Ugu bu ihe di omimi, i nwere ike ime nri okpo nri, nri di oke nma, nri ndi di uto na otutu ihe. Na inye mmetụta dị mma nke ihe oriri a na mgbaze anyị, ngwongwo ya bara ụba, ọnụnọ nke eriri n'ime ya, ntinye dị otú ahụ ọ bụghị nanị na-eme ka nhọrọ dịgasị iche iche, ma na-ewusi usoro nchịkwa ahụ ike. Ka anyị lelee ntụziaka ole na ole dị mfe maka nri na-atọ ụtọ nke ga-adaba n'ụlọ gị ma ghara iwe oge dị ukwuu.
Akwukwo ogwu di n'ime oku
Azu a na-eme mgbe niile na-atọ ụtọ dị ka mango a mịrị amị.
Ugu - ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin maka ahụ ike anyị. Chọpụta otú bara uru ugu na ugu osisi.
Maka nri ga-achọ:
- 1.5 n'arọ nke ugu;
- Akara shuga 200 grams.
Maka sirop, were:
- 350 ml mmiri;
- 150-250 g shuga (dabere na ụtọ nke ugu).
Ị ma? Ugu - akwukwo nri si Mexico. N'ebe ahụ ọ na-etolite ruo ihe karịrị puku afọ atọ.
Ịkwadebe efere dị mfe:
- Nke mbụ, anyị na-ehicha akwụkwọ nri ma wepu ya na pulp.
- Emechara ngwaọrụ ịkpụ n'ime iberibe 2x2 cm.
- Tinye ugu apu n'ime nnukwu akpa ma wunye 200 g shuga.
- Richaa nke ọma ma hapụ maka awa 12-15 iji kwe ka ngwakọta na-agba ọsọ ahụ.
- Mgbe akụrụngwa dị njikere, gaa n'ihu na sirop. Iji mee ya, buru obere ihe ọṅụṅụ, wụsa na mmiri, gbakwunye shuga ma wetara ya obụpde.
- Ka ọ dịgodị, na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ụdị nke dị n'akụkụ dị elu na-etinye ihe oriri tinyere ihe ọṅụṅụ.
- Kpoo ọkụ ahụ na 85-95 ° C.
- Wunye ugu na sie sirop ma tinye n'ime oven maka minit 10.
- Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-awụpụ mmiri mmiri niile, ma wepụkwa ihe ndị anyị na-ezigaghachi, ma ọ dịlarị 30 nkeji na okpomọkụ nke 80 Celsius.
- Mgbe ahụ belata ogo nke 65 ma kwatuo ugu maka minit 35.
- Maka ọkara elekere ikpeazụ, na-ede nri na 30 Celsius na oven oven ụzọ.
- Ruo ụbọchị abụọ, a ghaghị ịkụzi ihe ọkụkụ ahụ na okpomọkụ.
Ọ dị mkpa! A na-ekpuchi ihe eji megharịa ọnụ ya na eriri okpo, na n'ime ahụ, ọ na-ejide ya na nro.
Ọfọn fọdụrụ dị mma maka ime compote ma ọ bụ maka pancakes kama mmanụ aṅụ. Enwere ike ịchekwa pumpkin nke a ruo otu afọ, ma ọ bụrụ na a na-atụgharị ya (ọ bụghị tamping) n'ime akpa iko ma tinye ya n'ebe gbara ọchịchịrị na okpomọkụ nke + 24-25 Celsius C. Nri oriri a zuru okè maka tii, dị ka nri ma ọ bụ dị ka mgbakwunye nke porridge. Video: delicious Fikiere ugu na oven
Ebe ọ bụ n'oge oyi, ahụ anyị nwere ike ịnweta obere ọnụego nke vitamin na mineral, ọ dị mkpa iji rie nri na mushrooms. Gụọ otú e si esi nri Don salad, cucumber na salad tomato, osisi Georgian akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, caviar nke skwọsh, mechie ihe oriri, agwa, kpụfụ horseradish, kichis mushrooms, sie skwọsh ma dozie ose dị ọkụ maka oyi.
Mkpụrụ osisi Candied
Ngwurugwu candied mkpụrụ osisi ga-atọ gị ụtọ na-egbuke egbuke uto ma ga-zuru oke dochie candies ma ọ bụ chocolates na tebụl gị.
Iji kwadebe ha, were:
- 500 grams nke peeled akwukwo nri;
- 500 g shuga;
- 2 oranges;
- 2 g citric acid;
- 1 osisi cinnamon;
- 1 ibe nri;
- 1 tbsp. mmiri.
Ime mkpụrụ osisi candied dị mfe:
- Saa na peeled akwukwo nri bee n'ime obere iberibe 1.5-2 cm.
- Na-ehicha anya na-asacha ma bee n'ime efere (0.5 cm).
- Na-eri nri akwukwo nri akwukwo nri, ocha ocha na shuga ma hapu maka awa iri ato.
