Fennel dị ka ihe si esi nri: gịnị bụ ose a na ihe eji ya? Mmetụta na Uru

N'ụwa nke oge a, ndị mmadụ anaghị eche n'echiche na-enweghị nri n'emeghị ụdị ụdị nri dị iche iche na herbs.

Ụfọdụ n'ime ha maara anyị site na nwata, anyị na-achọpụta ụfọdụ maka onwe anyị ugbu a. N'ihi ya, na Russia, ihe ọhụrụ a na-eme n'oge ahụ, fennel, na-amalite inwe mmuta.

Site n'isiokwu a ị ga-amụta ụdị ose, olee uru na nsogbu ya. Gụ banyere ihe ndị mejupụtara nke fennel, banyere atụmatụ nke iji nri ma jiri ya na nkà mmụta ọgwụ.

Kedu ihe bụ ose a?

Ngwurugwu na-ekpo ọkụ nwere mkpụrụ nke otu aha osisinke dị na ya inflorescences. Ha nwere uto uto na-esi ísì ụtọ na ísì ụtọ, na-ejikọta ísì ísì na anise. A na-eji mkpụrụ obere, oblong shape and greenish-brown hue.

Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na nke mbụ a kpọtụrụ fennel chọtara n'akwụkwọ ndị India oge ochie. Ọbụna mgbe ahụ, a na-eji ya dị ka ihe eji esi nri maka efere, nke ọ bụghị nanị na-eme ka ụtọ ha dị mma, kama ọ na-echebekwa ọtụtụ ọrịa. Na Gris oge ochie na oge ochie Rome, a na-eji osisi ahụ eme ihe mgbe ọ na-eri nri na ume ọhụrụ ma meziwanye mgbaze. Na Middle Ages, a na-agbasa ose ahụ na Europe ma malite ịmalite n'ubi.

Jiri na chemical mejupụtara

• Ihe mejupụtara nke sizinin na-agụnye ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke antioxidants, nke bụ ngwá ọrụ magburu onwe ya maka igbochi kansa.
• Fennel nwere mmetụta mgbochi mkpali na-enyere aka kwụsị nnukwu cholesterol n'ime ọbara.
• Ojiji a na-eri ihe na nri kwa ụbọchị nwere mmetụta bara uru maka ọgwụgwọ nke oyi baa, bronchitis na ịba ọcha n'anya.
• Fennel bụ ngwá ọrụ dị oké mkpa na ọchịchọ iji chebe anya nke anya, na-ewusi mgbọrọgwụ ntutu ma melite ncheta.
• Otu ihe mara mma nke ihe na-esi ísì ụtọ bụ ikike nke imezi ihe metabolism, na-eme ka shuga dị n'ọbara dị elu, si otú a belata ọchịchọ iri nri na ntụ ọka. Ọ bụ ya mere eji esi eme ihe na-ewu ewu n'etiti ndị na-achọ ibu ibu.
• Ndị ọkachamara egosiwo na njirimara nke fennel nwekwara uru maka nlekọta nke akpụkpọ ahụ. Phytoestrogens dị na ya mejupụtara dị oké mkpa maka iwepu wrinkles na akpụkpọ ọrịa ịkọ ọrịa.
• Nke a na-enwe ike ịṅụ mmanya na-aba n'anya, ebe ọ na-eme ka nsí na carcinogens ghara ịdị na ọbara.

Ihe na-esi ísì ụtọ bara uru na mineral, nke bụ calcium, magnesium, iron, zinc na chromium. O nwere vitamin ndị dị iche iche A, B na C, nakwa dị ka nnukwu mmanụ dị mkpa.

Mkpa na contraindications

Ihe ize ndụ nke iji fennel na-adị na nhụghachị nke ngwaahịa a site na ahụ. A na-emegide ya na ndị inyom dị ime, n'ihi na ọ nwere ike ime ka spasms achọghị. A naghị atụ aro ya iji jikọta fennel na ọgwụ ndị ọzọ diuretic, ka ha na-eme ka mmetụta ahụ dị elu, bụ nke na-emetụta ọdịmma mmadụ.

