Na ndị na-aṅụ mmanya na-amị amị, otu n'ime ụdị osisi vaịn kachasị ewu ewu bụ Isabella. Site na ya, ọ na-enwupụta na ọ na-atọ ụtọ ụtọ, obere ụrọ na n'ozuzu mmanya ọṅụṅụ. N'otu oge ahụ, osisi ahụ n'onwe ya adịghị mma na ịkụ mkpụrụ na n'ụzọ zuru oke na-egbochi frosts anyị. Ma anyị ga-ekwu banyere otu esi eme mmanya si na mkpụrụ vaịn "Isabella" n'ụlọ.
Atụmatụ nke mkpụrụ vaịn "Isabella"
Tupu ịmalite ime, ị ga-achọ ịmatakwu ụdị dịgasị iche iche ka ị ghọta atụmatụ ya, ịmata ihe ị ga-atụ anya na ụdị a. Ọdịiche dị iche iche na-ezo aka na tebụl-teknuzu, nke a na-eji iji kwadebe ọ bụghị naanị ihe ọṅụṅụ na-edozi ihe, kama ọ bụ ihe ọṅụṅụ, jams, compotes. E nwere ike iri mkpụrụ osisi bri.
A ụyọkọ mkpụrụ vaịn nke ukwuu, na-enweghị ọdịiche dị n'agbata tomato, ma ọ bụ cylindrical ma ọ bụ cone. Dark, medium-sized tomato nwere ìhè patina, a ok anụ na-adị mfe iche si pulp. Nke ikpeazụ a nwere ekpokpo osisi strawberry, ihe dị ka pasent 16 na shuga na 6-7 g / l acidity. Ọkpụkpụ dị obere na obere nha.
Ị ma? Ọdịiche dị iche iche "Isabella" bred na America afọ ole na ole gara aga. O si n'osiputa nke iche iche "Vitis Vinifera" na "Vitis Labruska". Onu ogugu buru ibu na mmepe ya bu onye onye nkuzi bu William Prince, bu onye mere ka o mara na otutu di iche iche maka taa.
Nke a bụ oge ripening grape dịgasị iche iche nke nwere oke zaa, iguzogide ntu oyi na ọrịa. Site na mgbe ọdịdị nke osisi mbụ ahụ ruo mgbe njedebe nke tomato, ihe dịka ụbọchị 180 gafere. Na tomato dị njikere maka owuwe ihe ubi na September - October. A ga-ewe ihe ruru pasent 70 nke ihe ubi n'ubi hectare. A na-emepụta ihe abụọ dị iche iche: ọchịchịrị, ma ọ bụ ọdịdị, na-acha ọcha, nke a na-akpọ "Noa." Mkpụrụ osisi vaịn dị iche iche na-agbanye mgbọrọgwụ na mpaghara ihu igwe dị iche iche. Naanị ihe dị na mpe oyi nke tomato nwere ike ọ gaghị enwe oge iji chaa chaa.
Usoro nchịkọta na nkwadebe tomato
Dị ka m kwuworo mkpụrụ vaịn chara acha na September - October, dabere na mpaghara ihu igwe. Ma iji nweta mmanya vaịn nke a na-amanye n'ụlọ "Isabella" wee bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ ma dị ụtọ, ọ dị mkpa ka ị wepụ ụyọkọ ahụ n'otu izu mgbe ụzụ nchara.
Ọ dị mkpa! Owuwe ihe ubi kwesiri ibu tupu ntu oyi, ma o ga-emetuta uto mmanya. Ọ na-achọsi ike ime nke a na ihu igwe na-acha.
Maka mmanya, ọ dịghị mkpa ka mkpụrụ tomato ga-abụ. Ihe bụ isi bụ na ha tozuru okè ma ghara imeri ya. Mgbe owuwe ihe ubi, ọ dị mkpa iji nlezianya nyochaa ụyọkọ ndị ahụ ma wepụ ihe ndị a kpochapụrụ, nke akọrọ, ndị na-eto eto.
Mgbe owuwe ihe ubi, a na-amachibido ịsacha. Fatịlaịza ọcha na-acha ọcha na-enwe nje bacteria na-eme dị ka ọhụụ ma hụ na e kwesịrị ịgba ụka.
Na-enweghị ha, a ga-eme usoro a na mmebi iwu, mmanya mmanya Isabella ga-efunahụ ya.
