Ọtụtụ ndị nwere mmasị na ntụziaka ndị mmadụ nwere ike ịnụ banyere mkpụ akwụkwọ dịka cumin na thyme. Ma ụfọdụ nwere mmasị na ajụjụ a: ọ bụ otu osisi ahụ ma ọ bụ. Ọtụtụ isiokwu na forums na Intanet na-etinye aka na nke a. Kedu ihe mere ọtụtụ ajụjụ ji ewelite banyere ihe a na ihe sayensị kwuru, ka anyị were ya.
Njirimara nke cumin na thyme
Cumin na-etolite na Europe, America na mba Asia. A na-ahụkarị na ókèala Russia. E nwere ọtụtụ cumin, ma ọ bụ ihe kachasị emekarị: na-eto eto na Europe, na nwa, a na-ahụkarị na Caucasus, India na Mediterranean.
Uru nke osisi - na mkpụrụ ya, nke nwere ihe ruru pasent 7 nke mmanụ dị mkpa, 22% mmanụ abụba na protein 23%. Isi ihe ndị dị mkpa - lemon na carvol - nye ọka a na-esi ísì ụtọ.
Ị ma? Na oge ochie, ndị dike na-asa ahụ na thyme decoction. A kwenyere na usoro a nyere ha ume na ike.
Na mgbakwunye na ihe ndị a, mkpụrụ cumin nwere:
- ndị na-agụ kpakpando;
- coumarins;
- ihe osise;
- squirrels;
- flavonoids;
- vitamin C;
- scopoletin.
Udidi nke cumin nwere ihe omuma na ihe ndi ozo:
- ígwè;
- calcium;
- manganese;
- potassium;
- molybdenum;
- ọla kọpa;
- magnesium;
- vanadium;
- chrome;
- kọnum;
- zinc.
Thyme, nke a maara dị ka thyme, bụ mkpụmkpụ osisi dị mkpụmkpụ ma ọ bụ ịrị elu. Na isi nke Ome na-groundody, dina n'ala, branched. Akwụkwọ dị iche iche na agba, akpụkpọ anụ, mgbe ụfọdụ a na-agbanye.
Ị ma? Na emepechabeghị anya, ụmụ nwanyị na-amị mkpụrụ gị ma nyefee ha n'aka ndị ha hụrụ n'anya tupu njem dị anya. A kwenyere na ahịhịa ga-azọpụta ha pụọ na nsogbu.
A na-anakọta okooko osisi na elongated inflorescences lilac ma ọ bụ na-acha ọcha. Mgbe okooko osisi, n'August-Septemba, a na-emepụta mkpụrụ osisi - igbe mkpụrụ na mkpụrụ osisi gbara gburugburu.
Thyme nwere ihe ndị a:
- mmanụ dị mkpa - 0.1-0.6% (oge - ruo 30% na carvacrol);
- ihe ngbochi;
- ihe ndị ịnweta;
- obi ilu;
- chukwu;
- oxygen nwere ogige organic (ursolic na acid oleanolic);
- organic pigments;
- ala.
Kedu ihe bụ isi dị iche n'etiti cumin na thyme
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ha bụ ezigbo ndị ikwu, n'eziokwu, osisi ndị nwere aha ndị dị iche iche dị iche iche. Ihe dị iche na-apụta ìhè ma na-atọ ụtọ, na n'ume, na n'ọdịdị, na ụkpụrụ nke ngwa.
Mmalite
Kemgbe ụwa, mkpụrụ osisi ndị si na Europe na n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Eshia malitere. Taa, a na-eme omenala a n'ọtụtụ mpaghara Europe. A chọtara ya na mpaghara ndị dị n'akụkụ Pakistan na India.
Ị ma? Maka oge mbụ na annals of thyme e kwuru puku afọ atọ gara aga. Ndị Sumer wee jiri ogwu mee ihe dịka onye na-agwọ ọrịa, ndị Ijipt tinyere ihe na-esi ísì ụtọ.
Na ókèala nke Russia na-arịwanye elu n'ime ọhịa-steppe nke Europe, ọhịa nke Western na Eastern Siberia, na Caucasus. Na-ahọrọ akụkụ osisi nke ọhịa ndị na-agba agba na ala ahịhịa juru. Mana o nwere ike ime na ụlọ dị ka osisi ahịhịa.
