Kedu ihe bara uru kọlịflawa? Nri nri gwakọtara na oven na akwukwo nri

Kọlịflawa - otu n'ime ụdị nke osisi Cabbage. N'ihe dị na ya, ihe oriri a nwere ike ọ gaghị amasị onye ọ bụla, ma site n'enyemaka nke anwansi nke nsị, ọbụna gourmets ga-enwe ike inwe ezigbo obi ụtọ site na ngwaahịa a.

Uru dị ukwuu nke akwukwo nri bụ ọnụ ala dị ala, nnukwu ọnụọgụ bara uru na ntụziaka dị iche iche.

Uru nke akwụkwọ nri a buru ibu, na eziokwu ahụ nwere ike iji ya ọbụna na nri ụmụ ọhụrụ na-eme ka ọ dị oké mkpa.

Kedu ihe oriri bara uru?

N'ihi nnukwu ihe ndị dị na ya, kọlịflawa kwesịrị itinye na nri gị nye ndị na-achọ ibu ibu. Nke a bụ n'ihi na tartronic acid adịghị ekwe ka e guzobe nsị, kama ọ na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara ma na-enyere aka wepu cholesterol n'ahụ.

Uru ike:

1. Calories, kcal: 30.
2. Ndi na-edozi, g: 2.5.
3. Abụba, g: 0.3.
4. Carbohydrates, g: 5.4.

Njirimara bara uru:

• Ezi digestibility.

  Otu n'ime isi ihe bara uru bụ na kọlịflawa na-etinye obi ya dum n'ahụ. Ya mere, ọ nwere ike iji onye ọ bụla site na ụmụaka nye ndị agadi, yana ndị nwere nsogbu digestive.

• Ọ bara uru n'oge ime.

  Ebe ọ bụ na kọlịflawa nwere ọtụtụ folic acid na ndị ọzọ vitamin B, ọ na-aghọ ihe dị oké ọnụ ahịa maka ndị inyom na-ebu nwa. Enweghi ike nke ihe ndị a n'ime ahụ nne nwere ike ime ka nwa nwa ebu n'afọ pụta.

• Na-enyere aka na usoro ntinye ọkụ.

  Acid fatty acid na vitamin ndị dị na akwukwo nri a nwere mgbochi mkpali na-enyekwa aka na ọrịa ndị nwere ike ịzụlite megide okpukpu nke mbufụt.

• Ọ dị mma maka obi.

  Kọlịflawa nwere ọtụtụ potassium na coenzyme Q10. Potassium bụ ihe ndị na-enyere aka n'obi aka ịnọgide na-enwe afọ ojuju, nrụgide siri ike na nhazi nnu nke mmiri. Q10 na-enyekwa aka maka ịrụ ọrụ obi ike.

  Nri oriri potassium kwa ụbọchị maka onye meworo agadi bụ 4,700 mg kwa ụbọchị.

• Mgbochi ọrịa cancer.

  Nnyocha na-egosi na ịkụ mkpụrụ kọlịflawa na ndị ọzọ crucifers na-ebelata ihe ize ndụ nke ịmepụta ara, prostate na ọrịa cancer. A na-agbanwe glucosinolates dị na akwukwo nri a na isothiocyanates. Ọ bụ usoro nchighari nke a na-enyere aka n'ibibi mkpụrụ ndụ cancer na si otú ahụ na-ebelata ụba nke etuto ahụ.

Ihe ọjọọ:

• Ndị nwere allergies kwesịrị ịkpachara anya iji ngwaahịa a.
• Ndị ọkà mmụta sayensị edekọwo ihe àmà nke mmetụta na-adịghị mma na ụkwara oyi na-egbu gị.
• Ndị mmadụ na-arịa ọbara mgbali elu, ọrịa gout ma ọ bụ akụrụ agaghị eri nri a. Ọ dị ize ndụ karịsịa maka ndị ọrịa nwere gout, dịka ọ na-agụnye purines. Nchacha na-eme ka ahụ dị na ahụ, ma, dị ka a rụpụtara, mee ka ọnụ ọgụgụ uric acid dịkwuo elu nwere ike ime ka ọrịa ahụ laghachi azụ.
• Nakwa kọlịflawa anaghị adaba maka ndị a na-awagharị n'ime obi ma ọ bụ oghere abdominal.
• A na-eme ka kọlịflawa na ndị ọrịa peptic ọnyá afọ, nnukwu enterocolitis, spasms na ọnụọgụ acid. Dị ka ọrịa ndị dị otú ahụ, iji ihe oriri a eme ihe ga-eme ka ihe mgbu ahụ pụta ma mee ka iwe nke mucosa gastric weta.

