Ndi mmadu na-acho apple pie ma obu bun, otutu ndi mmadu na-anuta isi ihe ndi ozo na ... isi nke pawuda. A na-edozi ose a n'etiti ihe ụtọ anyị na-amasị ma na-aghọwanye ndị na-ewu ewu. Ntucha nke a na-amaghị nke ọma bụ nwa nwanne ya bụ Cassia, nke, ma ọ bụ nke ahụ, ejirila ahịa ụlọ, ma ọ bụbeghị ebe doro anya na onye na-azụ, ya mere enwere nnukwu esemokwu gbara ya gburugburu. Ka anyị gbalịa ịchọpụta ụdị ose ọ bụ na ihe ọ bụ.
Nkọwa
Cassia, ma ọ bụ Chinese Brown Bird, bụ osisi osisi. Ụdị Cinnamomum (Brownberry) ezinụlọ Laurel, nke na-eto eto na mbara igwe China, ma a na-akọkwa ya n'India na Sri Lanka. 
Osisi ahụ dị ogologo ma rute 15 mita n'ịdị elu, nke dị nnọọ iche site na nkeji mita congener na Ceylon, cinnamon Ceylon. N'agbanyeghị ọdịiche dị na nha, akwụkwọ na okooko osisi nke osisi abụọ ahụ bụ ihe ọhụụ n'ile anya.
Ị ma? Ihe ka ukwuu n'ime konichnik na-eri nri na India, Chinese kitchen - a na-eji ihe esi nri na atọ ọ bụla.
N'ụzọ na-adọrọ mmasị, aha (cinnamon ụgha maka cinnamon Chinese na Ceylon cinnamon n'ezie) abụghị eziokwu, ebe ọ bụ na osisi abụọ ahụ nọ n'ọnọdụ dị n'akụkụ taxonomy, na ngwakọta chemical nke ogbugbo ha dị iche iche dị iche iche, na naanị 1-2%.
Ihe ọzọ bụ akụkụ nke osisi ndị a na-eji na ụlọ ọrụ: n'ihi na cassia ọ bụ ogbugbo ya, akụkụ ya a kụrụ nke ọma, na cinnamon Ceylon ọ bụ cambium dị nro na phloem. Nke a bụ ihe kpatara ike na isi ísì siri ike nke mbụ na ịdị nro na nkwekọrịta na nhazi nke abụọ. Ụcha, site n'ụzọ, dịkwa kpọmkwem maka ọdịiche dị na ngwaọrụ. 
Enwekwara mgbagwoju anya aha "Cassia", n'ihi na osisi a abụghị nke Cassia, mana otu aha ya n'asụsụ Latịn dị ka Cinnamomum cassia.
Chemical mejupụtara
Ihe mejupụtara chemical nke cinnamon China na cinnamon Ceylon dị ka otu ihe ahụ:
- 1-3% nke mmanụ dị mkpa (aldehyde nke cinnamic acid 90%) - maka cassia na 1% - maka pawuda;
- chamarin;
- tannins;
- nwere otutu calcium na manganese;
- enweghi vitamin nke vitamin B, ihe dị mkpa na amino acid anaghị adị mkpa.
Nri oriri na calorie
Cassia nwere protein, abụba na carbohydrates, nakwa mmiri:
- ndi na - edozi - 4 g;
- abụba - 1.2 g;
- carbohydrates - 27.5 g;
- mmiri - 10.85 g.
100 g cassia nwere 250 kcal.
Ngwaọrụ - nke a bụ ihe dị iche iche nri nke mba dị iche iche ma mee ka ha bụrụ ihe pụrụ iche. Ihe oriri nke ụwa na-eji basil, barberry, cloves, dill, cress, laurel, marjoram, lemon balm, nutmeg, Mint, nasturtium, pasili, rosemary, thyme, fennel, horseradish, savory, saffron, tarragon, lavender, sage, chervil .
Njirimara bara uru
Achọpụtawo uru bara uru nke kinnikas ma tinye ya n'ọrụ n'ala nnabata ya, China. N'ebe dị iche iche na usoro, a na-ejikọ korinnik iji lụso ọrịa na-egbuke egbuke, ọrịa ndị na-akpata ọrịa, ọrịa nke akụrụ, na ndị na-ahụ ọbara. Ọzọkwa, a na-eji ntụ ntụ nke osisi ahụ mee ihe maka ihe ịchọ mma na dịka akụkụ nke antiseptik, antibacterial, ointments na-egbu egbu.
Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya nke cassia bụ ihe dị irè megide nje bacteria na-adịghị mma na nke na-adịghị mma, tubercle bacillus, na-emekwa dị ka ihe na-emeghị ka ọ ghara ịdị. 
