Mkpụrụ vaịn, osisi fig, fig bụ ndị yiri mkpụrụ osisi fig ndị a ma ama. Ọtụtụ mgbe, a pụrụ ịchọta fig na shelf na ụdị mịrị. A na-echekwa mkpụrụ vaịn ọhụrụ maka obere oge, ya mere, na mgbakwunye na ihicha, e nwere ụzọ ọzọ iji dozie ọgwụ maka oyi - iji chekwaa. Mkpụrụ fig bụ ihe tọrọ ụtọ tọrọ ụtọ, ụtọ, ahụike, reminiscent nke marmalade ma ọ bụ marmalade na agbanwe agbanwe. Ụdị nri a ga-abụ ihe ọzọ kwesịrị ekwesị maka sweets mmepụta ihe, yana ezigbo prophylactic n'oge oyi.
Esi họrọ oke ngwaahịa
Ịzụta mkpụrụ osisi dị elu ma dị elu nwere ike ịbụ nsogbu n'ihi na eziokwu ahụ na-agba ọsọ ngwa ngwa. Mkpụrụ osisi nwere nnukwu shuga, oghere dị n'okpuru ebe a nwere oghere, bee ahụ dịkwa nro. 
Ihe a nile na - eme ka mmebi ihe na mmebi nke microorganisms nke na - eme ka ntụgharị na nsị. Ọ bụ n'ihi nke a ka ịzụta mkpụrụ fig bụ ihe a na-achọsi ike na ebe uto.
A na-emekarị ka mkpụrụ fig si mba ndị dị ọkụ: China, Uzbekistan, Turkey, Armenia. A na-etokwa ya na Crimea, Caucasus, n'ógbè ndịda nke Russia. Ọ bụ n'ebe ndị a ị nwere ike ịchọta mfri eke na mkpụrụ ọhụrụ.
N'ebe ndị ọzọ dịpụrụ adịpụ, mkpụrụ osisi na-ebugharị n'ime ikuku n'ime ụbọchị ole na ole mgbe owuwe ihe ubi gasịrị. Ya mere, ị ga-achọ mkpụrụ fig na ụlọ ahịa pụrụ iche. N'ihi eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ fig na-eme ihe ọjọọ na njem, n'ọtụtụ ụlọ ahịa, ị nwere ike ịhụ nanị mkpụrụ nke a mịrị amị na mkpụrụ ọhụrụ.
Ọ dị mkpa! E kwesịghị ịhọrọ mkpụrụ dị nro ma ọ bụ mkpụrụ siri ike: na nke mbụ, ha meriri na, ma eleghị anya, fermented, na nke abụọ, a gbajiri mkpụrụ fig ahụ site n'osisi na-eto eto, ya mere, sweets na ihe ndị ahụ siri ike adịghị eru.
Ụcha nke mkpụrụ ọka ahụ na-adabere n'ụdị dịgasị iche ma bụrụ nwa, odo odo odo ma ọ bụ acha anụnụ anụnụ, greenish. Mgbe enwere nsogbu, akpụkpọ ahụ na-agbanwe, ma na-agbada n'okpuru mkpịsị aka. N'ime mkpụrụ osisi ahụ nwere ọtụtụ mkpụrụ, ọnụ ọgụgụ ha na-esonarị ruru puku mmadụ abụọ! Mkpụrụ ahụ ga-esi ísì ụtọ, na-enweghị ntụpọ nke mmetụ ahụ ma ọ bụ ire ere.
Mgbe ịzụta ahụ, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji ma ọ bụ sie mkpụrụ fig ozugbo o kwere omume, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ga-edebe mkpụrụ fig n'ime friji maka ụbọchị 3.
Njirimara bara uru
Mkpụrụ fig - nke a bụ ihe dị ezigbo mkpa ma na-atọ ụtọ esenidụt delicacy. Mkpụrụ nke osisi fig bara ọgaranya na vitamin, mineral, organic acids, tannins, mmanụ ndị dị mkpa na shuga. 
Ojiji nke fig nwere mmetụta dị mma n'ahụ:
- ihe ngbochi;
- atụmanya;
- nhazi;
- diuretic
Ihe ndi diuretic nwere kwa celandine, uzo, derbennik, safflower, chokeberry nwa, iglitsa, turmeric, asparagus, zizifus.
N'ihi ihe dị elu nke potassium, mkpụrụ fig dị oke uru maka ahụike na ọrịa obi. A na-atụ aro ka ị na-agụnye nri na ọkwa dị elu nke cholesterol ọjọọ, ọrịa ọbara, ọbara mgbali elu, enweghị afọ ojuju. Elu omega-3 na Omega-6 nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ nke usoro obi.