Anyị na-enye ikiri vidiyo banyere abamuru nke kọlịflawa:

Ntụziaka nzọụkwụ nke nri na foto nke efere

Tụlee ihe site na ntinye, na ihe atụ na foto, ntụziaka kọlịflawa: e ghere eghe na breadcrumbs, ghee na ude ihendori, kpochapu na oven na chiiz ma obu tomato.

Na oven na cheese

Mgbe iko, kọlịflawa adịghị adaba uru ndị bara uru. Ọ bụ ya mere e ji esi nri bụ ụzọ kachasị mma isi kwadebe nri dị ụtọ.

Maka nkwadebe anyị chọrọ ihe ndị na-esonụ:

• nnukwu isi nke kọlịflawa;
• ude mmiri 20% (400 gr);
• Chiiz edozi (1 ibe);
• chi siri ike (250 gr);
• bọta;
• garlic (5 cloves);
• lemon;
• dil na pasili;
• ihe na-eme achịcha;
• ngwa nri: nnu, ose, paprika (i nwere ike were ya na uto gị).

1. Mmiri na-esi na mmiri, nnu dị nro ma tinye otu tablespoon nke ihe ọṅụṅụ lemon.

   Mmiri Lemọn ga-enyere kabeeji aka ịnọgide na-acha ọcha.

2. Kpochapu kabeeji kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba mmiri ma gbasaa n'ime florets.
3. Diputa kabeeji n'ime mmiri esi na esi nri maka nkeji iri na ise.
4. Na graver graarse, grate melted na cheese siri ike.
5. Were nnukwu efere ma jikọta ya na ude mmiri na-egbu egbu, grated gbazee cheese, ọkara grated ike chiiz. Ghaa garlic site na galik garlic ma gbakwunye ya na uka dum. Nwuo (tinye 100 ml mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa) ka ọ kwụrụ maka minit 10-15.
6. Maka mmiri, ị ga-achọ ihe a na-ekpo ọkụ sikila na-eguzogide okpomọkụ. Gri ya na bọta.

   Iji chekwaa ọnụ ọgụgụ buru ibu nke anụ ahụ, ịkwesighi ịmepụta kọlịflawa na ígwè ma ọ bụ efere aluminom, dịka metal si amalite oxidize n'ihi ogige ọgwụ ndị dị na kabeeji.

7. Obụpịa kabeeji ahụ ruo ọkara a kụrụ (15 min.) Tinye n'ime ihe ahụ ma wụsa cheese na ude mmiri.
8. Mee ihe nile ma mee ya ka ọ rahụ ruo minit 10.
9. Na-esote, mechie akpa ahụ na mpempe akwụkwọ ma tinye ya ọkụ ọkụ ruo 180 degrees maka nkeji 20.
10. Mgbe minit 20, wepụ ihe kabeeji ahụ pụọ na oven, wepụ ihe foil ahụ ma fesaa ya na mmiri chiri sie ike. Tinyeghachi na oven maka nkeji 7 iji mepụta aja aja aja.
11. Tinye ihe na efere, icho mma na elu. Emela!

Ị nwere ike gụpụta uzụlị kọlịflawa ọzọ na ude ma ọ bụ cheese na isiokwu a.

Anyị na-enye ka esi nri kọlịflawa na cheese na oven:

Na ọkụkọ

Maka ihe esi nri esi nri na anu ohia, anyi choro otu ihe., dịka na efere gara aga tinyere anụ ọkụkọ (600 gr).

1. Obụpịa ara na mmiri salted (ị nwere ike ịgbakwunye akwukwo akwukwo) ruo mgbe ị dị njikere.
2. Anyị na-enweta. Jụụ ma kesaa n'ime eriri.
3. Mgbe ahụ, anyị tinye ọkụkọ ka kabeeji tinye na ude mmiri na chiiz ma ziga ya na oven na 180 degrees maka nkeji 20.
4. Mgbe ahụ, fesaa ya na chiiz ma akpọọ nkụ na oven maka minit 7 ọzọ. Emela!

Gụọ ntụziaka ndị ọzọ na ọkụkọ kọlịka ebe a.

Anyị na-enye ka esi esi nri kọlịflawa na oven na ọkụkọ dị ka usoro ntinye vidiyo:

Nri na breadcrumbs

Ọzọkwa A na-esi esi nri na-esi nri. A na-eme nke a nanị.

