O di nwute yoshta Ọ bụghị dị ka ewu ewu n'ubi anyị dị ka mkpụrụ osisi beri ndị ọzọ, mana mkpụrụ ya nwere ọtụtụ ihe bara uru ma nwee ụtọ uto. Enwere otutu ntụziaka maka ịkwadebe yoshta maka oyi; ọ bụghị nanị na jams, jam na compote na-akwadebe ya site na tomato ya, kamakwa mmanya.
Ihe ọṅụṅụ si yoshta
Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ ahụ, ị ga-ewe 1 n'arọ nke yoshta tomato, 1,7 lita mmiri, iko iko 4. Akpa, obụpde 200 ml mmiri na obụpde na tomato na ya. Mgbe ha dị nro, nchịkọta berry na-esi n'elu sieve ma gwakọta ya na mmiri si na mmiri (1.5 l) na shuga. A ga-enwerịrị ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime ite, igba ogwu, tụgharịa n'elu, kechie ma hapụ ka ajụkwa.
Ị ma? Yoshta bụ ngwakọ nke nwa currant na ụdị abụọ nke goozberị. E nwetara aha ahụ site na ijikọta syllables mbụ nke aha German ndị a: "Johannisbeere" (currant) na "Stachelbeere" (goozberị).
Yoshta compote
Iji kwadebe 1 liter nke yoshta compote maka oyi na-enweghị sterilaiz ị ga-mkpa: 400 g nke tomato, 650 ml mmiri, 120 g shuga. Osisi dị mkpa iji dozie, asacha ma tinye n'ime ite dị ọcha. Obụpde mmiri, wụsa tomato na obụpde ha ruo minit 10-15, mgbe nke a gasịrị, a ga-agbanyeghachi mmiri ahụ na pan ma gbasaa ọzọ. A ghaghị itinye shuga na mmiri ma ọ bụ jupụta ha na tomato.
A na-agbanye mmiri sirop na-agbanye n'ime ite, tụgharịa n'elu, tụgharịa chee ihu na ọbọp. Mgbe a jụrụ ite na compote na ebe nchekwa. Iji kwadebe compote na ụlọ ọgwụgwọ ahụ, tomato na ite jupụtara shuga sirop, tinye ite ndị ahụ na pan na mmiri ọkụ ka mmiri wee kpuchie ha n'akụkụ atọ. Ezigbo ụlọ ọrụ na-etinye akwa nhicha na ala nke pan. A na - achọ ka ụlọ ọgwụ na - eme ka ọ bụrụ ọgwụgwọ (obụpde) maka minit 10 ma tụgharịa.
Ọ dị mkpa! Site na beri-egosi banyere Kraịst (yoshta, raspberries, gooseberries, nwa na-acha uhie uhie currants) ọ amama pụta bụghị naanị nnọọ tọrọ ụtọ, kamakwa ike compote.
Yoshta Liquor
Efrata maka liqueur bụ: yoshta tomato, 10 epupụta nke udara ma ọ bụ currant, 1 liter nke vodka, 750 g shuga, 1 liter mmiri. Mkpụrụ kwesịrị itinye na ikike nke 3/4 olu, tinye ọcha cherry ma ọ bụ currant epupụta wunye vodka. Mgbe otu ọnwa na ọkara gasịrị, a na-agbanye mmanya, tinyere syrup shuga, wụsara karama ma mechie. Ọ ghaghị ịnwagide ọnwa ole na ole.
Mmanya si yoshta
Iji kwadebe mmanya ị ga - achọ 3 kg nke yoshta, 2 n'arọ shuga, 3 lita mmiri. A ghaghị iberibe tomato ma tinye ya na karama, a na-awụsa sirop siga ma jikọta ya n'ebe ahụ. A ghaghị na-ekpo ọkụ mmiri ruo otu izu, site n'oge ruo n'oge, a ga-emegharị ya. Mgbe ahụ, a ghaghị ịgbanye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime akpa ọzọ, mechie ya na onye nkwụsị ya na nkwụsị mmiri ma hapụ ya ruo izu ọzọ, mgbe e mesịrị ka a na-edozi nwa mmanya ahụ ma wụsara karama dị ọcha. Ọ dị mkpa ka ọ na-araba n'ime okpuru ulo ruo ọtụtụ ọnwa.
