Karọt hụrụ agadi na nwata. Ọ tọrọ ụtọ na ụdị ọhụrụ ma sie ya, ọ mara mma, ọ dịkwa mma: n'ihi ogologo ndepụta nke vitamin (B1, B2, B6, PP, C, E) na nnweta provitamin A (carotene). Tinye ihe a: potassium, iron, phosphorus, magnesium, cobalt, copper, iodine, zinc, chromium and fluorine.
Carrots bụ nri na-eri nri dị mfe nchịkọta. Ihe ọṅụṅụ carrot na-enyere aka na ọtụtụ ọrịa. Ya mere, ọchịchọ ịkwado ya ma chekwaa ogologo oge. Ka anyị kwuo banyere otu esi eji refrjiraeto maka nke a n'ụlọ, n'ụlọ obibi - oge ole ka a ga-edebe karọt na ya, ma ọ ga-asacha tupu nchekwa, na nsogbu ndị ọzọ dị mkpa.
Peculiarities nke usoro ihe oriri
Ihe dị mkpa bụ otú a ga-esi echekwa carrots. Ọ bụ ihe oriri mgbọrọgwụ ọhụrụ? Ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ, ọ ga-akpọnwụ? Ikekwe, a na-etinyezi karọt ahụ n'ime ngwaahịa a gwụrụ: esie ya, ghọọ nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ. Ihe a niile ga-emetụta ọnọdụ na usoro nke ichebe. Maka nchekwa ogologo oge nke carrots ọhụrụ, a ghaghị iji nlezianya gbakọọ ya, a ghaghị ichekwa ihe ọkụkụ na-arịa ọrịa ahụ., mmebi ma ọ bụ naanị ihe na-adịghị. Ọ dị mkpa na nha.
Enwere ike ịchekwa ihe ọkụkụ dị na refrjiraeto?
Dabere n'ụdị nke ị na-eme atụmatụ iji chekwaa carrots, ịkwesịrị ịchọpụta ebe ị ga-edebe ya. Friji nke oge a nwere ọnọdụ kwesịrị ekwesị maka ikpe dị iche iche.: ogige maka ngwaahịa na-agwụcha, ogige maka akwụkwọ nri ọhụrụ na friza.
Ọ bụrụ na ịmehieghị ebe ahụ ma hụ ọnọdụ ndị ọzọ gbasara ụdị ihe eji eme ka ihe ọkụkụ ahụ nọchite anya ya, mgbe ahụ, ọ gaghị enwe ihe mgbochi n'iji friji. Nchekwa nchekwa nke carrots na refrjiraeto:
- na isi ụlọ ọrụ na okpomọkụ nke +2 ruo +6 ogo;
- na "mpaghara nke ohuru ohuru" n'oge okpomọkụ nke 0 ruo +3 degrees;
- na friza na okpomọkụ nke -8 ruo -23 ogo.
Ogologo oge ole ka ndụ ahụ dị?
Maka akwụkwọ nri
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere ngwaahịa a rụchara ma ọ bụ arụ ọrụ ahụ, ogologo oge ịchekwa n'ụlọ ga-adabere n'ọnọdụ ahụ. Tụlee ogologo oge ị nwere ike ịchekwa ihe ọṅụṅụ ọṅụṅụ karọt, sie na Korean carrots.
- Korea "karọt - Nke a bụ efere dị ọcha nke agba oroma, nke a na-azọpịa na grater ma na-atọ ya ụtọ, wee wụsara mmanu mmanụ ọkụ dị ọkụ. Ihe mejupụtara nke ọdụ ụgbọ mmiri, dịka iwu, gụnyere:
- okpokoro mmanya;
- tebụl nnu;
- shuga;
- ose uhie.
A na-enyekarị carrots Korea ruo mgbe ọ dị njikere maka awa 12-14, mgbe nke ahụ gasịrị ndụ ndụ na refrjiraeto abụghị ihe karịrị izu abụọ.
