Pickled green tomato bụ nri na-atọ ụtọ nke ọtụtụ, nke dị mfe ịkwadebe n'ụlọ. A gaghị atụfu tomato na-adịghị edozi, n'ihi na ọ bụ site n'aka ha ka a na-eme ka pickles dị ụtọ.
Gịnị bụ gbaa ụka, olee otu o si baa uru? Kedu efere kacha mma maka usoro a? Ihe a niile ị ga-amụta na isiokwu anyị.
Anyị ga-eketakwa ntụziaka maka mkpụrụ osisi unripe na-atọ ụtọ. Anyị na-atụ aro ka ị lee vidiyo bara uru na isiokwu a.
Kedu ihe bụ pickling?
Porridge bụ otu n'ime ụzọ ndị na-esi emepụta ihe oriri. Nke a bụ ụdị pụrụ iche nke ụlọ akwụkwọ eji eme ụlọ nke na-enye gị ohere ịchekwa akwụkwọ nri na-amị mkpụrụ maka ogologo oge. Ọzọkwa, a na-ewere pickling dị ka ụzọ ochie nke canning. O nwetara mmuta ya na narị afọ nke iri abụọ, mgbe ihe ndị a na-enweta n'oge a na-egbute n'oge oyi bụ nri bụ isi.
Ọ bụrụ na ị na-eji ịwụ
Ọnụ ụyọkọ tomato na-adabere n'ọtụtụ ịwụ ahụ. Tomato nwere ike dị iche iche, mana ị na-agụrụ ha otu oge anaghị atụ aro ya, n'ihi na ha ga-abụ salinity dịgasị iche iche. Mkpụrụ osisi a na-edepụta aha ya, ọ na-esi ngwa ngwa. Ya mere, tupu uto, a ghaghị ịhazi akwụkwọ nri ndị ahụ site n'ịdị ọcha.
Ọ dị ezigbo mkpa ka tomato dị, na-enweghị dents na ire ere. Ma ọ bụghị ya, a ga-ebibi ihe uto ahụ, a gaghị echekwa akwụkwọ nri maka ogologo oge. E kwesịrị ịsacha tomato. Iji mee ka ha dịkwuo mma, a pụrụ ịpịa tomato ọ bụla na ndụdụ ya n'ọtụtụ ebe.
A pụghị iri mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ha nwere ihe na-egbu egbu, nke na-akpata nsị.
Kedu ụdị efere iji esi nri?
Achịcha Pickled na-emekarị ka a ghara ibute ya na akpu osisi. Ma na oge a, a pụrụ iji okpokoro pan, ịwụ ma ọ bụ ite gọọmenti dochie mmanụ. Nri nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ga-aka njọ karịa nke a.
Isi ihe bụ ịkwadebe akpa ahụ. Mkpụrụ osisi ahụ jupụtara na mmiri. Mgbe awa ole na ole gasịrị, mgbidi osisi ahụ azaa. Ọ bụrụ na ha nwere obere mgbawa, ha na-agbatị. Na-esote, a na-eme ka mbadamba ahụ nwee ngwọta alkaline.
A na-asacha efere metal na ngwá ọrụ pụrụ iche ma jiri mmiri esi mmiri eme ihe.. A na-etinye ite ite iko.
Olu akwadoro
Olu nke ịwụ ma ọ bụ pan na-esi nri ga-adabere n'ụdị tomato tomato. Ọtụtụ mgbe, ndị nnabata ahụ na-agba mbọ ịṅụ nri dị ụtọ dị ka o kwere mee, nke pụtara na ị ga-ahọrọ ike kwesịrị ekwesị.
NDỤMỌDỤ: Ọ bụrụ na tank enweghị ebe ọ ga-echekwa ma ọ bụ ka ọ ghara ịkụcha ọtụtụ tomato, mgbe ahụ, ịwụ ma ọ bụ pan si lita 5 ga-eme. Ihe na-abaghị uru na-abaghị uru, ebe ọ bụ na ihe niile e ji eme ihe enweghị ebe ọ bụla kwesịrị ekwesị.