Ị ma? Yoshta tomato nwere otutu ascorbic acid, ya mere ọ bara uru iri nri iji gbochie ọrịa obi, cataracts, iji wusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, normalize mgbali elu na ọkwa cholesterol, na ịlụ ọgụ nke ịka nká.
Yoshta Jam Ezi ntụziaka
Nchịkọta Joshta jam nwere ole na ole.
Jam si yoshta
Ntụziaka 1
Iji mee jam ị chọrọ: 400 g nke tomato yoshta, 350 g shuga, 50 ml mmiri, ihe ọṅụṅụ lemon.
A ghaghị ịsacha ma kpochaa ya, tinye ha n'ime mmiri, gbakwunye mmiri, weta obụpde ma sie nri maka nkeji ise ka yoshta wee mee ihe ọṅụṅụ ahụ. Na-esote, dochie ngwakọta site na sieve ma gbakwunye shuga na nha nhata n'otu akụkụ, ya bụ, ihe dị ka 350 g. Mgbe ahụ ịkwesịrị iweta ngwakọta na obụpde na esi nri maka minit 20 na obere okpomọkụ, edemede ma wepụ ụfụfụ ahụ. 5 nkeji tupu njikere ịtinye teaspoon nke ihe ọṅụṅụ lemon na mix. A na-awụnye jam ngwa ngwa n'ime ite ogwu, gbatuo ha ma kechie ruo mgbe mma.
Ntụziaka 2
Iji mee jam ị ga-ewe 1 n'arọ nke mkpụrụ yoshta na 1 n'arọ shuga. A na-agwakọta tomato ndị dị ọcha na shuga wee laa n'abali. Na ụtụtụ, a ghaghị sie ya maka otu awa, mee ka ọ dị jụụ ma gbasaa ugboro ugboro ruo mgbe ihe ọṅụṅụ na-agbọ. Mgbe jam na-emewanye ihe dị mkpa, ọ na-etinye ya na ite na akpọrepu.
Ntụziaka 3
Ọ dị mkpa iji 1 n'arọ nke yoshta tomato na 2 n'arọ shuga. Kwadebere tomato ka a ghachaa ya ma ọ bụ kụkasịa ya, weere ya na sugar ma hapụ ya ka ọ gbadaa. Obụp na jam na obere okpomọkụ na oke agbanwe agbanwe, na-etinye n'ime ite sterilized ma tụgharịa elu.
Ọ dị mkpa! Ekwesịrị ịhazi tomato yoshta ngwa ngwa ka o wee mee ka o wepuchaa mkpụrụ osisi ahụ ma ghara ịlafu ihe bara uru.
Joshma jam na mint
Ịme jam na Mint ị chọrọ iwe 400 g nke yoshta, 250-300 g shuga, 50 ml mmiri, lemon na obere mint epupụta.
Ahọrọ, kpochara ma saa yoshtu kwesịrị itinye ya n'ime nnukwu efere, gbakwunye mmiri, wetara obụpde na obụpde ruo mgbe beri amalite ịme ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ, tomato kwesịrị ịwụcha site na ezigbo sieve ma jikọta ya na sugar. Weta ngwakọta na obụpde, esi nri maka nkeji 15, tinye Mint na teaspoon nke ihe ọṅụṅụ lemon. Esi nri jam 5 nkeji ma nweta mint. Ihe mmepụta ga-abụ ihe dị ka 400 g nke jam. A na-etinye jam na-etinye ya n'ime ite ma ọ bụ na-emechi ya na sterrised crisscans. Anyị na-ehichasị akpa ma jide ha ka ha dị jụụ. Ugbu a ha nwere ike itinye nchekwa nchekwa.
Ọ dị mkpa! Yoshtu enweghị ike iri ndị na-enweghị onye ọ bụla na-enweghị ndidi ma dị mfe ịmịnye ọbara.
