
Onye maara nwoke nke nwere kabeeji mere tupu ndị mmadụ mụta ide. Ihe karịrị puku afọ atọ na narị atọ gara aga, ịzụpụta kabeeji buru ibu ma malite na nke a.
White kabeeji n'ụzọ nkịtị wee malite ịghọ ihe oriri bara uru na osisi ọgwụ na dum. N'ihi ihe ndị bara uru dị na ya, na tebụl nke ndị isi na ndị nkịtị ọtụtụ ugboro, a pụrụ ịchọta kabeeji.
Enwere otutu ntụziaka maka nkwadebe ya. Ịgba kabeeji bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị esi eme ya. Maka pickling, họrọ kabeeji ka tozuru okè, n'ihi na ndị isi na-agwọ ọrịa na-enweta obi ụtọ na-enweghị isi.
Ihe mejupụtara nke ụdị ọcha ahụ
100 grams ọcha pickled kabeeji nwere:
- ndi na - edozi - 1.07 g;
- abụba - 1.50 g;
- carbohydrate - 8.60 g.
White pickled kabeeji gụnyere micro na nnukwu igwe, ya bụ:
Ngwa igwe na igwe | Ọnụ ọgụgụ dị 100 gr |
Mono - na disaccharides | 4 g |
Mmiri | 94.7 g |
Ash | 0.85 g |
Starch | 0,07 g |
Acid acid | 115 g |
Nri nri | 4.6 g |
Potassium | 279.1 mg |
Sodium | 22 mg |
Calcium | 59.1 mg |
Igwe | 28.4 mg |
Magnesium | 15 mg |
Sulfur | 38.8 mg |
Boron | 184.9 mcg |
Copper | 76.9 mcg |
Aluminom | 528.5 mcg |
Fluorine | 9.5 mcg |
Chrome | 4.8 mcg |
Iodine | 2.9 mcg |
Manganese | 0.1657 mg |
Molybdenum | 13.5 mcg |
Chlorine | 1802.1 mg |
Cobalt | 3.3 mcg |
Zinc | 0.3881 mg |
Nickel | 0.3881 mg |
Ígwè | 0,8 mg |
Na mgbakwunye na ihe ndị a dị n'elu, kabeeji, dị na ya mejupụtara, na-enriched na vitamin ndị dị ka:
Aha vitamin | Ọnụ ọgụgụ dị 100 gr |
Vitamin C | 41.5 mg |
Vitamin B9 - Igwe | 8.97 mcg |
Vitamin B1 - Thiamine | 0,027 mg |
Vitamin B6 - Pyridoxine | 0,2 mg |
Vitamin B2 - riboflavin | 0.039 mg |
Vitamin E (TE) | 4.7 mg |
Vitamin H - Biotin | 0.08 mcg |
Vitamin B5 - Pantothenic | 0.3 mg |
Vitamin A | 0.03 mg |
Vitamin A (RE) | 20.1 mcg |
Vitamin PP | 0,7 mg |
Vitamin PP - Ụdị Niacin | 0.8853 mg |
Ihe omimi nke kelp
100 grams nke marinated marin nwere:
- ndi na - edozi - 0.93 g;
- abụba - 0,25 g;
- carbohydrates - 1.8 g
Ndị na-egosi micro na macro na-akpọkọta mmiri na-eto eto dị ka ndị a:
Ngwa igwe na igwe | Ọnụ ọgụgụ dị 100 gr |
Mmiri | 0.87 g |
Ash | 0.08 g |
Acid acid | 38.1 g |
Nri nri | 1.1 g |
Calcium | 42.6 mg |
Igwe | 53.9 mg |
Magnesium | 165.7 mg |
Potassium | 945.3 mg |
Sodium | 509.5 mg |
Sulfur | 1.9 mg |
Manganese | 0,0026 mg |
Copper | 2.8 mcg |
Molybdenum | 1.5 mcg |
Ígwè | 15.8 mg |
Cobalt | 0.2 mcg |
Zinc | 0,0059 mg |
Chlorine | 574.4 mg |
Vitamin nke bụ akụkụ nke osimiri kale:
Aha vitamin | Ọnụ ọgụgụ dị 100 gr |
Vitamin C | 1.85 mg |
Vitamin B9 - Igwe | 2.5 mcg |
Vitamin B1 - Thiamine | 0,05 mg |
Vitamin B6 - Pyridoxine | 0.03 mg |
Vitamin B2 - riboflavin | 0,07 mg |
Vitamin PP | 0.45 mg |
Vitamin PP - Ụdị Niacin | 0,5495 mg |
Vitamin A | 0,2 mg |
Vitamin A (RE) | 103 mcg |
Kedu calorie ole?
Pickled kabeeji bụ efere magburu onwe ya maka ndị na-agụ calorie na nri ha. Kedu ka calorie ole na ole na-acha ọcha kabeeji na osimiri kale?
Cabbage | Calories kwa 100 grams, kcal |
White-n'isi | 51.4 |
White na beets | 47.1 |
White na bọta | 72.2 |
Oké osimiri | 62.5 |
Kedu ụdị ihe ọcha dị ọcha?
Ọ dị mkpa! White kabeeji na mkpụrụ osisi pickled, na nchekwa kwesịrị ekwesị, nwere ike idebe vitamin ahụ n'onwe ya maka ihe karịrị ọnwa asaa. N'otu oge ahụ, ọ na-enweta uru ndị ọzọ site n'ijikọta na ihe ndị ọzọ dị mkpa ma dị mkpa nye ụmụ mmadụ.
