Kedu mgbe ọ na-ekpo ọkụ? blanks maka oyi n'inwu zuru ezu, ndị ụlọ nwanyị ga-edozi nnukwu ajụjụ banyere nchekwa nke kabeeji ọcha.
Ọ bụrụ na owuwe ihe ubi kabeeji bụ ihe ịga nke ọma, mgbe ahụ, nchekwa nchekwa ya dị ogologo bụ nsogbu n'ezie.
Iji chebe kabeeji oyi niile, ị nwere ike itinye ya na okpuru ulo, ma ọ bụrụ na, dịka ọmụmaatụ, ịnweghị ya, ma ị nwere nnukwu friza, ị nwere ike ifriizi kabeeji.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ, ọtụtụ ndị na-ezinaụlọ ga-eju anya ma jụọ ihe mere o ji dị mkpa mgbe a na-echekwa kabeeji ma dị ọhụrụ, ka anyị kwuo n'ụzọ zuru ezu banyere ma ọ ga-ekwe omume ifriizi kabeeji na ụzọ kasị mma ime ya.
Ọ ga-ekwe omume?
Enwere ike ịfụcha chacha ọcha? Ajụjụ ahụ bụ ihe ezi uche dị na ya, n'ihi na kabeeji achọghị oyi. Site na-na na kabeeji crunch furu efumara mma. Ọ na-aghọ umengwụ na adụ. Ọ bụ ya mere ọ dị mkpa iji rube isi na usoro nke owuwe ihe ubi ahụ.
Ebee ka ịchọrọ kabeeji na-atagharị chalịka (salads, ọmụmaatụ), ị ga-enweta ya site n'ala ala ma ọ bụ zụta ya n'ahịa. Maka efere ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, kabeeji oyi na-ekpo ọkụ dịkwa mma maka ofe.
Ihe na nkwenye
Tupu ịhọrọ usoro a na-egbuke egbuke nke ịchekwa kabeeji maka oyi, ị kwesịrị ịghọta na ọ bara uru. O kwesiri iburu n'uche na o na-abuwanye ihe ndi na-ewu ewu nke ichekwa inine tinyere ihicha.
A na-eme ka ahụ gwụ :
- kabeeji nọgidere na-enwe ihe niile bara uru;
- edebe ya mgbe niile;
- echekwa dịka ihe eji eme ya nke ọma;
- ogologo ndụ nke kabeeji;
- ngwa ngwa na-agbagha, ozugbo njikere maka nri.
Cons:
- kabeeji dị nro, ọ gaghị adabara salads;
- echiche ahụ na-esiwanye njọ, na-adighi mma;
- na-ewere ọnọdụ na friza;
- anaghị emerụ ya mgbe ọ nwụsịrị.
Dị ka ọ bụla usoro, ịfri maka kabeeji maka oyi nwere ma uru na ụkọ ihe. Ụzọ kachasị mma nke usoro a bụ ichebe akwụkwọ nri niile bara uru. Ihe mgbochi kachasị bụ ọnwụ nke ọdịdị mbụ ahụ.
Ị nwere ike ịmụta banyere uru na nkwonkwo nke broccoli kabeeji na-egbuke egbuke maka oyi, na ma ọ ga-ekwe omume ifriizi Brussels pulite maka oyi, site na ihe anyị.Ịgba chaa chaa bụ otu n'ime ụzọ iji chekwaa kabeeji n'ụlọ, ị nwere ike ịgụ banyere otu esi echekwa kabeeji n'ime okpuru ulo ma ọ bụ n'okpuru ụlọ anyị.
Iwu maka mmanye na-edozi maka oyi
Kedu ka esi tuo chara acha ọcha maka oyi? Ịgba oyi bụ usoro dị mfe. Ọbụna nnabata mbụ ga-anagide ya. Otú ọ dị, ọ nwere àgwà nke aka ya.
Iji chekwaa mmiri oyi oyi kwesịrị ịkwadebe:
- họrọ ezi, dum, mma-akpụ, isi siri ike;
- Jide n'aka na ọ dịghị ntụgharị, mbibi nke ụmụ ahụhụ na ụmụ ahụhụ na-emebi;
Ọ bụrụ na caterpillar ma ọ bụ slug jikọtara n'etiti kabeeji epupụta, mgbe ahụ ka o yikarịrị ka ha ga-agbaze na kabeeji. N'oge nchara na nri nri, ụmụ ahụhụ nwere ike ịbanye na ya. Nke a dị oke mma. Ọ dị mkpa iji nlezianya nyochaa kabeeji tupu gri.
- wepu akwukwo elu;
- kpoo kabeeji na mmiri dị jụụ;
- akwa akwa.
Ụfọdụ ndị nwanyị na-atụ aro blanching tupu gụwa, usoro a (ọgwụgwọ okpomọkụ n'oge dị mkpirikpi) ga-ebibi enzymes na-emerụ ahụ.
