Atịchok bụ ezigbo ọbịa na mpaghara anyị. Otú ọ dị, ọ na-eme ka ọ dịkwuo mma, dịka ọmụmaatụ, na ụlọ griinụ, ma ihu igwe nke latitudes anyị adịghị enyeju afọ ojuju a na ọnọdụ ndị na-eto eto. Ọ bụ ihe jupụtara ebe niile na mba ndị nwere ihu igwe na-ekpo ọkụ: Spain, Gris, Ịtali, South America na mba ndịda ndị ọzọ. Ejiri isiokwu a iji zaa ajụjụ gị niile gbasara atịchok, ihe ndị metụtara ọgwụ na contraindications.
Nkowa nkenke
Artichoke bụ nke mkpụrụ osisi nke ndị Astrovae ezinụlọ. O nwere ihe omimi nke buru ibu buru ibu, nke na-adabere na akụkụ ya dị ka nri dị iche iche na-esi nri na ọgwụ. 
N'ezie, atịchok nri bụ okooko osisi ifuru na-adịghị oge ntoju n'oge nchịkọta, ọnụọgụ ya ruru 7,5 cm, nke a kpụpụtara site na akpịrịkpa anụ ahụ karịa nnukwu nha.
Ị ma? Aha Grik maka osisi a bụ Cynara. - na Nsụgharị nkịtị pụtara "nkịta," nke eziokwu ahụ bụ na akpịrịkpa nke mkpụrụ osisi ya yiri ezé ezé n'àgwà ha na ike ha.Nke a bụ ahịhịa ogwu nke nwere ezi ogologo, nke dị ala. Akwụkwọ dị iche iche buru ibu, nwee ọdịdị feathery, kpuchiri ya na ntutu isi dị nkè n'okpuru, na-etolite nnukwu eriri nso na mgbọrọgwụ.
Otu atịchok nke tozuru etozu na-ele anya dị ka ahịhịa, n'ihi na ọ na-ejikọta okooko ya site na ịcha acha odo odo ma ọ bụ na-acha anụnụ anụnụ.
Site perennial ogwu na-agụnye Nemesio, Rudbeckia, gelihrizum, Volzhanka, Corydalis, phlox, alyssum, Heuchera, Alpine aster, dahlias, acanthus, ugwu arnica, tiarellu, chickweed, spurge fir, hemlock, aconite wolf, ebinta otu.
Ihe dị na calorie na chemical
Iji ghọtakwuo abamuru nke atịchok maka ahụ, ị ga-ebu ụzọ mara onwe gị na ngwongwo ya. A na-ewere atịchok iche toro na France na Spain dịka ihe oriri dị obere na kalori ma nwee naanị 47 Kcal kwa 100 g. 
Umu ogwu azu ndi ozo di ntakiri karia ndi ozo ha - 53 Kcal kwa 100 g.
Ị ma? Na mpaghara Australia na mba ụfọdụ dị na South America, a na-ewere osisi a dị ka ahịhịa ma bibie ya.Mkpụrụ nke osisi a nwere nnukwu mkpụrụ carbohydrates (ihe dịka 15%), protein (3%), abụba (0.1%), yana phosphates na salts dị iche iche nke ígwè na calcium. Ihe dị iche iche nke vitamin ndị a gụnyere n'ime vitamin B1, C, B2, P na B3, yana carotene na inulin.
Ihe mejupụtara na-agụnye ihe dị oké ọnụ nke organic acid - chlorogenic, glycolic, glyceric, quinic and caffeic. Akwụkwọ ndị e tinyere n'elu oyi akwa nwere nnukwu mmanụ nke mmanụ dị oké mkpa nke na-enye mkpụrụ ahụ ụdị ụtọ dị ụtọ. 
Uru na ngwọta Njirimara
Mkpụrụ ndị a dịwo anya mara maka ihe ngwọta ha. Dịka ọmụmaatụ, na Russia na narị afọ nke 18, a tụrụ ya aro maka ịgwọ ndị ọrịa na jaundice na gout, n'ihi na a kwenyere na ọgwụ a akpọ choleretic na diuretic Njirimara, bụ nke nyocha nke oge a gosipụtara.
A maara ugbu a na mmepụta nke osisi a na-emepụta ihe dị iche iche n'ihe metụtara imeju, usoro biliary na akụrụ, nke na-eme ka ha bụrụ ngwá ọrụ magburu onwe ya maka mkpa maka usoro ọgwụgwọ nkwụsị.
