Mkpụrụ osisi painiapulu bụ mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ; ọ bụ mmadụ ole na ole na Russia na-anwa ịkọ ya: ọ dị n'ụkpụrụ omume, mana ihe siri ike. Ọ dabara nke ọma, n’oge anyị, ị nwere ike ị zụta ya n’ụlọ ahịa mgbe niile. N’eziokwu, ngwaahịa a na-emebi emebi, ọ na-echekwa ya obere oge. Etu esi echekwa painiapulu ya nke oma ka odi n’oge a odi “n’ime ihe omuma”?
Etu esi echekwa painiapulu na ulo
N'ezie, ka painiapulu bụrụ ihe na-atọ ụtọ, ị ga-ebu ụzọ họrọ ya n’ụzọ ziri ezi. N’echebaraghị ebe a ụzọ niile ama ama (aka, mash, isi), anyị na-echeta naanị painiapulu, dịka mkpụrụ osisi niile, nwere ụdị dị iche iche ezubere maka otu ma ọ bụ nzube ọzọ.
Sertdị eji megharịa ọnụ nwere nnukwu flakes, yana ụdị obere flakes yikarịrị ka ha nwere “ọrụaka” maka ịkwadebe efere dị iche iche: ha nwere uto acidic karị.
Na mgbakwunye, na ire ị ga-ahụ painiapulu, ma nke dị njikere iri nri na nke enweghị isi. Dị ka o kwesịrị ịdị, ọ fọrọ nke nta ka mkpụrụ osisi ọ bụla dị na mbupụ na-ewepụ ihe ruo n'ókè akaghi aka: ha ga-aga mba ndị ọzọ ogologo oge. Mkpụrụ osisi painiapia na-achaghị achacha dị mfe ịnwe n'ụlọ karịa chara acha, a na-eme ya na friji. Ma ọ bụrụ na isi ahụ nke na-adọrọ adọrọ na-agbasa site na mkpụrụ osisi ahụ, ọ ka mma ịchekwa ya, kama ịkpụ ya ma nye onwe gị obi ụtọ ozugbo.
Ego ole painiapulu ka echekwara n’ụlọ
Na steeti a na-emebu, ya bụ, n'ụdị mkpụrụ osisi na-achaghị acha, painiapia enweghị ike ịchekwa ya ogologo oge: na nke a, ọ dị ka mkpụrụ osisi a maara anyị nke ọma, dịka raspberries ma ọ bụ strawberries. N'ezie, ihe dị ụtọ na ụtọ na -eme ka ha nwee njikọ. Maka nchekwa nwa oge, a ga-etinye ya ozugbo na friji, na ngalaba mkpụrụ osisi, ebe okpomọkụ dị 6-9 banyereK. N'okpuru ọnọdụ ndị ahụ, mkpụrụ osisi ahụ, ọ bụrụ na ọ tobeghị ntozu oke tupu ịzụta, ga-anọ ụbọchị iri na 10-12. N'omume dị elu, itolite ga-aga n’ihu, ọ ga-emebi “site na ịka nká”, ma n’oge dị mma, ndị bi ebe a na-ekpo ọkụ ga-amalite nnọọ ire ere.
Mana ọbụlagodi na friji adịghị gị mkpa itinye painiapulu dị ka nke ahụ: achọrọ obere ngwungwu, ma ọ bụghị ya, ọ ga-enye ndị agbata obi ya isi ya na shelf, ma site na ha ha ga-eburu ya na-enweghị isi mgbe nile. N’oge dịkarịa ala, a ga-ete ya n’ọtụtụ akwụkwọ dị ọcha, wee tinye ya na akpa rọba. E mechiri emechi ka ọ dị: ma na-ekpo mmiri karịa 90%, mkpụrụ osisi ahụ nwere ike ebu. Site n'oge ruo n'oge, a ga-agbanyerịrị ngwugwu ahụ, na-eme ka painiapulu dina n'akụkụ dị iche iche. Lee akwụkwọ n'otu oge: ọ bụrụ na ọ dị oke mmiri, dochie. Lelee mkpụrụ osisi n'onwe ya: ọ bụrụ na ntụpọ gbara ọchịchịrị pụtara, ị gaghị echekwa ogologo. Bee ahihia ndia ma rie nke ozo. Achọghị ọtụtụ mkpụrụ n'ime otu akpa.
Y’oburu tinye painiapulu n’ime akpa, a na-ewepu condensate na ya nwere ike ibute oria, yabụ n’inwe ike kee mkpụrụ osisi na akwụkwọ
Ọ bụrụ n’itinyeghị painiapulu chara acha na friji ma ọlị, ị ga-eri ya ma echi, karịa ụbọchị abụọ, ma ọ bụrụ na echekwara ya n'ebe gbara ọchịchịrị ikuku, ọ ga - ejide naanị mma ya. Ma eleghị anya, ọ gaghị emebi ihe niile n'ime ụbọchị 3-4, mana uto ya agaghị abụ otu, usoro nke ịghasị anụ ahụ, tinyere akụkụ nke akụkụ nke nwa ebu n'afọ, amaliteworị. N'ezie, nke a metụtara ụdị atụ ndị ahụ ezughi oke n'oge ịzụrụ. Ọ bụrụ na a pịrị apị ahụ ma gwaa ya iberibe ya, ọ gaghị ekwe omume ịchekwa ya n’ejighị friji ruo awa atọ; Na ngwa nju oyi, Mpekere na-edina ruo ụbọchị ole na ole, mana ọ bụrụ na ekpuchighị ekpuchi, ha na-akpọ nkụ ma na-amị amị.
