Kedu ka esi atụfu ahụ n'ahụ? Sorrel maka ọnwụ dị arọ

Sorrel bụ otu n'ime osisi ndị kachasị mma ma dị ụtọ, na-ebili na mmalite oge opupu ihe ubi. Akwụkwọ Sorrel nwere ọgaranya na vitamin ma nwee obi ụtọ uto.

A na-agbanye osisi na-acha akwụkwọ ndụ na efere dị iche iche - soups, salads, pies, na ekele ya bara uru uru, sọrel dabara zuru oke n'ime ihe ọ bụla nri maka ọnwụ ọnwụ.

Kedu ụdị dị mma kachasị mma maka ebumnuche nri, otu esi eji sọrel mee ihe n'ụzọ ziri ezi - anyị ga-agwa n'ihu.

Ọ ga-enyere aka idalata?

Sorrel bụ onye inyeaka dị ukwuu n'ịlụso mbo., ebe ọ bụ:

• nwere mmetụta bara uru n'ahụ tract gastrointestinal;
• mee ka usoro ahụ nke na-arụ ọrụ dị mma;
• na-akwalite mmebi nke abụba na mwepụ ha n'ahụ;
• Ọ nwere mmetụta dị nta nke laxative, si otú a na-enyere aka mee ka eriri afọ ahụ dị ọcha.

Ntị! Nakwa, sọrel na-eme ka agụụ rie nri, ya mere, n'oge nri, ọ bara uru iji ya na obere ya.

Kedu ụdị ndị kacha mma?

Sorrel nwere ọtụtụ iche iche, ọdịiche dị iche n'etiti ha bụ arụpụtaghị ihe, ọdịnaya acid na uto. Ihe ọ bụla dịgasị iche iche ga-adabara ọnwụ na ihe oriri; ma, ụdị dị iche iche na - atọ ụtọ na ọgaranya na vitamin:

• Belleville - bara ọgaranya na vitamin C, carotene na uru ndị ọzọ bara uru; nke kwesịrị ekwesị maka oriri ọhụrụ, nakwa maka ichebe na nri.
• Emerald snow - nwere nnukwu ego vitamin C na otu B, carotene na organic acid; Ụdị dịgasị iche iche nwere ụtọ uto, nke dị mma maka salads na soups.
• Odessa broadleaf - ọgaranya na vitamin A, C, B1 na B2, ígwè na potassium; eji na soups, salads na oyi preparations.

Ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị iche iche nke Maikop 10 na mkpụrụ osisi Spinach, nke nwere ụtọ uto ma nwee obere acid karịa iche iche.

Njirimara bara uru

Calories nke sọrel (kwa 100 g) ngụkọta 21 kcal; protein / abụba / ọdịnaya carbohydrate - 1.5 / 0.3 / 2.9 g. Ihe omimi nke osisi bu ihe bara uba.:

• vitamin: A (417 μg), beta carotene (2.5 mg), B1 (0,19 mg), B2 (0,1 mg), B5 (0.041 mg), B6 ​​(0.122 mg), B9 (13 μg) , C (43 mg), E (2 mg), PP (0,6 mg), niacin (0,3 mg);
• Macronutrients: potassium (0.5 g), calcium (47 mg), magnesium (85 mg), sodium (15 mg), sọlfọ (20 mg), phosphorus (90 mg);
• ihe nchọta: ígwè (2 mg), manganese (0.349 mg), ọla kọpa (131 μg), selenium (0.9 μg), zinc (0,2 mg);
• starch na dextrins 0,1 g;
• shuga - 2.8 g;
• acids fatty acids 0.1 g;
• eriri nri - 1.2 g;
• mmiri - 92 g

Na mgbakwunye, ihe mejupụtara sọrel gụnyere agụmakwụkwọ organic, flavonoids, tannins, antraglycosides, fiber, mmanụ ndị dị mkpa na ntụ.

Sorrel nwere otutu uru bara uru.:

1. nwere mgbochi mkpali, hemostatic na choleretic edinam;
2. normalizes mgbali elu, belata isi ọwụwa;
3. mee ka ọnyá na-eme ka ahụ pụta;
4. enyere aka belata cholesterol n'ime ọbara ma nwee mmetụta dị ike na mgbidi nke arịa ọbara;
5. eme ka agụụ gụkwuo gị;
6. ewepu nsị na ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ.

A na - atụ aro ka ọgwụ rie ọrịa na ọrịa ọgbụgba, nsogbu ọrịa imeju, rheumatism, sinusitis, diathesis, na ọrịa oge. Ke adianade do, ọ bụ ezigbo ihe mgbochi megide eriri.