Thyme nwere ọtụtụ narị iche ma dị na Eurasia (ma e wezụga nke oke oke), Greenland na North Africa. E nwere ike ịhụ ihe dị ka ụdị osisi 170 na Russia na mba ndị dị nso.
Omenala na-eto na ebe dị iche iche: ala ahịhịa juru, ọnụ, borovy ájá, steppes, slopes na ebe nkume.
Ire
Thyme nwere uto dị ilu na tart. Cumin nwekwara ụrọ ilu ilu. Na nke a, ngwa nri ndị yiri nke ahụ.
Isi
Thyme nwere isi ísì ísì ụtọ. N'ihi nnukwu oriri nke mmanụ dị mkpa, uto na okpukpo na-akpọ. Mmiri nke Caraway dị ike, oseose, na-enwe obi ilu.
Mkpụrụ osisi
Cumin bụ osisi nke ọma nke ezinụlọ ndị nche anwụ. N'elu anya, ọ dị ka dill ma dị iche na okooko (na dill, inflorescences na-acha odo odo, na cumin - na-acha odo odo pink). Ihe dị iche n'etiti cumin na thyme bụ osisi. 
Na cumin ha na-atụgharị, na-agba aja aja, na-eji nwayọọ nwayọọ na-ebugharị, na-egbuke egbuke, na-ehicha ihe ruru 3 mm. Thyme bụ Yasnotkovymi na ọ bụ osisi pọmrị na obere epupụta na-acha odo odo buds.
Ụzọ na ọnọdụ nke na-eto eto
A na-egbute ahịhịa gị mgbe ọtụtụ umbre na-ewere agba aja aja. Nke a na-emekarị na mmalite oge okpomọkụ. A kwenyere na ọ ka mma ịnakọta ahịhịa n'ụtụtụ ma ọ bụ na mgbede. A na-ekpokopụ umpu na bunches na eyịride (ma ọ bụ tinye ya na racks) ruo mgbe ntozu okè. Mkpụrụ osisi na-agba agba mgbe e mesịrị anuahade ma hapụrụ ala akọrọ.
Video: Nchịkọta na ihicha nke thyme
A na-egbute mkpụrụ osisi Caraway. Dịka thyme, nchịkọta ahụ malitere mgbe oge ka ọtụtụ n'ime umbre na-eto. Ọ na-achọsi ike ime usoro ahụ n'ụtụtụ ma ọ bụ na mgbede ma n'otu oge ahụ gbalị igbochi mkpụrụ sitere na crumble.
A na-egbutu osisi ndị dị na osisi na-egbusi ike ma kee ya n'ọhịa. A kwenyere na mgbe ị na-amịpụta osisi ndị nwere mgbọrọgwụ, a na-echekwa mkpụrụ osisi mma. Ụfọdụ na-ahapụ ahịhịa ka ha chaa chaa ma kpochaa osisi n'ubi ahụ, ma nke a na-eduga na ọnwụ nke ihe ọkụkụ ahụ.
Iji gbochie ọnwụ, ahihia akpọnwụwo n'ime ụlọ, na ndò. Mgbe ahụ, ihe a mịrị amị na-azọcha mkpụrụ osisi, a na-efesa ha na njedebe.
Kedu etu ebe esi eji osisi mee ihe
Ngwurugwu bara uru na vitamin mejupụtara na-enye ohere iji ngwa nri ọ bụghị nanị na nri, kamakwa n'ọtụtụ dị iche iche, gụnyere ọgwụ.
Thyme
Tinye osisi a ka ọ bụrụ ihe ntinye na mmiri, nri nri na efere n'akụkụ. Ezigbo ose na-aga na poteto, mushrooms, eggplants na nsen nchara. Esi ísì ụtọ nke osisi ahụ na-agbakwụnye ihe ọṅụṅụ, nke na-eme ka o kwe omume iji dolịm dochie ha.
Ọ dị mkpa! Na broths na mmiri mmiri na-esi nri na-agbakwunyere maka 15-Nkeji iri abụọ na njikere, na azụ na azụ anụ na-abawanye na 3-5 ugboro.
