Ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin - kọlịflawa: ọ ga-ekwe omume iri raw?

Kọlịflawa dị oke ọnụ maka uru ọ bara, ihe dị iche iche na-atọ ụtọ ma na-adọrọ mmasị, ụdị nke "infly" nke inflorescences.

A na-eri ihe oriri a ma raw ma esie ya. N'okwu mbụ, a na-echekwa ọtụtụ vitamin na ihe ndị dị mkpa maka ahụ mmadụ.

Nke a kabeeji dị mma maka ụmụ agbọghọ na-ekiri ihe oyiyi ha, dịka ọ nwere ọtụtụ ihe ndị bara uru bara uru na ọdịnaya calorie kacha nta.

Uru na nsogbu

Achịcha kọlịflawa ụra nwere ike iji dị ka 100 g nke ngwaahịa ahụ nwere nanị 30 kcal, na mgbe agbakwunyere anụ anụ dị ka nri n'akụkụ, kabeeji mma mgbaze na ngwa ngwa saturates ahụ. Ihe oriri a bụ ụlọ nkwakọba ihe nri:

• ọdịnaya afọ ojuju bara ụba;
• ego zuru ezu nke protin protein;
• nri kwa ụbọchị nke vitamin C;
• vitamin nke dị iche iche;
• micro na macronutrients: ígwè, phosphorus, potassium, selenium, wdg;
• Ngwaahịa a nwere obere vitamin U, bụ nke gụnyere usoro dị iche iche nke anụ ahụ.

Ngwaahịa a dị oké mkpa maka ịdị arọ: dochie ya na efere ya ugboro abụọ n'izu, ị pụghị ịtụ egwu na a ga-enwekwu pound. Uru ọzọ nke iri nri kọlịflawa na ụdị ya dị ọcha bụ mmetụta ọ na-arụpụta - wepụ ihe mkpofu ahịhịa na-adịkarị, n'ihi ọdịnaya nke eriri nri na-adịghị edozi.

Ntughari nke ihe di iche iche nwere akuku nke ozo: iri nri kọlịflawa ka ọ ga-egbochi ka ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na ọnyá afọ, dị ka ngwaahịa na-eme ka secretion nke gastric ihe ọṅụṅụ. I kwesịkwara igosi na ị na-ehichapụ ndị agadi na ndị na-ata ahụhụ site na gout, n'ihi nnukwu ọdịnaya nke purines.

Nchịkọta maka ịhọrọ ihe oriri maka nri ọhụrụ

Iji mee ka ọtụtụ n'ime kọlịflawa mejupụtara, ị kwesịrị ịgbaso usoro ntụziaka ole na ole dị na ịzụrụ:

• epupụta nke osisi dị ike ma dị ọhụrụ;
• enweghị ntụpọ ojii, akara nke ire ere, ebu;
• isi kwesiri ibu uzo n'ogo, oke na oke.

N'ụlọ, ihe oriri nwere ike ịchekwa na akpa mpempe akwụkwọ nke ihe oriri ma ọ bụ na friza. Ọ dị mkpa iji gbochie nsị mmiri, n'ihi na ọ na-akpụzi.

Esi esi esi nri?

Tupu ị na-eri ma ọ bụ na-esi nri, ị ga-ekewa kabeeji n'ime obere florets ma kpochaa ya. Enwere ike inweta uru kachasị elu site na nchikota kabeeji na ose na ose. Ndị na-eri nri ọhụrụ, karịsịa n'oge okpomọkụ, ga-ahụ salad, kọlị, nsen na cucumbers ọkụ (maka ịmatakwu gbasara kọlịflawa salad recipes, lee ebe a).

Efrata:

• 380 g raw kọlịflawa;
• 2 na cucumbers ọhụrụ;
• 4 àkwá;
• 100 g cheese siri ike;
• 2 tbsp. ude 10-15%;
• 3 okpokoro ogwu di iche iche;
• nnu na ose.

Nri:

1. Ọ dị mkpa ịhọrọ oke isi kabeeji nke ezigbo mma, agbaji n'ime florets na ịchacha.
2. Na-asa cucumbers ma bee n'ime obere cubes.
3. A na-atụcha ọka na cubes ma ọ bụ efere, ị nwere ike grate.
4. Bee sie nsen, bee n'ime obere iberibe.
5. Gwakọta ihe ndị na-emepụta, oge na ude nnu, chopped sill dil, fesaa na nnu na ose nụrụ ụtọ.

Ndị na-achọ ihe oriri na-adọrọ mmasị ma na-eme ka kọlịflawa dị mma kwesịrị ekwesị, nke a na-eji ejiji ejiji.

Maka nkwadebe nke snacks ga-achọ:

• 400 g nri ọhụrụ;
• 100 grams nke walnuts;
• 2-3 sprigs nke pasili ọhụrụ.

Efrata maka ihendori:

• 2 tbsp. mmanụ olive;
• 2 tbsp. soy ihendori;
• 2 cloves nke garlic;
• 1 tbsp. shuga;
• 1 tsp ihe ọṅụṅụ lemon.

Nri:

1. Ghichapu isi nke kọlịflawa n'ime florets, na-asacha ma kpọọ nkụ, tinye ya n'ime efere miri emi.
2. Na ihe a na-etinye na stovu, jikọta ihe niile na-eme ka ihe dị mma na nwuo ruo mgbe ngwakọta dị nro. Emela ka obụpde!
3. Na ọkụ marinade tinye finely chopped akụ na chopped saa elu, mix.
4. Ikpokọta kabeeji okooko osisi na marinade na mix nwayọọ.
5. Nye nri na ime biya.

N'ihe dị ọcha, nri dị mma ma dị ụtọ dị njikere. Kọlịflawa na-agwakọta nke ọma na ụdị nri dịgasị iche iche, anụ ọkụkọ, cheese, elu, wdg.. Nri sitere na ya bu vitamin.

Mmechi

Iji ngwaahịa a eme ihe n'ụzọ dị oke ụba na-eme ka: mmelite mma nke ahụ, melite mgbaze, mekwuo ọgụ ma belata ọrịa nke ọrịa dị iche iche.

A na-eri nri kọlịflawa ma na-esi nri, na-enye ohere maka ekpokọta ekpokọta ọnụ. Ọ ga-aba uru maka ezinụlọ ahụ dum iji gbasaa nri ya, na-agbaso ndụmọdụ ndị a dị n'elu.