Ntuziaka
Pickled Green Tomato
Ị ga-eme ka tomato sie ezigbo ndụ:
- Kilogram nke mkpụrụ osisi tomato na-achaghị acha;
- isi abụọ nke garlic;
- udu na umbrel (10 iberibe);
- 5 iberibe ose bell;
- 3 nnukwu eyịm;
- na ose 20 nke oji na oji;
- 10 mbak horseradish epupụta n'ọnụ mmiri epupụta;
- currant epupụta cherị;
- otu iko nnu;
- 0,5 iko shuga;
- 5 lita mmiri;
- 12 ịwụ ịwụ.
Nri:
- A na-ebipụ yabasị ya na ọkara yiri mgbaaka.
- A na-etinye garlic, ma ezé na-anọgide na-emebi emebi.
- Na ose Bulgarian a na-egbutu osisi a ma kpochapụ osisi.
- A na-etinye ihe ndị na-esi nri na tomato n'ite a kwadebere. Nke mbụ na-abịa a oyi akwa nke ngwa nri:
- yabasị;
- Bulgarian ose;
- garlic;
- nnụnụ;
- n'ọnụ mmiri;
- horseradish;
- currant na udara epupụta;
- peppercorns.
- Mgbe ahụ tinye tomato. N'ihi ya, ị ga-achọgharị ọzọ n'akụkụ ọnụ ịwụ ahụ.
Mkpa: Ọ dịghị mkpa iji chebe ngwa nri, karịsịa currant na udara epupụta. Ọ na-emetụta uto tomato.
Maka brine, ị ga-achọ ọkara otu ịwụ nke mmiri a gwakọtara mmiri, mmiri nnu na ọkara otu iko shuga. Ejiri ihe na-edozi ya na brine, a na-ekpuchikwa ịwụ ahụ site na gauze ka ị wee wepụ ihe. Gbanwee mgbanwe dịka ọ dị mkpa. A na-etinye efere nke nwere ibu na bọket tomato.. Mgbe ihe niile a kwadebere, a na-adanye bọket ahụ n'ime okpuru ulo ma ọ bụ dọga ya na mbara ihu.
Lelee vidio banyere ịkọ tomato na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ịwụ rọba (gbọmgbọm):
A na-esi na tomato na elu
Anyị ga-agwa gị otu esi etinye garlic na tomato na mkpirisi na-enweghị ntancha.
Maka nri dị mkpa:
- 4-5 kilogram nke tomato akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
- ose uhie na pods (5 iberibe);
- ụyọkọ pasili, dil na celery;
- isi igwe;
- nnu
Nri:
- A na-egbutu akwụkwọ nri ndị e ji esi nri na obe.
- A na-asacha elu na mmiri oyi ma kpochapụ ya.
- A na-ewepụ mkpụrụ osisi na pith.
- A na-etinye garlic peeled site na pịa.
- A na-agwakọta akụkụ niile na salted.
- Mkpụrụ osisi a kwadebere na mkpụrụ osisi a kụrụ n'ubi.
- Mgbe ahụ tinye ya na ite ma mechie mkpuchi.
- A na-ahapụ efere maka izu abụọ na ebe ọkụ.
Lelee vidio banyere owuwe ihe ubi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ nri na herbs:
Nsogbu
Ọ dịghị ihe isi ike nke usoro ịgba ụka kwesịrị ibili. O zuru ezu ịṅa ntị, nọgide na-adị ọcha mgbe ị na-arụ ọrụ ma na-etinye aka na nhazi.
Ọnọdụ nchekwa
Njikere uto tomato mkpa coolness. Igwe friji bụ ebe zuru oke maka akwụkwọ nri na-eme ka a na-eri nri na saucepan.. Maka tomato na-acha akwụkwọ ndụ na ịwụ dị ka okpuru ulo ma ọ bụ mbara ihu.
Mmechi
Tomato Pickled n'onwe ha bụ nri dị ukwuu ma ghara ịchọ nkwadebe ọzọ. Otú ọ dị, ha nwere ike iji kwadebe efere dị iche iche, dị ka kvass ofe, pịkụl na salad oyi.
Pickled tomato - onye zuru okè na tebụl okpokoro. Ha ga-etinye ihe na-esi ísì ụtọ n'ọtụtụ efere ma nwee obi ụtọ na uto ya. Ezigbo ụlọ ọrụ kwesịrị inwe ma ọ dịkarịa ala ntakịrị nri a na-atọ ụtọ.
