Ọtụtụ mushrooms na-eri nri yiri ndị ahụ na-egbu egbu, ọ pụkwara isi ike ịmata ọdịiche dị ha na ọbụna onye na-egwupụta ihe ọkụkụ. Dịka ọmụmaatụ, ọtụtụ ndị nwere ọtụtụ nha nhata na mpaghara ahụ, ha na-enwekarị mgbagwoju anya, na-anakọta n'otu nkata. Anyị ga-ekwu maka ọdịiche dị iche iche nke okwu ndị ọzọ na ederede n'isiokwu a.
Morel nkịtị: nkọwa
Morel (Latin Morchella esculenta) bụ ero site na klas nke marsupials na ezinụlọ nke otu aha. Ọ bụ otu n'ime anụ ndị kasị ibu n'ime ezinụlọ. Ogologo nwere ike iru 6-20 cm.
O nwere obụl anụ ahụ, nke na-emekarị akwa, na-agbaze (site na mkpụrụ ndụ fossa), nke dị 3 ruo 7 cm n'obosara, 3-8 na dayameta. A pụrụ ese ya na agba dị iche iche: odo, isi awọ, aja aja, wdg. Ụkwụ ya nwere ọdịdị ikuku. A na-ejikọ ya na okpu. Ogologo ya dị 3-9 cm, okpukpu bụ 1.5-3 cm. Agba nke ụkwụ nke ihe ndị na-eto eto na-acha ọcha, ndị toro eto na-acha odo odo, na-egbuke egbuke. O doro anya na ọkpụkpụ na ụkwụ nwere okpukpu abụọ ahụ.
Ị ma? N'afọ 1974, a na-akpọsa ọka nchịkọta nke steeti Minnesota (USA).
N'ihe na-eme ka ihe ọkụkụ dị ọkụ. Anụ ahụ ya dị nro, nke na-adighi ike, ọ na-agwụ ngwa ngwa mgbe o metụrụ ya aka.
Ị nwere ike izute ya na mpaghara oke ugwu nke Northern Hemisphere. Ọ na-emekarị ka o too, ọ na-esighi ike ịmalite n'ìgwè. Na-ahọrọ oghere na-egbuke egbuke na ala na-eme nri. O nwere ike itolite n'ime oke ohia na ebe ohia, ebe ohia, n'ubi ihe ubi.
Ọ na-etolite n'etiti ufọt ufọt April ruo ná ngwụsị March.
Ndị na-ewu ewu bụ ndị na-ewu ewu na ndị dị egwu. Ghota onwe gi na usoro nke ihe ubi na ndi oru uzu nke izi ha n'ulo.
Kasị ụdị ndị nkịtị:
- oriri (nkịtị) - Morchella esculenta;
- conic - Morchella conica;
- ogologo - Morchella elata;
- Steppe - Morchella steppicola.
Ọdịdị kachasị dị ka nke kachasị dịka ya.
Mụta banyere uru bara uru nke mmanụ aṅụ, nakwa otu esi amata ọdịiche dị n'etiti ihe oriri na mkpụrụ osisi.
Nri ma ọ bụ
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ajụjụ ahụ, ihe ndị ọzọ na - adịghị eri - oriri ma ọ bụ na ọ bụghị, mgbe ahụ ya nwere ike iri yaO nwere uto di uto ma o nweghi ihe isi. Na-emeso anụ ndị na-eri nri dị iche iche na-abanye n'ụdị nke atọ. Ha nwere hydrozin, ihe na-egbu egbu, na obere ihe.
Enwere ike iri ya ma ọ bụrụ na ọ dịkarịa ala minit 10-15 ma ọ bụ nke a mịrị amị. 
Na-aguta banyere umu oriri na nsi nke syrrozhkah ezinụlọ mushrooms.
Kedu ka ị ga-esi ghara iji mgbagwoju anya gbagwoju anya
Egwu abụọ a dị nnọọ ka ibe ha, ọ dịkwa mfe nghọta. Ka ọ dị ugbu a, iri nri ndị dị ndụ pụrụ ịnwụ, n'ihi na ha na-egbu egbu. nsi mushroomsnwere ike toxin - gyromitrin. Ọnụ ọgụgụ ya ga-adabere na ebe uto nke akara na afọ ya.
Enweghị echiche doro anya banyere ma akara nchịkọta oriri ma ọ bụ mgbe eji ya eme ihe. Enwere aro na ọ dịghị ọgwụgwọ nwere ike inyere iwepụ nsị n'ahụ. A kwenyere na a ga-eri ya mgbe o risịrị nri.
