Ụdị ụdị kabeeji dị iche iche. E nwere ihe kariri 100 n'ime ha. Mgbe ufodu, o yiri ka ndi a di iche iche di iche iche di n'otu aha. Ha dị iche na uto, nha, ọdịdị, njupụta nke nwa ebu n'afọ, oge na-eto eto, ọdịdị nke eji. Ya mere, mmasi nke akwukwo nri. Mkpụrụ ome Brussels bụ mkpụrụ kacha nta.
Brussels na-epulite
Akwụkwọ nri, nke ndị Belgium na-azụlite na Kale, ma mesịa bịa France, Germany na Holland, nwetara aha ya nye onye a ma ama nke Swedish a ma ama na onye dibia Carl von Linna.
O bu ụzọ kọwaa osisi a. Ihe oriri a na-ahụkebe agbasawo na Western Europe, USA na Canada. Na Russia, o nweghị mgbọrọgwụ n'ihi ọnọdụ ọjọọ nke ọnọdụ ihu igwe.
Dị ka ihe ịrịba ama ndị dị n'elu, ohia nke Brussels na-epulite abụghị ụdị ndị ọzọ. Nri-acha akwụkwọ ndụ epupụta na mkpa petioles-eto eto na oké stalk si 20 ruo 60 cm elu. 
Na axils nke epupụta bụ obere coaches hà nke ukpa. Ọnụọgụgụ ha na otu mkpụrụ osisi nwere ike ịdị iche site na 20 ruo 40 iberibe. Ihe di iche iche nke osisi a abughi nani umu osisi di iche iche, kamakwa nkwụsi ike nke uto na obere okpomọkụ.
Oge ahihia amalite na 5-8 Celsius C. Osisi ahụ na-eguzogide oyi ma nwee ike iguzogide okpomọkụ oyi ruo -5 ° C. Mkpụrụ ahịhịa Brussels na-acha ọkụ ma na-ekpo ọkụ na mmiri, ma ihe ndị ọzọ dị mma karịa ka usoro mgbọrọgwụ ha dị mma.
Osisi ahụ na-achọ ala ma n'oge oge ọ ga-eto mkpa ya. Nri ahụ, n'ihi ọdịnaya nke mmanụ mọstad, dị ntakịrị ike, nke a mara dị ka ihe ụtọ na nutty.
Ọ dị mkpa! Osisi kabeeji na akwa gị na marigolds. Nke a ga-echebe ya site na pests ma mee ka o kwe omume ghara iji chemicals na-achịkwa ha.
Calorie na mejupụtara
Brussels na-epulite, dị ka ihe niile dị iche iche, nwere obere kalori ọdịnaya - 35 kcal kwa 100 g nke akwukwo. Ya mere, ndị na-eri nri ga-eri ya n'enweghị nsogbu.
Mkpụrụ omekọl Brussels nwere ọtụtụ bekee bara uru. Ọ nwere nnukwu ọdịnaya nke ndị siri ike (15-17%). Protein na ya bụ 3-5%, ọ bụ ugboro abụọ karịa ụdị ndị ọzọ. Akụrụ abụba nke 0.3% bụ otu ihe na kọlịflawa.
Carbohydrates n'ime osisi 3.1%, nke dị okpukpu abụọ karịa nwanne ọcha ahụ. Ihe dị iche iche nke ngwaahịa a bụ ọtụtụ na vitamin na mineral.
Na uru bara uru nke akwukwo nri di iche iche di iche iche, o nweghi onye nwere obi abua, ma oburu na i jiri ya tụnyere Brussels, onu ogugu karia ihe nile ichere. Hụ onwe gị.
Vitamin (ọcha / Brussels):
- Vitamin A - 3 μg / 50 μg;
- beta carotene - 0.06 mg / 0,3 mg;
- Vitamin B1 - 0.03 mg / 0,1 mg;
- Vitamin B2 - 0.07 mg / 0,2 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg / 0,28 mg;
- Vitamin B9 - 22 μg / 31 μg;
- Vitamin C - 60 mg / 120 mg;
- Vitamin E - 0,1 mg / 1 mg;
- Vitamin eyi, NE - 0.9 mg / 1.5 mg.
N'ime ogige gị, ị nwere ike ịmị mkpụrụ nke kabeeji: kale, pak-choi, kọlịflawa, Peking, kohlrabi, savoy, red, broccoli.Ihe nchịkọta dị n'ime ya gụnyere:
- potassium - 500 mg;
- calcium - 40 mg;
- magnesium - 40 mg;
- sodium - 7 mg;
- phosphorus - 110 mg;
- ígwè - 1.3 mg, na ndị ọzọ.