- Mgbe ngwaahịa ahụ na-asọpụta na ihe ọṅụṅụ, wụsa ihe niile n'ime ya ma tinye ọkụ, na-etinye pawuda, cloves, citric acid na mmiri.
- Weta na obụpde, wee belata okpomọkụ na esi nri maka nkeji ise.
- Mee ka mkpụrụ osisi candied doo anya n'ọdịnihu.
- Ọzọ anyị na-agbanye ọkụ. Tinyegharịa usoro a ugboro isii na isii, ruo mgbe iberibe ahụ ga-emepe.
- Mgbe anyị dinara mkpụrụ osisi candied ahụ na sieve wee nye awa ole na ole ka a ghara iji osisi sirop.
- Na-esote, dowe blanch na akpụkpọ anụ ma ọ bụ ihe akpọrọ akpịrị na 2-3 ụbọchị tinye n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị, dị ọkụ, ya mere ha akpọnwụ.
- Mkpụrụ osisi candied dị njikere mgbe ha kwụsịrị ịrapara n'aka ha. Mgbe ahụ, ha nwere ike ịtụgharị na shuga shuga na-eje ozi.
Ị ma? A na-akpọ ugu elixir nke ntorobịa n'ihi ọnụnọ ya na vitamin A na E, nke na-eme ka ịka nká.
Video: candied ugu
Ugu Jam
Na Nchikota ụtọ ugu uka na ginger na citrus na-enye ihe dị ịtụnanya uto. Mgbochi a ga-ekpo ọkụ na oyi oyi, zuru oke maka nri ụtụtụ na crispy toast na ọbụna mejupụta anụ efere.
Iji kwadebe ya, were:
- 1.5 n'arọ nke ugu;
- 1 lemon;
- 2 oranges;
- 1 l mmiri;
- 800 g shuga;
- 50 g ginger ọhụrụ;
- 1 tsp ala ginger;
- 1 tsp pawuda
Ntụziaka maka ime ka jam a dị mfe:
- Iji malite, kpochapu akwukwo nri, wepu osisi site na ya ma bee n'ime obere iberibe (0.5 cm site 0,5 cm).
- Na-asacha lemon na 1 oroma, wee kpocha ha na ezi osisi.
- Akpụkpọ anụ ọhụrụ na-ehichapụsị akpụkpọ ahụ ma bechapụ ya na eriri dị mkpa.
- Na oroma na lemon, wepu ihe ozo nke anu, wepu osisi, ma gbue anu aru.
- Site na nke abụọ oroma gwakọta ihe ọṅụṅụ.
- Na ite ite atọ tinye ihe oriri, mkpụrụ osisi, ginger, wunye ihe ọṅụṅụ oroma na mmiri, tinye ginger, pawuda na cloves.
- Tinye ite ahụ n'ọkụ, wetara ya obụpde.
- Mgbe ahụ, anyị na-ejikarị ọkụ ọkụ, na-akpalite mgbe nile, ruo mgbe oké.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ vitamin na ọtụtụ nri na oyi, gụọ otú e si esi mee ka obere currant jam, pears, quince, strawberries ọhịa, strawberries, tangerine, rose, zucchini na oroma, tomato ndụ, zucchini na lemon, apricot, feijoa, mkpụrụ vaịn, raspberries , plums, ogwu (na ma na-enweghị nkume), lingonberries, hawthorn, gooseberries, pitted cherị na seedless udara jam.
Video: ugu jam na ginger
Ugu puree
Nri a dị mma nwere ike ịbụ ihe na-eme ka o siere mmiri, bred, cupcakes, ma bụrụ nri dị mma maka anụ ma ọ bụ azụ. Puree dị otú ahụ dị nnọọ ka nri ụmụaka.
Ọ dị mkpa! Uzo puree zuru oke na-anabata kefriza na ichekwa, ya mere i nwere ike ime nkwadebe maka ojiji.
Iji mee ugu puree ị ga-mkpa:
- 2 n'arọ nke peeled akwukwo nri;
- 0,7 lita mmiri.
- Bee mkpụrụ ugu n'ime 2x2 cm iberibe.
- Tinye ha na saucepan ma jupụta na mmiri.
- Anyị na-eme ka ọka ahụ dị na obụpde, ma na-esi nri na obere okpomọkụ maka 25-35 nkeji ruo mgbe juu. Jiri yabean nwere mkpuchi siri ike, n'ihi na ọ dị mkpa ka mmiri ghara ikpochapụ, ihe oriri n'onwe ya wee malite ịmị ihe ọṅụṅụ ahụ.
- Ikwanye esi nri puree, ghara ịwụsa mmiri.
Achịcha ahụ dị njikere. Ugbu a, enwere ike ịbanye na akpa maka ịfrika ma ọ bụ mkpọ n'ime ite (igba ogwu maka minit 10-12), emesịa ịchekwa poteto ndị dị na okpomọkụ. 