Ọ dị mkpa! Iji nweta ihe kachasị emetụta site n'iri ngwaahịa a, a gha eri ya ozugbo enwere ike mgbe akwadochara ya, n'ihi na mgbe oge ụfọdụ, ọ na-agba ọchịchịrị na uru ndị bara uru na-ebelata.Nri atịchok a kwadebere dịka ntụziaka na-ewu ewu na-enyere aka belata ọnụ ọgụgụ nke uric acid na cholesterol n'ime ọbara. Ha na-enwe ike iwepụ isi ísì ahụ na-adighi mma ma jiri ya mee ka ụmụ nwoke nwee ike ime ihe na-akpali agụụ mmekọahụ na ụmụ nwanyị.
Ngwa
Atịchok, n'ihi uto ya na uru bara uru, achọpụtala ngwa ya ọ bụghị nanị na ụdị ọgwụgwọ dịgasị iche iche, kamakwa na nri.
Otu n'ime ihe ndị a na-enweghị mmasị, ma ọ ka nwere ike itinye ngwa ngwa nke osisi a bụ iji ya mee ihe maka nri ehi.
Na nri
A ga-eri nri anwụrụchi n'otu ụbọchị ahụ. Otú ọ dị, tupu ịmalite nri, ọ ka dị mkpa iji kwadebe. Ọ bara uru ịmalite na nhicha, nke siri ike ma chọọ nkà ụfọdụ.
Mụta maka ojiji na nri nke medlar, chabra, garlic garlic, celery, sverbigi, onion-slyzuna, monarda, rokambolya, plectranthus, momordiki, lagenaria.Ịmalite bụ iji wepụ ihe niile mpempe akwụkwọ ahụ na villi na-adabere n'okpuru ha, mgbe ahụ kwa, belata ihe mpempe akwụkwọ.
A na-edozi ihe ndị a na-esi nri: frying, pickling, nri, salting ma jiri ya dị ka akụkụ dị mkpa nke nju maka pies, omelets na Pizza.Ụzọ kachasị mfe bụ ịsacha mkpụrụ osisi ahụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ha nwere ike iji efere ọ bụla.
Ọ dị mkpa! Iji mee ka artichokes gị dị ọhụrụ maka ogologo oge, a na-atụ aro na ị na-etinye ha na ngwọta mmiri na obere citric acid ma ọ bụ mmanya maka oge ụfọdụ.
Na ndiife na nkà mmụta ọgwụ
Ebe ọ bụ na n'oge ochie, ndị na-agwọ ọrịa na-eji ngwaahịa a eme ihe banyere ọrịa dịgasị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, ihe ọṅụṅụ ya na mmanụ aṅụ na-eji ike agwọ ọrịa dị iche iche nke ụbụrụ mucosa: stomatitis, cracks na ire n'oge nwata na thrush.
Ikekwe ojiji ya maka ịgwọ ọrịa ụrọ, na nsị dị iche iche nke alkaloid na ihe isi ike na ịtọgbọ eriri afo ahụ. 
Site na mgbe ochie ndị Vietnamese ji tii anchokịị chọọ maka ihe bara uru, dịka ikike ya iji belata nsị nke akpụkpọ anụ mucous nke afo na eriri afọ na mmetụta ahụ na-emetụta aghara aghara.
Na cosmetology
Enwere ike inweta ihe atịchok ihe ọṅụṅụ iji weghachi ntutu isi kemgbe oge ndị Gris oge ochie. Ọ na - enwe ike ọ bụghị nanị na ị na - emeso alopecia amaalarịrị, ma ọ bụ iji mee ka ụdị ọrịa a kwụsị.
Maka ọgwụgwọ ọrịa a, a na-atụ aro ka ị ṅụọ ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ ndị a n'ime ntutu isi na ịghara ịsacha ya ruo ọtụtụ awa.
Na mgbakwunye, ihe nkpuchi na iji ihe osisi nke osisi a na-eji ya eme ihe na cosmetology, n'ihi na ha nwere mmetụta dị ịrịba ama na-emegharị. 
A pụrụ ime ihe mkpuchi yiri na ụrọ na-acha ọcha dị ka usoro nchịkọta dị mfe: mgbe ejikọsịrị ụrọ ahụ na mmiri, gbakwunye ya nke 20-25 ml nke ihe atịchok artichoke ya. A na-atụ aro nkpuchi agwụla iji tinye ya n'ahụ akpụkpọ ahụ maka obere oge.
