Ọ bụrụ na enweghị refrjiraeto na dacha, ma ọ bụ ọkụ eletrik na-apụ na mberede, ọ dịghị mkpa iji nri otu ụbọchị ma ọ bụ ụbọchị gaa ebe ọzọ, ma ọ bụ iri nanị nri mkpọ.
Enwere ike ịchekwa ngwaahịa maka ụbọchị ole na ole site na iji ihe mkpofu..
Nchekwa nke ngwaahịa ọhụrụ na ndị na-ahụ maka mbibi, kwesịrị ikpuchi uto na mmepụta nke nje bacteria nwere mmetụta dị njọ.
A pụrụ ịkọwa mkpụrụ maka ozuzu dị mma dị ka ọchịchịrị, ọkụ na ooh. Iji mee ka nje bacteria ghara idi elu, ị ga-ewepụ 1-2 nke ọnọdụ ndị dị n'elu.
Mmiri mmiri
Ịmepụta friji na aka gị na saịtị ahụ abụghị nke siri ike.
Ị ga-achọ ịhọrọ ebe n'efu, mgbe niile na ndò.
Mgbe nke ahụ gasịrị, ị ga-egwu igwu obere oghere, ebe ị nwere ike ịkwanyere pan ahụ na 5-10 lita.
Kwesịrị ijikwa ego nke ngwaahịa echekwara. Elu nke olulu dị ntakịrị karịa ite ahụ nke nwere rim, na-arị elu site na 2-3 cm n'elu ala.
A na-etinye pan ahụ n'ime olulu dị njikere. Ọ na-ebu obere ihe ọṅụṅụ, dị ka mmiri bat. Nke a bụ ụdị oyi mmiri bat.
Ngwaahịa echekwara, ya bụ, anụ ọhụrụ, sausaji na sausaji na ọnọdụ sie, a ga-etinye azụ na salads n'ime obere ihe ọṅụṅụ.. A na-eji ihe osise a jikọtara nke a niile nke ọma.
N'ime nnukwu ite wụsara mmiri kacha oyi. A na-ekpuchi pans ahụ n'ọtụtụ ntanetị. Ọ bụrụ na nri dị jụụ dị, ọ ga-agbakwunye oyi karị, yana o kwere omume.
Usoro a anaghị adabara maka ngwaahịa ndị na-eto eto. Malite nri, ma ọ bụ tụfuo ha. A na-enyocha okpomọkụ nke mmiri n'ime nnukwu eriri na elekere ọ bụla ebe ọ bụ na ọ ghaghị ịnọ jụụ.
Nri pickling
Usoro a dị n'elu na-achọ ka oge na-ewe, ya mere na dachas a anaghị eji ndị friji ndị ahụ eme ihe.
N'okwu a, a na-echekwa ngwaahịa ruo mgbe mgbede na-eji foil, nnu na ngwa nri..
Jiri ọkụ, anụ, azụ, tinye ya na kechie plastik, tinye na nnukwu efere na mkpuchi, ma tinye ya na ebe oyi.
Usoro a natara aha nke na-akpọ nkụ. Site n'enyemaka nke ngwa nri, anụ ahụ agaghị emebi, kama ọ bụ nanị na a kpụrụ akpụ ma nweta ekpomeekpo. Ọ bụrụ na anụ na ngwa nri maka frying adịghị adabara gị, ịkwesịrị ịsacha ma kpoo ya.
Na-esi nri garlic
Ọ bụrụ na ịchọrọ ísì garlic, ghaa ya na sriisisi griiz, ọkụkọ na anụ. Mgbe nke ahụ gasị, kee ya na windo, gbanye ikuku ma mee ndokwa n'ebe dị jụụ.
Ejiri nnu
Maka nchekwa nke sausages na-esi ísì na nke a na-ese anwụrụ, azụ na-acha anwụrụ ọkụ ma na-ese anwụrụ na-etinye nchara nchara salted. Ọ bụrụ na ọ dịghị oge ị ga-esi na nnu nnu ma gbanye ya, fesa ngwaahịa ahụ na nnu ma kechie ya na akwa akwa ma ọ bụ akwụkwọ akwa.
Usoro a dabara maka ịchekwa ọkụkọ ọhụrụ, nke a na-eji nnu edozi ya, ma tinyezie ya na akwụkwọ maka mmiri, ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ.
Na usoro nke isi nri anụ ahụ ga-abụ nnu, ọ gaghị adịkwa mma maka nri. Ọ dịghị mkpa, n'ihi na akpụkpọ anụ ọkụ abụghị ihe bara uru.
