A na-ewere calorie dị ala na-eme ka osisi bekee (akwukwo nke abụọ bụ olulu) bụ ihe oriri na-ewu ewu nke abụọ kachasị na-esiri ike mgbe anyị na-esi nri.
Ndị dọkịta na-akwado ya ka ndị mmadụ na-arịa ọrịa anemia ma ọ bụ ọrịa obi. Tinyere ígwè, ihe oriri ahụ na-eme ka nchekwa nke iodine, calcium, potassium, magnesium, zinc, phosphorus and vitamin of group B.
Ndi aha akwukwo ihe ubi a na-adabere na obodo ebe a kuru ya ma tolite, ma obu bu ebe otu osisi na ohia bu onye ozo? Na nke a anyị na-agbalị ịghọta ihe anyị nwere taa.
Nkọwa
Achịcha nkịtị (lat. Béta vulgáris), ọ bụ naanị afọ abụọ, ọ bụla ma ọ bụ perennial ogwu. Ụdị ọdịdị a bụ nke ezinụlọ Amaranth (na mbụ ụdị a bụ ezinụlọ Marevykh). A na-akọ osisi a na nnukwu ebe niile.
Ọ bụrụ na ị banyeghị nkọwa, a na-akpọ beetroot beetroot, nke a na-eji esi nri borscht.
Nkọwa nke ọdịdị na foto
N'okpuru ebe a, ị nwere ike gụọ ma hụ na foto ihe otu bekee na okpokoro biiti.
Ụlọ iri nri
Otutu ohia nke osisi a bu ihe ubi akwukwo nri. Osisi nwere mgbọrọgwụ dị ukwuu, na-eru ihe ruru 1 n'arọ ma nwee agbaji burgundy gbara ọchịchịrị. N'ile anya, beets nwere ike ịbụ ma gbaa gburugburu..
Akwụkwọ nke akwukwo nri a nwere obosara, nke oma na agba ocha na burgundy veins. Ugbua n'ime afọ nke abụọ mgbe ị kụrụ, ndị bi na ya na-acha ọkụ, mgbe ahụ, a na-akụ mkpụrụ (maka nkọwa banyere ịkụ mkpụrụ osisi gri ma lekọta ha, gụọ ebe a).
Site na iche iche, ọnọdụ ihu igwe na-adabere na oge e guzobere mgbọrọgwụ, ọ nwere ike ịbụ site na ọnwa 2 ruo 4.
Taa, e nwere 4 ụdị beetroot.
Ụdị beets dị iche n'oge e guzobere mgbọrọgwụ wee kee n'ime:
- Ọgwụgwụ ogenke mechara ruo 130 ụbọchị ma ọ bụ karịa (Cylinder, Slav).
- Obere mkpirikpinke mepụtara site na ụbọchị 6 ruo 80 (Bicorez, Solo).
- Oge etitiha na-esi na 100 ruo 130 ụbọchị (Bonn, Bordeaux 237).
- Ntozu ntozuha ripening na-eme na 80th - 100th ụbọchị mgbe ọdịda (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
Borshchevaya biiti dịgasị iche iche ọ bụghị nanị ịdị elu nke na-ekwenye ekwenye na oge dịgasị iche iche, ma nweekwa ezi nchekwa na ezigbo uto. Nke a dịgasị iche iche na-ewu ewu na Ukraine na Belarus.
Mgbọrọgwụ nke borsch biiti nwere obere arọ ruo 250 grams, na-acha odo odo, na-ebugharị ma na-emegharị. Otu n'ime ihe ndị dị iche iche dị iche iche dị iche iche dị iche iche bụ ọnụnọ nke mgbọrọgwụ ncha.
Osisi dị iche iche a dị mma maka nri borscht na salads dị iche iche.
Kedu ọdịiche dị n'etiti ebe dị na tebụl?
Kedu ihe dị iche n'etiti biiti na biiti? Buryak ma ọ bụ beetroot, a nabatara ịkpọ borsch beet nke nwere agba aja aja, ụdị dịgasị iche iche na-eto ma na-eri nri na ndịda (ihe gbasara àgwà na àgwà nke na-eto eto na-eto eto nwere ike ịchọta ebe a).
Beet "Borschovaya" bụ otu n'ime ihe ndị a na-eme mgbe nile nke borscht nke Ukraine. Ọ bụ ụdị nke biiti nke na-enye borsch uto nke a na efere Ukraine bụ maka maka.
Kedu ihe ziri ezi?
Nke ahụ ziri ezi na nke ahụ, na aha ọzọ n'ihi na, n'eziokwu, ya nile dabere na ebe uto na ụdị osisi ahụ. Na Ukraine na Belarus, a na-akpọ beet a biiti, na Russia, beetroot. Ọ dị ka nduku, na Russia ọ bụ nduku, na USA ọ bụ nduku. Ya mere, ma nke a ma aha ahụ ziri ezi.
Ọ bụrụ na ị dabere na asụsụ Russian, ma na-elekwasị anya naanị n'ịgha ụja, mgbe ahụ, na ndụ onye ọ bụla nke onye Russia, a na-akpọkarị aha osisi a dị ka beetroot. e mesiri ike na okwu ikpeazụ nke okwu ahụ, nakwa maka ndị agbata obi anyị bi na Ukraine na Belarus, burak ma ọ bụ buriak. Nke ahụ, n'eziokwu, ndị a bụ aha atọ dị iche iche maka otu ihe ọkụkụ ahụ.
"Beet" dị ka dike Russia nke oge ochie bụ Novikov na-emesi ike na nke abụọ n'ime okwu a Oh, yana Odoyevsky (na-emesi ike na nke abụọ O), bụ onye na-ede uri n'oge Pushkin A.S. akwukwo akwukwo nke akwukwo omumu anyi.