Ntuziaka nke nkà mmụta ọgwụ
Maka ọgwụgwọ nke atherosclerosis, ọkpụkpụ atịkụk dị mma dịka onye na-elekọta choleretic. Maka mmepụta ya, ọ dị gị mkpa iji mkpụrụ osisi iri abụọ na iri abụọ na ise nke osisi a ma ghee ha na anụ grinder ma ọ bụ blender.
A pụrụ itinye ihe ndị ọzọ na ngwaahịa ahụ iji mepụta ihe ya, dịka ọmụmaatụ, 20 g nke mkpụrụ shuga, 12 g nke ogbugbo willow, 8 g nke gentian, 7 g nke fennel osisi na 20 g nke mịrị amị.
Mgbe ahụ, ihe niile ga - ejikọta ya, tinye mmanya mmanya iri anọ na anọ ma sie ike ruo izu abụọ n'ebe akọrọ na okpomọkụ nke + 23-25 Celsius C. Mgbe nke a gasịrị, a ga-esi na sedimenti wepụ ya ma wụba n'ime ndochi ndochi maka nchekwa. 
A na-ewepụta ihe ndị a na-enweta site na ọnụ 1 tablespoon ugboro 3 n'ụbọchị, 1.5 awa mgbe nri.
A na-edozi nsị ahụ dabere na mkpụrụ ndị a n'otu ụzọ ahụ. Were 0,5 n'arọ nke ahịhịa aniseịk nke a mịrị amị ma jupụta 1 liter nke mmanya 40%. Na-esote ya, ka ọ na-arahụ ruo ụbọchị 14 na ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ị ga-enweta ngwaahịa dị njikere na-eri.
A na-atụ aro ngwá ọrụ a ugboro atọ n'ụbọchị, na-atụgharị tupu itinye 100 ml nke mmiri mmiri.
Nkwadebe maka ngwaọrụ ọgwụ
Maka imepụta ọgwụ ndị ọkachamara na-ejikarị akwụkwọ na inflorescences eme ihe, ụfọdụ ndị na-agwọ ọrịa na-agwọ ọrịa na-atụkwa aro ka ha na-agbokọta mgbọrọgwụ nke osisi a, Otú ọ dị, nchọpụta nke oge a egosila na enweghị ọgwụgwọ sitere n'aka ha.
A na-enwe mkpokọta nke kacha elu na oge opupu ihe ubi. 
Oge kachasị mma iji chịkọta epupụta bụ oge okooko osisi, ebe a na-atụ aro ka a na-anakọta ya na ngwa ngwa mgbe okooko osisi pulitere. Artichokes enweghị ike ịgha ụgha na-adịghị njikere maka ogologo oge, n'ihi ya, a na-atụ aro ka ịmalite ịme ndokwa ngwa ngwa mgbe mgbakọ gasịrị, a pụkwara iribiga ihe ókè ahụ.
Contraindications na nsogbu
Atịchok nwere nnukwu polyphenol, nke na-eme ka ọnyá na nkwalite nke bile tinyere biliary tract. Ya mere, a na-atụ aro ka ị jiri nlezianya jiri ndị na-ata ahụhụ na cholecystitis, biliary dyskinesia na cholelithiasis.
Ọ bụ ihe na-adịghị mma ka ị rie artichokes maka ndị na-anaghị anabata akwụkwọ nri, karịsịa ndị ka tozuru etozu, ebe ọ bụ na akwụkwọ ya nwere nnukwu ego ha.
Otú ọ dị, nkà na-eto eto nke obere obere anaghị enwe ụdị ihe ndị ahụ, ha nwere ike ịzichapụ ya. 
Tụkwasị na nke a, ihe oriri a nwere ike belata nrụgide, ya mere ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na nkwenye, a na-atụ aro ịhapụ iji ngwaahịa a.
A na-amachibido ndị mmadụ na-eri ụdị nri dị iche iche na nri nke ngwaahịa a ka ha jiri ya dị ka ihe oriri.
Anyị nwere olileanya na isiokwu a enyerela gị aka ịchọta azịza nye ajụjụ gị gbasara atịchok na uru ahụ ike ya. Jiri nlezianya gụọ ndepụta nke contraindications iji ya, tupu ị kpebie iji ngwaọrụ ma ọ bụ rie nri ya. Ekele na ezigbo agụụ!