- Siri carrots A na-ewere ya na ọ bụ ngwaahịa zuru ezu, ọ bụrụgodị na ọ bụ maka ụdị salad. Ọ bụrụ na ị na-edebe ya na friji maka ihe karịrị ụbọchị abụọ ma ọ bụ atọ, mgbe ahụ ọdịdị ya agaghịzi eme ka agụụ rie gị. Otu karọt ga-aghọ ọmarịcha ma ọ bụ ihe na-adịghị mma. Rie ya na steeti a abaghi uru.
- Ihe ọṅụṅụ Karọ ọhụrụ - Ihe ọṅụṅụ dị mma ma dị mma nke edoziworo site na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onye ọ bụla nke nwere juicer. Mana ọ bụ ihe na-adịghị mma iji chekwaa ya: akụ bara uru dị na efu. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike itinye ihe ọṅụṅụ karọt na friji na akpa mechiri emechi maka awa ole na ole. Mana ọ ka mma ịṅụ ya ozugbo ị kwadebechara.
Maka carrots ọhụrụ
N'ikwu okwu banyere mgbọrọgwụ (raw), ị ga-atụ anya na site na nchekwa dị mma maka nchekwa ọ ga-adị na nju oyi maka otu n'ime ọnwa ole na ole ma ka na-anọgide na-adị elu, dị ụtọ, ọgaranya na vitamin na ihe ndị dị na nri.
Olee otu esi akwadebe akwukwo akwukwo ndu?
Ịrụ ọrụ tupu iziga carrots ka friji maka nchekwa na-adabere na ahụmịhe na àgwà onwe onye.. Ọ bụ mmadụ ole na ole na-ekpebi mberede ma ọ bụrụ na ha na-eme atụmatụ mgbọrọgwụ ogologo mgbọrọgwụ, n'ihi na ihie ụzọ nwere ike ịba uru.
Isi nkwekọrịta bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ Hamlet ajụjụ "ịsacha ma ọ bụ ịsacha." Ụfọdụ kwenyere na a na-echekwa mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ ka mma, ndị ọzọ na-enwekarị "nsogbu".
Ọ dị m mkpa ịsacha?
Ịsacha ma ọ bụ na ọ bụghị bụ isi okwu. Na nkwado nke ndị na-akwado ịsacha carrots, ị nwere ike iwetara ọtụtụ uru nke usoro a:
- ozugbo a na-ahụ ihe niile ma ọ bụ enweghị ya;
- a na-ahụkarị ọrịa na rotting;
- E wepụrụ microorganisms parasitic;
- dị mfe ịhazi n'oge nchekwa.
Otu n'ime ihe ndị a na-akpọ minuses kwesịrị ikwu na asa carrots bụ ndị ọzọ achọ na ọnọdụ nchekwa na ndị agbata obi na-achọghị na refrjiraeto. Ọ ghaghị ikpocha ogologo tupu e zigara gị nchekwa ogologo oge. Kedu ka mma - ị ga-esi kpebie.
Ogologo oge ole iji zọpụta carrots?
N'agbanyeghị ma ị na-asa carrot ma ọ bụ na-ejedebe nanị n'iwepụ oke mmiri, isi ihe nke ịkwadebe mgbọrọgwụ maka nchekwa na friji bụ iji kpochapụ ya nke ọma site na mmiri mmiri na-enweta n'oge "ịsa ahụ" ma ọ bụ tinye ya na ala. Azu mmiri dị ọcha mgbe a ga-ehichapụ mmiri na akwa akwa ma si otú a na-agba ọsọ. Obe efere a na-asacha, nke a kwadebere maka ọgbọ ọzọ, ga-akọrọ na aka na oke. Na mgbọrọgwụ na-enweghị mgbọrọgwụ na esemokwu, obere ala ala ga-ada.
Saa na kpochara
A na-etinyekarị carrots na refrjiraeto maka nchekwa ogologo oge.. Ma ọ bụrụ na ị nwere, yabụ ahapụla ya, n'ihi na enweghị "akpụkpọ anụ" ya, ọ na-esi ngwa ngwa ma na-efunahụ mmiri.
