E nwere ọrịa na ndị mmadụ ga-enyocha ihe oriri ha mgbe nile, ebe ọ bụ na ọdịmma ha na-adabere ọ bụghị nanị na ọgwụ, kamakwa na nri kwesịrị ekwesị na ndụ. Ndị a bụ ndị na-arịa ọrịa shuga.
Ebe ọ bụ na ndụ nke ndị ọrịa mamịrị na-adabere n'ihe oriri, ọ dị mkpa ịmata ma ọkwa shuga dị n'ọbara na-eme ka ihe oriri rie. N'isiokwu anyị, anyị ga-ele anya ihe mere ndị ọrịa mamịrị nwere ike na ọbụna na-atụ aro ka ha rie ihe ọ bụla kacha amasị beets, na nke a na efere ị nwere ike itinye ha.
Kedu ka ọkwa ọbara shuga si dị: mmụba ma ọ bụ?
Otu n'ime ihe ndị na-arụrịta ụka n'ime nri ndị ọrịa shuga bụ beets.. Mgbọrọgwụ nwere ma àgwà ọma na àgwà ọjọọ. N'agbanyeghị ọnụnọ na akwukwo nri nke ọtụtụ ọnụ ọgụgụ dị oké ọnụ ahịa, ọ nwere oke elu glycemic dị elu na oke elu nke carbohydrates. Nke a nwere ike ime ka ụba shuga na ọbara na mmepụta insulin na-arụ ọrụ. Ndị na-arịa ọrịa shuga adịghị agba ọsọ na-agụnye beets na ndepụta ha kwa ụbọchị.
Glycemic index of raw and boiled vegetables
Iji ghọta ihe ọ bụ - mkpịsị glycemic na ma ọ ga-ekwe omume iri beets nwere nnukwu shuga na ọbara onye ọrịa ahụ, ọ dị mkpa iji tụnyere 100 g nke akwukwo nri ya na ụdị gọọmenti 100 g na ya. Dịka o siri pụta, ngwaahịa ndị dị nchịkọta ma sie nwere ihe dịgasị iche nke mmetụta nke carbohydrates na mgbanwe n'ọbara glucose ọbara, na-enwekwa ọkwa dị iche iche dị iche iche (banyere otú e si eme ka mmiri belata ọbara mmadụ, gụọ ebe a).
Glycemic index:
- raw beets - 30;
- sie beets - 65.
Glycemic ibu:
- raw beets - 2.7;
- sie - 5,9.
Site na nyocha a, o doro anya na shuga shuga na-adabere n'ụdị oriri nke mgbọrọgwụ. Na akwụkwọ nri, ọ dị okpukpu abụọ karịa akwụkwọ nri.
Dị mkpa! N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ndị bi na ya nwere ọnụ ọgụgụ dị elu dị elu, ọ nwere ibu dị arọ nke glycemic.
Ọ nwere ike ịnweta ngwaahịa ịrịa ọrịa shuga?
N'ihi ntakịrị mkpịsị aka nke glycemic, beets nwere ike ịgụnye na nri nke ndị ọrịa mamịrịkarịsịa ndị nwere nsogbu digestive. Ihe mejupụtara mgbọrọgwụ nke mgbọrọgwụ nwere betaine na-eme ka protein mgbaze, ọbara mgbali elu, na-achịkwa abụba metabolism, gbochie ịmepụta akara atherosclerotic (iji beets na-abawanye ma ọ bụ na-ebelata nrụgide ahụ, anyị gwara ebe a).
Ndị na-arịa ọrịa shuga na-ejikwa beetroot eme ihe n'ihi na ọ nwere mmetụta dị mma n'arịa ọbara na obi, na nsogbu, na-achịkwa ọkwa hemoglobin, nakwa n'ihi nnukwu ọdịnaya nke eriri, na-egbochi afọ ntachi.
- Ụdị 1. Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga nke ụdị mbụ (insulin-dependent), beets nwere ike iri, ihe kachasị abụghị iji gafee usoro iwu kwadoro.
- Ụdị 2. Ntughari ntughari nke mgbọrọgwụ uhie dị na ọkwa dị ala. Ọ bụ ya mere beets adịghị dị ize ndụ maka ọrịa ahụ onye ahụ nwere, na, ya mere, a ga-ekpebi ma a ga - eri ma ọ bụ na ụdị ọrịa abụọ ahụ dị mma - site na itinye akwụkwọ nri na menu ụbọchị. Mgbe ị na-eri nri beets, usoro nke assimilation nke carbohydrates na-alalata, nke mere na ịmalite ịba elu n'ọkwa nke glucose n'ime ọbara adịghị eme.
Esi esi esi nri?
Nyere na enweghi ike ime ka beetroot na-arịa ọrịa shuga, ọ ga-ekwe omume iji ya mee ihe, na-eme mgbanwe ụfọdụ na kpochapụwo, ihe a maara nke ọma iji belata ihe ize ndụ nke mmetụta. Tụlee otú i nwere ike isi tinye beets na efere dị iche iche:
- esi nri salad, na-ekpochapu ya na poteto, nke nwere uru bara uru dị ala;
- esi nri nke borscht na anụ ahụ, na-ewepụkwa poteto na efere;
- tinye obere cheese chiri na salad;
- ihe ọṅụṅụ bọta nwere uru, ma ọ bụghị ihe karịrị 200 g kwa ụbọchị, nke kwesịrị ịṅụ mmanya n'ọtụtụ doses;
- rie nri akwukwo nri, eji eji mmanu olive ma obu ude mmuo.
