Ntụziaka ọsọ ọsọ na-adọrọ mmasị maka ịcha acha uhie uhie

Uhie uhie dị mma maka isi nri dị iche iche. E nwere ike esi ya ya, kụrụ ya, saa salad ọhụrụ, fermented na salted. Nke a bụ nri dị ezigbo ụtọ, nke dịkwa ezigbo mma ma nwere obere kalori ọdịnaya.

Karịsịa tọrọ ụtọ na-enwetara kabeeji mgbe pickling. Achịcha na-acha nri ya nwere ike ịbụ ụzọ dị iche iche.

N'isiokwu anyị, anyị ga-ekekọrịta ntụziaka kachasị mma maka nkwadebe nke nri a dị ụtọ site na pickling. Ị nwekwara ike ịhụ vidiyo bara uru ma na-adọrọ mmasị na isiokwu a.

Kedu ihe na-eme ụgbọ mmiri?

Ihe ndị na-emegharị ọnụ gụnyere ntinye kpọmkwem nke acid na ngwaahịa ahụ.. Mgbe a na-agba ụka na salting, a na-emepụta acid ahụ site na microorganisms ndị na-eme ka usoro ahụ gbaa ụka.

Uru na nsogbu

Uhie uhie bu ihe dika udi ocha di n'ime ya. Ụcha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara na ọbụna ụcha nke anthocyanins na-enye akwụkwọ ya. N'ihi ya, kabeeji nwere ezigbo ekpomeekpo. Mmetụta bara uru ya bụ:

• mmetụta dị mma na steeti nke arịa ọbara, na-amụba ike ha na ngwa ngwa;
• jiri nwayọọ na-eme ka ọbara mgbali elu, n'ihi na nke ahụ uhie uhie bara uru iji na-arịa ọrịa hypertensive;
• akwalite excretion nke ngafe free radicals, nwere mmetụta antioxidant akpọ;
• egbochi mmepe nke etuto ọjọọ.

Na mgbakwunye, selenium ẹdude ke epupụta normalizes thyroid glands, enriches muscle tissue na oxygen, na-ewepu toxins. Ihe na-aba uru na akụkụ nile nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu 1.5 karia na oji na-acha ọcha.

Phytoncides, nke ndị nkịtị na-adịghị enwe, na-acha uhie uhie na ọnụ ọgụgụ buru ibu. Ejila ihe ọṅụṅụ na-acha uhie uhie mee ihe n'oge a na-agwọ bronchitis na ụkwara ume ọkụ. Ọganihu nke nje bactericidal nwere mmerụ ahụ na-agwọ ọrịa.

Ihe di na vitamin C bu ihe kariri ugboro okpukpu 4 karia nke nke na-acha ọcha! Ke adianade do, ihe ndekọ dị ala na calorie - naanị 26 kcal kwa 100 grams - tinye n'ihu kabeeji uhie maka akara a na mbụ n'ime otu akwụkwọ nri anyị maara.

• Ndị na-edozi - 3 kcal (12%).
• Ụba - 3 kcal (12%).
• Carbohydrates - 20 kcal (76%).

Na-eri uhie uhie na nri, cheta - ihe ize ndụ nke ịbawanye mma bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efu.! Otú ọ dị, ndị ọkachamara anaghị akwado ọtụtụ ihe iji banye na ngwaahịa a. A na-agbakọ usoro ọgwụ ụbọchị ọ bụla na 200-300 grams.

Contraindications

• Isi ihe kpatara ịjụ uhie uhie bụ naanị ekweghị ekwe ya.
• Tụkwasị na nke ahụ, ndị nwere ọrịa obi na-efe efe kwesịrị ịma na eriri nwere ike imerụ ahụ. N'okwu a, a ga-eri kabeeji.
• A na-ewepụsị akwụkwọ elu na mkpụrụ osisi ahụ kachasị mma, ebe ọ bụ na ha na-ejikọta akụkụ kachasị nke nitrates.

Na marinade na-ekpo ọkụ

A na-ejikarị marinade na-ekpo ọkụ mee kabeeji. Ị nwekwara ike ịme nri dị ụtọ karịsịa site na-agbakwunye ose, beetroot dị iche iche ngwa nri ka kabeeji. Tụlee ihe niile ị ga-eme n'ụzọ zuru ezu karị.