A na-atụ aro ihe na-adabere na nwa ebu n'afọ iji angina, oyi, mbufụt nke goms na ọnụ uzo. Ọzọkwa, mkpụrụ osisi ahụ dị irè maka pustules na mmanụ.
Na ọgwụgwọ ọnya na etuto, a na-atụ aro ka itinye akwụkwọ edorod, clover, viburnum, anụ ahụ dị ụtọ, echinacea, coltsfoot, na mmanụ aṅụ acacia.
Ịṅụ mkpụrụ osisi mgbe nile na-eme ka ọrụ nke akụrụ, ịkpụ, afo, mezi mgbazi. Nanị mkpụrụ osisi ole na ole nke osisi fig na-eme ka ume zuru ume, meeju agụụ, adịghị emetụta ọkpụkpụ. Ebe ọ bụ na n'oge ochie, a na-eji mkpụrụ osisi ahụ emeziwanye ihe. 
Mkpa na contraindications
N'agbanyeghị oke uru nke mkpụrụ osisi ahụ, ụfọdụ ndị mmadụ anaghị atụ aro ka ha jiri ya dị ọhụrụ na nke a mịrị amị, nakwa ka a machibidoro jam na jams kachasị mmasị na mkpụrụ osisi fig.
- Na-arịa ọrịa shuga. A machibidoro mkpụrụ osisi uru n'ihi oke shuga.
- Mgbe ọrịa na-egbu egbu nke tract digestive. A gaghị eri mkpụrụ osisi na gastritis na ọnya, pancreatitis n'ihi ọnụnọ shuga na eriri n'ime ihe ndị ahụ.
- Na gout. A na-egbochi mkpụrụ osisi na ọrịa a n'ihi ọnụnọ nke oxalic acid.
Ị ma? Dị ka ihe ndekọ nke Akwụkwọ Nsọ si kwuo, Adam na Iv ji osisi fig mee ihe iji kpuchie ahụ ha. Ọtụtụ ndị na-eme nchọpụta kwenyere na fig ahụ, ya bụ, fig, bụkwa mkpụrụ osisi a machibidoro. Otú ọ dị, mkpụrụ a na-etolite na mpaghara ndịda ma ọtụtụ ndị bi n'ebe ugwu anụbeghị ya. Apple dị ka mkpụrụ osisi a machibidoro iwu malitere ịkọ aha kpọmkwem maka ngbanwe nke nkọwa.
Esi mee ka jam: nzọụkwụ site nzọụkwụ na ihe osise
Ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi ahụ adịghị echekwa nke ọma, ọ na-esikarị akpọnwụ, akpọnwụ, ma ọ bụ chekwaa ya, iji rie mkpụrụ osisi dị mma ma dị ụtọ n'afọ niile. N'okpuru ebe a, anyị na-atụle uzommeputa kpochapụla nke eme ka jam si mkpụrụ fig na-enweghị agbakwunye ihe ndị ọzọ.
Ị ga-enwe mmasị ịmụta otú ị ga - esi mee quince jam, cherry, feijoa, apụl, mkpụrụ vaịn, strawberries, mkpụrụ osisi tangerine na crusts, red ashberries, lingonberries.
Efrata
Ntụziaka a na-emepụta nke mkpụrụ fig jam gụnyere itinye ihe ndị dị otú a:
- 1 n'arọ nke mkpụrụ fig chara acha (na peeled ụdị);
- Nri sugar 800 grams;
- 1/2 lemon;
- Mmiri mmiri 400.
Esi mee ka fig fig: video
Kitchenware
Iji megharịa ọnụ, ị ga - achọ ihe na - esonụ:
- mma kichin mma;
- ihe eji esi nri;
- ihe nlekota ugbo;
- mkpuchi nche;
- 2 iko iko nke 0,5 l.
Ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji ihe eji eme nri iji tụọ ihe ndị dị na ya. Ma na enweghị ngwaọrụ eletriki, ịnwere ike iji iko eji atụ.
A ga-eji ogwe nchedo mee ihe ma ọ bụrụ na ị na-esi ọtụtụ mkpụrụ fig (site na 3 n'arọ) sie ya, n'ihi na o nwere ike ime ka iwe dị gị aka.
Omuma nri nri
Nri nri bara uru na-eme n'ọtụtụ mpaghara:
- Jiri ákwà mkpuchi, gbanye fig ndị nwere mma. Usoro nke ịsacha ahụ ga-adị mfe na ngwa ngwa, dịka akpụkpọ mkpụrụ dị mfe ịnwepụ, naanị iji pry ma dọta.
- Akara shuga a kapịrị ọnụ na-ekewa n'ime akụkụ abụọ. Wunye mkpụrụ fig na otu shuga ma hapụ maka awa 2-8 (ịnwere ike n'otu ntabi anya).
