Garlic dị ezigbo mma, ọ bụ otu n'ime oge ndị kachasị ewu ewu. A na eji ya na marinades, pickles, sauces, salads, cutlets na nnukwu efere. A na-eji garlic na ụdị dị iche iche: raw na eghe. Enwere ọtụtụ nkwurịta okwu na isiokwu a, ụfọdụ na-ekwu na garlic dị ọcha bụ uru ọ bara, na ọgwụgwọ okpomọkụ gara aga bụ ihe ọkụkụ na ezigbo uto, ma na-enweghị uru ọ bụla, ndị ọzọ na-echebe ihe onwunwe nke garlic a ṅara n'ọkụ nke dị mma maka ahụ mmadụ. Na onye kwere ugbu a?
Ka anyị leba anya na ihe mgbagwoju anya nke iji garlic, iji ghọta nke ọma ma ngwaahịa a ọ bara uru, ihe ọ na-enyere site na ihe nwere ike imebi.
Kedu ka mkpụrụ akwụkwọ nri nke akwụkwọ nri n'oge frying?
N'ihi nnyocha nke ndị ọkà mmụta sayensị, ọ bịara doo anya na garlic nwere mmetụta dị mma n'ahụ ahụ.:
- ọbara ọbara, na-ekpochapụ cholesterol, na-egbochi atherosclerosis na oke ibu;
- akwalite nsogbu;
- na-asacha ahụ ma wepu ya nsị;
- enyere aka ibibi mkpụrụ ndụ kansa na-enyere aka na imeju nsị.
Na mgbakwunye, garlic nwere phytoncides na-egbu ụmụ nje na nje bacteria ọ bụghị naanị n'ime ahụ, kamakwa n'ime gburugburu ebe obibi.
Isi ísì a na-asọ oyi si n'ọnụ mgbe a gwọsịrị ya, a na-akwụnyekwa ọgwụ mgbochi ahụ na-egbuke egbuke site na nnukwu ngwakọta nke vitamin B, nke dị mkpa maka usoro nhụjuanya, sulfur na manganese, nke na-enyere calcium aka ka a na-etinye ya n'ahụ.
N'adịghị ka ụcha, galik a ṅara n'ọkụ efunahụ ísì dị iche na ihe ụfọdụ, a na-ebibi mmanụ dị oké mkpa, ma n'ozuzu, ọ na-anọgide na-arụ ọrụ dị irè megide ọrịa. Ọ bụghị ihe ijuanya na galik na-ekpo ọkụ na-aghọ caloric karịa ca, ma n'agbanyeghi na ọ dịghị emerụ ọnụọgụgụ ahụ, dịka enzymes dị na ya, na-arụsi ọrụ ike na ikewapụta abụba.
Mmetụta na uru nye ahụ mmadụ
Kedu ihe bara uru?
Eziokwu ahụ bụ na galik a ṅara n'ọkụ enweghị isi siri ike na ihe na-adịghị mma mgbe ọ na-esite n'ọnụ na-eme ka mmadụ nwee ọmịiko na ya. Ma e nwere ihe kpatara ya na ihe ndị ọzọ na-agba ume. Dịka ọmụmaatụ, galik dị n'elu ngwaahịa 5 kachasị na ọ bụghị nanị na ọ ga-efunahụ ya, kamakwa ọ na-eme ka njirimara ha dị mma.
Ụfọdụ uru bara uru nke garlic:
- garlic a ṅara n'ọkụ na-ehichapụ eriri afọ si na toxins na-emerụ ahụ ma dozie usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ;
- eguzogide acidification nke ahu;
- na-ewusi metabolism, na-esure abụba, na-ewepu oke mmiri;
- egbu egbu nje na nje bacteria;
- na-alụ ọgụ na mkpụrụ ndụ kansa.
Iri galicha ma ọ bụ siere na-enyere aka iji melite microflora nke eriri afọ, na-ekpochapụ ihe toxins na ụzọ uzo.
Ọzọkwa, garlic a ṅara n'ọkụ nwere ike ịkwụsị ọkwa cholesterol dị njọ n'ọbara, si otú ahụ gbochie ihe omume nke atherosclerotic plaques. Ma, ọ bara uru ịghọta na garlic naanị amalite usoro na Enwere uru nke ngwaahịa a ruo ọnwa ole na ole, ma ọ bụghị karịamgbe cholesterol bilitere na nke mbụ ya.
Anyị na-enye ikiri vidiyo banyere uru nke galik a ṅara n'ọkụ:
Kedu ihe na-emerụ ahụ ike?
Dị ka ihe ọ bụla dị n'ụwa anyị, galik a ṅara n'ọkụ nwere akụkụ nke ọzọ nke mkpụrụ ego ahụ. N'agbanyeghị ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke àgwà bara uru, ọ nwere ọtụtụ ihe ọjọọ, dịka ọmụmaatụ, mmetụta ọjọọ na ụbụrụ mmadụ.
Garlic nwere ion sulfonyl-hydrosilic nke na-abanye n'ime ọbara nke ụbụrụ, ọ na-emerụkwa ụmụ anụmanụ dị elu.
N'ihi Dr. Robert Beck, anyị nwere ike ịchọpụta nke ahụ garlic na-emetụta ụbụrụ anyị na nduzi na-adịghị mma. Ọ chọpụtara na onye kpochapụrụ galik nwere mmeghachi omume dị nwayọọ karịa onye na-adịghị eri garlic. Tụkwasị na nke ahụ, ụbụrụ na-egbu ụbụrụ na-eme ka mmadụ nwee mmetụta isi na-adịghị ike, nkasi obi n'oge ọrụ, enweghị uche na enweghị ncheta.