Mgbe salting, ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ n'ụlọ na-ele ihe oriri a anya dị oke mkpa. A na-eji okpokoro Thyme mee ka ahụ ụtọ anụ, ero na akwukwo nri, tinyere efere ndị e ji esi nri (peas, lentil, agwa).
Ntụziaka vidiyo: Thyme Chicken
Anyị na-eji thyme na ọrụ dị iche iche:
- azụ;
- mmanya na-egbu egbu;
- ísì ụtọ na ihe ịchọ mma;
- agha.
Ọzọkwa, a na-eji ose a mee ihe n'ime ihe oriri, nri, sausages na cheese. Mba ndị na-eto eto (Turkey, Greece, Spain) jiri thyme maka pickling.
Ị nwere ike iburu akụkụ nke osisi ahụ dị ka expectorant (na tracheobronchitis), ịtọ ogwu (ọ bụrụ na nsogbu ụra), ihe mgbu (isi ọwụwa, neuritis). Ezi ose na-eme na nzuzo nke ihe ọṅụṅụ nke gastric, na-enyere aka ịkwụsị nkwụsị.
Thyme wepụ na mmiri mmiri na-etinye n'ime usoro nke ọgwụ ndị e weere maka ụkwara na mbufụt nke akụkụ iku ume nke elu ("Pertussin", wdg), a na-eji ya maka itinye ihe mgbu na nkwonkwo. Thymol dị n'ime mmanụ gị na-enyere aka na ịkpochapụ afọ ọsịsa, flatulence, akpịrị na ọnụ.
Cumin
Ihe mejupụtara nke ose a nwere mmetụta dị mma n'ahụ:
- enyere aka na nsogbu na mgbaze;
- eme ka agụụ gụkwuo gị;
- enyere aka wepu bile;
- emewanye lactation;
- eji mee nri.
Ọ dị mkpa! Na ikpochapu ahihia nke cumin nwere ike ime ka mgbochi n'ime tractestive tract. Ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iji nlezianya kpochapụ cumin - ọ na-ebelata ọbara shuga.
Na isi nri, a na-eji ose esi ma ọ bụ n'ala. Nke a na-eme ka ihe dị ụtọ dị iche iche dị iche iche. A gwara ya ka ikpokọta osisi a na coriander, ose, pawuda, saffron na cloves.
Ọtụtụ mgbe, dị ka ihe si esi, a na-agbakwunye ya:
- efere ndị na-eri kabeeji;
- poteto;
- anụ;
- nchịkwa (agwa, peas);
- nchara;
- ụfọdụ ụdị cheese;
- salting azụ;
- na mgwakota agwa.
Ntụziaka uzomatụ foto 1: Nduku na cumin
Ntụziaka ntinye vidiyo 2: Nri achicha na cumin
Ọgwụ adịghịkwa etinye cumin na uche ha. E nwere ọtụtụ ntụziaka na-agụnye ose a. Dịka ọmụmaatụ, na-eri mkpụrụ cumin (ihe dịka iberibe 20) tupu iri nri ka mma. Achọpụta ihe na-esi ísì ụtọ na-enyere aka na oyi, afọ ntachi, ụkwara nta na nrụgide.
Nkwado Nchekwa
A na-echekwa mkpụrụ Cumin na iko, igbe seramiiki ma ọ bụ akpa ákwà. Ime ụlọ ahụ kwesịrị ịbụ nkụ, shaded na oyi. Ndụ ndụ - ọ bụghị ihe karịrị ọnwa 36.
Ọ dị mkpa! Cumin ngwa ngwa na-efunahụ uto ya.A na-echekwa Thyme na akwụkwọ ma ọ bụ kaadi kaadi n'ime ala akọrọ, ebe a na-akpọ ventilated. Nri na-ejide ihe bara uru maka afọ atọ.
Dịka ị pụrụ ịhụ, a gaghị ewere ihe ọkụkụ dị mfe, n'ihi na ha emetụta ọ bụghị naanị uto nke efere ahụ. Ihe omuma banyere uru bara uru ga-enyere ha aka ijide ahu.
