Enwere ike iri shuga na ụdị ọrịa shuga 2? Aro na aro maka nri

Mmetụta uto nke sọrel dị ka ọtụtụ ndị maara kemgbe ha bụ ụmụaka. O nwere ihe ndị mmadụ dị mkpa na ihe ndị dị na ya.

N'aka ndi mmadu, a na akwadoro ka o jiri sọrel di oria di iche iche di iche iche, ebe a na-ekenye ndi mmadu oria shuga.

Akwụkwọ mkpịsị uhie na-egbuke egbuke nwere ihe onwunwe iji belata shuga shuga. Nke a mere ka osisi a mara n'etiti ndị na-akwado ọgwụ na oge ochie. Nkọwa banyere ihe onwunwe nke sọrel maka ndị ọrịa mamịrị - na isiokwu.

Ọ nwere ike iri ahịhịa a maka ndị ọrịa mamịrị ma ọ bụ na ọ bụghị?

Ndị nwere nkwarụ carbohydrate metabolism amachibidoro ọtụtụ oriri. A na-ahọrọ nri mgbe mgbe site n'aka onye ọkà mmụta ọgwụ na-adabere na njirimara mmadụ nke ọrịa ahụ, ụdị na oke ọrịa ahụ. Sorrel bụ arịa ọrịa shuga.n'agbanyeghị ma ụdị 1 ma ọ bụ 2 bụ ọrịa.

Na ịrịa ọrịa shuga, ị nwere ike iri sọrel na-enweghị ihe mgbochi ọ bụla (ma na nkwekọrịta zuru ezu na nkwenye ndị dọkịta na-aga, dịka ụda caloric dị kwa ụbọchị, nhazi), ma mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa, tụlee ihe ndị a:

1. naanị mkpụrụ akwụkwọ ọhụrụ nwere ike iji maka nri, na-enweghị ihe ịrịba ama nke ntụgharị na mmebi site na pests;
2. na usoro isi nri na-ejighi ngwa nri, sugar na ihe ndị ọzọ;
3. naanị epupụta ị ga ga-ekpochapụ;
4. ihe ndị kasị baa uru bụ Ome ndị na-eto eto n'afọ mbụ nke uto (osisi ahụ bụ ihe ubi, kwa afọ enwere obere nri);
5. tupu e jiri ya mee ihe, a ghacha saa sọrel ma kpọọ ya;
6. maka isi nri na ọgwụgwọ okpomọkụ (soups, stewing) nwere ike iji mee ihe n'oge oyi, mgbe o gesịrị na friza.

Nkwupụta dị n'ozuzu ya, na ọnụnọ nke ọrịa shuga kwesịrị ịhụ anya.

Kedu ka o si bara uru?

Sorrel nwere eriri bara uru na eriri ugha, oxalic, malic, citric acid, nke na-enyere aka melite mkpịsị ụkwụ mkpịsị ụkwụ ma melite metabolism. N'ihi ya, a na-atụ aro ya maka ndị nwere ụdị ọrịa shuga na oke abụọ.

E nwere ọtụtụ vitamin na ihe ndị dị na osisi ahụ.:

• Ya mere vitamin A dị mma maka anya, C na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, PP, B1, B2 dị mkpa maka ọbara.
• Nchọpụta ihe sitere na mbara igwe, zinc, magnesium nwere mmetụta bara uru na mkpụrụ ndụ ahụ dị nrịanwụ, ọrịa obi, ahụ nke anụ ahụ.
• Potassium na-eme ka ọbara sie ike, nke dị mkpa maka ọrịa shuga, n'ihi na ọrụ a adịghịzi mma n'ihi nnukwu shuga na ọbara.

Ọnụ ume maka 100 g:

• 22 kcal;
• 1.5 g nke ndị na-edozi ahụ;
• 2.9 g nke carbohydrates;
• 0.3 g abụba;
• 0,7 g nke organic asịd;
• 1.2 g nke eriri nri.

92% gụnyere mmiri, n'ihi na ọ na-akwalite usoro mgbochi nke na-eme ka ahụ ghara ịdị na ya.

Chemical mejupụtara

Ihe mejupụtara nke sọrel nwere ihe kariri iri abuo na ogige.

Chemical mejupụtara:

• Vitamin A - 414 micrograms;
• Vitamin B1 - 0,19 mg;
• Vitamin B2 - 0,11 mg;
• Vitamin B5 - 0,041 mg;
• Vitamin B6 - 0,12 mg;
• Vitamin B9 - 13 mcg;
• vitamin C - 41 mg;
• Vitamin E - 2 mg;
• niacin - 0.31 mg;
• beta carotene - 2.5 mg;
• potassium - 500 mg;
• calcium - 46 mg;
• sodium - 15 mg;
• magnesium - 85 mg;
• phosphorus - 90 mg;
• sulfur - 20 mg;
• ígwè - 2 mg;
• ọla kọpa - 131 mg;
• selenium - 0.92 mg;
• manganese - 0.35 mg;
• Zinc - 0,2 mg;
• starch - 0,1 g;
• jupụtara fatty acids - aka 0.1 g.

Aro maka ojiji

Fiber na eriri ụdọ, nke bụ akụkụ nke, melite mgbaze, ma a na-agbaze ya ogologo oge. Ya mere a na-egbucha sọrel nke ọma n'ụtụtụ, tupu nri ehihie.