- Mgbe oge a kapịrị ọnụ, ị nwere ike ịmalite ịkwadebe sirop. Gwa nke fọdụrụ n'ime mmiri, gbanye ọkụ ọkụ, gbakwunye fig ndị a kwadebere.
- Obụpịa ngwakọta ahụ iji mee ka syrup-dịka jelii-dị ka agbanwe agbanwe. Na usoro ị na-esi nri mkpụrụ fig ga-agba agba ma bụrụ ihe na-achagharị anya, nke a bụ usoro nkịtị. Ọ bụrụ na ị na-etinye sirop na ngaji wee gbanye ya, ọ ga-eji nwayọọ nwayọọ na-asọpụta, na njedebe ikpeazụ ga-arapara na ngaji ahụ.
- Kwadebe jam na ite ite mpempe akwụkwọ, tụgharịa ihe mkpuchi ahụ ma kechie ákwà blanket ruo mgbe ọ na-edozi ya.
Ọ dị mkpa! Ogologo osisi fig na shuga na-esi nri tupu ya esi nri, otú ahụ ka ọ na-agbanwe.
Mkpụrụ ndị a kwadebere dịka uzommeputa a nwere ike isi chekwaa dum, na-agbanwe, na-agwụ. N'ọdịnihu, ha nwere ike iji icho mma desserts na pastry.
Mkpụrụ fig na-enweghị isi nri
E nwere ihe ọzọ, ụzọ ọzọ nke ịme mkpụrụ fig n'enweghị isi nri. Usoro a na-enye gị ohere ịchekwaa nri ndị ọzọ na agwọ ahụ. Ọtụtụ ga-enwe ajụjụ ezi uche dị na ya: olee otu ị ga - esi zọpụta mkpụrụ na - enweghị ọgwụ ọkụ?
Maka nke a, anyị ga-eji sugar syrup sie, nke mkpụrụ fig ahụ ga-enye. 
Efrata:
- 1 n'arọ mkpụrụ osisi;
- 700-750 grams nke granulated sugar;
- 2 tbsp. mmiri.
Nzọụkwụ nzọụkwụ nke nri nri:
- Jiri mkpụrụ fig zuru oke. Na-asacha mkpụrụ ọma na akọrọ na akwa nhicha. Ọ bụrụ na mkpụrụ peresepli ntakịrị, akpụkpọ ahụ enweghị ike iwepụ, ma ọ bụghị ya, mkpụrụ osisi ahụ ga-efunahụ ya. Ghaa mkpụrụ osisi a kwadebere na nnukwu efere.
- N'okpuru ikuku, gbasaa shuga na mmiri, weta obụpde maka nkeji asaa.
- Wunye mkpụrụ fig na sirop, dị jụụ. Mgbe ọzọ, wụsa sirop n'ime saucepan ma weta obụpde (ma emela ya!), Simmer na obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji 5. Wunye mkpụrụ fig ahụ nke ugboro abụọ, kpuchie ma dị jụụ. Tinyegharịa usoro ahụ ugboro 3.
- Kwadebe ite na lids. Mgbe nkwụsị ikpeazụ nke mkpụrụ fig, gbasaa ya na syrup na anoghi n'ulo oba, nkpuchi ma kechie ya.
Ọ dị mkpa! Iji hụ na jam na-esighị ike, ite na lids kwesịrị ịgbaju, ọ bụ nanị mkpụrụ osisi ọhụrụ ka a ga-eji mee nri, na billet ahụ n'onwe ya ga-edebe na friji ma ọ bụ okpuru ulo.
Ngwakọta nke jam na ihe ndị ọzọ
Enwere ọtụtụ ọdịiche nke nri mkpụrụ fig. Lemon na uzommeputa a kpochapụrụ nwere ike dochie citrus, tinye aro nri na ose, dị ka ose, nutmeg, cloves, pawoni, ginger in grin or whole.
Fig na Citrus Jam
Kama lemon, ị nwere ike iji oranges ma ọ bụ limes.
Ihe ndị dị mkpa:
- 1 n'arọ mkpụrụ osisi;
- 500 g shuga;
- 2 oranges;
- 0,5 tsp. ala cloves na pawuda;
- 6 tbsp. l lemon ọhụrụ;
- 1 tbsp. l acha ocha;
Ụzọ a na-esi esi nri nri:
- Ahicha na-asacha, akọrọ, wepụ akpụkpọ ahụ. Na-asa oranges kpamkpam, belata ọnụ ọgụgụ nke zest, gbanye mgbọrọgwụ ndị ọzọ ma bee n'ime nnukwu cubes.
- Tinye mkpụrụ fig, oranges n'ime akpa akpa, gbakwunye ngwa nri na zest, wụsa ya na ihe ọṅụṅụ lemon ma wụsa shuga.