Board: Ngwongwo ihe oriri ma ọ bụ ihe nkiri - ga-agbatị ndụ ndụ nke carrots peeled ruo otu ọnwa ma ọ bụrụ na echekwara na oghere friji pụrụ iche.
Usoro a gosipụtara nke oge dị mkpirikpi (ụbọchị 3-4) nchekwa nke carrots na ogige dị n'ime refrjiraeto bụ imikpu n'ime mmiri. Ma ọ bụrụ na ị gbanwee mmiri, mgbe ahụ, nke a nwere ike "na-ekpochapụ" karọt ruo otu izu.
Anyị na-akwado ikiri vidiyo banyere nchekwa nke carrots na fim friji:
Edee akwụkwọ
Ịtụba karọt grated na oghere nke refrjiraeto ahụ, ọ dị mkpa ka ị tụlee na n'ụdị a, ọ ga-agba ọsọ karịa ngwa ngwa. Igbe, ite nwere iko na mkpuchi ma ọ bụ, n'ọnọdụ dị oke njọ, naanị akpa plastic ga-enyere aka.
Enweghị mgbatị, ndụ ndụ agaghị adị ogologo, ya mere, a ga-eri carrots kwesịrị ka a rie n'ime ụbọchị 10-12.
Ọ bụghị kefriza
Maka nchekwa ogologo oge nke carrots kwesịrị ịchekwa ya. Ihe nlele nke ezigbo ngwugwu bu akpa akpa na nri nri. Ha agaghị ekwe ka mmiri mmiri na-asọba banye n'ime ma jidekwa ihe ọṅụṅụ ha nke mgbọrọgwụ. Nke a bụ otu n'ime ọnọdụ kachasị mkpa maka nchekwa nchekwa oge. Ọ bụrụ na ị ga-eji ihe nkiri ahụ, na-adị njikere ịrụ ọrụ: o kwesịrị ikpuchi klọb ọ bụla.
Mgbe ufodu ka imata ihe ozo nke ozo bu ihe eji etinye na akwukwo ma obu akpa akwukwo. Ụdị nkwakọ ngwaahịa a ga-enwe mmetụta oge ụfọdụ, ịlele mmiri, ma dochie ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ọ bụrụ na emere ihe niile n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume iji chebe carrots pụọ na rotting na site na flabbiness.
Ọnọdụ dịkwa mkpa. Ala na refrjiraeto ahụ nke ị na-etinye carrots, nke ka mma. O kwesịrị ka ọ bụrụ ebe nchekwa maka akwụkwọ nri. Igwe nju na-arụ ọrụ na mpaghara a bụ oke okpomọkụ na iru mmiri.
- Ụfọdụ ndị nwunye na-eji akwụkwọ akụkọ na akwụkwọ mgbasa ozi ndị ọzọ na-achịkwa mmiri. O siri ike adịghị atụ aro ka ị mee nke a, n'ihi na ihe eji ebipụta ma ọ bụ akwụkwọ obibi akwụkwọ nwere ike ịgụnye ndu, cadmium na ihe ndị ọzọ na-abaghị uru maka ahụ.
- Ọ bụrụ na a zụtara karọt ahụ, mgbe ahụ ọ ga-abụrịrị na ewepụrụlarị n'elu. N'okwu a, ebe nkewa ya kwesịrị 'kpam kpam'. N'ọnọdụ ahụ mgbe karọt nwere, kpochapụ n'elu n'okpuru isi.
- Mgbe ị nwere ọtụtụ carrots, ọ ka mma ịkpụchasị mgbọrọgwụ ahụ nke ọma: site na 1-2 centimeters. Nke a ga-egbochi ha germination na refrjiraeto.
