Kedu ka e si eji sugar beet mee ihe na ihe a na-eme n'oge nhazi?

Anyị niile nwere mmasị na ụtụ ọka. Swiiti, achịcha, buns, wdg. A na-eji sugar mee ihe maka ihe a niile. Site na akụkọ ihe mere eme, anyị na-echeta na ndị Ijipt ji ọchịchọ obi na-etolite akwara okpuru n'akụkụ osimiri Naịl.

Ma n'ọnọdụ ọnọdụ Russia, nke a agaghị ekwe omume. Anyị na-eji beets sugar maka mmịpụta shuga. Ma o nwere uru bara uru ndị ọzọ.

Ọ bụ banyere ha gbasara ihe ndị a bara uru na otu esi eji ihe oriri a mee ihe, a ga-atụle n'isiokwu a. Ị ga-amụtakwa otú esi esi sire, sugar na pectin si beets.

Ngwa

1. Maka ntinye nke shuga na mpaghara Europe, India.
2. Maka anụ ụlọ na-eri nri (Ọhụụ ọhụrụ).
3. Maka fatịlaịza.
4. Maka nri na ịṅụ mmanya na-aba n'anya (n'ọnọdụ ndị na-adịghị adị).
5. Na ụlọ ahịa ọgwụ (biiti pulp).
6. Iji bulie nsogbu ahụ ma mụbaa hemoglobin, ike zuru ike nke ahụ.
7. Iji nweta ihe mgbaze.

Ntị! Ndị na-arịa ọrịa shuga, ụdị nke biiti a na-emegidekarị!

Kedu ụdị ihe oriri a na-eji mee ihe maka ịrụ ọrụ?

1. Mgbe ị bịarutere na osisi na ihicha ya na-emerụ emerụ, pulp, molasses na odide lime na-nwetara.
2. N'elu.
3. Mkpụrụ ala.
4. Liquid fọdụrụ mgbe disinfection na mgbasa.

Jiri nke

Jiri akwụkwọ nri mgbọrọgwụ:

• Na-edozi shuga, nke e si na ya mee. Ọ bụrụ na ị gbakwunye shavings dị mkpụmkpụ nke akwụkwọ nri mgbọrọgwụ na porridge, compote, wdg. ha ga-abawanye uru, uto dị ụtọ agaghịkwa apụ n'anya.
• Eji ya mee ihe maka mmanya.
• E nwere ike iri nri na-achaghị acha, nke a na-esi n'ogige ahụ ma saa.
• A na-eji mpempe akwụkwọ eme ihe maka ịme achịcha, mmepụta mmanya mmanya.
• Fatịlaịza.

Njiji ihe eji eme ihe:

1. Nri, a na-edozi ha n'ime ntụ ọka ma ọ bụ banye na granul, ndị e zigara ka ha na-azụ anụ ụlọ.
2. Mgbe owuwe ihe ubi, n'elu nwere ike inye na "raw", ka na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
3. N'ihi nnukwu ọdịnaya nke protein na protein, ọ dị mma ka ụmụ mmadụ jiri elu bekee. Mana ọ ka mma iji molasses maka nzube ndị a, n'ihi na ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ na-eri ma ọ bụ tract digestive ka mma.
4. Fatịlaịza.

Sugar beet sugar na mmeputa ihe

Isi ngwaahịa:

• Sugar.
• Sirop nwere 50% shuga.

Akwụsị:

1. Zom - bred phips, ihe shuga bu ihe kariri 1-5%. A na eji ya maka ịzụta anụ ụlọ, na ọgwụ na ụlọ ọrụ nri.
2. Molasses (molasses) - Ngwurugwu ọzọ nke na-emepụta shuga. Eji maka mmepụta nke ihe oriri acids, ethyl alcohol yeast. Ọzọkwa, a na-atụkwasị ndị molasses mgbe ụfọdụ na nri anụ, dị ka Ọ dị oke calorie.
3. Mgbapu ma ọ bụ ọdịdị ikuku - wayo fatịlaịza. Ndị ọrụ ugbo hụrụ ya n'anya n'ihi otu ihe bara uru. Ekele ya, sugar sugar na abawanye, na mkpụrụ nke ụfọdụ ihe ubi na-abawanye.

