Ntuziaka maka kpochapụwo na ngwa ngwa kabeeji na marin marinade. Kedu otu esi ahọrọ ụdị akwukwo nri na pịkụl?

Ọtụtụ ndị na-amasị kporo osisi dị egwu na osere. Dịka nri nri dị iche iche, nakwa dịka akụkụ nke saladi dị iche iche, nakwa dị ka ihe oriri na-agbakwunye na nri anyị na-eri na tebụl ma ọ bụ maka anụ.

Isiokwu a na-enye ntụziaka maka usoro eji eme nri nri na marinade na-ekpo ọkụ, otu esi eme ka pickled kabeeji ngwa ngwa, otu esi ahọrọ ụdị kabeeji na ọtụtụ ndị ọzọ.

Atụmatụ nke usoro a: gịnị bụ ihe dị iche na oyi?

Mmiri mmiri na-ekpo ọkụ dị iche na oyi na-atụ na ọ bụghị nanị na ngwakọta nke ihe ndị e ji eme ihe, kamakwa n'oge a chọrọ maka pickling kabeeji. Ihe kachasị mma bụ ọsọ nke nri. Ee, ma na-atọ gị ụtọ ịnweta kabeeji dị iche iche. Ihe ga-amasị gị, ịkwesịrị ịlele na omume.

Nhọrọ nke brine

Marinade bụ otu n'ime ihe ndị na-enye kabeeji, nke mere mmadụ niile ji nwee obi ụtọ, na-atọ ụtọ ma na-adọrọ mmasị ma na-adọrọ mmasị. Ya mere, ihe niile ejikọrọ ya dị ezigbo mkpa. Isi ihe dị n'ime ya gụnyere:

• mmiri;
• nnu;
• mmanya (nwere ike dochie anya);
• sugar (nwere ike ghara efu).

Enweghị ngwa nri nwere ike ime. Ha na-enye otu uto uto na marinade. E nwere "ihe a chọrọ iji mee ka ọ bụrụ" na ihe ndị a na-eme n'oge ahụ, ọnụnọ ya bụ nke abụọ. Isi ngwa nri bụ:

• Lavrushka;
• nsị;
• ose (uhie na oji peas).

Enweghị ha, enwetala "crispness" ahụ, ya mere mmadụ nile ji kpọrọ ihe na efere a, site na gourmets na ndị na-ahụ nri dị ụtọ. Nke abụọ weere:

• mkpụrụ (mkpụrụ);
• coriander;
• cinnamon;
• cilantro.

Ngwakọta ha dị iche iche ga-enye ihe dị iche iche flavors, nke dịkwa na ya, ka ọ na-ahapụ ka efere ahụ ghara imerụ ahụ ma na-akwado ndị ọzọ n'ụzọ dị irè, na-eme ememme oriri.

Ịhọrọ ụdị akwukwo nri

Ị nwere ike iburu ụdị ụdị kabeeji ọ bụla, a ga-enwe ọchịchọ na oge, ihe niile ịchọrọ maka nke a ga-achọta. Ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ, kama ọ na-edozi, obere kalori, ngwa ngwa, ego.

Ị nwere ike iburu osisi na osimiri kale. Etuwara esi eme nke a.

Uru na nsogbu nke efere

Calorie dị ala bụ otu n'ime ihe ndị na-eme ka a na-akpọkarị kabeeji. Na vitamin, microelements na uru ndị ọzọ dị na oke zuru ezu. Ndị ọkà mmụta sayensị na-atụ aro na ị ga-eme onye ọbịa na-adịgide adịgide na tebụl ka ọ bụrụ nke mara mma ma dị mma n'oge o kwere mee. Ejila mkpụrụ osisi choro naanị ndị nwere nsogbu ime afo.

Anyị edewo banyere uru na nsogbu nke pickled kabeeji na caloric ọdịnaya anyị ihe onwunwe.

Nri nri na foto

Chee echiche banyere ntụziaka nke ịkọ ụgbọ mmiri, usoro ọsọ ọsọ na nhọrọ nri ndị ọzọ na nnukwu ọkụkụ pịkụl dị ụtọ. Edekwara ya na foto ndị dị na ntụziaka nke akwụkwọ nri na ngwa ngwa, na jupụtara na marinade.

