Oke ogwu ogwu maka oyi: nhazi uz o site na nzoghari na foto

Ọtụtụ ndị na-arụ ụlọ nwanyị na-eche otú e si esi ghaapu mushrooms na friji maka oyi. Ma ọ bụghị onye ọ bụla maara na ọ bụghị naanị na ngwaahịa a na-ewe ihe ubi ka a pụrụ iji oyi kpọnwụrụ, kamakwa onye nke meworo ọgwụgwọ ụfọdụ, dịka ọmụmaatụ, sie mushrooms ma ọ bụ ndị e ghere eghe. Iji mee ka ihe ngwọta nke ọrụ dị otú ahụ dị mfe, ka e mesịrị n'isiokwu ahụ, anyị ga-akọwa otú ị ga-esi mezuo usoro dị otú ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị ka mushrooms ndị ahụ na-eme ka ọ ghara ịdị na-efesa, ụtọ na àgwà bara uru.

Ihe:

• Esi emeputa mushrooms maka kefriza
• Esi kwadebe tupu g'iji
• Ụzọ nke ifriizi: ntụziaka nzọụkwụ site na nkwụsị
• Ọhụrụ
• Sie
• Nri
• Ndụ ndụ
• Esi ewepu ya

Uru nke usoro

Na oge ugbu a, e nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche ị ga-esi egbute mushrooms maka iji ụlọ eme ihe n'ụlọ. Ma ihe kachasị ewu ewu bụ ntu oyi. N'ihi usoro a, ọ ga-ekwe omume iji chekwaa okpukpo ọkụ na uto pụrụ iche nke mushrooms, nakwa ka ọ ghara imebi ihe okike ha, nke dị mkpa maka oporo mushrooms. Ọ bụ banyere ha ka a ga-atụle n'ihu. Mgbe a chịkọtara ọnụ ọgụgụ dị ukwuu, ma ọ bụ na ọ na-eme ka ha nweta ezigbo ego, mgbe ahụ, ihe ọmụma nke esi esi ifriizi oporo mushrooms ga-aba uru karịa mgbe ọ bụla.

Na ụdị oyi kpọnwụrụ, ọ ga-ekwe omume ịchekwa ngwaahịa dị otú ahụ maka oge. site na ọnwa 6 ruo 12, dabere na nhazi mbụ ha. Ha ga-abụ ụdị ngwaahịa, nke nwere ike ịmechaa iji kwadebe ihe ọmụmụ nke mbụ na nke abụọ, dịka ihe mpempe akwụkwọ iji jupụta pizza, pies na pancakes, nakwa maka nri nri, wdg.

Na-agụkwa banyere nkà na ụzụ kwesịrị ekwesị nke ihicha oporo mushrooms.

N'iji njikota nke ngwaahịa na usoro nchekwa ndi ozo, ima atu, site na ihicha ma obu canning, usoro mbu nwere ọtụtụ uru:

• Enwere ike itinye usoro a n'oge dị mkpirikpi, usoro ahụ adịghị mfe, a pụkwara ịchekwa ngwaahịa ahụ na friza n'ihi ogologo oge.
• Ekele maka usoro a, ị nwere ike ichekwa ahụ ụtọ, agba, okpukpo na usoro nke mushrooms.
• Ihe omimi nke vitamin, shuga na mineral na ihe oriri ndi oyi kpomiri ka ihe dika ihe a na-achoputa.

Iji ghọta uru zuru oke nke usoro ọka a na-ewe ihe ubi, ọ bụ iji tụnyere canning na-na.

Nhọrọ nke mbụ na-ewe ihe dị ka pasent 40 nke uru dị ndụ nke nsị, na ịfrika na-ewe ihe na-erughị 20%. Nakwa onye nnabata ahụ ga-enye ohere nke obere òkè. Enweghị nsogbu, ị nwere ike ifriizi 100-200 grams nke mushrooms, nke mere na ọ ga-adịrị ndị ọzọ mfe maka nri maka otu nri, nakwa n'ihe banyere canning, nhọrọ a ga-abụ ihe na-adịghị mma ma sie ike ime.