Ọ bụrụ na ọchọrọ, ọdịnihu nke poteto ndị na-emepụta ihe anaghị esi nri, ma na-akpọọ nkụ na oven. Mgbe ahụ, ị ga-etinye mpempe sliced n'ime ụdị mpempe akwụkwọ, kpuchie ya na mpempe mmiri ma mee ya na okpomọkụ nke +180 Celsius C.
Video: esi esi nri ugu puree
Ọ ga-aba uru maka ị gụọ ọnọdụ ndị ị ga-eme maka ugu n'oge oyi iji chebe ya ruo mgbe mmiri.
Akwukwo akwukwo nri Caviar
Caviar Pumpkin bụ nnukwu mgbakwunye na efere ọ bụla. Iji detụ ire, ọ dị nnọọ ka zucchini kachasị mma, ya mere ọ ga-enwe ike dochie ya n'oge mgbụsị akwụkwọ.
Ịkụzi caviar ị ga-achọ:
- 0.4 n'arọ nke ugu;
- 250 g eyịm;
- 2-3 cloves nke garlic;
- 100-150 ml nke ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ onyinye;
- mmanụ na-esi nri maka frying.
Ị ma? Ihe ọṅụṅụ na-esi nri bụ ihe na-ehi ụra.
Caviar nri dị mfe:
- Nke mbụ, dị ọcha ma belata akwukwo nri n'ime obere iberibe.
- Esi ya nri ruo mgbe ị gụchara.
- Mgbe ọ na-esi nri, anyị ga-eme eyịm. Debe ya nke ọma, wee ghee na mmanụ ihe oriri na ọkụ ruo mgbe juu.
- Mgbe ị na-agbakwunye ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ pasta ma jikọta na obere okpomọkụ.
- Gbanwee uka aghara n'ime puree ma gbakwunye na pan.
- Anyị na-etinye minit ole na ole iji kpoo ọkụ, emesịa sie ya ụtọ na nnu.
- Ghichaa ihe na-ekpo ọkụ ruo mgbe ire ụtọ na caviar dị njikere.
Ị nwere ike iri ugu site na ịkwadebe ya n'ụzọ dị iche iche. Lee otú e si eme ugu muffins, mmanụ aṅụ na shuga, ihe ọṅụṅụ na jam.
Ezi ntụziaka na-enye gị ohere ịgbakwunye menu na nri dị ụtọ ma dị mma. Ọ bụrụ na otu n'ime ndị ikwu gị achọghị ka ihe oriri a dị ukwuu, mgbe ahụ, na mgbanwe dị iche iche, ugu niile ga-adịrị uto. Na mgbakwunye, nke a bụ ụzọ dị mma iji chekwaa ego, n'ihi na n'oge a, ngwaahịa a na-egbuke egbuke dị ezigbo ọnụ. Video: Ugu Caviar
Nyocha site na netwọk banyere iwepụta pumpkins maka oyi
ugu - 500 g tomato - 300 g carrots - 300 g yabasị - 300 g garlic - 2-3 cloves nnu, mmanụ na mmanụ
Na-asa akwukwo nri, gbue ha. Akwukwo ogugu akwukwo, carrots na eyịm n'ime onye na-eri nri na nnukwu grill. Tomato na-agbanyekwa na anụ grinder iche iche. Wunye mmanụ ihe oriri n'ime pan (1-2 tablespoons) ma gbakwunye akwukwo nri na ugu. Weta na obụpde na simmer n'okpuru mkpuchi n'elu ọkara okpomọkụ maka nkeji 15. Gbakwunye tomato, garlic e tinyere, nnu nụrụ ụtọ, gbakwunye ngwa nri dị ka achọrọ. Simmer n'okpuru mkpuchi maka minit 20 ọzọ, na-akpali mgbe ụfọdụ, ịgbaso ya ka ị ghara ịgba ọkụ. Ná ngwụsị nke nri tinye 1 tbsp. apple cider mmanya, mix ọma. Gbasaa caviar n'ime ite ndị nwere mgbochi ma tụgharịa. Banks na-atụgharị ala, kechie na-ahapụ ka ajụkwa. Na-echekwa ugu blank na ebe dị jụụ.
A ga-asacha ugu, peeled na peeled. Bee ugu pulp n'ime obere cubes. Mgbe ahụ, a ghaghị kụrụ ugu a kụrụ n'ime mmiri mmiri ruo nkeji 1-2, igbapu mmiri. Kwadebe brine: tinye nnu na shuga na mmiri, wetara obụpde na obụpde maka 1-2 nkeji. Na ọkara liter liter ogwu tinye ngwa nri, wunye 2 tbsp. apple cider mmanya na apịa ugu cubes. Ugu ke ite wunye esi brine na-ekpuchi na sie lids. A na-eji ego ọ bụla na-emepụta ego na ego ugbo. Mgbe ị gwọchara ite ahụ, tụgharịa elu, gbanwee ihu ya ma hapụ ya ruo mgbe ọ ga-edozi ya. Jide owuwe ihe ubi nke ugu maka oyi ịchọrọ n'ime ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ.