Etu esi edobe painiapulu ogologo
Usoro nri eji echekwa maka painiapulu ohuru n’obere mmadu adighi: odibebeghi nkpuru di nma dika nkpuru osisi apple. Maka nchekwa ogologo oge (ihe karịrị izu abụọ) ị ga-eme painiapị.
Processingzọ nhazi mbụ dị mfe: ihicha, ịhapụ ma ọ bụ canning.
Atụla egwu n'okwu ndị a, painiapulu n'ụdị ọ bụla dị ụtọ nke ukwuu, anaghị efunahụ ụtọ ya, mana, n'ezie, m chọrọ ịnụ ụtọ ngwaahịa ọhụrụ. Ma karia ma obu nke yiri nkpuru ohuru, nani nkpuru oyi kpuru ekpo. N'otu oge ahụ, a na-echekwa vitamin (gụnyere ascorbic acid) na ihe na-akpata ya maka ụtọ na okpukpo ya, bromelain.
A na-echekwa painiapulu a na-etinye na ya ruo otu afọ, kpọnwụrụ - ọnwa isii, ma oyi kpọnwụrụ - na-erughị, mana ọ ga-adị “ka ọ dị ọhụrụ.” Mịrị amị mkpọ na uto na isi ahụ yiri nke ọhụụ, sirop na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ si na ya, mana nri mkpọ - ha bụ nri mkpọ.
Mgbe canning, a na-awụsa painiapulu na mbụ, site na nke ahụ na-atọ ezigbo ụtọ
Painiapulu a mịrị amị bụ nke bụ swiiti ma ọ bụ, ọ bụrụ na e jiri shuga agbakwunye agbakwunye, mkpụrụ candied: nke a bụ ihe amateur. Mgbe oyi kpọnwụrụ, painiapia anaghị adafu uto ma ọ bụ isi ọ bụla n’anụ ahụ, anụ ahụ ga-adị ka ihe ọicyụ ,ụ, naanị ihe ọ theụ willụ ahụ ga na-asọ karịa.
Painiapulu dicha nma bu udiri swiiti, mana uto nke candies ndia bu painiapulu
Tupu izipu mkpụrụ osisi ahụ na friza, ọ ka mma ịkwadebe mkpụrụ osisi ahụ, ebe ọ ga-abụ ihe siri ike karịa ibelata mkpụrụ osisi oyi, na ọnwụ nke ihe ọ lossụ juiceụ n'oge ịkpụ dị otú ahụ ga-adị oke. A na-asa painiapulu, peeled ma bee n'ime iberibe nha maka adabara oriri. Kechie akpa rọba wee zigara friza. Kama ngwugwu, ịnwere ike iburu akpa ihe eji eri nri.
A maara ekpomoku na-enwere obere okpomọkụ dị iche iche (oge ụfọdụ site na -6 ruo -24 banyereC), maka painiapulu enweghi nnukwu ihe di iche: na ihe dika otutu agbanweghi agbanwe, ihe omuma ya na onodu ojoo obula ga adi onwa ato ma obu onwa ano. Na n'ọnọdụ ọ bụla ekwesịghị painiapịa a ugboro ugboro.
N'ihi na kefriza, painiapulu nwere ike wedata n'ime Mpekere nke ọ bụla adaba udi na nha.
Etu esi etolite painiapulu n’ụlọ
Ọ bụrụ na a zụtara painiapulu na ezighi ezi, na ekwesịrị iri ya n’ụbọchị ole na ole, ọ dị mkpa ijigide nguzozi ziri ezi ka o wee nwee oge toro, mana enweghi oge ịka njọ. Ọ baghị uru itinye ya na friji ozugbo, ịkwesịrị inye ya ngbanye ya na ọkụ ọkụ na nju mmiri dị ihe dịka 80%. Moisturechapu mmiri nwere ike ibute imebi, belata - kpọnwụ. N'oge nchekwa, ịkwesịrị idobe ya n'ime ụlọ ikuku ma jiri oge dị iche iche tụgharịa ya, yana mgbe ịzụrụ ọtụtụ mbipụta anaghị etinye ha nso na ibe ya.
Ọ ga-akacha mma n'ọnọdụ ndị dị otú ahụ ma ọ bụrụ na ọ gaghị ewe ihe karịrị otu izu iji toro, ma ọkacha mma ihe dị ka ụbọchị atọ; ọ bụrụ na achọrọ ya n’oge na-adịghị anya, ịkwesịrị igbutu epupụta site na painiapulu ma tinye ya n’elu ala. Onye ama ama nke na-agbatị ọtụtụ mkpụrụ bụ ethylene. Dị ka o kwesịrị ịdị, were gas a (ihe kachasị mfe hydrocarbon C nke enweghị afọ ojuju)2Nd4) enweghị ebe obibi, mana a na-emepụta ya na obere obere n'oge nchekwa ụfọdụ mkpụrụ osisi, gụnyere pears na apụl ọdịnala maka Russia. Ya mere, maka ezigbo ripening nke painiapulu, ị nwere ike tinye ya n’akụkụ ha. Site n'oge ruo n'oge, a ga-enyocha nchekwa nke painiapulu: usoro ịkụgharị na mmebi ya na-esote nwere ike ịga ọsọ na-enweghị nchịkwa.
N’ebe agbata obi nwere apụl na-eme ka painiapulu rute ogo ngwa ngwa
Mkpụrụ osisi painiapị bụ mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ, adịghị mma maka nchekwa ogologo oge, mana enwere ike idobe ya ka ọ dị mma maka izu ole na ole. Ọ bụrụ na achọrọ nchekwa dị ogologo karị, igwe na-abata na mgbapụta, mgbe nke ahụ ị theụ ụtọ mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ erughị nri iri nri ọma a.
