Egwu erimeri maka oyi: ezi ntụziaka

Eyịm - osisi herbaceous nke toro ma sie ya gburugburu ụwa. Ọ nwere ọtụtụ vitamin na nri. Na oge na-ekpo ọkụ ọ na-eji ya na nkwadebe nke efere dị iche iche. Na mgbakwunye, enwere ntụziaka dị iche iche na-enye gị ohere ịkwadebe ya n'ụlọ maka oyi, mgbe ị na-ejigide ihe bara uru. Abụọ bulbs na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ kwesịrị ekwesị maka owuwe ihe ubi.

Pickled eyịm

Ịmegharị mmiri bụ otu n'ime ụzọ kacha mma ị ga-esi chekwaa nri ndị a na nri. Ohere dị otú ahụ na-echebe ọ bụghị nanị àgwà bara uru, kamakwa ọ nwere uto na-atọ ụtọ. Na mkpụrụ osisi pickled, a ga-etinye ya na efere dịgasị iche iche, n'emeghị oge iji kwadebe nkwadebe.

Ị ma? Ọtụtụ microorganisms na-anwụ na 2% ngwọta nke mmanya.

Atọ atọ

Achịkọ Pickled nwere ike ichota efere ọ bụla, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ kwadebeere maka oyi n'oge ụzọ. Ntuziaka "Agba atọ" dị mfe ma ghara ịchọ oge dị ukwuu. Maka nhazi a anyi choro:

• 1 n'arọ nke eyịm;
• 1 l mmiri;
• 100-150 g nke beets;
• obere turmeric;
• 1 tablespoon nke nnu;
• 1 tablespoon shuga;
• ọkara otu cup 9% mmanya;
• 2 tablespoons nke mmanụ sunflower.

Nkà na ụzụ:

1. Obere obere mmiri na-ekpuchi mmiri na-esi esi mmiri ma gbanye n'ime yiri mgbaaka ma ọ bụ ọkara.
2. Iji dozie marinade na mmiri oyi, gbakwunye nnu, sugar na mmanya, obere obere mmanụ mmanụ.
3. Ke akpa akpa wetara billet, wụsa marinade njikere.
4. N'okpuru nke abụọ gbakwunye beets sliced, wee wụsa marinade ahụ.
5. Na ite nke atọ nke yabasị yiri mgbaaka fesaa na turmeric ma wụsa marinade.

Chọpụta ụzọ ndị ị nwere ike isi mee ma chekwaa maka oyi na-acha akwụkwọ ndụ green na galik green, isi garlic.

A na-achọ ka a na-eburu akụ na ụma maka ọtụtụ awa iji rụọ ọrụ nke ọma. Enwere ike iji nkwadebe a mee n'echi ya. Ọ bụrụ na ị mechie akpa ahụ na eriri naịlọn, a na-echekwa yabasị ahụ ejiri na mgbaaka na ọkara yiri ya.

Mgbaaka

Nri uzom nri:

1. Ghichaa ma kpochaa ite ahụ.
2. A na-ehicha ya, ma saa ya na mmiri oyi ma bee n'ime yiri mgbaaka.
3. Mgbe ịtọ na ite, chopped yabasị a wụsara na esi na mmiri ma kwere ka ime biya maka 5-10 minit.
4. Mgbe nke ahụ gasịrị, mmiri na-agbaze, tinye nnu, shuga na ngwa nri iji detụ ire. Na otu paụnd nke yabasị tinye otu tablespoon shuga na nnu. Maka ekpomeekpo tinye 1-2 cloves na ole na ole nwa peppercorns. A na-esi na marinade mmiri na-emepụta nkeji ole na ole ma wụnyekwa n'ime Mkpọ.

Na-agụkwa gbasara Njirimara na ngwa nke eyịm dị iche iche: ọbara ọbara, shallot, shnitta, isiokwu, slyzuna.

