Kọlịflawa bụ nri na-egbu egbu. Aha ya esiteghị na eziokwu ahụ ọ bụ agba, ma n'ihi na ọ na-agụnye inflorescences. A na-akpọkwa ya "ntụgharị", n'ihi na ụdị ụdị kabeeji a bụ nke pụrụ iche. Banyere uru nke kọlịflawa maka ahụ ruo ogologo oge adịghị arụ ụka, ya mere, taa, ọ na-etinye ebe nsọpụrụ kwesịrị ekwesị na nri kwa ụbọchị.
Nkọwa
Nke a bụ osisi nke a na-akụ kwa afọ ma ọ bụ ụbịa. Usoro mgbọrọgwụ nke ọdịbendị a dị nso n'ala, nke na-eme ka osisi ahụ nwee mmetụta dị ala na mmiri. Isi nke kabeeji dị gburugburu na semicircular, ihe a na-ahụ bụ cylindrical, akwụkwọ ahụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na petioles. Ihe na-esi na fatịlaịza onwe ha dị oke, ha dị site na 2 ruo 15 cm ogologo.
Ihe mejupụtara nke kọlịflawa nwere ihe ndị dị mkpa - mmiri nke nwere ihe alkaline. Ha na-eme ka mmelite nke metabolic processes na ahụ. Dị ka nnyocha si kwuo, ihe oriri a na-eme ka abụba na-ere ọkụ n'ime ahụ ma gbochie oke ibu. Ya mere, nke a bụ azịza kasị mma maka ajụjụ ahụ: "ihe ị ga-eri iji kwụsị ibu."
Ị ma? Ruo ogologo oge, a na-akpọ kabeeji a Syria. Nke a bụ eziokwu na ọtụtụ narị afọ gara aga, ọ na-etolite na mba Arab na Syria. Naanị na narị afọ nke XII, a kpọgara ya Spain na Saịprọs. Na narị afọ nke iri na anọ, ụfọdụ ụdị amalitelarị ito eto na Itali, France na Holland.
Ngwakọta na kalori
Ihe mejupụtara omenala a nwere ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka vitamin. N'ikpocha 50 g nke kọlịflawa na ụdị ya, mmadụ na-emechi mkpa ya kwa ụbọchị maka vitamin. Karịsịa, o nwere vitamin H, nke na-arụ ọrụ iji guzobe enzymes na ahụ. Ihe a na-enyekwa bụ vitamin E, K, C. Ọ dị mma ịchọta na n'ime ọdịdị, enwekwaghị akwụkwọ nri ndị nwere vitamin yiri nke ahụ.
Njirimara ọgwụgwọ dị iche iche nke ngwaahịa ahụ bụ n'ihi ọnụnọ nke nnukwu saline ịnweta. Ka o sina dị, n'etiti ihe ndị ọzọ, na isi ndị isi bụ potassium, cobalt, calcium, chlorine, magnesium, sodium, zinc. Dị ka ígwè, site na kọmịflawa ya dị n'ime ụzọ n'etiti akwụkwọ nri.
Ọ na-adọrọ mmasị ịgụ banyere uru ndị ọzọ dị na kabeeji: Peking, Savoy, pak choi, kale, kohlrabi.
Ihe oriri a na-ewu ewu nke ukwuu na-efu. Ndepụta calorie nke ngwaahịa a bụ nanị 20 kcal, nke dị obere. Nke a na-enye gị ohere ịme nri dị ukwuu, meeju agụụ gị, jụọ mmanụ gị bara uru ma ghara inwe ibu.
Ọ dị mkpa! Ị nweghị ike esi nri kọlịflawa na efere nke ígwè ma ọ bụ aluminom, n'ihi na ígwè ahụ ga-eme ya na ihe ndị dị n'ime ihe ndị dị na ihe oriri.
Njirimara bara uru nke kọlịflawa
Ihe oriri a bụ ụdị inflorescence, nke nwere peduncles anụ ahụ. Dị nnọọ ka ha nọ n'ọtụtụ mba ma rie. Naanị mba ụfọdụ na-eji epupụta nke osisi ahụ esi nri.
Raw
Njirimara bara uru nke raw ngwaahịa gụnyere ihe ndị a:
- Mee ka mgbochi dịkwuo ike ma mee ka ọbara sie ike, na-edozi usoro ụjọ ahụ. Nke a na - eme ka ndị vitamin C na potassium dị elu, nke dị na ngwaahịa ahụ.
- Normalization nke mgbaze. Onye inyeaka bụ fiber na eriri nri. Ha na-eme ka ọnọdụ microflora na-eme ka ahụ dịkwuo mma ma nye aka na-etinye uru nke uru bara uru n'ime ọbara.
- Mgbochi cancer nke ikensi, eriri afo, belata ihe ize ndụ nke ọdịdị na mmepe nke etuto.
- Njirimara Bactericidal. Ihe ọṅụṅụ akwukwo nri bara uru maka ọnya na gastritis.
- Mgbochi ọnyá na tachycardia wepụ.
- Dị ka antioxidants bụ vitamin E na K, nke dị na ngwaahịa ahụ.
- Nọgide na-enwe ahụ ike ụmụ nwanyị site na folic acid, nke bụ akụkụ nke ihe oriri.
Akwukwo di elu nke folic acids na vitamin ndi ozo nwere ike ikwuputa ala: carrots, cilantro, ndi ogwu, rosemary, garlic ohia, emeti, chives, jujube, currant, chervil, buckthorn.
Banyere uru nke kọlịflawa maka ụmụ nwanyị ga-amasị m ikwu iche iche. E kwuwerị, ihe ndị dị na ngwongwo nke ngwaahịa a, na-enwe ike ịnọgide na-enwe ma na-enwe mma na ịdị mma nke mmekọahụ.