Esi kwadebe maka ojiji?

A na-eri ọgwụ ọjọọ na ọgwụ ma ọ bụ mgbe ọ gasịrị. mgbe ị na-akwadebe efere dị iche iche.

Otú ọ dị, ọ bara uru na-echeta na sọrel n'ụdị ọ bụla nwere nnukwu mmiri nke acid, ya mere, iji kwụsị ọrụ ya, a na-atụ aro ya iji sọrel na ihe mmiri ara ehi - nke na-egbuke egbuke, kefir ma ọ bụ yogọt.

A na-atụ aro ka a saa ya na mmiri mmiri oyi na-ekpo ọkụ tupu ya eri nri.

Kedu oge nke ụbọchị ahụ dị?

A na-agbazerel na efere ya na oge ọ bụla n'ụbọchị.Otú ọ dị, mgbe ọ na-efunahụ, nri ikpeazụ ga-abụ ihe karịrị 3-4 awa tupu oge ụra. Tupu ị na - eji sọrel ma ọ bụ smoothie na ya, ọ bụ ihe amamihe dị na ịṅụ iko nke kefir ma ọ bụ rie otu tablespoons nke ude mmirimmiri; A gaghị atụ aro ka ị rie sorrel na afo efu.

Enwere ike kwa ụbọchị?

A na-atụ aro ịṅụ sọrel karịa 2-3 ugboro n'izu, ma e wezụga bụ ihe oriri na sọrel, nke oge ya agaghị agafe ụbọchị iri ma ọ bụ naanị ezi ahụ ike ma ọ bụ ihe ọ bụla.

Oxalite nri: irè, nkọwa, oge

Oxalite nri na-egosi na mbụ ihe kwesịrị ekwesị nri na mgbakwunye nke sọrel na efere. Ntuziaka nri nri nri:

• A ga-esi nri ya na oven, steamed ma ọ bụ sie.
• Eberibe, ihe ndị na-esi ísì ụtọ ma na-ese anwụrụ, na-ekpochasị ihe oriri na pastry.
• Nri oriri kwesịrị ịbụ 5-6 - isi atọ na nri.
• Nkwado na ọchịchị aṅụ - ihe dịka 1.5-2 lita nke mmiri dị ọcha kwa ụbọchị.
• Nchịkọta nri kwesịrị iche:
  1. mkpụrụ osisi ọhụrụ (yabasị, dil, letus, celery, wdg);
  2. akwukwo nri, akwukwo nkpuru, tomato;
  3. ọka;
  4. anụ rabbit;
  5. azụ, nri mmiri;
  6. nri nnunu;
  7. morsy;
  8. mmiri ara ehi mmiri ara ehi.

Ihe nlele maka ụbọchị:

• Nri ụtụtụ: oatmeal na mmiri, apple, nwa ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na-enweghị shuga.
• Nri: nri salad na sọrel.
• Nri ehihie: green borsch na sọrel, azụ azụ na sie osikapa na chopped sọrel, tii na-enweghị sugar.
• Nri: obere mkpịsị mkpụrụ (ọ bụla).
• Nri abalị: poteto, sie ma ọ bụ sie na-enweghị mmanụ, salad salad na sọrel, letus na pea green (mkpọ).
• Tupu ụra: otu iko nke obere abụba kefir.

Na mgbakwunye na ntanetị nri, ọ dị mkpa igosi mgbe nile - ahụike, igwu mmiri, egwuregwu, mgbatị ahụ, wdg; ọbụna kwa ụbọchị nke 1-2 awa ga-eme.

Ntuziaka

Ojiji nke sọrel na nri, gụnyere na nri nri, dị oke obosara; ọ na-aga nke ọma na anụ, anụ ọkụkọ, azụ, akwụkwọ nri niile, mkpụrụ osisi (lemon, apụl, wdg), nri ndị mmiri ara ehi, mkpụrụ, anụ ọkụkọ, elu, osikapa, mushrooms, prunes, ginger.

Ezigbo nri

Efrata:

• ụyọkọ ọhụrụ sọrel;
• oroma - 1 pc;
• apụl - 2 iberibe;
• mmiri ịnweta mmiri na-enweghị gas - iko iko 0.5 (120 ml);
• sesame - 1 tsp;
• Mint - 3 epupụta;
• Mmanụ aṅụ - 1 tbsp.