A na-edebe akụ na ụlọ mma ma ọ bụ belata ha maka oyi n'ime okpuru ulo. Ọ ka mma iburu anụlị na mgbaaka na njedebe oge okpomọkụ ma ọ bụ na mmalite nke mgbụsị akwụkwọ, ruo mgbe ọ dị ọhụrụ ma ghara ịmalite ịda mbà. A na-eji ngwaahịa a na nkwadebe nke anụ anụ na salads.

Isi niile

Ndepụta ngwaahịa chọrọ:

• 1 n'arọ nke eyịm;
• 1 mkpọ nke akọrọ mmiri akwukwo;
• ụfọdụ oji oji;
• ntakịrị nri;
• ụfọdụ ose na-acha uhie uhie na tarragon (nhọrọ);
• 1 tablespoon nke nnu;
• 1 tablespoon shuga;
• 1 liter mmiri.

Nkà na ụzụ:

1. A na-ehichapụ obere bọtịnụ, na-edozi ya na mmiri esi mmiri ruo nkeji 1-2, wụsara mmiri oyi.
2. Na ala nke a liter igba ogwu Ololo, tinye 2-3 n'ọnụ mmiri epupụta, obere nwa ose na cloves. I nwekwara ike itu uhie na tarragon.
3. Jupụta ite ahụ na eyịm a kwadebere, tinye ọkara otu iko mmanya na mmiri marinade. Iji dozie marinade n'ime mmiri, tinye tablespoon nke nnu na shuga. A na-esi na nchịkọta ndị a kpoo ruo ọtụtụ minit ma mee ka ha dị mma.
4. A ghaghi ichikota ebe a na-emechi emechi maka otu ụbọchị.

Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere otu esi ghaagwu mushrooms; esi ghaa osisi tomato na-acha akwụkwọ ndụ oyi maka oyi na ụzọ oyi, gbanye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tomato ma mee salad na tomato maka oyi; kedu ka esi esi eme nri.

Otu esi akpo ogwu maka oyi

Ọ dị ezigbo mfe iji zọpụta ma jiri ogwu gri na nri. Mgbe ihichapu, a na-ebelata ibu na olu dị ọtụtụ ugboro, n'ihi na nchịkọta ahụ bụ 90% mmiri. Na-agbanye mkpụrụ nke a mịrị amị na grinder ma ọ bụ blender, ị nwere ike ịnweta ntụ ntụ nke nwere ike ịgbakwunye na soups, salads na anụ.

Uru nke ihicha:

• ewere obere ohere;
• na-echekwa uto;
• enwere ụtọ uto;
• a na-edebe ya mgbe nile na akọrọ, na-ekpuchi kuki.

Ị ma? Ọ bụrụ na ị kpoo eyịm na okpomọkụ nke 60-65 Celsius C, ọ na-ejide ya. Mgbe okpomọkụ dị elu, ọ na-agba ọchịchịrị.

Na oven

Okwesiri ikpo oku na gas, na oku oku. Mgbe owuwe ihe ubi, a na-ahazi bulbs ma kpọọ ya. Maka ihicha na oyi nwere ike ghara iji ire ere ma ọ bụ eyịm ebu.

1. Ọ dị mkpa iji kpochapụ bọmbụ sitere na mgbọrọgwụ ma na-ekpo ọkụ, kpochaa nke ọma na mmiri oyi. Ịkwesịrị ịkpụ n'ime mgbaaka ma ọ bụ mpekere dịka 5 mm. A na-agbanye mgbanaka sliced ​​siri ike ruo ogologo oge, n'enweghị ihe ọ bụla ma nwee ike ire ọkụ.
2. Richaa mkpụrụ sliced ​​ahụ n'okpuru mmiri na-agba agba na colander.
3. Kwadebe brine n'ime ite miri emi: igbari spoonful nke nnu na liter nke mmiri ma mee ka a obụpde. Mee ka mmiri dị mma ruo awa ole na ole. Bee ngwaahịa na brine nke 10-15 minit. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanye mmiri site na colander ma chere minit 10-15. ruo mgbe mmiri gwụchara kpamkpam.
4. Na-agbasapụ na mpempe akwụkwọ. Ịkwesịrị ịsacha n'ime ọkụ na okpomọkụ anaghị adị 60 Celsius maka awa 4-6. Ka eyịm wee kpoo ọkụ ma ghara ire ọkụ, ọ ghaghị imegharị ya na spatula osisi.
5. Mgbe akpochapu, wepu pan ahu ma kwe ka ichota na ime ulo.