Dịka ọmụmaatụ, dịka ọmụmaatụ, Tartronic acid bụ ihe dị oké mkpa na nri ndị na-adịghị arọ, n'ihi na ọ naghị ekwe ka nkwụnye abụba dị n'ime ahụ. Nakwa, ihe oriri ahụ nwere mmetụta dị mma n'ahụ ụmụ nwanyị. Ma ndị inyom dị ime, ndị dọkịta na-akwado ka ha tinye ngwaahịa ahụ na nri n'ihi folic acid ọ nwere. Ọ bụrụ na acid a ezughị oke n'ahụ nne nke na-atụ anya ya, nwa ebu n'afọ nwere ike ịnwe ọgwụ.
Goozberị, mulberry, okra, udara na ọbụna ugu mmanụ aṅụ nwekwara ike ime ka ụda ọnwụ.
Sie
A pụghị iji kọlịflawa mee ihe ọ bụghị naanị na raw. Ọ nwere ike obụpde, simmer na ighe. E kwesiri iburu n'uche na n'usoro isi nri nke ihe di iche iche nke akwukwo nri nwere ike iga n'ime mmiri. Ya mere, ogologo oge ịkwadebe ya adịghị mkpa. E nwere ike ghara ịwụpụ efere, ma ọ bụrụ na ọ na-esetị ihe mbụ.
Kọlịflawa na nri
Na nri, a na-eji ihe oriri a eme ihe mgbe niile. Iji nweta nri dị ụtọ, ị kwesịrị izere mgbaze ngwaahịa a. N'ọnọdụ a, ọ ga-adịrị ọ bụghị naanị uto ha, kamakwa ọ bara uru.
Na-aza ajụjụ a ma ị nwere ike iri nri kọlịflawa ọcha, ọ bara uru ịsị ee, i nwere ike. Ọzọkwa, raw kọlịflawa abụghị naanị uru, ma nwekwara ezigbo uto. Dịka ọmụmaatụ, ọ na-ejikarị azụ dị ka nri n'akụkụ maka anụ, ya mere ọ na-enyere aka mgbaze nke ngwaahịa a.
Ọ bụrụ na ị na-esi ya nri, mgbe ahụ, a na-ahapụ ya ma na-esi nri, na ịchagharị, na-eri anụ. Ọtụtụ ndị na-esi nri na-eme ka ihe oriri a na-eme ihe oriri, poteto ndị a na-emepụta ihe, pancakes na ọbụna sauces. Ọ pụkwara ịbụ mkpọ. Iji mee ka mkpụrụ akwụkwọ nri na-acha ọcha, a na-atụ aro ka ị tinye 1 tbsp na mmiri. l ihe ọṅụṅụ lemon.
Iji hụ na ihe kachasị nke vitamin ọcha na-anọgide na ngwaahịa mgbe ọgwụgwọ ọkụ, soro ntuziaka ụfọdụ:
- Ọ kacha mma ka esi nri a na-esi nri. Na enweghị ohere dị otú ahụ, ịkwesịrị iji obere mmiri mgbe ị na-esi nri - nke mere na mmiri na-ekpuchi ngwaahịa ahụ.
- Ọtụtụ ndị nwunye nwunye na-atụ aro ka ha ghara ịwụsa mmiri mgbe ha risịrị nri, ma jiri ya mee ka ahụ sie ike. Ozugbo esiri ya nri, ọ dị mkpa ka ị si na mmiri pụta, ma ọ ga - efunahụ ya.
- Ime ka okpukpu kọwa sie ike ga-enyere ya aka tupu ọgwụ ọkụ na mmiri ara ehi, mgbe nke ahụ gasịrị, ngwaahịa ahụ daa na ntụ ọka, a pụkwara ịkụ ya. A na-enweta ihe oriri na-atọ ụtọ, nke a kwadebere na mmiri ịnweta mmiri.
Ị ma? Na Russia, ha zutere kọlịflawa n'okpuru Catherine II. Na mbụ, ọ bụ naanị nnukwu ndị isi nwere ike imeli ya. Aghapụrụ mkpụrụ si n'àgwàetiti Malta na ọnụahịa ndị a na-atụghị anya ya. N'ihi ihe dị elu na-achọ na ọnọdụ ndị na-eto eto, ọdịbendị ahụ etobeghị nke ọma ruo mgbe onye na-arụ ọrụ agronomist A. Bolotov wetara ya n'ebe ugwu.
Mmegbu na contraindication nke ngwaahịa
N'agbanyeghị eziokwu na kọlịflawa na-abara ahụ ahụ uru, ọ pụkwara ịba uru ma ọ bụrụ na ị maghị banyere ọnụnọ nke ọtụtụ ihe ndị na-eme ka ọ ghara iji ya mee ihe.
Ọ dị mkpa! Jiri kọlịflawa na-akpachara anya dị mkpa na ọnụnọ ọrịa ọrịa na-efe efe.Kọlịflawa A machibidoro iji ya mee ihe ndị dị otú ahụ:
- enwe mgbali elu, ya na nrụgide dị elu;
- enwe nsogbu nke ọrịa na akụrụ na eriri afọ;
- gout;
- na oge a na-esote, ma ọ bụrụ na aka ahụ dị n'ime obi ma ọ bụ oghere abdominal.
Kọlịflawa bụ nri dị ezigbo ụtọ ma dị mma nye ma ndị inyom ma ndị nwoke. Ọ dị mfe na ngwa ngwa na-esi nri, na a na-ahapụ ya ka o jiri kabeeji a mee ihe n'ụzọ dị irè. Otú ọ dị, ọ dị mkpa ka ị ṅaa ntị na ihe ndị ị na-eme, ka ọ ghara imerụ ahụ ike ha.