N'ịkọwapụta, anyị nwere ike igosi na galik a ṅara n'ọkụ:
- Ihe ọjọọ na-emetụta ọrụ nke ụbụrụ, nke na-eduga ná ndọpụ uche, mmeghachi ngwa ngwa na isi ọwụwa.
- Ọ na-enyere aka na mgbochi ọrịa na bụ ọgwụ ọjọọ.
- Na - ebelata obere cholesterol.
- Eji maka igbochi kansa.
- Ike iji belata nrụgide na nke ọma na-emetụta usoro obi.
Nkwekọrịta maka iji
Egwuregwu dị iche iche na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nwere ọtụtụ contraindications maka ụfọdụ ọrịa.. N'ihi na ion ion sulfanyl-hydroxyl bu nke a bu ụzọ kwuo, ụra na ụra na-emetụta ụmụ mmadụ. Ebe ọ bụ eziokwu na ọ na-ewute ụbụrụ mucous, ọ naghị atụ aro ka e jiri ya mee ihe na gastritis, colitis na hemorrhoid.
Kedu ka esi etinye maka ọgwụgwọ?
Eziokwu ahụ bụ na galik a ṅara n'ọkụ adịghị enyere mmadụ aka ịlụso ọrịa ọgụ bụ ihe atụ. Iji nyere aka mee ka obi dịkwuo ala, belata cholesterol ma mee ka ọ dịkwuo njọ, a na-atụ aro ka ị rie 6 cloves nke garlic chaasted kwa ụbọchị 3.
Tinyere ihe ndị ọzọ ojiji nke mpekere isii kwa ụbọchị abụọ na-enyere aka mee ka mbelata ahụ na ọbụna obere ntakịrị ọnwụ. Ị nwere ike igbasa mpekere na ibe nke achịcha ojii ma jiri ngwá ọrụ a n'ụtụtụ tupu ụtụtụ.
Iji mee ka ọsọ nke detoxification nke ahụ dịkwuo elu, ọ dị oke mkpa ịgbaso ọchịchị mmanya - ọ dịkarịa ala lita 2 kwa ụbọchị.
Esi esi mee mpekere?
Na oven
Kwadebe garlic na oven dị ka ndị a:
- Anyị na-ekpuchi oven ahụ ruo mita 180, n'otu aka ahụ, anyị na-ehicha isi site na shells wee hapụ nnukwu nke dị n'akụkụ galik, n'onwe ya.
- Beechapụ isi nke isi.
- Jupụta isi na mmanụ na nnu ntakịrị (nhọrọ).
- Were ihe mgbakwasị ahụ ma kechie garlic n'ụdị akpa, dịka swiiti.
- Ekele maka omume ndị a, a ga-esi ghee galik na ihe ọṅụṅụ ya ma ghọọkwu ihe na-esi ísì ụtọ. A ga-etinye akpa akpabere n'ime oven maka minit 40. Achọpụta nchọnchọ site na mgbe a na-eme ka ahụike, garlic kwesịrị ịdị nro ma dị mfe.
Na pan
- Banyere achicha, a na-ata achịcha ma na-egwupụta n'ime igwe ma ọ bụ na-eji mma.
- Ka ọ dị ugbu a, a na-etinye mmanụ na mmanụ ọkụ na obụpde, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye galik n'elu ala ma na-eghe ya ruo mgbe aja aja aja.
- Na njedebe, ị ga-etinye ihe a rụzuru na akwa akwa ka e wee tinye mmanụ ahụ na-abawanye n'ime ya.
Na ngwa ndakwa nri
Ụzọ siri ike na-esi esi nri, ma ọ bara uru ịma banyere ya. Ọ bụ ihe dị ka frying na ngwa ndakwa nri.
- Nke a ga-achọ efere site na iko ma ọ bụ ihe osise. Tupu esi nri, a ga-agwakọta mpekere abụọ na pasent abụọ nke mmanụ, ma tinyezie ya na oven nke 1-3 nkeji (dabere na ike setịpụrụ na ụdị microwave).
- Ngwa a gwụrụ ga-apụta ma ọ bụghị ilu, n'ihi na mgbe a na-esi nri, galik ga-abụ ezigbo ilu.
Maka nchekwa nke ngwaahịa ahụ, enwere ike ịme ihe ndị nwere iko mmiri, ma ọ bụ na igwe okpomọkụ ma ọ bụ ọbụna na refrjiraeto.
Ugboro ole ka iji ngwaahịa a maka mgbake?
Ka ị ghara ịkwụsị ya ma ọ bụ ọzọ, ị ga-enwerịrị oge ị ga-eri garlic. A na-atụ aro galikted garlic ka ọ rie ụbọchị ọ bụla ọ bụla, ọ ga-enyere aka mee ka ahụike gị dịkwuo mma ma wepụ ụfọdụ n'ime nsogbu ndị a kpọtụrụ aha n'elu. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ego a na-eri, mgbe ahụ nhọrọ kachasị mma ga-eji 6 cloves nke garlic chaasted n'otu oge.
N'agbanyeghị ihe niile, gwa dọkịta banyere iri garlic (n'ụdị ọ bụla) na nri, n'ihi ọrịa ụfọdụ ị nwere ike ime ka onwe gị dị njọ site n'amaghị ama gị. Na-elekọta ahụ ike gị na ahụike nke ndị ị hụrụ n'anya!
