Cumin

Cumin na dill otu ihe ahụ?

E nwere osisi dịka ibe ha dị ka mmiri abụọ nke mmiri. Na iji ghara ichegharị ha, ị kwesịrị ịma nke ọma otú ha si ele anya na otú ha si dị iche. Nke a dị iche iche na-agụnye abụọ nkịtị ngwa nri - dil na cumin.

Nkọwa na atụmatụ nke osisi

N'agbanyeghi ihe ndi ozo di iche iche, ighota ha di mfe. Naanị ị ga-echere ka ahihia dị ka oge ntoju, ma tụnyere agba nke "ụbụrụ" ha. Dill blooms odo, na cumin - ọcha ma ọ bụ pinkish. Ma mkpụrụ ha dị nnọọ ka ọdịdị ha dị nro na elongated udi.

Cumin

Cumin bụ osisi nke ezinụlọ nchebe, nke dị n'ógbè Eurasia na ihu igwe dị mma ma nwee ike ịbụ afọ abụọ ma ọ bụ ọtụtụ afọ.

Ọ dị mkpa! Mgbe ị na-azụ cumin, ị ga-ahọrọ mkpụrụ zuru oke, ọka na-adị ọcha, nke dị ọcha. Ha na-esi ísì ụtọ ma jupụta na ha adịghị ọcha.

Ụdị cumin:

  • osisi na - acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke dị nro, 30-80 cm ogologo;
  • mgbọrọgwụ - oke, cylindrical;
  • epupụta bụ ugboro atọ ma ọ bụ okpukpu abụọ;
  • okooko osisi - bisexual ma ọ bụ na-edozi ya;
  • petals - gburugburu obovate, ọcha, pink ma ọ bụ ọbara ọbara;
  • mkpụrụ osisi - oblong, na ụgbụ na-adịghị ahụkebe, dị ntakịrị nke ọma;
  • mkpụrụ - obere, na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ (na 1 g 500-700 mkpụrụ).

Ọtụtụ mgbe, cumin na-etolite iji nakọta mkpụrụ nwere kemịkal bara ụba:

  • squirrels;
  • abụba;
  • mmanụ dị mkpa;
  • resins;
  • tannins;
  • pigments.

Dill

Nri bu mkpuru akwukwo ohia nke umua nche nke ndi ozo, o toro ihe kariri ebe nile, o na etolite n'anodu n'ime mpaghara Eshia.

Chọpụta mgbe na otu esi akụ mkpụrụ.

Kedu osisi dị ka:

  • ala - acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
  • epupụta bụ okpukpu atọ, anọ a kpụchara akpụkpọ, nke a na-achụsasị, nke a na-eme akwa;
  • kpakpando - okpukpu abụọ, ruo 15 cm n'ogo, 20-50 ụzarị ọ bụla;
  • okooko osisi - jikọtara na umbre na size 2-9 cm;
  • petals - odo;
  • mkpụrụ - vislopodniki;
  • osisi - n'ụdị akwa ma ọ bụ ellipse sara mbara, ogologo 3-5 mm, obosara 1.5-3.5 mm (na 1 g 600-800 osisi);
  • esi ísì - nke siri ike, kpọmkwem, oseose.
Ihe ọkụkụ dị iche iche nke osisi na-enye mmanụ ndị dị mkpa dị na akụkụ ya nile. A na-ahụ mmanụ nke kachasị elu (2.5-8%) na mkpụrụ, n'ihi ya, a na-ejikarị ha maka ịme ọgwụ.

Ihe mejupụtara nke mkpụrụ mmanụ dị oké mkpa:

  • D-carvon;
  • D-limonene;
  • α-daralandren;
  • α-pinene;
  • nnyeòhèrè
  • dihydrocarvone.

Na chemical mejupụtara nke epupụta:

  • vitamin C, B1, B2, B3, PP;
  • carotene;
  • flavonoids;
  • carbohydrates;
  • ihe ndị dị na pectic;
  • nnu mineral.

Ị ma? Na oge ochie, n'ọtụtụ mpaghara, a na-ahụkarị mkpụrụ na akwa akwa dị ka osisi ornamental. Na Rom oge ochie na Gris oge ochie, ndị ikom na-ahọrọ ndị ha na-ahọrọkarị ùkwù nri.

Njirimara nke cumin na dil

Ka anyị tụlee uru ndị a nwere ike iwetara na ma enwere ihe na-eme ka ha jiri ya mee ihe.

Uru ndị dị

A na-eji cumin na dil mee ihe n'ọtụtụ ebe ma na ọgwụ na-emepụta maka ọgwụgwọ, nakwa na nkà mmụta ọgwụ. 1. Dill; 2. Cumin.

Osisi ndị bara uru maka ihe ndị a:

  • Mkpụrụ osisi na-enyere aka na-eme ka ọrụ mgbaze, iji meziwanye motility nke tractes digestive, ịnagide flatulence, meziwanye agụụ;
  • osisi nwere ezigbo diuretic utịp;
  • Ngwurugwu herbal na-enye aka ime ka mmiri ara na-emepụta site na ịzụ ụmụ.
  • mmanụ ndị dị mkpa nke mkpụrụ osisi ahụ nwere mmetụta dị ịtụ anya, nyere aka ahụ iji pụọ na ọrịa nke bronchi na akpa ume;
  • nsị nke mkpụrụ nwere ntakịrị mmetụta ịmalite ịmalite ịba ụra, mezie ụra;
  • Igwe aka na-enyere metabolism aka, imeju umeji na akụrụ ọrụ, a na-eji ya na nri edozi.

