Ezigbo asụsụ banyere nkà na ụzụ nke na-emepụta shuga sitere na shuga, gụnyere n'ụlọ

Inweta shuga site na sugar beet na ụlọ ọrụ na n'ụlọ. Echiche ezighi ezi na-ezighị ezi. Ọtụtụ ndị na-eche na sugar sugar bụ otu ihe, na sugar beet bụ nke ọzọ.

N'ezie, ọ dịghị ihe dị iche n'etiti okpete na beet. Nri a nụchara anụcha bụ sugarrose, n'agbanyeghị ihe kpatara ya.

Nke a n'isiokwu a na-akọwa n'ụzọ zuru ezu otú e si eme shuga na ụlọ ọrụ, ego ole a na-enweta site na 1 ton beets, nakwa otu esi emepụta ihe okike n'ụlọ.

Kedu ụdị akwụkwọ nri mgbọrọgwụ na-emepụta ngwaahịa dị ụtọ?

A maara ndị mmadụ nke ọma ogologo oge - okwu mbụ nke usoro ihe oriri a laghachiri na narị afọ nke abụọ BC. Kemgbe ahụ, ndị na-azụ atụrụ gosiri ọtụtụ n'ime ya. E nwere otu n'ime ha akwụkwọ, dịka ọmụmaatụ - chard, ọtụtụ n'ime ha bụ akwụkwọ nri mgbọrọgwụ.

Ihe dị iche iche nke oge a na ụdị ụdị shuga bọta nwere pasent 18. Ndị kasị mma n'ime ha - Crystal, Manege, Nesvizhsky, wdg. Otu esi esi enweta shuga site na ha - anyị ga-agwa n'ihu.

Technology na akụrụngwa na ụlọ ọrụ shuga

Ka anyị kọwaa nkenke, na-adabere na ihe mgbọrọgwụ osisi, a na-emepụta sugar na osisi pụrụ iche (mụta otú e si eji sugar beet na ihe e mere n'oge nhazi ya, ebe a). Ntupụta na osisi na-ewere ọnọdụ n'ọtụtụ nzụlite nkà na ụzụ.

1. Nkwadebe maka nhazi (nhicha na ịsa ncha). Na beets, wetara site na ala ma ọ bụ site na ụlọ nkwakọba ihe, nkume, iberibe, iberibe ígwè nwere ike ijide. Nke a dị ize ndụ maka akụrụngwa. Beets nwere ike dị nsị.

   Iji zere shuga shuga mgbe ị na-asa, mmiri na-achịkwa mmiri - ọ gaghị abụ ihe karịrị ogo 18. Mgbe a sachasịrị, a na-eji mmiri na-eme ka beets rinsed na bekee nke 10-15 n'arọ nke ịcha ọcha maka 100 tọn beets. Mgbe ahụ, a na-arụ beets na onye na-ebufe. N'ebe ahụ, a na-afụ ya na nnukwu ikuku. Nke a na-ewepu mmiri fọdụrụ ma na-agbanye ìhè adịghị ọcha.

   Ngwa:

   • ndị na-ebute mmiri na-ebubata ha (n'otu oge na ntinye akwụkwọ nsị ka a na-asacha na ájá);
   • ájá ájá, ọnyà nkume, bot-traps;
   • ọnyà mmiri;
   • ndị behers.
2. Iche. Kedu ka ha si eme ya? A na-atụle beets sugar na njikere ma nyekwa ya na nchekwa nchekwa. Site na ebe a, ọ na-abịa n'okpuru oke aka ya maka ị na-egweri ndị na-awagharị ihe ọkụkụ, ndị na-egwuru egwu ma ọ bụ ndị bekee. Ogologo nke ibe ndị nwere ike dị na 4-6, na oke - 1.2-1.5 millimeters.

   Ngwa:

   • onye na-ebu ihe na-emepụta ihe na-emepụta magnet;
   • ihe nkwụ;
   • akpịrịkpa;
3. Ọwapụ. Na osisi ndị na-ekesa, isi ihe na-eme - ịkwanye shuga si n'ala. A na-emeso ibe ya mmiri ọkụ ma tinye sugar na ihe ndị ọzọ soluble n'ime ihe ngwọta. Usoro a na-eme na okpomọkụ nke ihe dị ka ogo 70-80 na gburugburu ebe dị ike na acidic.