Ọ dị mkpa! Iri e ghere eghe, ma ọ bụghị nke e ji esi nri, ma ọ bụ efere, nke e ji esi ya, nwere ike iduga nsị dị egwu nke na-emetụta usoro ahụ bụ isi, imeju, akụkụ eriri afọ, yana ihe na-egbu mmadụ. A ghaghị iji nlezianya jiri nlezianya mee ya. Ihe ha nwere, mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ nwere ike ịbụ carcinogenic.
Mkpụrụ nke ero a dị nnọọ ka usoro nke ụbụrụ ma ọ bụ ukpa. Okpuru okpu nwere ọdịdị nke oge na-adịghị agbanwe agbanwe, na ntaneti 2-10 cm. A na-agba ya niile na mkpebi na ejikọta n'akụkụ ya.
Dị ka ihe nkwụsị na njiri na ọdịdị, ị nwere ike ịhụ na foto ahụ. 
Anyị na-enye ndụmọdụ ka ị mara onwe gị na ụdị oriri mushrooms: volnushkami, pigs na ụdị ha, chanterelles, mokhovikov, podgruzdkami.
Ka anyi gbalịa ichoputa ihe di iche n'etiti ihe ndi ozo na uzo:
- Ọ bụrụ na i lee anya ọma, ị ga-ahụ na isi nke mbụ na-abụkarị conical, na nke abụọ ọ dị ka ụbụrụ mmadụ.
- Morels na-agbasi elu na-eme ka ọ dị mma. Ụkwụ ha na-emeghe. Ụkwụ na-aga n'ala ma ọ bụ n'ala ohia. Ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ịhụ ya anya.
- Mgbe ị na-elele mkpịsị abụọ ndị a, mmadụ na-enwe mmetụta na mbụ (morel) yiri ka ọ na-agbatị elu (ma okpu na ụkwụ na-elongated), na nke abụọ - n'ụzọ dị iche, n'ala: ọ bụ squat, ụkwụ ya sara mbara ma gbadaa ala.
- Morel dị n'etiti bụ oghere, eriri ahụ jupụtara na pulp winding.
- Ọtụtụ mgbe, usoro ndị a dị oke karịa karịa.
- Morels nwere mkpuru okwu nke na-adighi aha ha karia ndi ozo ha.
Ọ ga-aba uru maka ndị na-amalite ịkụ ihe na-akụ ero iji mụta ihe mycelium na mycorrhiza bụ.
Mgbe ị na-anakọtakwu ihe
Banyere ebe igwe na-eto eto na mgbe a ga-anakọta ha, usoro nchịkọta nwere ike ịmalite site na njedebe nke April. Ọ bụ ezie na n'oge a, ha ka nwere mkpụmkpụ, ha enweghị ihe ọkụkụ ero. Naanị na May, ha na-esi ike, na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Ebee na-anakọta
Ị nwere ike izute ndị a mushrooms:
- n'ime ọhịa (coniferous, agwakọta), na oke ọhịa na n'akụkụ okporo ụzọ, na ebe dị mma, clearings;
- na ubi;
- na saịtị ọkụ;
- n'ogige ntụrụndụ obodo;
- na ubi.
Mụtakwuo banyere ụdị, uru bara uru na owuwe ihe ubi nke na-acha ọcha mushrooms.
Ọ nwere ike itolite na ájá ma ájá, ájá ájá ájá. 
Ịchọta ha adịghị mfe, ebe ọ bụ na okpu na-ejikọta na agba nke akọrọ, ahịhịa ndụ.
Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere ụdị mmiri mmiri (aspen, nwa), ihe bara uru ma na-emerụ emerụ ndị a, tinyere usoro nke owuwe ihe ubi maka oyi.
Nlekọta nchekwa
Dị ka ihe dị mkpa, a ga-ejikwa nlezianya jiri nlezianya mee ihe, ọ bụ naanị mgbe e risịrị nri. Na ntakịrị mkparị na ụfọdụ ụdị ero adịghị n'ime nkata gị nke onye na-egwupụta ihe ọkụkụ, mma ịkwatu ma ghara itinye ahụ ike. 
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ nsị ọka, mgbe ahụ, ị ga na-arụ ọrụ na-aga n'ihu, ma ọ bụ nnu ma ọ bụ mọstad iji nyere aka na mgbaàmà mbụ nke nsị, yana ekwentị maka enyemaka mbụ mberede.