Mkpa
A na - ekwu okwu niile banyere ihe ize ndụ nke pawuda Chinese bụ ma ọ bụ site n'iji ya eme ihe, ma ọ bụ site na iji ya eme ihe n'ụzọ na-ekwesịghị ekwesị, ma ọ bụ ebumnuche ya bụ ịkpọsa cinnamon Ceylon. N'ezie, cassia bụ "dị ize ndụ" ọ bụghị karịa nke ikwu ya na Ceylon, dị ka "nsi" umi coumarin, bụ nke ụfọdụ ihe onwunwe maka mmehie, dị na ihe fọrọ nke nta ka hà hà na n'otu ogige ndị ahụ dị na ndị nnọchiteanya nke goms brown. Ya mere, na-eri nri ọ bụla nke nwere mkpịsị aka, ị nwere ohere nhata nke nsị. Na doses doses, coumarin, dịka ihe ọ bụla na-arụ ọrụ nke ọma, na-eweta uru nye ahụ. Nke a ga-aba uru karịsịa maka ndị mmadụ na-ata ahụhụ site n'ọbara ọbara..
Ị ma? Ihe omuma banyere ihe ize ndụ nke coumarin bụ ihe na-atụghị anya na nke a na-emeghị nke ọma maka ịchọta ihe na-emeghị eme nke ọma banyere anụ ụlọ nke, mgbe ha na-ata nri na clover glades, ha na-ata ọbara ọgbụgba. Ndị na-ahụ maka ọgwụgwọ kpebiri na ọbara ọgbụgba ahụ sitere na coumarin, bụ nke dị na clover uhie na nnukwu ihe. Ma, ọ dịghị mkpa ka ị bụrụ dọkịta ka ị hụ ọdịiche dị n'etiti ọtụtụ kilogram nke clover nke anụ ụlọ na-eri na nsị nke ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'ime mmiri.
Ihe ọzọ bụ onye na-ekweghị na cinnamon (ọrịa ara ahụ), ọ dịghịkwa atụ aro ka o jiri ya mee ihe mgbe ọ dị ime na lactation (n'ihi ụbụrụ ya), yana ọtụtụ ngwa nri na ngwa nri. Otu ìgwè ihe ize ndụ gụnyere mmadụ nwere ọrịa anaemia na osisi vystal vascular. 
Ngwa nri
A kwenyere na kochnikin Chinese adịghị uru na nri karịa cinnamon Ceylon. Ceylon congener nwere uru dị iche iche, n'etiti oge nchekwa ha, okpukpo ahụ dị mma, mma na nhazi.
Na mgbakwunye na iji ọgwụgwọ ọdịnala, cassia bara uru na nri dị ka ihe na-esi ísì uto nke na-emeju ụtọ ma nri ma anụ anụ.
Na nri Europe nke Europe
Ọkụ ọkụ na-atọ ụtọ nke korichnik bụ ndị bi n'ebe ọdịda anyanwụ na akụkụ etiti nke kọntinent ahụ masịrị ya karịsịa n'ime ihe ndị ahụ ihe dị ụtọ: muffins, desserts, kuki, mkpụrụ smoothies, ice cream. Cassia na-aga nke ọma na cherị, apụl, pears na quince. Ọ na-emezukwa osikapa na ọka ọka (n'ụzọ, otu osikapa osikapa ọma na cinnamon bụ ihe dị ụtọ). 
Na mba nke East
A na-ejikọta Cassia na ngwakọta nke ederede na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ma jiri ya kwadebe anụ efere. Dịka ọmụmaatụ, otu n'ime ntụziaka ọdịnala nke nri Asia na-akọwa marinade maka anụ ezi, nke na-agụnye ihe a na-akọ na mkpuru osisi na mọstad, garlic, red na oji oji. Cassia dabara nke ọma ịba anụ. A na-ejikarị ya dị ka ginger, cardamom, oregano na anise kpakpando.
Ọ dị mkpa! Minus nke cinnamon China na ndụ dị mkpụmkpụ: mgbe ọnwa 2 gasịrị, ihe na-esi ísì ụtọ na-efunahụ ya n'agbanyeghị na a na-edebe iwu nchekwa. Buru nke a n'uche mgbe ị na-azụ ihe ọkụkụ - adịghị echekwa maka ọdịnihu ma lelee ụbọchị ịmepụta.
A na-ejikarị cassia eme ihe na nkwadebe nke ngwaahịa na-eme achịcha, na maka efere mmiri, sauces ma ọ bụ mousses - iberibe ya. A na-etinye Korichnik na efere nkeji iri na abụọ tupu ya esi ya, ma ọ bụghị mmetụta nke okpomọkụ dị elu ga-ebibi ire ụtọ nke ịsa ahụ.