Ọ dị mkpa! Dị ka nri nwa, a naghị atụ aro mushrooms mkpọ, ọ bụ ezie na nsị mushrooms bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nanị usoro ahụike nke owuwe ihe ubi dị otú ahụ.

Esi emeputa mushrooms maka kefriza

Tupu izipu mushrooms oporo na friza, i kwesiri iji nlezianya mee ihe họrọ ezigbo mushrooms.

• N'oge ezumike ị ga-enyocha ngwaahịa ahụ maka ọnụnọ odo na okpu. Ọ bụrụ na ihe ndị a emee, mgbe ahụ, mushrooms agaghị adaba na griza, n'ihi na ọ bụrụ na ị na-esi nri na isi ísì, ha agaghị abụ ihe na-atọ ụtọ.
• Ọ na-atụ aro ka ị ṅaa ntị na isi nke mushrooms, nke ga-abụ ihe a pụrụ ịdabere na ya na egosiputa ha. Ọ bụrụ na ịnwe ọkụ na-adighi mma, ị gaghị azụta ngwaahịa ahụ.
• Ọ dị mkpa ka ị ṅa ntị na ọnụnọ nke mgbawa na okpuru. Ọ bụrụ na ha bụ, mgbe ahụ, nke a ga-egosikwa na ọnọdụ ahụ adịghị adị.
• Ogwu nke oporo egosisi nwere otutu obere ihe bara uru, karia nke a, ha adighi adighi nma ma o bu ihe siri ike. N'ihi ya, i kwesiri ige nti ka esi egbutu mushrooms. Ụkwụ nke elu oyiri mushrooms kwesịrị ịbụ ma kpochapụ ma ọ bụ bụrụ mkpụmkpụ.
• A na-ekpebi afọ ole ị ga-eri ero nsị site n'ókè nke okpu ya. Mkpụrụ osisi ndị na-eto n'elu adịghị aba uru maka ahụ mmadụ dị ka ndị na-eto eto, ma e wezụga nke ahụ, ha na-enwekarị mkpụrụ ọhụrụ, fibrous pulp, nke, mgbe ha na-esi nri, na-aghọ "rubbery". Ọ ka mma ịzụta mushrooms na-eto eto, nke nwere ọtụtụ vitamin. Ụdị mushrooms ndị dị otú ahụ bụ ihe na-atọ ụtọ na anụ ahụ, anụ ahụ ha dịkwa ọcha.

Ị ma? Zụlite ma jiri nri na oke oyster mushrooms malitere na Germany n'oge oge. N'oge ahụ, obodo ahụ nwere nsogbu akụ na ụba. Mkpụrụ ọka ndị a bụ ezigbo onye inyeaka n'oge agụụ na-agụ. Site na ya, ụdị ngwaahịa a dị nnọọ ka anụ.

Esi kwadebe tupu g'iji

Tupu ichikota ogwu ogwu na ulo, i kwesiri imata otua Kwadebe mushrooms n'ụzọ dị mma maka usoro dị otú ahụ.

• Iji malite, ị kwesịrị ịlele okpukpu abụọ maka nsị ndị ahụ maka mmebi, na-ahapụ nanị ihe nlele dị elu maka ịfriza. Ngwaahịa kwesịrị ekwesị nwere agba odo-acha anụnụ anụnụ.
• Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ifriizi ha n'ụbọchị ịzụta, mgbe ahụ, ị ​​nwere ike hapụ oge mushrooms na friji. Ọ dị mkpa ka ị ghara ịkpụ ha ma ghara ịsacha, ka ha wee dịkwuo ogologo.
• Tupu na-egbuke egbuke, ị ga-ehichapụ ngwaahịa ahụ site na mpempe akwụkwọ, kpochaa ha n'okpuru mmiri na-agba agba ma kpochaa nke ọma. Ọ bụghị ọnụ mmiri nkedo na-abaghị uru, ebe ọ bụ na ha nwere ike imebi ma ọ bụrụ na a ga-eme ka mkpụrụ osisi pulp dị mma.

Mụta otú e si emetụ mmiri maka mint oyi, elu, strawberries, blueberries, cherị, apụl, tomato, carrots, ọka, broccoli, Brussels na-epulite, peas pea, eggplant, ugu.