Ntụziaka dị iche iche

Efrata:

• Red kabeeji - 5-6 n'arọ (3 isi).
• Garlic - 3 cloves.
• Nnu - 1 st.lozhka (nụrụ ụtọ).
• Mmiri - 1.5 lita.
• Sugar - 2 tablespoons.
• Mmanya 9% - 0,5 lita.

Na-acha uhie uhie na-ejikọta ọnụ, nke na-ekpo ọkụ, akwukwo akwukwo, cumin, coriander.

Esi esi esi nri:

1. Nke mbu, wepu akwukwo elu ma wepu osisi. Maka mma, anyị na-ebipụ cabbages ahụ n'akụkụ abụọ.
2. Okpokoro osisi na-acha ọkụ, na-echeta ụba ya. Ogologo nke ibe ekwesịghị ịfe 0,5 cm. Anyị na-etinye kabeeji a kwụsịrị n'ime nnukwu efere ahụ.
3. Bee osisi garlic n'ime mpekere.
4. Tinye nnu, garlic, herbs, ose na kabeeji (ma ọ bụrụ na ịchọrọ na ọ dị mkpa), gbakọta nke ọma.

Board: Red kabeeji dị ike karịa ọcha kabeeji. Otú ọ dị, ọ bụ 90% mmiri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ nọgide na-ekpo ọkụ mgbe ị na - erila ya, gbalịa ka ị ghara ịpị ya mgbe ị na-etinye ya na akpa iji mee ka ọ dabaa. Mgbe ahụ, a ga-echekwa ihe owuwu ya.

Mmiri marinade:

1. Igbari sugar na mmiri ọkụ, tinye mmanya, tụba na ngwa nri (dịka ọmụmaatụ, cloves), weta obụpde.
2. N'ụzọ dị iche, ma na-enweghị nrụgide, anyị na-etinye kabeeji na anoghi n'ulo oba.
3. Jupụta marinade na-ekpo ọkụ.
4. Na-ekpuchi ite na gauze, na-ekpuchi maka ụbọchị 3 na ụlọ okpomọkụ.
5. Kpochie plastic lids ma tinye ite na ebe oyi.

Anyị na-akwado na-ekiri vidiyo na pickling red kabeeji dị ka uzommebe kpochapụla:

Na beetroot

Dị ka ntụziaka ị nwere ike iburu kabeeji na akwụkwọ nri dị iche iche - na beets, carrots, eyịm. Ọ bụghị nanị inye marinade ahụ ka ọ bụ agba, kama ọ na-edekwa ihe ederede na uto nke ngwaahịa a rụchara.

Esi esi esi nri:

1. Bee osisi kabeeji n'ime obere ala.
2. Tinye nnu n'abughi kabeeji, kama iji kpuchie ya.
3. Gwa akwụkwọ nri, gbakwunye chopped garlic ma tinye ya na ite.
4. Jupụta marinade na-ekpo ọkụ.
5. Kpuchie ya na gauze.
6. Otu ụbọchị mgbe e mesịrị, a ga-arụ ọrụ ahụ agwụla na tebụl, ma ọ bụ wepụ ya na oge dị mma na ebe oyi.

Bee beetroot na karọt thinly. Ị nwere ike nanị grate akwụkwọ nri na graarse grater.

Utu esi esi nri uhie uhie na beets na Georgian, gua n'akwukwo a.

Anyị na-akwado ikiri vidiyo na pickling red kabeeji na beets:

Na ose

Iji mee ka efere dị ọkụ na piquant na kabeeji, ị nwere ike itinye akwụkwọ ose uhie. Isi ihe ebe a abụghị iji dochie ya ka ose ghara igbochi isi uto.

Esi esi esi nri:

1. Anyị na-ekpocha mkpụrụ nke osisi ahụ, bechapụ akụkụ ahụ dị n'ime, bechapụ ihe azu.
2. Bee ose n'ime obere mgbaaka nwere oke nke ihe kariri 0,5 cm.
3. Tinye na kabeeji na edemede.

Ọzọkwa, dị ka ọ dị na mbụ - tinye na ite, wunye marinade, echekwa na oyi.

Nri maka oyi

Ntụziaka a kpochapụtara ga-ada anyị ebe a. Anyị na-ewere kabeeji, tinye akwụkwọ nri ndị ọzọ ma ọ bụrụ na achọrọ, dozie marinade. Maka ogologo oge nchekwa nke kabeeji na-ejikarị tebụl mmanya. Ụfọdụ na-etinye ya na citric acid. N'okwu a, otu teaspoon nke acid na-agbakwunyeghị mmiri mmiri, kama ọ na-agbanye nnukwu iko kabeji atọ tupu ya agbanye marinade ahụ.