Iji ụdị beets ahụ eme ihe ga-enyere onye ọrịa mamịrị aka ịkwụsị ibu, ma gharakwa ikwe ka ọkwa nke glucose bilie. Iji nweta nsonaazụ dị mma maka ọgwụgwọ ọrịa a, ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ileba anya na nri ha dị mma.
Ewu ọbara ọbara bara uru ma ọ bụ na-emerụ ahụ?
Nye ndị na-arịa ọrịa shuga, ịṅụ beets nwere ọtụtụ ihe dị mma.. Mmiri mgbọrọgwụ red na akwukwo nri n'onwe ya nwere mmetụta dị mma:
- n'elu arịa na obi;
- edozi ọbara mgbali;
- rụọ ọrụ bowel;
- eme ngwa ngwa na-etinye aka na mmiri ara ehi.
Otú ọ dị, ọ bụ ezie na uru ndị na-akpata ihe ọkụkụ na-arịa ọrịa shuga, ọ dị mkpa iji nlezianya tinye beets na menu ma ọ bụrụ na ọnụnọ nke sucrose dị ukwuu. E kwuwerị, isi ihe kpatara ọrịa ndị insulin na-adabere bụ shuga dị elu nke shuga na ọbara. Iji zere mmetụta na-adịghị mma nke beets na ahụ, a ghaghị ịkwadebe ihe oriri ahụ n'ụzọ dị mma ma kpochapụ ya na oke oke oke.
Mụta banyere ihe mejupụtara nke beets, tinyere uru ya ma na-emerụ ahụ ike mmadụ, ebe a.
Enwere ike iri nri na-enweghị mmachi?
Ndị na-eri nri na ndị ọkà mmụta nkwụnye ọgwụ na-akwado ndị ọrịa mamịrị mgbe ha na-eji beets eme ihe. Iji ghara ịbụ ihe kpatara nchegbu, a na-enye ya ohere iri nri, na-agbaso usoro iwu akwadoro, na-echefughị na mkpịsị glycemic nke mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ sie ike dị elu karia raw. N'ihe zuru oke banyere ma ọ ga-ekwe omume iri nri n'oge ọ bụla, ọnụego oriri na ihe na-eyi egwu gafere ya, anyị gwara ya n'otu isiokwu ọzọ.
N'ụbọchị ịrịa ọrịa shuga na-ekwe ka iri nri:
ọ dịghị ihe karịrị 100 g nke beets beets na ndị ọzọ na akwụkwọ nri;- ruo 150 grams nke raw vegetables;
- aṅụ ihe ọṅụṅụ karịrị 200 g nke ihe ọṅụṅụ ọhụrụ ihe ọṅụṅụ.
ọ dịghị ihe karịrị 100 g nke beets beets na ndị ọzọ na akwụkwọ nri;Mmiri beet, nke a na-esi na akwukwo nri ohuru, nwere mmetuta imebi mgbidi afoya mere, a ga-ekewa ọnụego kwa ụbọchị gaa n'akụkụ anọ, nke kwesịrị ịṅụ mmanya n'ụbọchị. Ihe ọṅụṅụ beet na-aghọ ihe na-adịghị ike ike awa abụọ mgbe a na-arụ ya, ma ọ bụrụ na ị hapụ ya ka ọ gbadoo ruo nwa oge, na-enweghị ekpuchi ya na mkpuchi.
Ihe kacha baa uru maka ahụike nke onye ọrịa shuga ga-abụ oriri nke beets na efere ya n'ụtụtụ.
Contraindications maka ojiji
Site n'ọrịa ọrịa shuga, a na-emetụta akụkụ nile, gụnyere akụrụ, ya mere n'ihi na akụrụ ọrịa biiti bụ contraindicated. A machibidoro akwụkwọ nri ndị na-adịghị na ya ịgụnye ndị na-arịa ọrịa shuga na-arịa ọrịa ndị dị otú ahụ:
- urolithiasis (ọ bụrụgodị na obere nkume ma ọ bụ ájá dị);
- ọrịa na-arịa ụkwara afọ;
- ọnyá afọ na ọnyá afọ duodenal;
- gastritis, colitis, duodenitis;
- nsogbu digestive (afọ ọsịsa);
- ọrịa na-emetụta ụbụrụ;
- ihe na-edozi ahụ.
Mmechi
Onye ọ bụla kpebiri ma ọ ga-eri beets na efere edoziri ya, na-eburu n'uche ọrịa ahụ na àgwà nke ahụ ha. Ndị ọrịa na-ata ahụhụ site na ọrịa shuga, tupu ịmalite ịgụnye ha na nchịkọta nke efere bred kwesịrị mgbe niile na-agwa dọkịta gị okwu ka ị ghara imerụ ahụ gị ma nwee ike ịchịkwa ọrịa ahụ.