1. Ọ dị mkpa ịkwasa kabeeji n'ime inflorescences, jikọta mkpiri Provencal na achịcha na nnu.
2. Kụọ nsen.
3. Mgbe ahụ, dunk na kabeeji na akwa ngwakọta, tụgharịa na breadcrumbs na ighe ke mmanụ na mmanụ ruo mgbe ọlaedo.
4. Enwere ike iji ya na ude mmiri na-egbuke egbuke.

Anyị na-enye ka ị gụọ otu esi esi nri kọlịflawa na breadcrumbs na oven, ebe a.

Anyị na-enye ka esi nri kọlịflawa na breadcrumbs dịka usoro ntinye vidiyo:

Rie na Tomato

Ị nwere ike ikpokọta kọlịflawa na akwụkwọ nri dị iche ichedị ka tomato.

1. Ugbua a kwadoro kabeeji ka a na-etinye ya n'ime ihe a na-etinye na tebụl.
2. Were 2-3 nsen na Provencal herbs ma jupụta kabeeji na ngwakọta a.
3. Iberibe tomato n'ime mgbaaka ma dina akwa. Mgbe ị na-aṅụ mmiri, ihe ọṅụṅụ sitere na tomato ga-adaba ma kpoo efere ahụ na ihe ọkụkụ ya.
4. Mgbe ị na-eje ozi, ị nwere ike ihicha ihe oriri nke Mayonezi na garlic.

Anyị na-enye ka esi nri kọlịflawa na tomato na oven dịka usoro ntinye vidiyo:

Na mmanụ olive

Kọlịflawa nwere mmasị dị ụtọ. Ya mere, ọ ga-ezuru mmanụ mmanụ, jikọta ya na ngwa nri, uwe na ngwakọta nke inflorescences na ime na oven maka minit 25 na ogo 170-180.

Anyị na-enye ka esi nri kọlịflawa na mmanụ olive ma na-esi ísì na oven:

Esi akpọọ nkụ na Mayonezi?

Ihe ọma dị mma na kọlịflawa bụ Mayonezi.

I nwekwara ike itinye dị iche iche akwụkwọ nri ka Mayonezi na kabeeji.

Agha na chiiz ihendori

Otu n'ime ihe kachasị mma maka kọlịflawa bụ ude ihendori.nke dị mfe ịkwadebe.

Ikwesiri iwere ude nke 20-25% weere na ọkacha mmasị gị ngwa nri ma tinye ọ bụla chiiz nke siri ike iche. Yet kabeeji a ihendori na simmer ruo mgbe obi.

Ị nwere ike ịgụ uzommeputa ọzọ maka isi nri kọlịflawa na ude na isiokwu a.

Esi esi esi nri na ihe nro, poteto ma ọ bụ batter?

Mma nke nhọrọ nri a bụ na ọ na-ewe nanị 15 nkeji tupu ịkwadebe ihe ndị ahụ. Kwesịrị iji:

1. Isi nke kabeeji, bee ya na kpochapu.
2. Mgbe ahụ wụsa olive mmanụ ma fesaa ya na nnu, ose na paprika.
3. Ime na oven maka ihe dị ka nkeji iri anọ.

Kọlịflawa adịghị egbochi nsị nke ihe ndị ọzọ nhọrọ.ya mere, a ga-agwakọta ya na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla i chere n'echiche:

• nwere ike gwakọta ya na mushrooms na poteto, tinye bọta na ime;
• Ị nwere ike ime ka batter si nsen na ntụ ọka ghee na pan;
• Ị nwere ike ime ka kabeeji jiri osisi eggplants, eyịm, ose na galik sie ya, wee kpoo ihe nile na blender ma jee ije na croutons crispy.

Gụọ uzommere ọzọ maka isi nri kọlịflawa na batter na oven ebe a, mana ebe a gwara anyị ka esi esi nri a na poteto.

Anyị na-enye ka esi nri kọlịflawa kpam kpam n'ime oven:

Kọlịflawa nwere ike ịsị n'ezie otu n'ime akwụkwọ nri ndị kacha baa uru.. Ma echefula na n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ, dịka nri, ihe bara uru nwere ike ịhapụ ngwaahịa ahụ. N'ihi ya, ọ bara uru ịṅa ntị ọ bụghị nanị na àgwà ngwaahịa ndị ahụ, kamakwa ha na-esi nri. Ihe ga-amasị ahụ gị kacha mma.