A ghaghị imeghe windo na windo, ebe ọ bụ na n'oge isi nri, nsi ahụ ga-ekpochapụ. Maka otu ihe ahụ, emela ka ọ bụrụ na ị ga-esi na-esi efere. Nri kwesịrị ime na akpa a na-ejighị ya.
Ọtụtụ mgbe, n'etiti mgbaàmà mbụ nke nsị, e nwere ọtụtụ ndị chọrọ iwu: vomiting, afọ ọsịsa, na mgbu abdominal.
Ha nwere ike ime na oge dị iche iche dabere na ero riri. Egwu na-egbu egbu na-apụta n'ime awa 6 ruo mgbe ha jiri ya.
Kpachara anya ma ghara ịnakọta mushrooms amaghị gị! Ojiji nro mushrooms (nchịkwa Setan, ngwongwo toadstool) dị nnọọ ize ndụ n'ihi ahụike na ndụ!
N'ihe nsị nro na nyocha nke mgbaàmà ndị dị n'elu, onye kwesịrị ịmalite ịme agbọ na, na-aṅụ mmiri dị ukwuu nke nnu ma ọ bụ mkpụrụ osisi mọstad, na-asa afo. Ọ ga-ekwe omume ịkpasu iberibe site na ịṅụ nnukwu mmiri na ịpị mkpịsị aka abụọ na mgbọrọgwụ ire. 
Mgbe ịsacha kwesịrị iri ọgwụ carbon arụ ọrụ (otu ma ọ bụ abụọ ụzọ kwa kilogram nke arọ mmadụ).
Ọ bụrụ na nsị dị njọ na-adabere na ọnwụ nke nsụhọ, achọrọ oku ngwa ngwa.
E kwesịghị inye ụmụaka ihe ndị na-eri anụ, ndị nne ime, ndị nne na-agba umengwụ, ndị nwere nkwenye ha, ndị nwere nsogbu na ọrụ nke usoro obi.
Ị ma? A na-enwe ekele dị ukwuu n'ọtụtụ mba n'ihi uto ha. E nwere ikike ebe a kpọsara ya eze mushrooms. Na America, e nwere ọbụna ọha mmadụ nke ndị ọzọ, ma n'ebe ahụ ha dị oke ọnụ.
Esi esi esi nri
N'ikpeazụ, okwu ole na ole banyere otu esi edozi morels na stitch mushrooms.
Akpa rush n'ime esi mmiri salted na obụpde maka ọ dịkarịa ala minit 15-20. Mgbe nke a gasịrị, a wụsara efere ahụ, a na-asachakwa mushrooms n'okpuru mmiri na-agba agba. Mgbe ahụ, a ga-esi ha na-esi nri - ighe, akpọọ nkụ, pịkụl, ifriizi, wdg. Usoro ntancha ahụ dị mkpa ọ bụla n'ọnọdụ ọ bụla ma e wezụga nchịkọta ọzọ. Ị nwere ike ọkpọọ na-enweghị esi. 
E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na-agụnye fodder. Nke a na-agụnye ịgbakwunye noodles, buckwheat porridge, risotto, salads, na-eri ihe na oven n'ime ite, na-eji ya dị ka ndozi nke sausages, achịcha, pies. Naanị ebe a na-adịghị agwa ha ka ha jiri ha na-eme ihe ndị a bụ ụzọ mbụ. N'ebe ahụ, ha na-efunahụ ụtọ ha.
Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere bọtịnụ, uru ha bara na usoro nkwadebe.
Ntughari kwesiri idozi mgbe niile. Tupu ha esi nri, ha ga-egbu ya na mma. Kwa kilo nke mushrooms ga-achọ 6 lita mmiri, kwa 100 g - ọbụlagodi 2 lita. Na mmiri na-esi mmiri, ị ga-agbanye nko nke soda. Mgbe ahụ, tinye mushrooms n'ebe ahụ. Mgbe minit 15-20, igbapu mmiri, kpochasị mushrooms ọma. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịme ha ọzọ.
Iji mee ka ahịrị ndị ahụ dị nchebe, ha kwesịrị ịmịchaa maka otu ọnwa. Na ikuku nke mmiri na ọtụtụ n'ime toxins. O di nwute, ọ naghị adị mfe mgbe niile ịmata ọdịiche dị n'etiti mmanụ na-eri nri site na ntanetị, na-ama ihe ịrịba ama ha. O b ur u na i nwed ir i obi ut o, ezigbo ero di n 'obara n'ihu gi, ka mma iji kpochapu ya ka i wee zere ihe oj oo. N'ọnọdụ ọ bụla, a na-egbochi ndị na-eri anụ maka nri.
