Ezigbo tọrọ ụtọ ma dị mma. Obere kabeeji na-edozi ngwa ngwa na Beetroot

Ejiri ejiji na beetroot bụ nnukwu ihe oriri nke nwere ike ije ozi ọ bụghị naanị na tebụl kwa ụbọchị, kamakwa iji mee ndị ọbịa ọbịa.

N'adịghị ka ị na-amịpụta ihe, usoro nke ịkwọ ụgbọ mmiri na-adịgide site n'ọtụtụ awa ruo ọtụtụ ụbọchị, n'ihi ya ị gaghị echere ogologo oge iji nweta nri dị ụtọ.

Enwere ọtụtụ ntụziaka maka esi esi ngwa ngwa ma jiri osisi pịkụl dị ụtọ mee ihe n'ime awa ole na ole ma ọ bụ tụgharịa n'ime ite maka oge oyi, nke na-enye gị ohere ịchekwa oke kachasị ọnụ ahịa bara uru.

Uru na nsogbu

Kabeeji a na-ejupụta na beetroot ọ bụghị naanị na-eme ka menu dị iche iche n'oge oyi, kama ọ na-eme ka ahụ mmadụ dị mma na-enye vitamin, macro- na microelements bara uru. Akwukwo nri nke akwukwo nri a kpochapuru ihe dika ugbua.

Achịkọta Pickled na beetroot nwere:

• organic acids;
• nri nri;
• potassium;
• calcium;
• sodium;
• magnesium;
• Ntu;
• iodine;
• chrome;
• manganese;
• vitamin C;
• B vitamin;
• Vitamin PP.

N'ihi obere ọdịnaya calorie ya (51.4 kcal kwa 100 grams nke ngwaahịa), a pụrụ iji kabeeji na-atụghị egwu site n'aka ndị na-agbalị ịkwụsị ibu. Na nke a dị iche iche nke nkwadebe ahụ, akwụkwọ nri nwere ntakịrị acid, ya mere ha bụ ihe ọkụkụ maka usoro nsị.

Otu n'ime ihe bara uru nke ngwaahịa a bu ihe ndia:

• na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-enyere aka ịnagide ọrịa catarrhal, enweghị vitamin, nchekasị na ike ọgwụgwụ;
• enyere aka weghachite microflora intestinal, mee ka ebumnobi ya dị mma n'ihi ọdịnaya nke fiber;
• na-ebelata cholesterol;
• na-akwalite ọrụ obi na akụrụ mma karị;
• na-agba ọsọ ahụ.

Ebe ọ bụ na kabeeji na-agụnye nnukwu ụba eriri, ọ naghị atụ aro maka ndị na-arịa ọrịa colitis, ọrịa ọgbụgba, ma ọ bụ na-arịa ọrịa infarction na myocardial.

Ntị! A ga-eji nlezianya mee ka mkpụrụ osisi Pickled jiri nne na-elekọta nwa. Ngwaahịa a nwere ike ime ka flatulence, bloating ma ọ bụ eriri mkpasu iwe, nke ga-emetụta ọnọdụ nke nwa.

Enwere ike ịchọta ịmatakwu gbasara abamuru, nsogbu na calories nke pickled kabeeji ebe a.

Kasị Mma Marinating

Iji pickled kabeeji tụgharịa si delicious na ogologo nọ na, ọ dị mkpa ọ bụghị naanị iji n'ụzọ ziri ezi na-eso uzommeputa nke nri, kamakwa ịhọrọ ụdị dị iche iche. Maka pickling na pickling, ọ kacha mma iji oge etiti na oge dị iche iche na-acha ọcha kabeeji. Isi ya toro ogologo oge, ma ha buru ibu, buru ibu na kemmiri. Ha kacha mma maka blanks n'ihi nnukwu ọdịnaya shuga dị na ya.

Ugo kacha mma maka owuwe ihe ubi:

1. Ebube 1305. E nwere ọdịdị dị iche, oke oke anaghị eru 5 kg. Na-ekpughe na àgwà ndị dị mma na mpụga dị mma, nnukwu arụpụtaghị na nchekwa ogologo oge.
2. Onyinye. A na-ewere ya dịka onye kachasị ewu ewu n'etiti ndị ọrụ ubi. Ọbụna n'ọnọdụ ndị kachasị njọ, ịnwere ike ịnweta nnukwu ihe ubi.
3. Belarusian. Ihe kachasị mma maka pickling na pickling. Ngwaahịa ahụ nọgidere na-atọ ụtọ na àgwà ọma ya ruo n'April.
4. Moscow afọ. Isi nke kabeeji, na-eru arọ nke 8 n'arọ, adịghị agbawa, nwere ụtọ uto.
5. Kharkov oyi.
6. Ɛpo f1. Ngwakọta ngwongwo oge na-eto eto kwesịrị ekwesị maka na-eto eto na mpaghara ndịda nke Russia.
7. Geneva f1.
8. Türkiz. Ụdị dịgasị iche, nke ndị Germany na-azụlite, zuru oke ruru eru maka ọnọdụ Russia. Differs iguzogide unwu na ọrịa dị iche iche, cabbages anaghị agbawa.