Atụmatụ nke usoro
Ọ bụrụ na ị na-eme mmanya, ị maara usoro ahụ. Mgbe ị na-eji ụdị dịgasị iche, ọ naghị agbanwe. Ọ bụrụ na ịmalite mmepụta maka oge mbụ, jiri usoro algorithm na-eduzi gị:
- Owuwe ihe ubi, họrọ akwa-tomato tomato.
- Gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ. Iji mee nke a, ị nwere ike iji juicer ma ọ bụ kpochapụ tomato na kichin na-emebu "tolkushkoy". Mgbe ahụ, wụsa uka ahụ n'ime colander ma ọ bụ gauze ma gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ na mash.
- Saa ma kpoo karama iko. Wunye n'ime ha ihe ọṅụṅụ maka gbaa ụka site n'ihe dị ka ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke olu.
- Mgbe gbaa ụka, jiri nlezianya wụsa mmanya ka mmiri ahụ wee na-adị n'ime karama ahụ, ebe mmiri na-eme ka mmiri sie.
- Tinye sugar, na-akpali ruo mgbe ọ ga-agbaze kpamkpam (100-150 g kwa liter nke mmanya).
Popular Ezi ntụziaka maka mmanya si mkpụrụ vaịn "Isabella"
Kemgbe ọtụtụ afọ, iji ụdị dị iche iche na ụlọ ọrụ mmanya na-enwe ọtụtụ ntụziaka maka ịmepụta mmanya dị mma. E nyere ụfọdụ n'ime ha site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ, dịka omenala ezinụlọ. Ma, taa, ọtụtụ n'ime nzuzo ndị a dị maka onye ọ bụla na-aṅụ mmanya, ọbụnadị onye mbido. Ụfọdụ ntụziaka nke mmanya si "Isabella" anyị na-eso n'okpuru.
Ị ma? Ụdị dịgasị iche iche na-ewu ewu ọ bụghị nanị n'ihi àgwà ọma ya na àgwà ụtọ ya. A maara na "Isabella" tomato nwere ọgwụgwọ na ọbụna na-agwọ ọrịa. Ha na-ehicha ahụ nke toxins, na-amụba arụmọrụ, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike ma jiri ya mee ihe.
Ntụziaka maka mma e wusiri ike mmanya "Isabella"
Ntụziaka kachasị mfe maka mmanya si "Isabella" n'ụlọ dị njikere dị ka ndị a. Dịka ụkpụrụ a kọwara n'elu, a na-akwadebe wort ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ site na mkpụrụ vaịn a họpụtara ahọpụta. Iji nweta mmanya siri ike, ọ dị gị mkpa iweta ọkwa shuga n'ime ya 25%. Iji mee nke a, tinye ihe dị ka 150 g shuga kwa liter na ngwaọrụ. A na-ahapụ ngwakọta nke a na ebe dị jụụ na-eme ka mmiri sie ike ruo ụbọchị 10-14. Iji mee ka usoro a ngwa ngwa, a na-agbakwunye yist mmanya - 2 g kwa liter.
N'oge a, ihe ọṅụṅụ ahụ na-eme ka ọ dịkwuo mma, na mmiri ahụ kwesịrị ịkwado na ala nke karama ahụ. Ugbu a, mmiri mmiri ahụ ga-eji nlezianya mee ihe, na-eji roba tube, wụnye ya n'ime akpa dị ọcha ka mmiri ahụ wee dịrị n'otu ikike ahụ. Na-aṅụ mmiri na-emechi ma na-echekwa na ebe dị jụụ.
Ntụziaka maka kpochapụwo ọbara uhie "Isabella"
A na-akwadebe mmanya ahụ a ma ama "Isabella" dịka nhazi a. Ihe dị ka kilogram 10 nke irighiri ihe ndị a kpochara ma hichaa tomato, bụ nke a na-apịa n'ime akọrọ. N'ebe ahụ, a ghaghị ịkụcha ha kpamkpam ma were aka. Mgbe ahụ, a na-ekpuchi akpa ahụ na gauze na agadi na ụlọ okpomọkụ maka ụbọchị ise. Otu ugboro n'ụbọchị, a ghaghị kpokọta ngwakọta ahụ na spatula osisi.
Ọ dị mkpa! Akpụkpọ anụ nke tomato nwere ihe e ji esiji ákwà, nke na-enye mmanya ahụ ọbara ọbara. Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ịmepụta mmanya na-acha ọcha, a ghaghị ichepụta pulp na ihe ọṅụṅụ.