Nri:

1. Beepụ ihe ị ga - esi na epupụta nke sọrel, kpochaa n'okpuru mmiri na - agba agba, wee kpoo ya na nhicha akwụkwọ.
2. Bee mmanma si na-acha ọcha, na-acha ọcha akpụkpọ na veining.
3. Wepu bee site na apụl ma wepụ isi, bee n'ime obere cubes.
4. Na a na-agbanye mmanụ, mix mmiri na sọrel, gbue, ma tinye mkpụrụ na ihe ndị ọzọ. Tichaa ruo mgbe ị na-agbanwe agbanwe.

Anyị na-enye ikiri vidiyo na uzommeputa maka abụba na-ere ọkụ na-agba ọkụ si sọrel:

Salad "Mmiri"

Efrata:

• poteto (ọkara) - 4 iberibe;
• radish - 6 PC;
• cucumber - 2 PC;
• nri - 3 iberibe;
• mmiri uto 25% - 150 g;
• garlic - 2 cloves;
• ụyọkọ ọhụrụ sọrel;
• dil, nnu.

Nri:

1. Obụpde poteto na edo edo, dị jụụ, bee ma bee n'ime obere mpekere.
2. Radish na kukumba ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka; Sorrel bee n'ime ndị buru ibu.
3. Achịcha ahụ n'ime obere cubes ma kpoo na oven na 180C ruo mgbe e guzobere ihie.
4. Ghichaa galik na mpempe ya na nnu na nro, wee tinye ude mmiri na-agwakọta nke ọma.
5. Mix cucumbers, radishes na sọrel, jupụta ihe utoojoo ude ihendori; dị njikere salad na-etinye ya na croutons. Ọ bụrụ na ọchọrọ, a ga-eji efere nke sie sie, ncha anụ, wdg.

Ofe (ncha ofe)

Efrata:

• ọkụkọ fillet - 150-200 g;
• carrots - 1 pc;
• yabasị - 1 ọkara yabasị;
• poteto - 3 PC;
• sorrel - 100 g;
• pasili, dil;
• nnu, ose - nụrụ ụtọ.

Nri:

1. Bee ihe a na-etinye n'ime obere cubes ma sie nri mmiri n'ime ihe dị ka nkeji ise; efere efere ma gbakwunye mmiri dị ọcha.
2. Grate carrots na grater grater, finely ibelata yabasị.
3. Tinye akwụkwọ nri na mmiri esi mmiri na fillet na nnu nụ ụtọ; Esi nri na obere okpomọkụ maka nkeji iri abụọ.
4. Bee poteto n'ime cubes, gbakwunye ofe na obụpde ruo mgbe esie ya (softening nduku).
5. 5-7 nkeji tupu readiness tinye chopped sọrel na elu, ose dị ka achọrọ.

N'okpuru ị nwere ike ịchọta uzommeputa vidiyo maka sọrel ofe:

Nkwekọrịta na mmetụta dị n'akụkụ

Sorrel, n'ihi ihe dị iche iche ya nwere na ihe dị elu nke asịd, na iji oge eme ihe nwere ike imebi ahụ. N'ọtụtụ buru ibu, ọ na-egbochi nchịkwa calcium zuru ezu, nke na-eme ka ọkpụkpụ osteoporosis mepụta.

Na mgbakwunye, na sọrel na-eme ka a na-esi na ya na-etinye aka na ntinye na ntinye nke salts, bụ nke a na-agbanwezi na nkume - ịzụlite urolithiasis, gout ma ọ bụ ọrịamia.

A dịghị atụ egwu Sorrel maka:

• nkume na urinary system (akụrụ, eriri afo, wdg);
• usoro mkpali na akụrụ ma ọ bụ eriri afọ;
• gastritis na elu acidity;
• akwara ma ọ bụ ọnyá afọ duodenal;
• gout;
• osteoporosis;
• oge ime ime na lactation.

Dị mkpa: Ọbụna na enweghị nsogbu ahụike, tupu itinye nri oxalate kwesịrị ịjụ onye ọkachamara.

Ọ bụrụ na, mgbe ị na-eri sọrel, ụdị mgbaàmà dị otú a dị ka erke afọ, nrekasi obi, ihe mgbu na afo, nsogbu urination, wdg, ọ dị mkpa ịkwụsị nri ma gosi onye ọchịagha.

N'agbanyeghị mmetụta ndị dị na ya, sọrel dị ezigbo mma maka ahụ.. Ọ bụrụ na ị na-eri ya n'emeghị ka ọ ghara ịdị ọcha, ọ ga-eme ka ọ baara ahụ uru, ma na mgbakwunye, ọ ga-enyekwara gị aka ịkwụsị iberibe ego ọzọ.