Achịcha Pickled nwere ọnụ ọgụgụ kachasị oke nke acid, n'adịghị ka sorbate gwakọtara, nke pụtara na ọ bụ mpempe ọkụ maka usoro nchịkwa.
All uru bara uru nke kabeeji dị otú a dị ọtụtụ, ma e nwere ụfọdụ isi:
- Pickled kabeeji, site n'iji ya eme ihe mgbe nile, na-eme ka ọrụ nchebe nke nsogbu ghara ịdị, na-enyere aka ịnagide nrụgide na ike ọgwụgwụ.
- Ọ na-enye aka iji melite ọrụ nke eriri afọ, nakwa dị ka iji pickled kabeeji mee ka mmepe niile metabolic na ahụ.
- N'ihi na vitamin zuru oke, ọ na-egbochi ihe omume nke beriberi, si otú ahụ na-egbochi anyị ịṅụ ihe oriri vitamin synthetic n'oge mgbatị-oge.
Nkwekọrịta maka iji
Site n'usoro ya, a na - eme ka kabeeji baa ụba site n'inwe ụba osisi na - enweghị oke. Ozi a na-agwa anyị na n'ọnọdụ ụfọdụ, ojiji nwere ike ibute ertulence intestinal. Ikwesighi itinye efere a:
- na afọ ojuju;
- ọkpụkpụ;
- ọ bụrụ na acidity nke afọ na-amụba;
- na ịbanye;
- n'ihe banyere infarction myocardial.
Ntị! Ndị nne na-elekọta ụmụaka kwesịrị ịkpachara anya iji kabeeji a na-amị mkpụrụ, dị ka ihe ndị dị na ya si dị ka nri dị otú a nwere ike ịkpasu iwe ma ọ bụ eriri afọ.
Ojiji kelp
A na-eme ka mmiri na-amasị gị? N'ezie, ee. N'oge ahụ, ndị ọkà mmụta sayensị na-anọgide na-achọpụta ihe bara uru bara uru nke kelp, nke na-eduba n'inwekwuwanye ọchịchọ maka ngwaahịa dị otú ahụ bara uru.
Laminaria, nke a makwaara dị ka kelp, na-ejikarị eme ihe ọ bụghị nanị dịka ihe oriri, kamakwa na nkà mmụta sayensị na nke cosmetology.
Ọtụtụ vitamin na ihe dị iche iche nke osimiri kale na-enye ya ọtụtụ àgwà bara uru.:
Odinodi n'ime kelp adịghị ada n'oge ọgwụgwọ ọ bụla, nke na-enye mmadụ ohere inweta ego zuru oke nke ihe a maka ọrụ ya dị mkpa, na-enweghị nchegbu banyere ụzọ ọ dị njikere.
- Iri mmiri na-egbochi atherosclerosis na ọdịdị nke eriri ọbara.
- N'ịbụ onye "dị ọcha" maka arịa ọbara, ọ dịghị ekwe ka cholesterol gbakọta na mgbidi ha.
- Laminaria na-emezi usoro usoro ọgwụgwọ ma na-edozi ma na-egbochi nchịkwa mmiri a chọrọ.
N'oge nri, ọ dị mkpa ịjụ ịṅụ mmiri ịkụ mkpụrụ, dị ka ngwa nri ndị e ji mee ihe na marinade nwere ike inwe mmetụta dị njọ n'ị nweta mmetụta a chọrọ.
Nkwekọrịta maka iji
Ọ dị mkpa! Na mgbakwunye na uru ndị doro anya, oke osimiri na-emepụta ihe pụkwara ịkpata mmebi ahụ ike.
Inwe otutu vitamin na ihe ndi na-egwuputa ihe di n'ime ihe ozo, kelp nwere ọtụtụ nkwenye maka ụfọdụ ndị mmadụ, ya bụ:
- A na-egbochi ndị mmadụ na-adịghị ahụ nfụkasị, ndị na-adịghị anabata onwe ha ma ọ bụ ndị na-edozi onwe ha na iodine.
- Adịnyela kelp na nri nke nwatakịrị nke afọ ya erubeghị afọ 3.
- Ndị inyom nwere mmuta kwesịrị iwepu ma ọ bụ belata ingestion nke mmiri ara ehi na nri ha, dị ka ayodiin na ngwongwo ya nwere ike ịkpata ihe na-adịghị mma na nwa ebu n'afọ.
- Ahụhụ site na furunculosis, yana ndị nwere ọrịa akụrụ adịghị atụ aro ka ha jiri osimiri kale.
Ịhọrọ oke osimiri, ṅaa ntị ebe ọ si bịa, ma ọ bụ ebe o toro. Osisi a nwere ike ibanye n'ime ya (mmiri mmiri) ọ bụghị naanị na ọ bara uru, kamakwa ihe ndị na-emerụ ahụ, ọ bụrụ na ebe a na-eto eto na mmiri rụrụ arụ, ọ ka mma ịghara iji ụdị kabeeji ahụ mee ihe.
Mmechi
Ugbo ocha, ma nke ocha ma nke ohia, bara uru na vitamin nile, vitamin na ihe macro bu ihe kwesiri ekwenye. Site n'iji ngwaahịa sitere na osisi, site na ụdị ọhụrụ ma ọ bụ pickled, ị na-echebe ahụ gị pụọ n'ọrịa dị iche iche.