Iji ghara lethargic na ọ bụghị flabby
Ọbụna na nkwakọba nke carrots, ihe ize ndụ nke nro, flabsiness na germination na-anọgide, ma ọ bụrụ na enweghi ike ịchịkwa mmiri. Maka carrots, ọ bụ 65-75%. Ihe dịkwa mkpa bụ ọchịchị okpomọkụ. Okpomọkụ dị elu karịa ogo 8 adịghị ekwekọ na nchebe ogologo oge nke carrots ọhụrụ.. A na-akwadokarị na ogige maka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri site n 'elu site na 0 ruo 3 ogo. Maka karọt - nke kachasị ya.
Niile oyi
Na mgbakwunye na nchebe na-enye nsogbu nke carrots ọhụrụ na "mpaghara ohuru" nke friji ahụ, a na-eme ya kefriza. Ọtụtụ mgbe, carrots na-agba oyi maka oyi. Na ụdị a, a ga-echekwa ya n'oge oyi ọ bụla, ọ bụ ezie na ọ na-efunahụ ụfọdụ n'ime uto na uru bara uru. Mgbe a na-etinye ya na friza, ọ ga-ejikwasịkwara ya: n'ime ihe nchịkọta, ihe ngwugwu ma ọ bụ polyethylene. Na n'ụdị a, karọt dị mma maka frying, swiva akwukwo nri na ihe oriri ọ bụla a ga-ekpebisi ike site n'echiche nke anụ ọhịa.
Anyị na-akwado ikiri vidio banyere carrots maka oyi:
Gịnị ma ọ bụrụ na ihe mejọrọ?
Ihe kachasị mma nke nwere ike ime karọt n'ime ngwa nju oyi bụ spoilage ya. Ntughari, nkwụsị nke ike dị mma ma ọ bụ germination nke carrots, dịka iwu, sitere na mmebi nke ọnọdụ nchekwa. Anyị agaghị emetụ nsogbu nsogbu ndị nwere ike ịnweta na refrjiraeto, ka anyị kwuo nke ọma banyere ihe dabere na ndị nwe ya.
Ọ bụrụ na anaghị echekwa carrots na friza, mgbe ahụ ị kwesịrị ịṅa ntị na ọdịdị nke odide n'ime plastik ma ọ bụ plastic packaging. Ụmụ irighiri mmiri ndị a nwere ike ikwu banyere ịta carbon dioxide n'ime akpa ma ọ bụ ngwugwu. Ọ bụrụ na achọpụtara ụbụrụ, a ga-ewepụ carrots, kpoo ma repacked..
Atụmatụ bara uru
- A ghaghị ilekọta na carrots adịghị na kọntaktị kpọmkwem na akwụkwọ nri ndị ọzọ ma ọ bụ mkpụrụ osisi. Na apụl, a ga-ewepụ ihe ọ bụla dị nso. Apụl na-emepụta ethylene, nke nwere ike imeri uto nke carrots.
- Maka nchekwa ogologo oge, ọtụtụ carrots dị mkpa. N'etiti ndị siri ike: "Moscow Winter", "Vita Long" na "Gaa". Ọ bara uru ịṅa ntị na iche kụrụ n'oge.
- Maka nchekwa n'oge oyi, họrọ naanị mgbọrọgwụ nke ruru ntozu. Ndị nwere ike ịda mbà n'obi nwere ike ịda mbà n'obi ngwa ngwa.
Mmechi
Enwere ndị nwere ahụmahụ. Ha na-agbaso usoro ọdịnala ezinụlọ na usoro a nwalere oge iji chekwaa ebuka. Ihe oz o, ma ob ur u na ihe nd i ga-ad i njikere. Mgbe ahụ, nnwale ahụ na-atụ aro n'onwe ya: kewaa, dịka ọmụmaatụ, carrots n'ime akụkụ dị iche iche ma tụnyere otu ụzọ dị iche iche nke ichebe nchekwa osisi siri ike ma dị mma site n'enyemaka nke friji. Ikekwe akwụkwọ a ga-abụ ihe bara uru maka ndị na-eme nchọpụta.