Production

Sirop

Production na osisi:

• A na-edozi ibe nke rhizomes na osisi dị iche iche, na-emepụta ihe ọṅụṅụ dị iche iche.
• A na-ehicha ya site na calcium hydroxide, sulfur oxide na carbon dioxide.
• A na-emecha ihe ọṅụṅụ, na-ewe iwe ma na-abanye n'ime ngwa ngwa.
• Obụpịa iji nweta shuga nke 55% na 7-8% mmiri.
• Na-agafe site n'ịgbagharị, na-enweta shuga na 50%.
• N'ihi ya, ọ na-enyo sirop ahụ, nke na-esichachaa ma nweta shuga.

Emepụta ulo:

Ọ dị mma ka ibe gị ghara imetụ ala nke pan ahụ, ma ọ bụghị ya, syrup ga-apụ na oge aghara aghara.

1. Dee ihe rhizome na grater, tinye ya na pan pan. (Ma ụfọdụ ndị na-ahọrọ ka esi nri syrup na onye na-esi nri, na-eche na n'ụzọ dị otú a, àgwà ngwaahịa ahụ ga-adị elu).
2. 10 n'arọ. Mkpụrụ 1-2 lita nke esi mmiri.
3. Esi nri maka otu elekere na ọkụ ọkụ, na-echegharị mgbe niile.
4. Mgbe ọdịnaya nke pan dị jụụ na pịa ya na mmiri mmiri.
5. A na-agbanye ngwaahịa a ọzọ na mmiri esi mmiri dịka 2: 1, kpaliri ma tinye ya na oven maka minit 40.
6. Gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ.
7. Anyị na-enyocha site n'ọtụtụ ụdị ákwà na obụpde na obere okpomọkụ maka evaporation, edemede mgbe niile.
8. Njikere sirop tinye n'ime ite iko ma tụgharịa elu.
9. Maka nchekwa ogologo oge (site na 8-9 izu) tinye syrup n'ebe dị jụụ, ọkacha mma n'ime okpuru ulo. Ma ọ bụ na ị nwere ike pasteurize na sirop na okpomọkụ nke ihe dị ka 90 Celsius C.

Nkọwa banyere mmepụta shuga sitere na beets sugar, gụnyere n'ụlọ, anyị gwara ebe a.

Sugar

• Sirop ahụ na-emepụta (lee "Suga Production na osisi") a chụpụkwara ya na centrifuge na saa, na-enweta kristal.
• Mgbe a mịrị amị, kpochara ma kwakọba.

Pectin

1. A kpochapụrụ ihe ọkụkụ ahụ, nke a mịrị amị, kewapụ ya ma wepụ ya.
2. A na-etinye ihe dị na ya na pectin sitere na ya na mmanya mmanya.
3. Pectin akpọnwụwo.
4. A na-asacha pulp na catholyte, a na-agwakọta mmiri mmiri na-esi na ya.
5. A gwụrụ ngwaahịa ahụ gwụrụ.

Beets bekee bụ ihe bara uru nke na-azụ ndị nkịtị n'ọgụ n'oge afọ nke ọdịda akuku., ma ugbu a ịbụ isi iyi shuga na Russia (maka nkọwa gbasara ebe shuga na-eto, ụdị ihu igwe na ala "hụrụ", gụọ ebe a). Mana uru ya anaghị akwụsị n'ebe ahụ. A na-eji Rhizome mee ihe maka ọgwụgwọ, achịcha na-esi nri, ịṅụ mmanya. Osisi na pulp bụ ndị ehi na-ahụ n'anya nke ukwuu. Mana ọ dịghị mkpa iji ọsọ na ịzụta ngwaahịa a na ụlọ ahịa ahụ, n'ihi na ị nwere ike ibu ya n'onwe gị.