Ihe ọzọ dị iche iche n'oge nchekwa ogologo oge - na marinade mgbe nri tinye mmanụ mmanye mmanụ, ihe dị ka 1 tablespoon maka ite ọ bụla a kwadebere. Banyere maka oyi n'oge a na-edozi ahụ, a na-agbazi lids. Gbano okpu ma wepu ya n'ebe di nma. N'ikwekọ, pickled kabeeji dị njikere maka ojiji, nke mere ka iwepụ ihe nlele ahụ enweghi ike iweghachite ya.

Mụta ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ maka ịcha uhie uhie maka oyi, yana ịhụ foto nke efere, ebe a.

Enweghị mgbatị

Ntụziaka maka ịme ụtọ na-acha ụtọ na crispy uhie kabeeji maka oyi na-enweghị sterilizing bụ otu. Wunye mmanu mmanu n'elu marinade iji mepụta ihe nkiri. Ụlọ akụ na-ekpuchi plastics. Anyị na-agafe mmiri na ebe dị jụụ.

Maka minit 30 na ngwa ngwa

Kedu ka esi esi nri na ngwa ngwa? Ị nwere ike iji ihe karịrị nkeji iri atọ na-esi nri nke a na-acha uhie uhie na-eji uzommeputa ngwa ngwa, ma ị nwere ike itinye efere a na tebụl n'ime awa 4!

Efrata:

• uhie uhie - 2-3 kilogram;
• carrots - 2 iberibe;
• garlic - 2 cloves;
• nnu nụrụ ụtọ.

Esi esi esi nri:

1. Iri kabeeji finely.
2. Na-etinye carrots dị ka efere "Carrots Carrots" - nke dị ogologo ogologo.
3. Garlic azọpịa garlic.
4. Ngwakọta niile, tinye 1 tablespoon nke nnu. Hapụ - hapụ ya ka ọ gbanye na ya.

Marinade:

1. Na mmiri ọkụ (500 ml) igbari sugar 2 tablespoons.
2. Tinye mmanya 6% - 150 ml.
3. Nri na ngwa nri na-atọ ụtọ.
4. Da na obụpde, wepu mgbe 2-3 minit.
5. Dụba marinade ahụ iji wepụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ.

Jupụta kabeeji na marinade na-ekpo ọkụ. Mee ka oyi dị jụụ, tinye ya n'ime ngwa nju oyi. Mgbe awa anọ ị ga-eje ozi.

Nnukwu aka

Ntụziaka ngwa ngwa otú esi esi nri uhie uhie:

Efrata:

• kabeeji - 1 obere isi;
• nnu - 1 tablespoon;
• shuga - 1 tablespoon;
• ose uhie - na ọnụ nke teaspoon (nụrụ ụtọ);
• elu - dil, pasili, cilantro.

Esi esi esi nri:

1. Bee kabeeji n'ime nnukwu square.
2. Tinye elu elu, nnu, shuga na ose.
3. Nnukwu mix, obere ịpị.
4. Na-edozi marinade maka kabeeji uhie, bee ya n'ime nnukwu iberibe, dịka na uzommebe gara aga, dịka etinyela sugar na ya - anyị nwere ya.
5. Wetara marinade ka obụpde ma wụsa kabeeji.
6. Mee ka mmiri dị jụụ.
7. Na-eje ozi na tebụl.

Mụta usoro kachasị mma maka ọmụmụ ihe mbụ na kabeeji uhie, nakwa ịhụ foto ha, ebe a, na n'isiokwu a, anyị lere ụdị dịgasị iche iche nke nri nri dị ụtọ na ụlọ ma nye ndụmọdụ na nhazi nke tebụl.

Mmechi

A na-arụ ọrụ na-acha uhie uhie uhie na tebụl dị ka efere onwe ya, yana na ngwaahịa ndị ọzọ. Na-achọ nnukwu "mkpịsị aka" nke jikọrọ ọnụ na-acha uhie uhie ma na-acha ọcha. N'elu efere nwere ike icho mma site na itinye tomato cucumbers ma na-agbakwunye mkpokọta ohuru.