Ntuziaka maka oven: esi mee ka carrots bekee?

N'oge oyi, mmeri vitamin dị ezigbo mkpa.

N'ezie, ị nwere ike iji vitamin synthetic iji nọgide na-ahụ ike, ma ọ ka mma iji ihe okikenke a na - achọta n'ọtụtụ dị ukwuu na akwụkwọ nri ọhụrụ na mkpụrụ osisi.

Ma ebe ịchọta na oyi ezi onyinye nke okike?

Ebee ka ị ga-esi nweta mkpụrụ osisi ndị na-ejighị ọgwụgwọ agwọ ọrịa maka nchekwa ogologo oge ma ghara itolite na ụlọ griinụ na iji ụdị nri dịgasị iche iche (ọ bụghị mgbe niile ka ahụ dị mma)?

Azịza ya dị mfe: akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Ọ dị mkpa ịkwakọ ngwaahịa. Ị nwere ike ịgụ banyere otu esi echekwa carrots ọhụrụ n'ime okpuru ulo, nakwa otu esi ahapụ carrots maka oyi n'ime ogige nke ọma n'ala, na weebụsaịtị anyị.

A pụrụ ime ndokwa maka oyi n'oge dịgasị iche iche, ma ọtụtụ n'ime ụzọ ndị ahụ nwere ike belata na mgbe ụfọdụ, na-anapụchasị ngwaahịa niile ihe bara uru na vitamin. Na otu esi egwu mmanu carrots maka oyi n'ime friza, anyi agwala anyi n'isiokwu anyi.

Otu n'ime ụzọ nke akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-ejide àgwà ha bara uru, na-ehicha - mmiri mmiri na nchịkọta nke ngwaahịa.

Ozi zuru oke

Carrots bụ ihe oriri akwukwo nri bara uru na vitamin, mineral na microelements. Site n'iwe ihe ubi a maka oge oyi site na ihicha, ị nwere ike nweta ihe gbara ọsọ n'oge dum oyi. vitamin na ịnweta mgbagwoju anya. Na saịtị anyị ị nwere ike ịchọta ozi niile dị mkpa banyere nchekwa nke carrots.

Na-aguta n'isiokwu anyị banyere otu esi na mgbe ọ dị mma ka carrots dị n'ubi ahụ, nke mere na a na-echekwa vitamin na nri niile na ya.

Okpokoro karọt bụ otu n'ime ụzọ nchịkọta n'oge akpịrị ịkpọ nkụ na ihicha ya na obere okpomọkụ, nke na-eme ka nchedo ndi na-edozi.

Karịa karọọ mmiri dị iche na nchịkọta nkịtị? Obere carrots, nke dị ka ọka carrots a mịrị amị, nwere ọdịdị mara mma karị, ederede na-egbuke egbuke ma na-egbuke egbuke.

Ị nwekwara ike ịchọpụta ụzọ dị iche iche nke ihicha carrots maka oyi na ụlọ na ebe nrụọrụ weebụ anyị.

Uru ndị dị

Kedu ezigbo carrots a mịrị amị? Dịka e kwuwororịrị, ngwaahịa a mịrị amị nọgidere na-agbanwe agbanwe chemical mejupụtara. Carrots egbutere n'ụzọ dị otú a nwere:

• amino acids;
• carotene;
• nnu na shuga;
• enzymes na flavonoids;
• nri nri;
• vitamin (A, B, B2, C, PP, folic acid);
• ihe odide (calcium, potassium, sodium, iodine, iron).

Dị ka ihe atụ oriri kwa ụbọchị carrots na-enye aka iwusi mkpịsị ahụ ike, na-enye aka iwepu conjunctivitis, na-enyere ndị mmadụ aka ịta ahụhụ site na myopia na blepharitis. Ịṅụ ihe ọṅụṅụ nke carrots a mịrị amị na-enwe mmetụta bara uru n'ahụ ahụike na ịrụ ọrụ nke akụkụ ahụ nke iku ume.

Enwere uru nke karọt akpịrị na mkpa mmadụ mmeghari nke usoro nhazi ke idem. Otu obere akụkụ nke carrots a mịrị amị, rie nri n'ụtụtụ, ga-enyere aka ịbịaru ụra na ike ọgwụgwụ.

Gụnyere na vitamin na mineral na-emeziwanye ahụ na-eguzogide nje na ọrịa. Mịrị carrots bụ ezigbo maka ndị mmadụ na dysbiosis na nsia atony.

Ọdịnaya calorie: 100 g fatịlaịza nke karọt nwere 132 kcal.

Nkwadebe akwukwo nri

Tupu ịmalite usoro nke carrots ga-akwadebe akwụkwọ nri mgbọrọgwụ.