N'adịghị enwe ọrịa ndị na-eme kọnwụ nke usoro nchịkwa na nke urinary, enweghị njigide siri ike na oriri. Ndị ọkà mmụta sayensị kwadoro na-eri mkpụrụ osisi 40-90 grams kwa ụbọchị.

Enwere ike iri shuga na-arịa ọrịa shuga n'ụdị ọ bụla, ma ezi ohia na akwukwo kacha mma ka ha ghara iri na afo efu. Ịbawanye acidity ga-enwe mmetụta na - adịghị mma n'ahụ mucosa nke eriri afọ na nwere ike ịkpata:

• nhazi;
• belching;
• erughị ala na mgbu na afo.

Ndị na-eri nri na ndị ọkà mmụta nkwụsịgwụ na-akwado gụnyere obere ego nke ngwaahịa ahụ na nri kwa ụbọchị.

Kedu ụdị ọ ga-esi rie?

Enwere mgbochi maka iji maka ndị nwere ọrịa ndị na-enye aka.. Na-eri sọrel, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ, akwadoghị maka ndị nwere ọrịa eriri afọ. Akuku bara ọgaranya nke nwere acid nwere mmetụta na-adịghị mma n'ahụ akpụkpọ anụ mucous nke afọ na eriri afọ, nke na-eme ka ahụ ike nke gastritis na ọrịa ọnyá afọ.

Ngwuputa achuputara otutu onu ogugu, ya mere e nwere ibu n'elu gallbladder na pancreas. Mmetụta acidity na ngwaahịa ahụ nwere ike ime ka ndị mmadụ na-ebutekwuo oke na arịa, nke na-emetụta cholelithiasis n'ụzọ dị njọ ma nwee ike ịkpata colic hepatic.

Ntuziaka na nzọụkwụ site nzọụkwụ ntụziaka maka nri

Gharị elu nke ọma bụ ihe dị mma na mgbakwunye na salads, soups, okroshka ma bụrụ ezigbo njuputa maka pies.

Na - ejiri chara chara ma ọ bụ sie ya, ihe kachasị mkpa - anaghị egosiputa na ị ga - agwọ ọrịa ogologo, n'ihi na ọ ga - efunahụ ọtụtụ ihe bara uru ya.

Salad

Maka salad ga-achọ:

• 2 iko nke horsetail epupụta;
• 40 grams nke dandelion epupụta;
• 50 grams nke sọrel epupụta;
• 30 grams nke eyịm;
• mmanụ na mmanụ nnu.

1. A ghaghị ịchacha mmanụ ọcha, kpochaa ma gwakọta ya.
2. Tinye mmanụ sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv, nnu, ose na-atọ ụtọ, ma nyere ihe mgbochi na nri nkịtị.

Ị nwere ike iri nri ehihie na ehi ehihie maka 150-200 g.

Anyị na-enye ikiri vidiyo na mfe uzommeputa maka mma oxalic salad:

Ofe

Maka ogwu esi nri:

• 50 grams nke sọrel;
• 1 ọkara zucchini;
• obere yabasị;
• 1 sie ọkụkọ egg;
• 1 karọt ọhụrụ;
• 300 ml nke na-enweghị abụba (ọkụkọ, beef, turkey ma ọ bụ oke bekee);
• ụyọkọ elu (dil, pasili).

1. Ghichaa eyịm na carrots na stew na skillet na obere mmanụ ihe oriri.
2. Zucchini bee n'ime obere cubes.
3. Na efere dị ọcha tinye eyịm, carrots na zukini, esi nri ruo mgbe emechara ya.
4. Selrel na-asacha ma gbanye, tinye na ofe ma gbanye ọkụ ruo 1-2 nkeji.

Shchi

A chọrọ ihe ndị na-esonụ.:

• 3 lita mmiri ma ọ bụ obere abụba efere;
• 5-6 ọkara poteto;
• 1 karọt;
• sie akwa 1-2 iberibe;
• yabasị;
• 100 g nke sọrel;
• 100 g utoojoo ude (15% abụba);
• mmanụ oriri na herbs na-atọ ụtọ.

1. Gwakọta carrots na eyịm, tinye mmanụ mmanụ.
2. Sliced ​​nduku obụpde ruo mgbe fọrọ nke nta ka njikere.
3. Ghichaa elu, sọrel, anụ ọkụkọ na eyịm na carrots zigara efere na poteto.
4. Nnu nnu, ma ọ bụrụ na achọrọ, tinye ihe ndị nwere ike ịnweta. Esi nri maka nkeji 1-2.

Nri a kwadebere na-ekpo ọkụ na ose na-egbuke egbuke maka nri ehihie, ehi ehihie na nri abalị.

Ihe na-esonụ vidiyo na-egosi otú e si mee ka delicious sọrel green ofe:

Sorrel bụ osisi dị mma ma dị mma. Ọ nwere ike ịbụ ihe ndabere maka ọtụtụ nri iri nri ma wetara ndị ọrịa nwere ọrịa shuga uru dị ukwuu. Ọ dị mkpa icheta na ihe ọ bụla bara uru dị mma n'ibelata.. Onye ọ bụla nwere ihe pụrụ iche ma na-arịa ọrịa n'ụzọ dị iche iche. Tupu iji sọrel, dị ka ngwaahịa ọ bụla, ọ kacha mma ịjụ dọkịta. Ọ ga-enyere aka ịchọta ihe a na-enye kwa ụbọchị ma mee ka nri rie.