A na-atụle ahịhịa ọka Brussels otu n'ime ihe bara uru ụdị nke kabeeji. Ọ na-anọchi anya otu ụlọ nkwakọba ihe nke uru bara urudị ka phosphorus, ígwè, potassium, vitamin na mineral.
Iri oriri nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ nke usoro ahụ dumkarịsịa na obi. Nkọwa nke Brussels ga-aba uru maka ịkụ ụmụ nwanyị na nwanyi dị ime, nakwa maka igbochi kansa.
Ma iji nweta vitamin niile sitere na nri a siri ike n'afọ niile, ị ghaghị ịkwado ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Na ọnọdụ na ụzọ nke nchekwa nke Brussels pulite, ị ga-amụta na anyị isiokwu.
Nhọrọ dị iche iche
Kedu ụdị brussels sprouts kacha mma echekwara? Tupu ịmalite owuwe ihe ubi Brussels na-epulite maka oyi, ịkwesịrị ikpebi ụdị dị iche iche na-eto n'ubi gị. E kwuwerị, ụfọdụ ụdị dị iche iche n'ihi ihe ha nwere nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge, ndị ọzọ anaghị adabara nkwadebe.
Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eto ọtụtụ iche na mpaghara gị n'otu oge, mgbe ahụ, ha kwesịrị ịchekwa iche iche, ebe ọ bụ na nchekwa ha dị iche.
Iwu nhazi
Esi echekwa Brussels ome maka oyi? Pụrụ omelị nwere nnukwu mkpụrụ na, dịka anyị chọpụtara, ọ bara uru maka ahụ anyị.
Ya mere, ọ dị mkpa iji chekwaa ihe ndị na-akpata n'ihi oge oyi ka niile n'afọ iji nweta ihe niile ị chọrọ site na akwukwo nri a.
Otu esi akwadebe Brussels na-epulite maka nchekwa ogologo oge, ọnọdụ ndị dị n'otu oge anyị ga-akọwa n'ụzọ zuru ezu karị.
Esi kwadebe Brussels na-epulite maka nchekwa? Isi ihe nile iche nke Brussels na-epulite ntozu ntozuYa mere, ọ dị mkpa iji wepu ya na saịtị ahụ. Ọ dịghị mkpa ka ị tụọ ụjọ na mmalite nke ihu igwe oyi, ebe ọ bụ na ọtụtụ ụdị kabeeji a na-eguzogide ọgwụ, ma mgbe ntu oyi mbụ ghara idi njọ, ma ọ bụ naanị na-enweta ọzọ uto.
Ọ bụrụ na ọ dị oyi na mpaghara gị, mma ka ọ dịrị mma. Iji mee nke a, ọ bụghị zuru oke osisi bushes nke Brussels pulite kwesịrị ebipụ na mgbọrọgwụ ma zigara na ebe na-ekpo ọkụ. Gwuo igwe na ájá ájá. Mgbe ahụ, mmiri ha mgbe niile. ruo ntozu okè.
Ụzọ
Kedu esi echekwa Brussels na-epulite maka oyi?
Ọhụrụ
E nwere ụzọ ọzọ iji chekwaa kabeeji n'ime okpuru ulo. Iji mee nke a, a ga-egwu olulu nke Brussels ka a kụọ ya ma kụọ ya n'ime igbe dị na ya. Na nke a na okpomọkụ nke 3-5 ° C a ga-echekwa kabeeji ruo ogologo oge.
Maka oge dị mkpirikpi, ị nwere ike ịchekwa na akọrọ osisi. Iji mee nke a, a ghaghị itinye ha n'ime igbe, haziere ibe ha. N'okwu a, ọnọdụ okpomọkụ na iru mmiri ga-abụ otu maka osisi bekee.
A na-edebe ahịhịa ndị Brussels dị n'okpuru ala mgbe okpomọkụ 0 Celsius na iru mmiri 90%.
N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, osisi ndị ahụ ga-adịgide ruo ọnwa 4-5, na ụlọ osisi ndị dị na 1-2 ọnwa.
Kedu esi echekwa kabeeji n'ụlọ? A pụkwara ịchekwa kabeeji na ngwugwu na refrjiraeto. Ma ndu ndụ na obere oge - naanị 1-2 ọnwa.
Kedu ihe ọzọ ị ga-esi na-echekwa akwa ogwu maka oyi n'oge oyi? Tụkwasị na nke ahụ, a ka nwere usoro dị otú ahụ nke ịchekwa Brussels na-epulite dịka mmanye, pickling na salting.
Ntu oyi
Tupu na-na na kabeeji kabeeji kwesịrị ekpe maka 15 nkeji na mmiri oyimgbe nkeji 3 na mmiri esi mmiri. Ekem kabeeji ka ajụ oyi, dozie na nchịkọta na ebe na friza. N'oge oyi, a na-enweta kabeeji n'oge ọ bụla, tọgbọrọ ma rie.
Ozi gbasara esi aṅa mmiri dị iche iche nke kabeeji, dị ka agba, kabeeji ọcha ma ọ bụ broccoli, ị nwere ike ịchọta na weebụsaịtị anyị.
Na-egwu mmiri
Maka pickling kabeeji ga-ebipụ si bushes, saa, bee n'ime iberibe ma jupụta ya ite iko.
Maka nri Pịkụl kwa liter mmiri, tinye 30 ml nke 9% mmanya, 2 tsp. shuga, 1 tsp nnu, ntakiri ose oji. Ghichaa ihe niile ma tinye mmiri na ọkụ.
Mgbe marinade akpụ, ọ dị mkpa ka a wụsara ya na anoghi n'ulo oba pasteurize ha maka 20-25 nkeji. Mmiri na-eme ka mmiri na-etolite.
Pickle
Ị nwekwara ike ịnwale kabeeji nri maka oyi. Iji mee nke a, ị ga-asacha ụlọ ahụ ma gbanye otu awa n'ime mmiri oyi. Mgbe ahụ na esi mmiri blanch ya maka nkeji 3.
Mgbe usoro nkwụsị ahụ gasịrị, a ghaghị ịgbasa kabeeji ahụ ma wụsa ya mmiri salted dị ọkụ.
Dị ka ị pụrụ ịhụ, ịchekwa ahịhịa Brussels na-epulite maka oyi abụghị nnukwu ihe.
Isi ihe bụ ịhọrọ usoro ịkwadebe maka uto gị ma kwadebe ya n'ụzọ ziri ezi. Nkwadebe kwesịrị ekwesị na-enye gị ohere ịchekwa niile uto na mma Njirimara Brussels na-epulite, nke na-enye gị ohere inweta ihe niile ị chọrọ.