Mgbe ahụ, a na-edozi akpa iko: kpochara, saa ma kpọọ ya. Ọ na-enye wort ihe dị ka ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke olu ma gbakwunye ihe dị ka kilogram atọ nke shuga. A na-ejikọta ngwakọta nke ọma, a na-emechikwa akpa ahụ na oghere roba. Ịkwesịrị ịme ọtụtụ oghere n'ime ogwe aka ka carbon dioxide, nke gosipụtara na ịgba ụka, gafere ha. Na ụdị a, a na-ahapụ akpa ahụ na ọnụ ụlọ okpomọkụ maka izu atọ.
Mmiri dị njikere mgbe ogwe aka na-akwụsị inflating. Mgbe ahụ, mmiri mmiri na-esi na ya pụta aghaghị iji nlezianya kpochaa, kpochaa ma wụba n'ime karama dị ọcha. Ọ bụrụ na egosiputa na-apụta n'oge nchekwa, a ghaghị ịgbanye mmanya ahụ n'ime karama dị ọcha.
Ntụziaka maka festive mmanya si mkpụrụ vaịn "Isabella"
Mmanya pụrụ iche maka ezumike ahụ nwere ike ịkwadebe dị ka ndị a. Anyị na-ewere kilogram 5 nke tomato ahọpụtara ma jiri nlezianya kpochie ha na akpa dị ọcha. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ahapụ ha maka ụbọchị atọ iji wort. Mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbakwunye ihe dị ka 600 g shuga, na-ekpochi akpa ahụ na mkpuchi ma guzoro izu abụọ na ụlọ okpomọkụ. Mgbe oge a gasịrị, a na-agbakwunye sugar na wort na ọnụego 100 g kwa liter. E wepụkwa akpa ahụ maka izu abụọ iji mechaa gbaa ụka ahụ.
Ná ngwụcha nke usoro a, a na-ekpocha ngwakọta site na gauze na-agbanye ọtụtụ ugboro. A na-etinye mmiri mmiri na mmiri na ebe gbara ọchịchịrị ọnwa abụọ. Naanị mgbe ahụ ka a ga-edozi ya ma tinye ya. A na-echekwara ha na ebe gbara ọchịchịrị na ebe a na-ahụ anya.
Ihe na-emekarị
Ọ bụrụ na ị kpebie ịkwanye mmanya n'ụlọ si na mkpụrụ vaịn, kwadebe maka ihe ijuanya na nsogbu. Ọbụna ndị ọkachamara apụghị izere imehie, ihe ị ga-ekwu maka ndị na-aṅụ mmanya na-amị. Njehie na nsogbu ha nwere ike ịdị iche. Ma, ọ ga-abụ ihe amamihe dị na ya ịghara ikwe ka ndị na-egbu egbu na-egbu egbu, bụ nke mmanya ọ bụla merụrụ, ọ ghaghị ịwụpụ.
Ya mere, ọ bụrụ na ọ dị njọ ikpuchi karama ma ọ bụ nwee mwute maka shuga ahụ, mmanya ahụ nwere ike ịmị mma ma na-adighi mma. Mgbe a na-ehichapụ mmanya na-abaghị uru, obere acid dị na ya, ma ọ bụ na echekwara ya na ezighi ezi, ihe na-adịghị mma na-egosi na ọ na-atọ ụtọ. Na enweghi acid, enwere ike idozi ya site na itinye ascorbic ma ọ bụ citric acid - 0,2% nke ụda olu.
Ọ bụrụ na mmanya ahụ adịghị ike, ọ pụtara na ọ bụ ntakịrị sie ike, ọ gaghị ezuru achicha. Enwere ike idozi nke a site n'ịgbakwunye yist na-acha mmanya n'oge nhazi.
Dịka ị pụrụ ịhụ, ọ dị mfe ịṅụ mmanya si n'aka Isabella. Ihe ọṅụṅụ ahụ na-ekwe nkwa inwe akwa agba na ụtọ ụtọ mkpụrụ osisi strawberry. Enwela nkụda mmụọ ma ọ bụrụ na mmanya ahụ apụtaghị n'ụzọ ị tụrụ anya ya. Ọbụna ndị ọkachamara anaghị enyocha ya maka mmejọ. Mana ọ bụrụ na ị nweghị obi nkoropụ ma nọgide na-anwale, ị nwere ike ịghọ ezigbo ọkachamara n'ịkwadebe ihe ọṅụṅụ a.
