n'ime afọ. Ụfọdụ ndị na-etinye nri maka iko ruo afọ 2, mana uto ha na-aka njọ. 
Ya mere, ị matara ihe dịgasị iche iche ị ga-esi na-esi nri akwụkwọ nri. Onye ọ bụla n'ime ha nwere uru nke onwe ya na uto pụrụ iche, ọ bụkwa gị ka ị ga-achọ. Naanị echefula ịgbaso iwu maka ịchekwa blanks ndị dị otú ahụ ka ị ghara imeri mmetụta nke uto ha.