Na iwu nke kọlịflawa na-egbuke egbuke n'ụlọ, gụọ na weebụsaịtị anyị.
Ụzọ
Na-adabere na ha na-eji ihe ọzọ, kabeeji na-ajụ oyi na ọtụtụ ụzọ. Kedu ka esi ghaapu kabeeji maka oyi n'ime friza?
Isi dum
Usoro a dị mma maka nkwadebe ọzọ. kabeeji na-apụta.
Ọ bụrụ na ị na-esi na kabeeji dị otú ahụ na-esi ha, ọ dịghị mkpa ịkwanye ma mee ka ọ dị nro. Mgbe ha gụsịrị, ha ga nro na ozugbo njikere maka ndochi.
Iji ifriizi dum kabeeji, ị chọrọ mkpụrụ osisi, dị ọcha, na-asacha, kpoo kabeeji ahụ. Ịkwadebe ịkwadebe kabeeji nchịkọta nritinye ya na friza.
Iji kpochapụ kabeeji ka etinye ya n'ime ngwa nju oyi, ọ na-eme ka ọ dị ntakịrị, ọ ga-adị njikere maka ojiji.
Doo
Ya mere, kpochapu kabeeji, kwa n'ihi na ị na-eme ka ọ bụrụ kabeeji. Usoro dị ka ndị a:
- kabeeji kwadebe: asa, wepu akwukwo elu;
- wepu osisi ahu;
- gbanye obere;
- disassemble epupụta;
- tinye ha n'ime akpa;
- ifriizi.
Akpọrọ
Ụzọ kachasị ewu ewu iji wepụkwa. Ụdị dị otú ahụ enwere ike iji ya mee nri borscht, na-agagharị. Maka na shredded kabeeji, ị ghaghị:
- dozie isi: asacha, wepu akwa akwa, akọrọ;
- iri kabeeji;
- decomposed n'ime akpa plastic;
- ifriizi.
Okpokoro osisi a kpochapuru nwere ike ichikota na ozo, ma ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ. N'ihi ya, nsonaazụ ahụ bụ ezigbo ihe arụ.
Ebe na akpa
Kedu ebe na ebee ga-atụfri kabeeji? Maka kefriza zuru okè:
- oghere friza nke refrjiraeto;
- iche iche na-edozi ihe.
Iji tinye kabeeji ahụ were:
- akpa plastic;
- nchịkọta nri.
Achịcha zoro ezo ma ọ bụ epupụta ya na akpa. Achịcha nile nke kabeeji nwere ike ịsị oyi ma ọ bụ ọbọp na-abanye na fim.
N 'esi emefusi ahihia ahihia na ihe ndi ozo ndi ozo maka oyi, i ga - amuta site na vidiyo a:
Okpomọkụ na ndụ ndụ
Mkpụrụ vaịn a na-ekpo ọkụ pụrụ ịdịru ruo ọnwa 10. Mgbe a na-eme ka mmanya na-egbu nri, kabeeji daba okpomọkụ bụ -18 Celsius C. N'oge okpomọkụ a, a ga-echekwa ya.
Ọ bụrụ na e wepụrụ kabeeji ma mee ka ọ ghara ịdị, re-ifriizi ekwesighi igosi ya.
N'ihi ya, ịfụ oyi bụ ezigbo nhọrọ maka ịbịkọta kabeeji maka oyi. Ọ nwere ọtụtụ uru:
- kabeeji retains bara uru Njirimara;
- mgbe niile;
- oyi kpọnwụrụ dị ka dum na shredded;
- adabara nri nri;
- echekwara ogologo oge;
- enwere ike iji ya na nri ndị ọzọ.
Ọ dị m mkpa ịkwanye kabeeji tupu eji? N'ọtụtụ ọnọdụ, ọ dịghị. Maka borsch, kabeeji ofe na ihe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ ọkụ, ị nwere ike iji ya ma ọ bụghị oyi kpọnwụrụ. Ọ bụrụ na e nwere mkpa dị otú ahụ, ọ ga-ezu iji wepụ akpa nke kabeeji oyi kpọnwụrụ site na friza ma hapụ ya n'ime friji ruo ọtụtụ awa.
Ntị! Ejila mmiri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmiri oyi kwụpụ kabeeji ahụ, na ngwa ngwa ndakwa nri na nke ọzọ. N'okwu a, ọ ga-efunahụ àgwà ya na ihe onwunwe ya.
Ụzọ dị otú a dị ka ịfrika na-agaghị adị mma maka owuwe ihe ubi dum maka owuwe ihe ubi. Otú ọ dị ụfọdụ akụkụ nke kabeeji nwere ike ịjụ oyiiji nye ihe oriri a maka oyi nile.