   Ndị na-ajụ ọgaranya na ndị na-aṅụ ọgwụ bụ ihe na-eme nri maka mmepe nke microorganisms. Nke a na - ebute ngwaahịa ahụ, na - ebute ọdachi ndị ọzọ - dịka ọmụmaatụ, mgbawa nwere ike ime. Ya mere, n'usoro mgbasa ozi, a na-agbakwunye ihe ngwọta oge na ngwa.

   Nzube ikpeazụ nke ala - 0.02% nke ngwongwo nke ngwaahịa ahụ, ma zuru ezu iji gbochie microflora arụ ọrụ. Ngwaahịa nke a na-enweta na nke a bụ ihe ọṅụṅụ na-agbasa. Ọ bụ mmiri mmiri na-asọ oyi nke na-agbaze ngwa ngwa na ikuku. O nwere nnukwu mkpụrụ nke pulp.

   A na-ekekọta pulp na isi ndị mmadụ. Ngwa nke abụọ bụ ahụhụ pulp. A na-arụ ya ma zitere ya ozugbo na nri anụ ụlọ ma ọ bụ nke a mịrị amị.

   Ngwa:

   • nhazi nrụpụta (nkedo ma ọ bụ rotary);
   • onye na-ekpocha ihe
4. Ịcha Ọcha nke Mmiri Ọhụụ. Ihe ọṅụṅụ, nke a na-enweta mgbe ọ gbasara, bụ ngwakọta dị nchịkọta nke ihe dị iche iche nke soluble organic substances nke ọdịdị dị iche iche. Iji kpochapụ ihe ọṅụṅụ ahụ na adịghị ọcha ndị a, a na-eme usoro nke ọdịda.

   A na-eme usoro a na-edeghị aha na nkebi abụọ. Ọ na-abịa ịhazi ihe ọṅụṅụ na mmiri wayo (mmiri ara ehi). Mmeghachi omume nke ihe ngwọta na nke a ruru nke pH nke 12.2 - 12.4, ya bụ, ihe ngwọta na-aghọ alkaline.

   N'otu oge ahụ a na-etinye aka na mmiri ara ehi, ndị na-edozi protein na-akpali. Ihe ọjọọ ndị ọzọ na-adịghị mma na-emekwa. Ihe mmeghachi omume na-emepụta ma ọ bụ kpalie ozugbo, ma ọ bụ na-ewepụ ya n'ọzọ ọzọ - saturation ogbo. Okwu a "carbonation" na-ezo aka na usoro a maara nke ọma "carbonation", ya bụ, saturation nke ngwọta na carbon dioxide. Nke a bụ ezigbo nkwusioru nke calcium carbonate (nke ọma), nke na-emetụta ihe na-acha ọcha.

   Mgbe ahụ, a ga-edozi ihe ngwọta ma weghachite ya ọzọ. Tupu nke a, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a na-arụ ọrụ ugboro ugboro. Ọzọ, a na-agwọ sulfur dioxide (sulfur dioxide) nke ọma, ma na-agbanwe agbanwe. A na-akpọ usoro a sulfitization. Nke a na - ebelata mmeghachi omume alkaline nke ngwọta na nchọpụta ya mere. Na-ebelata viscosity nke sirop.

   Ngwa:

   • ihe nkedo;
   • nyo na ngwaọrụ oku oku;
   • saturator;
   • nhazi;
   • ezumike
5. Ịgba ume na mkpuchi. Na ihe ọṅụṅụ a na-enweta mgbe sulfitation bụ ihe ngwọta unsaturated sucrose. Ọ bụrụ na ị mechie ihe ngwọta na steeti zuru ezu, mgbe ahụ n'ime ya, dịka a maara site na usoro ọmụmụ physics, usoro nyocha ahụ ga-amalite.

   Ihe mkpuchi ndị a ga-eme ka ha ghara ịmalite. Nke a bụ ihe na-eme na mpempe igwe. N'ebe ahụ, ihe ngwọta ahụ, bụ nke a na-emebu na nke dị nso na jupụtara, na-amalite ịmalite n'okpuru nrụrụ dị ntakịrị, ma na-abanye na steeti elu. Usoro nkesa nke uka malitere.

   A na-ekewapụta kristal ndị na-emepụta okpukpu abụọ na centrifuges ma na-eme site n'ọtụtụ akụkụ nke nhazi ikpeazụ. N'ebe ahụ, a na-eme ka ha ghọta ma ghọọ nke ọma, maara nke ọma, granulated sugar.