Ihe dị mkpa bụ àgwà isi. Ikwesiri ịhọrọ akụrụngwa kachasị ukwuu na nke kachasị elu na akwụkwọ ọkụ. Ezi okwute kpụkọrọ ọnụ kabeeji mgbe ị pịa "mmiri."

Kedu ka esi esi na-atọ ụtọ ụtọ, ntụziaka na foto

A ga-atụle nke a na ịkwadebe nke kabeeji na-atọ ụtọ na beets ma nye onyinye maka ntụziaka kacha mma na foto.

Cabbage na beets nọgidere na-adọrọ mmasị na crispy mgbe ha nọgidere na-enwe uru bara uru. Kabeeji, nke a kụrụ maka nchịkọta dị otú ahụ, ga-ekpocha n'ime izu abụọ, ma ọ bụghị ya nwere ike ịgbu.

Omuma

Mkpụrụ osisi ruby ​​na-atọ ụtọ ụtọ ga-adị njikere maka ije ozi na awa 5-6. Maka nkwadebe nke kabeeji na beets achọrọ:

• acha ọcha - 2 n'arọ .;
• nnukwu beets - 1 pc.;
• carrots - 2 PC.
• Mmanya 9% - 100 ml.
• mmiri - 1 l.;
• shuga - 100 g.
• mmanụ oriri - 120 ml.;
• nnu - 40 g

Nri:

1. Cabbages na-asacha, wepu n'elu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na iri. N'ihi na ị na-eme ka ọkpụkpụ na-ebugharị adịghị mkpa ịkpụ n'ime obere mkpa. Ụfọdụ na-ahọrọ ịkụ kabeeji n'èzí. Achịcha sliced ​​gbasaa na nnukwu efere, gbasaa na nnu ma jiri nwayọọ nwayọọ kpoo aka, nke mere na o nyere ihe ọṅụṅụ ahụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị belata ụda ngwaahịa ahụ n'ihe dị ka ọkara.
2. Achịcha maka ịkwọ ụgbọ mmiri na-acha uhie uhie, dị ụtọ, na-acha ọcha. A na-asacha ya kpamkpam na mmiri na-agba ọsọ, na-ehicha ma na-ete akwụkwọ na grater graarse. N'otu ụzọ ahụ na-abịa na carrots.
3. Maka marinade, a na-awụba mmiri na pan, fesa ya na nnu na shuga. Mgbe esi na mmiri mmiri, a na-ewepụ efere na ọkụ, a na-agbanye mmanụ, sie ya ọzọ, emesịkwa tinye mmanya.
4. A na-etinye akwụkwọ nri na ite ndị iko, jupụta marinade na-ekpo ọkụ ma kpuchie ya na plastik. Nri ahụ ga-adị njikere n'ihe dị ka awa ise. A na-emepụta kabeeji a na-eme ka ọ dị mma ọbụna tastier.

Anyị na-enye gị video bara uru na mgbanwe nke kpochapụwo uzommeputa maka pickled kabeeji na beets:

"Pylyustka"

Nke a uzommeputa maka pickled kabeeji na beets si Georgia, ma ọ nwetara aha ya ekele ndị Ukrainians. N'ezie, na Ukraine, "pylyustka" pụtara "petal". N'ebe dị anya, iberibe kabeeji dị na mkpụrụ mmiri bekee yiri okooko osisi ifuru. Ihe ndị a na-eme maka uzommeputa a na-agụnye garlic.

Nri:

1. Site na isi mmiri na-asachacha ya, a na-ewepu akwụkwọ ndị dị n'elu, bee n'ime ụzọ anọ, ewepụkwa ya. Mgbe ahụ, a na-ebipụ kabeeji ahụ na efere nke ihe dị ka sentimita atọ.
2. Beets na carrots ga-chopped n'ime cubes, garlic - mkpa Mpekere.
3. Na saucepan, obụpde mmiri, tinye sugar na nnu. Jụụ na-ekpo ọkụ na ọnọdụ, wunye na mmanụ na mmanya, mix juputara.
4. Na-echekwa akwụkwọ nri na efere nri, jiri nlezianya kpoo ọkụ, mgbe ahụ wụsa marinade, kpuchie mkpuchi na mkpuchi. Ngwaahịa ahụ ga-adị njikere n'otu ụbọchị.