Yoshta Jam Ezi ntụziaka
Kasị acha tomato na-atụ aro ya maka jam, ebe ọ ka mma ka jam si na mkpụrụ osisi yoshta tomato.
Yoshta Jam
Iji mee jam maka oyi, ị ga - achọ: 1 n'arọ nke tomato, 1.5 n'arọ shuga, otu iko mmiri. Yoshtu kwesịrị idozi ma sachaa, site na mmiri na sugar iji kwadebe syrup. Mgbe ahụ, a na-etinye tomato na syrup ma sie maka nkeji 5. Mgbe ọ dị jụụ, a na-edozi uka ahụ, a na-emeghachikwa usoro ahụ ọtụtụ ugboro. Enwere ike ịwụnye ihe ndị ahụ gwụrụ n'ime mmiri ma tụgharịa.
Cold yoshta jam
Cold jam bụ n'ala tomato na sugar na-enweghị ọgwụgwọ okpomọkụ. N'okwu dị otú ahụ, a na-echekwa ọtụtụ uru bara uru, ihe nchekwa ahụ bụ sugar. Maka jam a, ị ga-ewe 1 n'arọ nke ọhụrụ tomato na 2 n'arọ shuga.
Yoshtu dị mkpa ka a tọọ ya, kpochaa nke stalks na ọdụ, saa na nke a mịrị amị. Ọzọ, a na-agbaze beri na blender, a jikọtara ya ma ọ bụ site n'enyemaka nke onye na-anụ anụ, jikọtara ya na shuga ma hapụ ya ruo ọtụtụ awa n'ime nnukwu efere iji gbazee shuga. Ka oge na-aga, a na-etinye jam na-atụ oyi n'ime ite sterilized nke ọma ma mechie ya, dị ọcha, na-ekpo ọkụ cap. Debe jam na ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ.
Joshta jam
Maka jam ị ga-ewe 1 n'arọ nke yoshta na 800 g shuga. 
A na-ekpuchi tomato dị ọcha maka nkeji ole na ole na steam ma ọ bụ na mmiri esi mmiri ruo mgbe a kwụsịrị. Mgbe ahụ ọkụ grate na yoshta tomato site sieve. A ghaghị sie sie ọka ahụ, gbakwunye 400 g shuga ma sie nri ruo mgbe ọ ga-ewepu (minit 10-15). Mgbe nke ahụ gbakwunye shuga ahụ ma gbanye ya ruo mgbe emechara ya. A na-etinye jam na-esi na ite ma na-agbapụ.
Ị ma? Ọ bụrụ na eji usoro dị iche iche eme ihe mgbe ị na-akwadebe yoshta, a na-enweta ngwaahịa dị iche iche n'ihi nchekwa. Ihe dị iche nke jam - tomato ga-anọgide na-emebi emebi ma chekwaa ụdị ahụ, n'agbanyeghị ma ọ bụ mmiri ma ọ bụ oke. Na jam, a na-agba mkpụrụ ahụ nro. Jam nwere ngugidi dị iche iche, n'ihi na ọ bụ site na berry puree. A na-ejikarị jelii na-agbakwunye ihe mgbakwunye ma na-enwe ọdịdị gelatinous mgbe niile.
Yoshta Jelii
Iji mee jelii ka ị chọrọ 1 n'arọ nke yoshta tomato na 1 n'arọ shuga.
A ga-eji osisi dị ọcha kụọ ya na onye na-eri anụ ma ọ bụ blender, kpuchie ya na shuga wee weta ya. Ọ dị mkpa ka esi nri na obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji iri 15, mezie ya ma gbanye ihe ọṅụṅụ fọdụrụnụ maka minit 10 ọzọ. Wunye jelii n'ime ite ogwu ma gbagoo elu. E nwere ike ịme ihe ndị dị na tomato. Ọ bụrụ na owuwe ihe ubi a na-emebu aghọworị onye na-agwụ agwụ ma na ịchọrọ ụdị dị iche iche, nchekwa site na yoshta ga-enye aka wetara ihe ndekọ ọhụrụ na nri oyi ma jikwa ahụ bara uru jupụta n'ahụ ahụ.