Ekwesiri iburu n'uche na carrots nwere ihe kwesiri ikpochapu. niile okpokoro iche.

Ọfụma dị ọhụrụ kpochaa nke ọma site na ala na uzuzu (saa mmiri), wepu n'elu, bee. Mgbọrọgwụ peeled ọzọ kpochapu, ma sie sie mmiri, ma kpoo ntakịrị ma ọ bụ ka asat a towel.

Gri na okirikiri, ihe dị ka sentimita 2.5 cm ma ọ bụ cubes, nke oke ya ga-adịkwa na 2-2.5 cm, ogologo ya adịghịkwa karịa 5 cm.

Bee ihe a sliced ​​n'ime akwa miri, wunye shuga (maka 1 n'arọ nke carrots 150-170 g nke sugar granulated), na-agbanye ala n'elu yok. Na nke a, carrots echere 12-15 awa na okpomọkụ nke 18 ogo.

Mgbe oge a kapịrị ọnụ, obere efere dị iche a na-agba mmiri, tinyekwa otu shuga na guzo ọzọ na ogo 18, ọzọ 15 awa. Mgbe ha kewasịrị ihe ọṅụṅụ ahụ, a na-etinye carrots na akpa ọkụ shuga sirop (kwa 1 n'arọ nke karọt 250 g shuga na 350 ml mmiri) ma tinye ya na nkeji iri nkeji.

Dị mkpa: syrup okpomọkụ ekwesịghị ịbụ ihe na-erughị ogo 90.

Usoro

Kedu ka esi mee carrots? Icha:

1. A na-atụfu carrots ndị mepụtara n'oge usoro a colander (maka ikpochapụ mmiri).
2. Gbasaa nchara ọka 1 oyi akwa.
3. Tinye pan na ebe gbara ọchịchịrị na ezigbo ventilashion.
4. Mgbe 2-3 ụbọchị, mpekere akwụkwọ nri dị mkpịsị mkpa. gbanwee ma na-ahapụ maka ụbọchị 7-10 ọzọ.

Ịdị njikere Ngwaahịa na-ekpebi site na ya agbanwe - carrots nke na-ajụ softness, na-agbanwe, ok.

Na oven

Kedu otu esi akwadebe carrots a mịrị amị na oven? Mgbe nkwadebe nke mgbọrọgwụ ahụ, ọkpụkpụ ahụ, gbasasịa na mpempe akwụkwọ, etinye n'ime ya kpụ ọkụ n'ọnụ na 85 ° C oven maka nkeji 20-25.

Mgbe ikwere ka carrots dị jụụ, a na-eziga ya ọzọ na oven, mana ugbua maka nkeji iri anọsite n'ibelata okpomọkụ ruo 70 Celsius C.

Ikpeazụ Usoro ọgwụgwọ na-adịkwa 40 nkeji na 70 Celsius C.

Ntuziaka

Carrots na stalk beet

Ọ ga - ewe:

• 700 g nke carrots;
• 300 g nke petiles beet;
• 350 grams shuga.

Mix carrots na scapes, tinye na miri miri na wunye shuga. Debe ihe jupụtara n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị na ọnọdụ okpomọkụ. 3-6 ogo. Mgbe awa 72 gasịrị, gbanye ihe ọṅụṅụ na-esi na ya, wụsa ọkụ shuga sirop (shuga / mmiri ruru 1: 1) maka nkeji 15. A na-esote ya n'èzí.

Carrots

Ọ ga - ewe:

• 1 n'arọ nke peeled na chopped mgbọrọgwụ akwụkwọ nri;
• 250 grams shuga;
• 1 tsp citric acid;
• 1 g nke vanilla.

Gwunye carrots n'ime mpekere ma ọ bụ cubes na sugar, tupu ejikọ ya na citric acid na vanilla.

Iguzo n'okpuru yok ihe dị ka awa 12.

Mgbe akwukwo nri na-enye ihe ọṅụṅụ zuru ezu, a ghaghị itinye ya na ngwa ngwa ka obụpde.

N'oge ahụ mgbe uka malitere igbanye, ọkụ na-agbanyụ mmiri ọṅụṅụ. Mkpụrụ na-agbasa na mpempe akwụkwọ na-etinye n'ime oven. A na-eme nsị site na usoro a kọwara na mbụ.

Nchekwa

A na-eji carrots a mịrị amị na-esi nri, gbakwunyere tii, nke a na-eji dị ka nri nke onwe. Carrots egbute n'ụzọ dị otú a ga akwa ọzọ na swiiti maka obere ụmụaka.

Ihe na-atọ ụtọ nke na-eme ọ bụghị nanị na ọ na-atọ ụtọ iji ya mee ihe, kamakwa ọ na-eweta baara ahụ ahụ uru n'oge oyi oyi.