Efrata na-adabere na ụfọdụ uzommeputa mgbanwe.:

• kabeeji - kilogram abụọ;
• carrots - otu nnukwu;
• peppercorns (iri);
• acha uhie uhie na oji;
• garlic (atọ na asaa cloves);
• akwukwo akwukwo (ato na ise);
• okpukpu abụọ nke nnu na otu ego mmanụ mmanụ;
• liter mmiri;
• tablespoon sugar na otu ego nke concentrated mmanya.

1. Bee abụọ kilos nke kabeeji.
2. Ọnụnọ nke akwụkwọ nri ndị ọzọ na-adabere na nhazi na iri nri onwe onye. Ụfọdụ na-ahọrọ carrots, ndị ọzọ - celery, ose, ginger, cucumbers, apụl.
3. Na liter nke mmiri maka marinade na-agbakwunye shuga, nnu.
4. N'ebe ahụ, anyị na-agbakwunye ose oji, akwukwo akwukwo, garlic.
5. A na-etinye akwukwo nri n'ime ihe eji etinye iko (nnukwu mbukota adighi nma, o na-ebelata ogo nke ihe a gwuru ma gbasaa usoro).
6. Ọkpụkpụ Marinade (nkeji iri). A na-agbanye mmanụ vaịn na mmanụ ihe oriri na marinade nke ọma ma ọ bụ ozugbo na nnukwu akwụkwọ nri. Otutu mmanya na-adabere n'ogo choro acid dị mkpa (ma ọ gaghị ekwe omume ilelị ego anya, na nke a ọ gaghị agbapụta ọnụ).
7. Achịcha Pickled kpuchie mkpuchi plastic.

Kabeeji a na-etinye na marinade nwere ike "iru" n'ebe ọ bụla n'ime friji, na tebụl, n'ime ime ụlọ. Ọ na-ewe ụbọchị (na nkezi), oge na-erughị, nchịkọta pickled na-adịchaghị ọnụ.

Kedu ka esi esi pịkụl na-emepụta uzommeputa na-atọ ụtọ?

Na "kpochapụwo" pickling kabeeji gụnyere ya kacha mfe nhọrọ. Ekwesịrị m ịsị na ya, ọ bụ ezie na ọ na-enweghị ntụpọ, adịghị njọ karịa nsụgharị ndị ọzọ. Mgbe ụfọdụ, na mgbakwunye nke "efere ndị dị mgbagwoju anya," ọ bụ mfe a dị mkpa.

Efrata:

• kabeeji;
• carrots;
• otu ose;
• okpukpu ise nke garlic na otu lavrushka;
• ihe dị ka pasent iri nke oji oji;
• obere ose uhie (ihe a na-esi na ose).

Maka liter nke mmiri marinade dị mkpa:

• okpukpu abụọ nke nnu;
• na tablespoon shuga, mmanya (itinye), mmanụ ihe oriri.

Anyị dekwara ebe a esi esi nri kabeeji ejiri ọkụ na galik merie ya.

Na-eji salting ngwa ngwa kwa ụbọchị

Nri ngwa ngwa nke kabeeji n'ụzọ dị ọkụ na-agụnye ịmalite ihe ọ bụla dịka otu uzommebe nhazi ahụ, ma oge ichere "ruo mgbe ọ ruru" na-ebelata site na ọtụtụ awa ruo ụbọchị, na ịta mmanya na ose dị ntakịrị karị, nke na-agbalite usoro ahụ.

Iko abụọ nke kabeeji chọrọ otu ma ọ bụ abụọ na ose na nnukwu karọt. Nhọrọ, ị nwere ike itinye cucumber na yabasị. Maka otu liter nke marinade:

• abụọ tablespoons nke nnu, otu ego shuga na concentrated mmanya;
• ose uhie;
• okpukpu ise nke laurel na otu garlic.

Isi ihe abụghị ịhapụ ngwaahịa ụbọchị ahụ, ka ọ ghara ịbịaru oke njedebe (nke a nwere ike idozi ya site na ịgbakwunye mmanụ n'ihu na-eje ozi). A na-ebipụta akwụkwọ nri akwụkwọ nri, ngwa ngwa ha ga-amị mkpụrụ.