Chọpụta ụzọ ndị ọzọ, ma e wezụga nke a maara nke ọma, ịkwadebe maka oge oyi oyi na-atụ oyi: dil, pasili, cilantro, arugula, spinach.

A na-echekwa ngwaahịa a nke a kụrụ nke ọma na ite dị ọcha nke nwere mkpuchi ma ọ bụ na akpa akwa akpa.

Ọ dị mkpa! Debe akpa maka ikpocha ikpeazụ tupu echekwa.

Na batrị eletrik

Ichapu na batrị eletrik na-eme ihe ọbụla na ngwa ngwa. A na-egbutu eyịm bee na mpekere ma ọ bụ na ọkara ọkara, na-asacha nke ọma. Debe okpomọkụ na 60 Celsius. Nri na-ewekarị awa 2-3. Cheta na ị na-agwakọta mgbe niile maka ọbụna ihicha. Debe oyi akwa ahụ. Kwadebe ihe a kpochara nke ọma na ihe. Tupu ị gbakwunye na salads, e kwesịrị itinye mmiri a mịrị amị a mịrị amị na mmiri ruo minit 20-30. Ghaa na ofe n'emeghi ya.

Esi esi ghaao eyịm n'ụlọ

N'oge oyi, onye ọ bụla chọrọ ịmegharị ihe oriri ahụ na akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ salads. Ụmụ nwanyị na-atụ n'oge okpomọkụ na ụbịa na-akwadebe ọtụtụ nchekwa, ma, dị ka a na-achị, anaghị eche banyere ikuku ihe ubi. Dill na pasili dị mma ka ọkpọọ, na-acha akwụkwọ ndụ eyịm maka soups na salads nwere ike ikwu salting. Nkwadebe dị otú ahụ maka oyi iji kwe ka ichebe agba na uto nke yabasị.

Anyị na-atụ aro ka ị mata ntụziaka maka ịbịkọta tomato, zucini, skwọsh, ose, uhie uhie, kọlịflawa, broccoli, pea green, rhubarb, agwa agwa, physalis.

Ọ dị mfe ime n'ụlọ:

1. A na-egbutu elu nke a na-asacha nke ọma na mkpari nke 2-3 cm ma ndị na-eto eto na ndị tozuru etozu kwesịrị ekwesị maka nke a.
2. A na-ejikọta ya na nnu n'ime nnukwu efere. Kwa 1 n'arọ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chọrọ 200 g nke nnu. Ị nwere ike ịkụpịa ngwakọta nke a na-enweta na ngaji ma ọ bụ aka.
3. Awa ole na ole tupu salting kwadebe akpa ahụ: ite sterilized, na-ekpuchi ya na mmiri mmiri.
4. N'ọkwà ahụ a kwadebere na-ekpocha ihe eji arụ ọrụ na nke ọma. A ghaghị ekpuchi elu elu na ihe ọṅụṅụ. Site n'elu wunye spoons ole na ole nke mmanụ ihe oriri na-emepụta akwa oyi na-erughị otu sentimita.
5. Banks na-emechi naịlọn ma ọ bụ eriri ígwè.

Ọ dị mkpa! Na-eyiri uwe mgbe ị na-ejikọta nrọ na nnu ma tinye ya na mkpọ. Onion ihe ọṅụṅụ na nnu nwere ike imebi akpụkpọ ahụ.

Eyịm a kụrụ n'ubi maka oge oyi ga-eme ka ihe oriri gị na vitamin na ndị ọzọ bara uru bara uru. Ntuziaka dịgasị iche iche maka nkwadebe na ojiji nyere gị aka ime ka uto nke efere ọ bụla dịkwuo mma, iji gbanwee menu gị n'oge oyi. Ntụ ụtụ na nchịkọta anaghị ewe oge, na ihicha na-enye gị ohere inweta ngwaahịa dị mfe.