Ụzọ nke ifriizi: ntụziaka nzọụkwụ site na nkwụsị

Tụlee ụzọ ndị kachasị ewu ewu na-esi na-egbuke egbuke. Ekwesiri ighota na ogologo oge nchekwa na-adabere na onodu nke onu ogugu, tinyere nke ogwugwu. A na-atụ aro ka ịdebe ihe nkwụnye na akpa ọ bụla nke nsị mushrooms, ebe igosi ụbọchị nke gri. Usoro a ga - enyere aka iji nyochaa uru nke nri.

Ọ dị mkpa! Ugboro ugboro kefriza nke thawed mushrooms bụ unacceptable. Ya mere, a na-atụ aro ka ị kesaa ngwaahịa ahụ n'ime akụkụ dị iche iche, nke ọ bụla ga-ezuru iji kwadebe otu nri.

Ọhụrụ

Na-aza ajụjụ a ma ọ ga-ekwe omume ịkachasị raw mushrooms, ọ bara uru ịza na ọ bụghị naanị na ọ ga-ekwe omume kamakwa a ga-atụ aro ya. Ndị dị otú ahụ ga-abụ ndị kasị baa uru, ha nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge. Usoro ihe ubi na-agụnye usoro usoro dị mfe:

1. Akpa, ị ga-achọ ikpebi ụdị ụdị mushrooms ga-echekwa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike belata ha n'ọdịnihu, mana ọ kachasị mma ịhapụ ha na ụdị holistic. Naanị akwa ụdị ga-ebipụ, ma ọ bụrụ na enweghị ohere dị na friza.
2. Ọzọ ịkwesịrị ịkwadebe trays ma ọ bụ efere buru ibu.
3. A ghaghị ịgbasa okporo osisi rawasị na mushrooms dị ndụ na obere oyi akwa ma zigara friza maka awa 24. Ọchịchị okpomọkụ na friza maka oge a kwesiri ka edozi ya na njedebe kachasị elu.
4. Na-esote ụbọchị, ị ga-enweta ngwaahịa site na friza ma buru ha na mpaghara. A ga-eji akwa ma tinye ya n'ime ụlọ ahụ, ma enwere ike ịnọgide na-enwe okpomọkụ, nke a na-arụkarị.

Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere uru na ihe ize ndụ nke mushrooms: ndị na-egwu egwu, ndị na-eme mmanụ aṅụ, mmanụ agaric mmanụ, mmanụ mushrooms, mushrooms.

Sie

Ụfọdụ ndị nnabata na-ahọrọ obụpde oyster mushrooms tupu na-eli ha. Ma ọ dị mkpa ime nke a - onye ọ bụla kpebiere onwe ya. Ma usoro a na-enye ohere ịmebi, ma ọ bụrụ na enwere obi abụọ banyere ọhụụ nke ngwaahịa mbụ ahụ. Ọzọkwa, usoro a dabara adaba maka ndị ahụ mgbe mushrooms kpatara ihe kpatara ya ma ọ bụ mebie ọdịdị ha.

1. Akpa, ị ga-ehicha ma belata mushrooms n'ime iberibe.
2. Mgbe ahụ, gbanye mmiri ma tụba ngwaahịa a kwadebere n'ime ya. Esi anu ohia ohia bu ihe kariri nkeji ise.
3. Na-esote, ka anụ ahụ gwuo oyi, kpochapụ mmiri ahụ.
4. Ugbu a, ọ na-anọgide na-dekasị ihe ndị a kụrụ n'ime ihe ndị dị n'ime akpa ma ọ bụ akpa nri na-eziga ha n'ime ime ụlọ iji kwụsị ifriizi.

Familiarize onwe gị na ntụziaka maka owuwe ihe ubi ọcha mushrooms maka oyi (kefriza), mmiri ara ehi mushrooms na mmanụ.

Nri

A na-enwekwa oyi na-atụchasị oporo oporo. Ịme usoro a abụghị ihe dị mfe, dị ka ndị gara aga.