Kedu ihe eji?
Dabere na ọnụ ọgụgụ nke nri na uru nke Brussels na-epulite doro anya. Ọ bụ ihe oriri dị oké mkpa maka ndị agadi na ụmụaka.
Ị ma? Okwu ahụ bụ "kabeeji" sitere na efere na-agbasa n'oge na-ebu ọnụ - kabeeji pies. Ka oge na-aga, okwu ahụ gbanwere n'ụzọ dị ịrịba ama: ha malitere ịkpọ ha ntakịrị ihe ndị na-akpali egwu banyere isi okwu.
A ghaghị itinye ya na nri nke ndị nwere ọrịa na usoro obi, ọrịa shuga, cancer, atherosclerosis, ọbara mgbali elu na arrhythmia. 
Maka mmetụta siri ike n'ahụ ahụ na-arịa ọrịa, were ihe ọṅụṅụ si na ndị nkụzi ọhụrụ. Ọ na-akpali pancreas, nwere ụbụrụ na-agwọ ọrịa na-agwọ ọrịa, na-akwalite nhazi ọbara, nwere mmetụta dị nro dị nro ma mee ka ọgụ ghara ịdị mma.
Ụdị nke ọma a bara ezigbo uru maka ụmụ nwanyị dị ime n'ihi nnukwu ihe dị n'ime folic acid.
Ị ma? Na Rom oge ochie, May 1, 305, Emperor Diocletian hapụrụ n'ocheeze ahụ ka o wee na-eto eto. Ruo afọ 200, ndị Rom mere ememme May 1 dị ka Ụbọchị Cabbage.
Ngwa ngwa
A na-ewere kabeeji dị ka isi ihe oriri na Europe tupu oge ndeto poteto. Ya mere, ojiji nke ihe niile dị iche na ebe dị iche iche bụ ihe a na-ahụkarị.
Ebe ọ bụ na n'oge ochie, a na-eju ya anya ma weere ya dịka mmanya nke ume na ahụ ike. Ka anyị lebakwuo anya otú e si eji Brussel biennial mee ihe na nri, nkà mmụta ọgwụ ochie na ihe oriri. 
Na ndiife na nkà mmụta ọgwụ
A na-eji nkà mmụta ọdịnala eme ihe mgbe nile site na Brussels na-epulite maka ọgwụgwọ ọrịa. A na-eji ya na ihe ọṅụṅụ nke akwụkwọ nri ndị ọzọ dị mma. Ngwurugwu vitamin a na-enyere aka ịnagide ụkwara ume ọkụ, bronchitis na ọrịa ndị ọzọ.
Ị nwere ike ịkwadebe ọgwụ oriri ọhụrụ ihe ọṅụṅụ na nke a ruru: 100 ml nke Brussels pulite ihe ọṅụṅụ, 50 ml nke karọt ihe ọṅụṅụ, 50 ml nke radish ihe ọṅụṅụ na 50 ml nke celery ihe ọṅụṅụ. A na-etinye ngwakọta a na mpịakọta a na afọ ala na-adịghị ala otu ugboro n'ụbọchị ruo mgbe a gwọrọ ya kpamkpam ma ọ bụ n'oge oge ọrịa ahụ.
Ọ na-enwe mmetụta ụbụrụ n'ahụ ahụ na-adịghị ike nke broth ọkụkọ na Brussels na-epulite.
A na-etinyekarị efere na ọrịa nke obi na arịa ọbara. Maka nkwadebe ya, a na-egbutu 200 g nke kabeeji, wụsara 600 ml mmiri, wetara ya na obụpde. Broth na-esi ọnwụ ma dị jụụ. Were otu ugboro n'ụbọchị. 
Na oriri na-edozi
Ihe oriri a dị oké mkpa na nri oriri. Ebe ọ bụ na ngwaahịa a bụ calorie dị ala, a na-atụ aro ya iji ya mee ihe mgbe a na-agbazi ibu ahụ. Na, nke kachasị dị mkpa maka ndị na-etinye aka na usoro a, ọnụahịa nke ngwaahịa a enweghị ike ịhazi.
N'otu oge ahụ, ụbụrụ na-enyere aka belata cholesterol n'ime ọbara. Enwere ọbụna nri kabeeji. Ma ọ gaghị atụ aro ya iji ndị dọkịta mee ya. Enwere ike ime ka ụbụrụ rịa elu, bloating, na afọ ọsịsa.
