Eleghị anya, enweghi ezinụlọ ndị dị otú ahụ na-adịghị echekwa na ichebe iche maka oyi, n'ihi na ọ bụ mmadụ ole na ole na-eri nri, dịka ọmụmaatụ, tomato salted site na ike. Ọzọkwa, onye ọ bụla nnabata nwere uzommebe pụrụ iche maka nkwadebe ha. Otu n'ime nhọrọ ndị na-adọrọ mmasị maka canning bụ tomato na akwụkwọ carrot. Ntụziaka dị mfe, ma incredibly delicious!
Nri na njirimara nke arụ ọrụ ahụ
Karọt n'elu ọ bụghị nanị na-enye nchebe ụfọdụ ọmarịcha, ọ na-enyekwa ya ụtọ na-atọ ụtọ, na marinade n'onwe ya na-eme ka ọ bụrụ ihe ọhụrụ. Tomato na-atọ ụtọ, na brine si n'okpuru ha, ụfọdụ ndị na-arụ ụlọ ọrụ mara mma na-eghe achicha na nchịkọta nri. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ọ dịghị mkpa ịchọta ụfọdụ ngwa ngwa ebe a, ọrụ ha na-arụ site na n'elu.
Atụmatụ nke nhọrọ ngwaahịa
Ndị ọkachamara nwere ahụmahụ na-adụ ọdụ ka ha jiri obere tomato ma ọ bụ nke na-eme mkpirikpi maka ịkpụgharị, ka ha na-etinye brine mma karị ma mee ka o nwekwuo ụtọ.
Anyị na-atụ aro ka ị na-agụ banyere otú esi etinye tomato nnu n'ụzọ dị jụụ, esi esi nri tomato na mọstad n'okpuru mkpuchi okpuchi, tomato a mịrị amị, tomato na jelii na jam jam, yana esi aṅacha tomato.
Ọ dị mkpa! N'okwu a, ọ dịghị mkpa iji mkpụrụ osisi zuru oke. Na obere pink ga-ada, ha ga-adị ezigbo mma.
Ọ ka mma iji akwa si na nnukwu carrots, n'ihi na o nweelarị ike inweta ume, nke a na-emetụtakwa ụtọ nke pịkụl, na, ya mere, tomato kwa.
Ntụziaka nhazi site na ntanetị
Ugbu a, ka anyị na-aga n'ihu na nhazi - ka anyị chọpụta ihe na ole a chọrọ, na usoro nke ime ihe niile.
Achọrọ Efrata
Ewere ihe ndị ahụ na ọnụego 2 liter:
- tomato - banyere 30 PC. (obere);
- karọt n'elu - ọtụtụ bunches;
- shuga - 4 tbsp. l.;
- nnu - 1 tbsp. l.;
- Mkpụrụ mmanya (6%) - 70 ml (ọ bụrụ na iwere 9%, mgbe ahụ, 50-60 ml ga-ezu);
- mmiri esi mmiri.
Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere esi esi nri tomato, ihe ọṅụṅụ tomato, nke esi na tomato, tomato mikpu, ketchup ma sie salad na tomato.
Ngwa ngwa ngwa
Maka nkwadebe a, ọtụtụ ihe ndekọ ego adịghị mkpa. Ihe kacha mkpa bụ ite iko. Akpa ihe nkpa nke abuo bu uzo ígwè maka mmechi.
Usoro nri
Mkpụrụ osisi pickle tomato bụ ọnyà:
- Na ala nke Mkpọ na-etinye otu alaka n'elu. N'elu - iberibe tomato 5.
- Ekem - ọzọ n'elu, mgbe ahụ - tomato. Ya mere, n'olu nke iyii, n'elu n'elu.
- Sichaa mmiri, wukwasi mmiri esi esi n'ime ite osisi.
- Kpuchie ma hapụ maka minit 15-20.
- Dichapu mmiri a na-eme ka mmiri si na akpa dị iche iche wee gbakwunye ya obere mmiri mmiri. Ọ kacha mma ịwụnye mmiri n'ime beaker ahụ iji chọpụta olu dị ya mkpa, n'ihi na n'ikpeazụ, e kwesịrị inwe 1 liter mmiri n'ime akpa ahụ.