   Ngwa:

   • ngwa ngwa;
   • nhazi;
   • nkeji ikpo oku na oghere.

Mkpụrụ shuga sitere na 1 ton nke akwụkwọ nri akwụkwọ mgbe nhazi dị ihe dịka 100-150 n'arọ. Mgbasa nke ndị na-egosi na-adabere na ọ dịghị ihe ọzọ na agrotechnology nke sugar beet beet and weather conditions in the current year (ihe ndị ọzọ banyere ebe beets na-eto eto, ụdị ihu igwe na ala "mmasị", na-agụ ebe a).

Nrụpụta ụlọ ọrụ nke arụpụta arụmọrụ bụ ọnụọgụ nke mmịpụta shuga. Ọ na-egosi nchịkọta nke sucrose na ngwaahịa a rụchara (sugar granulated) na uka nke sucrose na feedstock. Ọ na-abụkarị 80%.

Kedu esi enweta ngwaahịa a n'ụlọ?

Ka any i kwuo ozugbo na o yikar igh i ka o sie nri n 'a n' ul o n 'ul o. Ma sugar sirop dị mfe ịkwadebe. Ọ ga-abụ ihe okike nkịtị sitere n'aka. Akụrụngwa maka uwe a bụ ihe kachasị mgbagwoju anya.

A ga-achọ:

• ihe ọ bụla shuga shuga;
• enamelware (pans, ite);
• anụ grinder, mma, osisi spatula;
• akwa ma ọ bụ ákwà ntancha ọzọ.

Esi mee shuga:

1. Beets iji dozie, dị ọcha site na mgbọrọgwụ na-ebibi ebe. Achala akpụkpọ ahụ!
2. Richaa.
3. N'ikpeazụ, tinye n'ime ite mmiri na esi nri maka otu awa.
4. Dicha mmiri. Mee ka mmiri dị jụụ ma wepu peels si beets.
5. Gri na onye na-eri anụ ma ọ bụ mma, nke kacha mma. Efere efere ekwesịghị ịbụ karịa 1 mm.
6. Debe beets a na-echi ọnụ n'ala na akwa ákwà ma dina ha n'okpuru akwụkwọ akụkọ. Debe efere maka mmiri na-agba ọsọ. Ọ bụrụ na pịa abụghị, ịnwere ike ịpị ihe ọṅụṅụ na aka, na-agbagọ akpa ahụ, dịka mgbe ị na-eyi uwe.
7. Mgbe ịpị mbụ, wụsa mmiri ọkụ (ọ bụghị mmiri esi mmiri) na olu dịka ọkara ọkara nke beets, ka ọ guzoro. Tụba beets na sieve, ka mmiri na-asọba n'ime nnukwu efere na ihe ọṅụṅụ na-aga n'ihu. Nnukwu re-pịa n'ebe ahụ.
8. A na-ewe ihe ọṅụṅụ na-esi na ya ruo 70-80 ogo ma wepụta ya site na gauze abụọ.
9. Mmiri a gwakọtara iji wepu na stovu ahụ ka ọ dị mkpa. N'okwu a, ọ bụ ihe amamihe dị na iji ogbe achịcha niile ma ọ bụ dị larịị, enameled ma ọ bụ tinned.
10. Ọfọn mmiri na-edozi nke ọma na-ejikọta mmanụ aṅụ mmiri mmiri. A na-echekwa ya, dị ka mmanụ aṅụ, ruo ogologo oge.

A ga - eme ka syrup nke a na - enweta mgbe ọ na - ekpochapu ọkụ na - eme ka ọ bụrụ mkparisi osisi - ọ na - ere ọkụ.

Ihe dị ka 1 n'arọ nke sirop na-emepụta site na kilogram 5 shuga, ma ọ bụ, n'ihe gbasara, 600 grams nke shuga dị ọcha.

Inweta ezigbo shuga

A ghaghị idozi sirop ma jiri nlezianya kpoo ala ka a na-akụ shuga ka emee lollipops ebe obibi. Sie sirop wụsara n'ime ụdị mpempe akwụkwọ. Tinye ebe oyi. N'ebe ahụ, sirop na-agba ọsọ ngwa ngwa ma na-eti mkpu. Mgbe ahụ, ọ na-anọgide na-ewepụ ya site n'ụdị ma kewaa n'ime iberibe nha a chọrọ.