Akụkụ nke mmanụ ndị dị oké mkpa nke nnụnụ nke fennel n'elu dị ize ndụ: ha na-akpata nsogbu ume iku ume, obi mkpịsị obi na ọbara ọgbụgba. Ya mere, ọ dị mkpa ka ị na-esi na-eme ihe na-edozi ahụ.

Nri oriri

Fennel spice nwere ụtọ na ose ụtọ, ma na-enwe obere obi ilu. Ọ na-ewu ewu na Mediterranean, Arabic, India na Chinese nri. Fennel na-ewu ewu n'etiti ndị na-emepụta ihe. A na-agbakasị mkpụrụ osisi na-esi na mgwakota agwa, a na-ejikwa bun na kuki eme ihe niile.

A na-ejikarị anụ na azụ efere eme ihe, ọ naghị adịkarị na soups na salads. A na-eji ihe nsị kachasị ewu ewu na nkwadebe anụ ezi, carp na pike.. Iji kpughee ihe ụtọ nke sizigharị, ọ nwere ike iwe ọkụ na pan frying ma ọ bụ ejiri mkpịsị aka gị dee akwụkwọ. Ọ bara uru na-echeta na a na-eji mkpụrụ osisi ahụ na 3-4g ngwa nri maka 1 n'arọ nke anụ.

N'India, ọ bụ omenala na-eri nri mkpụrụ osisi fennel mgbe nri dị arọ iji melite mgbaze na ume ọhụrụ. Ebe ọ bụ na ihe eji esi nri dị mma nke ọma na ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, a gụnyere ya na ngwakọta dị ka curry, European na olive.

Jiri ọgwụ na omenala mee ihe

Fennel osisi na-ewu ewu na-eji ụlọ, dịka ha bụ ọgwụgwọ maka ọtụtụ ọrịa. Ọ dịwo anya a chọpụtara na ọ bara uru ịgbakwunye nri na nri na oriri bara ụba, dị ka ọ dị mma mgbaze na enyere aka wepu nsị nke ahụ.

Ihe mara mma na fennel. Olu ya dị mma na-enyere aka belata mbido na ime ka akwara ahụ kwụsị. A na-atụ aro maka iji na ngwa nye ndị nwere nrụgide kwa ụbọchị na-arụ ọrụ.

Maka ndị chọrọ idalata, ihe a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị oké mkpa, ebe ọ na-eme ka agụụ na-agụ gị ma na-enyere gị aka ịchọta ngwa ngwa. Tụkwasị na nke ahụ, ọ na-enye anụ ahụ nri site na mkpịsị anụ ndị bara uru, nke mmadụ na-enweghị nri na-edozi.

Esi kwadebe?

Iji kpoo osisi fennel, ọ dị mkpa:

1. Bee inflorescences (nke a na - akpọ umbre).
2. Tinye ha na-akọrọ ọchịchịrị ebe (maka 2-3 ụbọchị).
3. Mkpụrụ osisi ndị na-acha ọkụ na-eme n'etiti ọbụ aka dị n'elu akwụkwọ akụkọ ahụ ka mkpụrụ ahụ wepụ iche.
4. Bee mkpụrụ osisi ahụ.
5. Wunye fennel osisi n'ime ite na mkpuchi mkpuchi.

Kedu otu esi ahọrọ na ebe ịzụta?

Mgbe ị na-azụ ihe dị n'ụdị osisi kwesịrị ịṅa ntị n'ọdịdị ha. Ha ga-abụ agba aja aja na agba, nnukwu ọdịdị, na streaks.

Ịnwere ike ịzụta ihe ịzụrụ na nsị ọ bụla na nnukwu ụlọ ahịanakwa dị ka ngwaahịa ahịa. A na-akwụ ụgwọ maka 100 grams nke ngwa nri n'etiti nke 80 ruo 120 rubles na Moscow na site na 70 ruo 100 rubles na St. Petersburg.

N'ihi ya, a na-akpọ fennel n'enweghị ihe ọ bụla dị mkpa na kichin nke nnabata ọ bụla. Ọ na-atọ ụtọ uto na efere ma nwee ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ. Ọ dị mkpa maka ndị ọgbọ ọ bụla, onye ọ bụla ga-ahụ na ọ bụ ọgwụgwọ maka ọtụtụ ọrịa.