1. Nke mbụ, dị ọcha na itucha mushrooms.
2. Na-esote, fry ngwaahịa ahụ na mmanụ ihe oriri maka ihe dị ka nkeji 20. Oge kwesiri ekwesiri idozi onwe gi. Ọ dị mkpa ka ighe ha ruo mgbe ahụ, ruo mgbe mmiri mmiri ahụ dum na-ekpochapụ.
3. Na-esote, a ga-ahapụ ọka ndị ahụ dị jụụ, wee tinye ya na nchịkọta ma zipụ na nchekwa na friza.

Mkpụrụ ọka ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a ga-abụ ihe nkwụsị nke ọma maka imeju nke pies, pancakes, pizza, wdg.

Ị ma? Oyster mushrooms na-eto eto mgbe niile. Na oge ugbu a, e dekọtara ọnụ ọgụgụ kachasị elu n'otu ebe nke nyocha ndị a - 473 iberibe.

Ndụ ndụ

Ahịa ndị na-eme ka oyi na-ekpo ọkụ ga-abụ naanị na friza mgbe elu -18 Celsius C. Ndụ bara uru nke ihe eji eme ka ọ dị ọhụrụ nwere ike iru otu afọ, ebe ndị a na-ekpo ọkụ na-adị ntakịrị.

A na - atụ aro ka ịdee ihe ndị ahụ, ebee ga - egosi usoro nkwadebe, yana ụbọchị nkwadebe. Ya mere, ọ ga-ekwe omume iji soro oge nchịkwa ahụ.

Ka ị ghara ịchehie na nhọrọ nke mushrooms, mara onwe gị na njirimara nke mushrooms: ọcha, chanterelles, mmanụ agaric, syroezhek, mmiri ara ehi (aspen, nwa), ebili, boletus (ọbara ọbara), mokhovikov, podgruzhdkov, morels na lines, pigs, black truffle. Cheta na ndị na-ekiri ihe na-ekpo ọkụ, ndị toadstool, ero nke Setan dị ize ndụ.

Esi ewepu ya

Enwere ọtụtụ ụzọ iji merie oyster mushrooms. A ga - ahọrọ ya dabere na nnweta oge n'efu, yana ịmalite site ọnọdụ dị ugbu a.

• Usoro kachasị bara uru na nke ziri ezi na-eme ngwa ngwa. Ọ na-ewe oge dị ukwuu, ma na-enye gị ohere ichebe usoro nke ngwaahịa ahụ na uto ya. Ọ dị mkpa na mgbede ka ị gbanwee akpa nke oporo oporo oyi n'ime friji, na ụtụtụ, ị nwere ike ịmalite nri mgbe ha gbasiri ike. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya itinye ha na colander ka mmiri mmiri wee nwee ike igbapu ma ọ bụghị mmiri. Nke a nwere ike iji ihe dị ka awa 2-3.
• N'iji ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na ọ baghị uru, ọ bụ nsị nke mushrooms na ngwa ndakwa nri. Ọ dị mkpa iji dozie ọnọdụ defrost ma kpoo ngwaahịa ahụ.
• Ọ bụrụ na a kpochapụrụ mushrooms tupu gụchaa, mgbe ahụ, a ga-atụba ha na mmiri na-esi mmiri ma sie ebe ahụ. N'ọnọdụ a, ha agaghị enweta ọtụtụ ihe ọmụmụ.

Ọ dị mkpa! A pụghị ịhapụ oyiri mushrooms n'ime friji ahụ, ọ dịkwa gị mkpa ka ị sie nri ozugbo. Ma ọ bụghị ya, ngwaahịa ahụ ga-adị ngwa ngwa na-agaghị edozi ya n'ihi mgbasa ọrịa na nje bacteria.

Dị ka ị na-ahụ, ịfụ egwu mushrooms n'ụlọ anaghị esiri gị ike. Nwanyị ọ bụla ga-anagide ọrụ dị otú ahụ. N'ịbụ onye na-etinye oge dị ntakịrị, ọ ga-ekwe omume iji ụdị ụdị ọrụ a na-adịghị mma rụpụtara n'oge oyi maka ịkwadebe efere dị iche iche.