Enwere ike ịchọta kabeeji na carrots n'akwụkwọ dị iche iche, ị nwere ike ịchọta ntụziaka maka ngwa ngwa pickling nke kabeeji na beets ebe a.

Anyị na-enye gị ịlele vidiyo banyere nri pickled kabeeji na marinade ọkụ kwa ụbọchị:

Ụdị ọdịiche

Na na na-enweghị mmanụ

A na-ewere ikiri abụọ nke kabeeji:

• otu bekee;
• otu karọt;
• otu ose;
• anọ cloves nke garlic;
• Ịnwere ike ịgbakwunye pasili ma ọ bụ cilantro.

Kwa liter nke mmiri dị mkpa:

• gram iri anọ nke nnu na otu shuga;
• ihe ole na ole nke allspice na cloves;
• akpa mmiri anọ;
• A tablespoon (ma ọ bụ abụọ) tablespoons nke concentrated mmanya na otu ego nke mmanụ na mmanụ.

Ihe marinade ịhọrọ, ọkụ ma ọ bụ oyi, mgbe ị na-esi nri kabeeji na beets, akwụkwọ ụtọ na carrots - ịhọrọ nke gị! Teknụzụ bụ otu, ma na-enweghị butter, flavor of pickled kabeeji bụ obere nro na kemmiri ihe.

Na-enweghị mmanya na mmanya

Ndị na-adịghị amasị mmanya vine, nwere ike dochie ya na "ndị ọzọ" ogbugba. " Nke a bụ citric acid (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon), apụl ma ọ bụ mmanya mmanya. Buru n'uche na mmanya na-arụ ọrụ dịka nchekwa, ọ nweghịkwa ike ewezuga ya kpamkpam, nanị ị nwere ike dochie ya. Ọzọkwa, kabeeji uto na-enweghị mmanya ga-abụ "crunchy".

A na-ewere ikiri abụọ nke kabeeji:

• karọt ma ọ bụ kukumba;
• nnukwu mgbọrọgwụ ginger, sliced ​​plates thinly.

Na liter nke mmiri na-agbaze:

• okpukpu abụọ nke nnu na otu shuga, mmanụ ihe oriri;
• ose uhie;
• iri peppercorn iri;
• atọ epupụta epupụta;
• coriander

Kama nke a na-etinye na mmanya ma ọ bụ ndị ọhụụ ndị a kpọtụrụ aha n'elu, ị nwere ike iri ise nnukwu osisi apụl ịkpụ n'ime mpekere ma ọ bụ ọkara otu iko cranberries.

Sugar n'efu na sugar free

E nwere ndị na-ahụ ụtọ kabeeji dị ụtọ, ha na-ahọrọ uzommeputa na ọnụnọ shuga. Ndị na-ahọrọ nnu nnu nwere ike ọ gaghị eji ya ma ọlị. Ma, ọ dịghị atụ aro ka ị hapụ shuga kpamkpam, ọnụnọ ya dị ntakịrị dị mkpa maka ịmepụta uto "pickled".

A na-ewere ikiri abụọ nke kabeeji:

• carrots;
• celery;
• mkpụrụ osisi dill (tablespoon).

Kwa liter nke mmiri agbakwunyere:

• mpekere iri na uhie uhie;
• isii cloves garlic;
• otu okpete nke aru na otu shuga (i nwere ike tinyekwuo ma o bughi mgbe nile);
• okpukpu abụọ nke nnu.

Nhọrọ maka ijere efere

Pickled kabeeji bụ ịnabata na tebụl n'ọtụtụ dị iche iche. Dị ka isi nri (na elu), na dịka mgbakwunye anụ, azụ, nduku, na ọbụna nri nri, yana agwa.

Usoro ịkwọ ụgbọ mmiri anaghị ewe oge dị ukwuu, kabeeji na-ejidekwa ihe bara uru. Ụdị ọdịiche dịgasị iche iche na-enye gị ohere ịchọta kpọmkwem usoro nhazi nke ga-adaba na ihe niile.