A na-ahụ nri Georgian site na ọtụtụ efere; a maara ya dị ka otu n'ime ndị isi nri kachasị na ụwa. Otu n'ime ihe ndị kachasị mma bụ nchikota nke oseose na oseose n'otu efere.
A na-eji akwukwo nri dika nri di iche iche, ma na-eje ozi dị ka ihe atụ magburu onwe ya na anụ anụ.
A na-asọpụkwa kabeeji na Georgian dịka usoro nkwadebe ahụ: mmiri na-agba na mmiri na mmanya. N'ọnọdụ ọ bụla, njirimara e ji mara nri a dị mma ga-abụ mgbakwunye nke beets.
Ihe ntanetị
N'ihi ihe ndi ozo nke isi nri, ihe ndi ozo nwere ihe ozo na ogwu uto. Ezigbo maka ịgagharị nri Georgian, nke ga-ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị.
Enwere ike ịchọta nkọwa gbasara atụmatụ na ntụziaka maka ịkwadebe kabeeji pickled na chunks ebe a.
Ntụ ọka
Ekwesiri iburu ihe ndi ozo a n'uche mgbe isi nri.:
- Na-echekwa ngwaahịa ahụ agwụla n'elu ala nke refrjiraeto ma ọ bụ na okpuru ulo. N'ebe dị otú a, ezigbo nkedo ga-eme, kabeeji agaghịkwa egbu mmiri, nke nwere ike ime na okpomọkụ ụlọ.
- Ọ ka mma ịnye mmasị apụl ma ọ bụ mmanya mmanya, n'ihi mmepụta ha.
- Akuku kabeeji a ga-eji ya buru ibu kwesịrị ịbụ nke kachasị mma, nke ga-enyere aka hụ na ha weeding.
Kedu ụdị ihe oriri ị ga-ahọrọ?
Ọ ka mma inyefe ụdị kabeeji dị iche iche, n'ihi na ọ bụ nnu ka mma, n'ihi ya ị na-enweta efere dị nro ma dị nro. Uhie uhie choro oge di elu maka ikpocha elu, ya mere oburu na ejiri ya, o kwesiri igbasa oge marinade.
Kedu uru na nsogbu nke ngwaahịa ahụ?
Na efere nwere obere kalori na n'ụzọ zuru oke na-edozi nri n'oge nri ma ọ bụ nri anaghị eri anụ. Ma ogbucha na ihe ụtọ dị mma na-eme ka ọ hapụ ya n'oge ọrịa gastritis ma ọ bụ ọrịa nke afo, mgbe ọ dị mkpa iji wepu ihe ọ bụla na-edozi ahụ.
Na-eje ozi ike uru ga-abụ:
- Calorie 226;
- 6.3 grams nke protein;
- 0,4 grams abụba;
- Nakwa carbohydrates dị kilogram 47.5.
Cabbage nwere nnukwu vitamin A, ebe ọ bụ na ọ bụghị ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ mgbe a na-esi nri, a na-echekwa ihe bara uru niile. Ndị dọkịta na-ekwu na ọ na-emetụta ihe na-emetụ n'ahụ ma na-enwe mmetụta dị mma n'ahụ.
Maka nkọwa ndị ọzọ gbasara uru ndị dị na ya, enwere ike ịchọta nsogbu na calorie pickled kabeeji ebe a.
Kedu ka esi esi pịkụl?
Enwere ọtụtụ nhọrọ maka ịkụ mkpụrụ kabeeji na Georgian, usoro nhazi dị iche iche na-ewe oge karịa nri ngwa ngwa, mana nke ọ bụla nwere beets, garlic na ose. Tụlee nke ọ bụla iche.
Omuma ihe
Maka ọrụ anọ, a chọrọ ihe ndị na-esonụ.:
- Isi ọcha ma ọ bụ ọbara uhie.
- Otu iko nke ose na-acha uhie uhie (ịsị).
- Otu bekee.
- Garlic - isi abụọ.
- Nri abụọ nke mmanya mmanya pasent 30 ma ọ bụ pasent 70.
- Otu tablespoon nke nnu.
- Otu tablespoon shuga.
- Pasili na celery nụrụ ụtọ.
Nri usoro:
- A na-egbutu kabeeji n'ámá, na beets na ose dị mkpa. Tinye ihe niile n'ime nnukwu ite ma ọ bụ ite, gbakwunye galik garlic na elu n'etiti n'ígwé.