Ngwa ọgwụ
Maka ebumnuche ahụike:
- a na - ewepụta ihe ndị na - egbu egbu nke cassia;
- na cinnamon camot;
- agba aja aja.
A na-eme ka cinnamon camphor na-ekpochapụ mmiri cassia chipia na mmiri vapo. Ọ nwere mmetụta siri ike na usoro obi na obi, na-eji ya eme ihe nsi na ọgwụ hypnotic na akwara narcotic, yana carbon monoxide. A na-eji ya eme ihe na mbụ maka usoro ọgwụgwọ nke ọgwụgwọ maka ọgwụgwọ nke ọrịa na-arịa ọrịa, akpan akpan, schizophrenia. Uzo ozo nke ogwu kennamon di na ointments na liniments: ometments nwere mmetuta antibacterial ma nwekwuo mmezi nke ihe ndi ozo.
Cinnamon gbasiri ike, bekee maka minit 30 na mmiri esi mmiri, na-enyere aka belata shuga ọbara na ọkwa cholesterol. Nnyocha banyere mmetụta nke osisi ahụ dịka ndị ọrịa 2 na-arịa ọrịa shuga nwere ntipụta utịp mgbe ụbọchị 30 nke nlekọta, mana onye ekwesịghị ịtụle ihe ngwọta nke panacea. Ọnọdụ nke ndị ọrịa ahụ ka mma, ma ọ dị mwute na ọ dịghị okwu ọ bụla maka mgbake zuru oke. Ọzọkwa, 1 gram nke cassia ntụ ntụ kwa ụbọchị budata belata ego nke free radicals.
Cassia dị iche na pawuda
Cassia na-esekarị na pawuda, ma ihu ma site ísì. N'ikwu banyere osisi ahụ, cassia (Chinese Brown Bird) bụ osisi 15 mita, cinnamon Ceylon bụ ahịhịa osisi 1-2 mita dị elu (na omenala). 
Korichnik n'ezie 
Ụlọ aja na-acha edo edo Epeepe dị iche iche dị iche iche: Osisi cinnamon Ceylon na-agbaji n'ime ya na n'akụkụ abụọ ma nwee agba aja aja na-acha ọcha, na-agbajisị aka ma jiri nwayọọ gwakọta ya na ntụ na kọfị kọfị. N'ikwu okwu banyere uto, cinnamon Ceylon dị nro na enweghị zhiguchest. 
Cinnamon (n'aka ekpe) na cassia (n'aka nri) Osisi cassia siri ike adịghị agbagọ dị ka phloem dị nro nke pawuda, ụcha ya na-acha aja aja. Nhazi nke mkpisi nke ose a bụ nsogbu dị n 'ụlọ: ọ bụ ihe na-eme ka ọ ghara ịdị na-egwuri egwu site na iji ụzọ dị iche iche eme ihe, ọ naghị akụ, ọ na-adaba na nsogbu.
Ị ma? Ụzọ dị mma iji mara ọdịiche cassia si na pawuda gụnyere uru nke ayodiin. Naanị ịdakwasị ntakịrị tụlee nke ayodiin na ngwa nri ịchọrọ ịlele - onye mbụ ga-enweta odo odo (n'ihi ụba starch ọdịnaya), na ụcha nke abụọ - pawuda - ga-adịwanye ntakịrị.
Ntụ ntụ nwere ụcha dị iche ma na-esi ísì ụtọ: pawuda powdered nwere agba aja aja na-esi ísì ụtọ; Cassia ntụ ntụ nwere agba aja aja, na-acha ntụ ntụ na ike ọgwụgwụ, ekpomeekpo ose. O yikarịrị ka ọ ga - adị iche - ntụpọ cassia ga - adịkwu mfe. 
Cassia (n'aka ekpe) na cinnamon (n'aka nri) Ya mere, gini ka anyi kwesiri ima banyere aja aja ndi China?
- Cassia abughi "pawuda anwuru," dika ha na-akpo ya, mana umu di iche iche nwere uru nke ya, nke a na-etolite na Sri Lanka.
- Cassia abụghị nsi - ihe ọdịnaya nke coumarin na cinnamon na cinnamon China bụ otu ihe ahụ.
- Nri nwere ihe na-ekpo ọkụ ma na-agwakọta nke ọma na-ede ede, zuru okè na-emecha anụ anụ.
- Ọ nwere ihe ngwọta: mmetụta siri ike nke antibacterial, meziwanye omume nke anụ ahụ, ọbara ọbara, na-enyere aka ịmepụta ọrụ nke tract intestinal.
- Cassia nwere ndụ dị ogologo karịa cinnamon. A ghaghị iburu nke a n'uche mgbe ị na-eji akwa nri.