Ihe oriri ndị dị ala calorie gụnyere: carrots, pepper chili, artichokes, broccoli.
A na - ahụ uru nke ahịhịa Brussels maka ụmụ nwanyị n'ihi oke ọdịnaya nke folic acid na ya. Ngwurugwu a bara uru na mmalite nke ime ime.
N'ihi diindolylmethane nke phytonutrient, nke di na akwukwo nri ahu, a na-egbochi nwayo ahuhu hormonal na mmepụta nke hormone nwanyi, estrogen, na-akpali. 
Ọzọkwa, iri nri nke isi nke Brussels na-eme ka mmụba nke ọnụọgụ na ike ha dị elu. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa ịgụnye efere na akwụkwọ nri na nri nke ndị nne na nna n'ọdịnihu mgbe ha na-eme atụmatụ nwatakịrị.
Ịṅụ nri dị otú ahụ mgbe nile na-eme ka ụba na-enwe mmekọahụ na ma ndị inyom ma ndị nwoke.
Ọ dị mkpa! Sauerkraut bara uru karịa ahụ. Ọ nwere lactic acid, nke a na-echekwa bacteria bara uru n'ime eriri afọ nke ahụ. A na-echekwa vitamin na mineral n'ụdị fermented ruo ọnwa 10.
Na nri
N'iji obere kochanchiki, ị nwere ike ịmepụta ọtụtụ mmepụta ihe na culinary. Na-emekarị, ha na-esi nri, efere maka efere anụ ma ọ bụ jiri ha dị ka isi ihe.
A na-esi sie ha, esi nri, e ghere eghe, salted, pickled, oyi kpọnwụrụ akpọnwụ ma bụrụ nke akpọnwụ. Tụlee ụfọdụ ntụziaka. Brussels Sprouts Curry
Efrata: 1 n'arọ nke Brussels isi, 100 ml nke ude, 1/3 tbsp. l curry ntụ ntụ, ose oji na nnu nụrụ ụtọ.
Maka ihe kachasị mma nke anụ ahụ, ọ ga-abụrịrị sie ya. Iji mee nke a, kpochie ya, jupụta na mmiri ma debe ya na ọkụ tupu esi esi.
Mgbe ahụ, anyị na-agbanwe ya na mmiri salted na mmiri ọzọ ma na-esi nri na-ekpo ọkụ na mkpuchi meghere maka minit 10. Dichapu mmiri, tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ ma mee ka ọ dị mfe, na-akpali ruo mgbe a na-etinye ihe ndori na kabeeji. Na-efe ọkụ.
Brussels na-epulite na marinade
Efrata: 1 n'arọ nke Brussels isi, 50 g nke horseradish, 100 g nke eyịm, 80 g nke mmanụ na mmanụ, herbs, lemon ihe ọṅụṅụ, nnu nụrụ ụtọ.
Cob gbanye na obụpde n'ime obere mmiri. Mgbe obi jụrụ gị, gụọ mmanụ marinade ahụ.
Udia ofe
Efrata: 400 g nke isi Brussels, 1 yabasị, 1.4 l anụ ma ọ bụ efere ọkụkọ, 100 g nke anụ ezi anwụrụ ọkụ, mmanụ na-esi nri, nnu nnu. 
Bee osisi cabbages na ọkara, gbanye yabasị. Fri yabasị na mmanụ ihe oriri, gbakwunye kabeeji na ozu ya maka ihe dị ka nkeji 2, na-akpali akpali. Gbakwunye ngwakọta a na pan na efere na esi nri ruo mgbe ihe ruru minit 10.
N'iji brnder, ghee akwukwo nri ruo mgbe ire, tinye anu ezi na anu.
Kedu ihe bụ nsogbu ahụ?
Ọkụ Brussels na-ebute uru dị ukwuu, ma na ụfọdụ nwere ike imebi ahụ. Ejila elu acidity nke ihe ọṅụṅụ gastric.
Ọ bụrụ na ọrịa nke akụkụ eriri afọ na-emewanyewanye, mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji dochie ihe eji ngwaahịa a. Ndị ọrịa na-eji nlezianya rie ya na gout n'ihi nnukwu ọdịnaya nke organic purine. 
Nke a apụtaghị na a ga-ewepu ya kpam kpam site na nri. O zuru ezu ịgbakwunye obere efere dị iche iche ma jide n'aka na ị ga-edozi ha na mgbatị. Mgbe ahụ, eriri ahụ na-etinye nsị ahụ n'ụzọ dị mfe, ahụ ga-aba uru.