- Obụpde otu liter mmiri, tinye sugar, nnu na mmanya. Brine wunye akwụkwọ nri na ebe gbara ọchịchịrị, na-ahapụ maka ụbọchị abụọ ma ọ bụ atọ.
Mgbe kabeeji dị njikere, ọ dị mkpa iji chekwaa ya n'ebe dị mma, ọkacha mma na friji.
Anyị na-enye ikiri vidiyo na esi esi nri kabeeji na Georgian dị ka usoro nhazi nke a:
Nri ngwa ngwa
Ngwa ngwa esi nri na kabeeji anaghị arụ ọrụ, maka ụbọchị ole na ole, ọ ga-adị na ebe gbara ọchịchịrị iji nwee ike pụrụ iche. Ma, ị nwere ike ime ka oge na-akwọ ụgbọ mmiri dị mkpirikpi, ọ bụrụ na ị na-eji marinade na-ekpo ọkụ n'oge nri (maka ịmatakwu banyere nri kabeeji na akwụkwọ nri na marinade ọkụ, ị nwere ike ịchọpụta ihe a, na ịchọta nkọwa gbasara ntụziaka dị iche iche marinades nwere ike ịchọta ebe a). Site na ngwaahịa ndị a, ị nwere ike esi nri nke okpukpu atọ nke efere a gwakọtara, nke ga-abụ nnukwu efere nri.
Ejiri achicha:
- Pound abụọ nke kabeeji.
- Otu karọt.
- Otu bekee.
- Ise garlic nke garlic.
- Otu liter mmiri.
- Otu iko nke ose "ìhè".
- Mpekere abụọ nke mmanya.
- Otu narị gram shuga.
- Pasent 50 nke nnu.
Usoro nri:
- Bee osisi kabeeji na beet n'ime mpekere, jikọta ihe niile ọnụ.
- Bee carrots n'ime ibe, ose n'ime okirikiri, ma gbanye garlic n'ime ugbo. Ejikọtara nke a na beets na kabeeji.
- Tinye mmanya, sugar, nnu na mmiri, wetara obụpde n'elu ọkụ.
- Jupụta n'ime ite, n'echi ya, kabeeji dị njikere maka ojiji.
More Ezi ntụziaka maka marinated ozugbo kabeeji na beets nwere ike ịchọta ebe a.
- na turmeric;
- na garlic na ose uhie;
- na mmanya na garlic;
- na carrots na akwụkwọ nri ndị ọzọ.
Esemokwu dị adị na ọdịiche ha
E nwere ọdịiche dị na njikere nke kabeeji Georgia, n'ihi ya, ọ ga-akwado maka oyi. A ghaghị itinye mmanya vaịn na kabeeji amịpụtara, ọ ga-echekwa ngwaahịa ahụ ogologo oge. Enwere ike ịgbanwe ya na ite ma jisie ike mkpuchi. Na-echekwa ngwaahịa a n'okpuru ma ọ bụ na refrjiraeto.
Ụfọdụ ndị na-ezinaụlọ na-ewepu mgbakwunye nke beets ma ọ bụ carrots, ị nwekwara ike esi nri na-ejighị mmanya, ma na nke a, a gaghị echekwa efere agwụla ruo ogologo oge.
A pụrụ iji mkpụrụ ma ọ bụ herbs mee ka kabeeji Georgian jupụta na ya. Ọ bara uru ịnwale ọtụtụ nhọrọ ije ozi iji chọpụta otú ọ ga-esi bụrụ onye a hụrụ n'anya ma chọọ na tebụl nkịtị.
Kedu otu esi efe efere na tebụl?
Na-efe efere dịka iche iche, nke a na-eji mmanụ ndị na-edozi mmanụ, na-esokwa nri maka nri. Ị nwere ike ichota kabeeji na elu, karịsịa na ọnwa kachasị ọkụ, dị ka pasili ma ọ bụ cilantro. Ọ dị mkpa ka ị jupụta mmanụ aṅụ na mmanụ tupu ị na-eje ozi.
Cabbage na Georgian ga-abụ ihe atụ dị mma na nchịkọta kwa ụbọchị, ndị ikwu na ndị enyi ga-enwekwa obi ụtọ na tebụl nri. Enwere ike iji ya dị ka efere n'akụkụ, ma jiri ya na efere. Obere kalori na nri dị mfe ga-eme ka efere bụrụ onye ọbịa mgbe niile na tebụl. Gbalịa sie nri dị mfe na nke mbụ. Ezi agụụ.