Achịcha Pickled na petals kacha mma nweta site na iji iche iche iche na-agbanwe ọhụrụ epupụta.

Anyị na-enye ikiri vidiyo na esi esi esi nri tomato "Pelyustka":

Nhọrọ nri maka pickled kabeeji na Georgian na beets, ozi banyere uru na nsogbu nke efere dị otú ahụ, nakwa dị ka aro, nwere ike ịchọta na iche iche isiokwu.

"Provence"

Ọzọ ezigbo ama uzommeputa maka nri pickled kabeeji a na-akpọ "Provencal". Na nke a, na mgbakwunye na ihe ndị e kwuru na mbụ, a na-agbakwunye ose ose Bulgarian. Ọ na-enye efere ahụ dị iche iche pụrụ iche na uto mbụ. Maka 1 n'arọ nke kabeeji kwesịrị iji otu ose Bulgarian.

Nri:

1. Wepu ihe odide kachasị elu site na kabeeji, belata mkpịsị ụkwụ ndị ahụ na mma dị mma n'ime obere mkpa, tinye ha n'ime efere miri emi, fesa ha nnu ma ghee ha aka gị ruo mgbe ị ga-enye ihe ọṅụṅụ ahụ.
2. Akara Bulgarian bee n'ime ibe, beets na carrots na-ede akwụkwọ na grater. Ọ bụrụ na achọrọ, nwere ike belata n'ime osisi ma ọ bụ eriri. A ghaghị egbutu garlic na mma ma ọ bụ pịa garlic.
3. A na-ejikọta ihe ndị dị na ya ma jupụta marinade na-ekpo ọkụ. A na - eji mmiri, mmanụ, mmanya, nnu na shuga mee Marinade. A na-etinye kabeeji na marinade, kpuchie ya na efere dị larịị, tinye n'elu ibu ahụ wee hapụ n'ime ụlọ ahụ ruo awa 5-6. Mgbe efere a dị njikere iri nri.

Ntughari uzo di iche iche

Nhọrọ nri maka pickled kabeeji nwere ike ịdịgasị iche dabere na ụtọ nke onye siri nri. Ụfọdụ na-eme kabeeji na-enweghị mmanya, na-agbakwunye citric acid dịka nchekwa. A na-agbakwunye ya na ite ahụ tupu ị wụsa marinade ahụ.

Cabbage na beets, nke a na-amị mkpụrụ vaịn, nwere ụtọ dị ụtọ mbụ. A na-etinye mkpụrụ osisi mịrị amị ka ha bụrụ akwụkwọ nri ma were ya..

Maka ndị hụrụ ụtọ uto marinade ahụ, kabeeji kwesịrị ekwesị, esiri ya lemon na mmanụ aṅụ. N'ihi na ogwu ndị na-atụ maka kilokọtara ihe dị ka kilogram atọ ga-achọ otu nnukwu lemon na ọkara otu iko mmanụ aṅụ. Na nke a na ntinye nri mmanya. A na-etinye ya na mpekere ma gbasaa na ite na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Maka marinade, a na-ebute mmiri na obụpde, na-agbakwunye mmanụ aṅụ na nnu. A na-esi na mmiri mmiri na-etinye kabeeji na mmiri mmiri, a na-ejikwa plastic cover.

Uru nke pickled kabeeji ga abawanye ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ginger na ya. Akuku osisi a na-eme ka nsogbu ghara imeri ma na enyere aka ichekwa ndi ntorobia na mma. Peeled na sliced ​​a na-etinye efere ginger na efere tinyere akwụkwọ nri ndị ọzọ ma wụsara ya na marinade.

Ijere efere

Pickled kabeeji na beets nwere ike ịbụ ma ọ bụ efere dị iche iche ma ọ bụ jere ozi na anụ, azụ, poteto poteto. A na-etinye nri a na-acha odo odo na nnukwu efere salad, wụsara ya na mmanụ ihe oriri, fesa ya na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ na mmanụ ma jee ozi na tebụl oriri.

• E nwere ike itinye ya na efere ma ọ bụ azụ azụ.
• Site na pickled kabeeji mee nri maka pies na pancakes.
• Ọ bụ ihe mpempe akwụkwọ maka ọtụtụ ihe oriri na anụ salad.
• Ọkachamara mara mma ga-apụ ma ọ bụrụ na a na-atụkọta poteto, beets, carrots, pickles na peas na kabeeji a na-akpọkọta.

Nri nri maka pickled kabeeji na beets, e nwere ọtụtụ ndị. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ike isi nri a dị mfe na-amasị ụlọ ha.