- Hapụ ihe ngwakọta maka awa 1-2 ka ihe ọṅụṅụ ahụ wee pụta.
- Ugbu a ị nwere ike ịmalite nri. Mgbe syrup thickens, jam nwere ike wepụrụ na tọrọ ya na ite.
Mkpụrụ fig na mkpụrụ
Ụdị walnuts ma ọ bụ hazelnuts kachasị eme ihe. Ọnụ ọgụgụ nke mkpụrụ dị mma, ịnwere ike iji ha karịa ma ọ bụ obere, ma jikọta ụdị ha dị iche iche.
A na-akwado uzommeputa a site na iji ihe ndi a:
- 1 n'arọ mkpụrụ osisi;
- 500 g shuga;
- 100 grams nke mkpụrụ;
- 1/2 Art. mmiri;
- 1 tbsp. l lemon ọhụrụ.
Iji mee nchacha ahụ dị mma, gbasoo ụzọ ndị dị mfe:
- Mkpụrụ fig na-asa ma na-akọrọ, ọ bụghị bee, kama ọ bụ nanị ịkpụ ọdụ. Bee mkpụrụ si shea na nkewa, gbanye ya na mma.
- Wunye mkpụrụ osisi na shuga ma hapụ otu awa. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịghara iji mkpụrụ osisi ma ọ bụ ngaji gbochie mkpụrụ osisi ahụ, ma jiri nwayọ tụgharịa akpa ma ọ bụ mee ka ọ dị ntakịrị ka shuga wee kesaa.
- Mgbe oge a kara aka, tinye mmiri, tinye ọkụ na obụpde. Iji tuo obere ọkụ maka minit 15 n'okpuru mkpuchi ekpuchi, mgbe ahụ ọzọ 15 nkeji na-enweghị mkpuchi. Afụfụ ga-amalite n'oge usoro nri, ọ na-achọsi ike ka ọ dị ọcha.
- Mgbe a na-etinye jam ahụ n'enweghị mkpuchi, ịkwesịrị ịgbakwunye mkpụrụ, wụsa ya na ihe ọṅụṅụ lemon mgbe esichaa. Mgbe ngwakọta obụpị, gbanyụọ okpomọkụ ma chere 10-15 nkeji ruo mgbe okpomọkụ na-adaba ntakịrị.
- Kwadebe 0.3 ma ọ bụ okpukpu 0,5 liter, sterilaiz, decompose jam na nkpuchi.
Ị ma? A kwenyere na mkpụrụ fig nwere ike ịdabere na mkpụrụ osisi ahụ. Ọ bụrụ na e nwere 900 ma ọ bụ karịa ọkpụkpụ na fig, àgwà ya dị elu; ọ bụrụ na ọkpụkpụ dị ala karịa 500, mgbe ahụ, mkpụrụ osisi ahụ nwere njirimara nke mediocre.
Iwu nchekwa
N'okpuru nkà na ụzụ nke isi nri fig jam dị mma maka nri maka afọ 1-2. Ọnọdụ kachasị maka nchekwa bụ okpomọkụ na ìhè: anwụ anwụ agaghị adaba na ite ndị na-adịghị mma, okpomọkụ ụlọ ahụ kwesịrị ịdị n'ime + 6-20 Celsius.
Nke ahụ bụ, ọ dị mma ịchekwa ihe eji arụ ọrụ na shelf nke refrjiraeto ma ọ bụ n'ime okpuru ulo, ọ bụrụhaala na enweghi okpomọkụ dị ala. Ọ bụrụ na ezughị oke na refrjiraeto, ma ọ dịghị okpuru ulo, enwere ike ịchekwa blanket na kọlọtọ. 
Ọtụtụ iwu dị mkpa, ememe nke ga-eme ka nchekwa nke blanks dị:
- Jiri oke họrọ obere ite nke olu - 0,5 lita.
- Jide n'aka na ị ga-eme ka mpekere maka di na nwunye, na lids - esi nri.
- Tupu ịwụnye ihe ndị na-ekpuchi mmiri ga-ehichapụ, wụsa jam n'ime ite mmiri anaghị ekwe omume.
- The thicker jam, na ogologo ọ na-anọgide.
N'ihi ndokwa ndị dị mfe na bara uru, ọ ga-ekwe omume ịmị mkpụrụ nke osisi fig n'afọ nile, mgbe ị na-enweta vitamin na mineral ndị dị mkpa na ihe nzacha ahụ! Anyị na-atụ anya, n'etiti ụdị ntụziaka dịgasị iche iche ị chọtara onwe gị nhọrọ kacha mma.
Nzaghachi site n'aka ndị ọrụ netwọk