- Wunye ihe a nile n'ime pan. Sichaa shuga, nnu n'ebe ahụ. Mee ka igbasaa ma gbanye ọkụ.
- Mgbe marinade amalite obụpde, tinye mmanya. Nwuo
- Na-edozi marinade wụnye n'elu mmiri ahụ n'elu
- Na-ekpuchi ite ndị ahụ na lids ma tinye ha ihu.
- Mechie ha na akwa nhicha ma mee ka ha kwụrụ ruo mgbe jụụ.
Ị ma? N'otu oge, tomato anaghị eri nri, na-atụle nsi. Na Europe, a kụrụ ha dị ka ebe mara mma. Na akwụkwọ American Botany akwụkwọ ha tinyere akụkọ banyere otu esi esi nri otu ugboro gbalịrị imebi President George Washington site n'ijere ya nri nke tomato.
Ị ma? Egwu jupụtara na tomato na serotonin - "hormone nke obi ụtọ," nke na-eme ka obi dị mma.
Ọ dị mkpa! Iji gbochie mkpụrụ osisi site na cracking, tụọ ha ọtụtụ ugboro site na agịga ma ọ bụ nrịịpị nke dị nso na steam.
Otu esi echekwa ihe a
A na-echekwa echebe nke ọma na okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo, ma ọ nwere ike ịnọ n'ụlọ, dịka ọmụmaatụ, na ime ụlọ. Isi ihe bụ na ebe ahụ gbara ọchịchịrị ma dị jụụ. A na-atụ aro ịtụgharị maka ọkara ma ọ dịkarịa ala otu ọnwa, ọkacha mma atọ, ebe ọ bụ na oge na-ewe oge ka tomato nwee ike ịmịchaa ma nwee ekpomeekpo.
Lelee Ezi ntụziaka maka ịme caviar nke skwọsh, eggplants, carrots, salad grenini Korean, Georgian salted kabeeji, nri dị iche iche, horseradish na beetroot, adjika na goozberị ihendori.N'okpuru ebe nchekwa nchekwa, nchekwa akụ nke mkpọ na-eguzo ruo otu afọ zuru ezu, mana nke a enweghi ike ime - o doro anya na ihe dị otú ahụ ga-adị ndụ mgbe oyi gasịrị.
Ihe na-eje ozi tomato na tebụl
E nwere ike iji tomato dị iche iche rụọ ọrụ na tebụl - ya na efere na-ekpo ọkụ na poteto, na anụ, na ọbụna dịka nri dị iche iche maka ihe ọṅụṅụ siri ike. Niile dabere n'echiche gị na ihe ụtọ gị. Mana n'ozuzu - enweghị okpokoro nwere ike ịkụcha tomato.
Atụmatụ bara uru: ihe ị ga-eme na ihe mgbaàmà nke gbaa ụka na nsogbu tomato
Ọ bụrụ na ị hụ ihe ịrịba ama mbụ nke njọ nke nchekwa, tinye ihe niile dị n'ime akpa ahụ dị iche iche, saa ya na nchịkwa 2-3% nke nnu (20-30 g kwa 1 l nke mmiri) ma tụgharịa ya n'ime ite ndị dị ọcha.
Ị ga-enwe mmasị ịmatakwu ntụziaka maka nri na-eme ka zukini zucchini, watermelons, mushrooms mmiri ara ehi, strawberries, tomato na-acha akwụkwọ ndụ, mmanụ aṅụ mmanụ, chanterelles na plums.
Dụkọta pịkụl ochie site na gauze na-agbanye n'ọtụtụ ebe, obụpde ma kpuchie ha tomato. Ọ bụrụ na brine adịghị ezuru, kụrụ ọhụrụ. Sterilize na jupụtara mkpọ ma tụgharịa n'elu. 
Ugbu a, ị maara usoro nri ọhụrụ tomato. Kwere - ọ dị mfe. Na ị na-amụta banyere uto nke nchebe dị otú ahụ n'oge oyi, mgbe ị meghere nke mbụ. Anyị kwenyesiri ike na ị gaghị akwa ụta. Isi ihe bụ ịrapara na uzommeputa na ihe nile ga-arụ ọrụ maka gị.