Ihe ojoo nwere ike ime

A gaghị eji ọgwụ ndị kasị baa uru mee ihe n'enweghị nchedo. Ya mere, ịnata oke mkpụrụ osisi dil na cumin nwere ike belata ọbara mgbali n'okpuru iwu, na-akpata nkwụsịtụ na ọbụna na-ada mbà. Ya mere, ndị mmadụ na-enwe nrụgide dị ala kwesịrị ịkpachara anya maka ihe ndị a.

Ọ dị mkpa! N'ọnọdụ ọrịa siri ike na nke na-adịghị ala ala, a pụrụ iji ọgwụ ndị a nile mee ihe nanị site n'ikike nke onye dọkịta na-aga.

Tụkwasị na nke ahụ, ịṅụ ọgwụ ọjọọ nwere ike ịkpalite allergies na ịkpụ nkume akụrụ. Na ike nke dill iji meziwanye usoro usoro ọbara nwere ike imerụ ahụ mgbe ị na-enwe nsọ nwanyị na ime ime ụmụ nwanyị.

Cumin mkpụrụ na mkpụrụ dil

A na-eji mkpụrụ osisi n'ọtụtụ nri na ichebe, na ntụziaka ndị mmadụ, cosmetology na arịa ọcha. Ya mere, site na mkpụrụ osisi dill kwadebere mmanụ osere maka mkpa nke nri na ọrụ ndị ọzọ. Ọzọkwa, a na-eji tincture ha mee ihe dịka ihe ngwọta nke hemorrhoid, na n'èzí dị ka ọgwụgwọ na soothes akpụkpọ ahụ. Spasmolytic na ogwuura preparations na-akwado si dil mkpụrụ.

O doro anya na ọtụtụ ndị chere eziokwu ahụ bụ na ọ bụ "mmiri mmiri" nke nyere nwa ahụ aka ịchụpụ colic ma meziwanye mgbaze. Mmeghari sitere na osisi fennel dị oké mkpa maka nkwadebe nke ọtụtụ ihe nsure ọkụ na ihe ịchọ mma - creams, colognes na toothpastes. A na-ejikwa mkpụrụ osisi Cumin mee ọtụtụ ebe n'ọtụtụ Ezi ntụziaka - maka ime soups na sauces, ihe oriri na anụ na efere, mmiri na-esi nri. Ọ gaghị ekwe omume ịchọta ihe oriri Borodino na-emebu na-enweghị ihe cumin na-esi ísì ụtọ n'elu ya.

Ị ma? Onye ọ bụla maara na ndị mmeri nke egwuregwu asọmpi oge ochie natara ụyọkọ laurel dịka ụgwọ ọrụ. Otú ọ dị, mgbe mgbe na Rom oge ochie, e nyere ndị mmeri a wreath si dil.

A na-ahụ mmanụ Caraway na nkwadebe ọgwụ, ihe ọṅụṅụ mmanya na ihe ndị na-esi ísì ụtọ. A na - ejikarị mmiri mmiri na - eme ihe dị ka ihe dị mma na iji meziwanye usoro nke usoro nsị. A na - eji ya dị ka ihe nchịkọta maka mgbaàmà oyi, dị ka nkwalite ụbụrụ na dịka nkedo. Cumin osisi na-enyere aka ịnagide afo na nsia afọ na imezi agụụ.

Aro maka ojiji

Dill dị iche iche na ọ na-ejikarị eme ihe ọhụrụ. Nri ọma na-eme ka ekpomeekpo ụtọ na efere mbụ. Ọtụtụ salads, marinades, anụ na azụ azụ adịghị eme n'enweghị ya. Maka pickling na pickling cucumbers, tomato na kabeeji, dil na-eji, anakọtara n'oge okooko. Phytoncides dị na nhazi oge a na-echekwa nchebe ma chebe ya site n'ilepụta ihe.

Otu nche anwụ nke ozo na borscht nke Ukraine bu uzo di nkpa nke di na efere a. A na-egbute kwa ihe ma debe ya na akọrọ ma ọ bụ salted. A na-eji ya ma ọ bụ jiri herbs ndị ọzọ mee nke ọma "mepee" na efere, na-ahapụ ihe ụtọ ya pụrụ iche. A na-ejikarị cumin eme ihe na akọrọ. A na-ahụkwa mkpụrụ ya na epupụta n'ọtụtụ efere, ihe ndị a na-esi n'ọkụ, nri nri na akwụkwọ nri.

Na-agụkwa banyere cumin bara uru.

A na-etinyekarị akwụkwọ ndị na-eto eto nke cumin na salads ka ha jiri vitamin mejuo ha ma nye ha ihe oriri pụrụ iche. Ya mere, ọ bụ ezie na e nwere ọdịiche dị n'etiti cumin na dill, ihe onwunwe ha yiri nke ahụ. Iri ahihia ndị a ga-etinye ihe ndị dị mkpa maka nri gị, yana inye aka iji melite ọtụtụ akụkụ na akụkụ ahụ. Nri ha ga-eme ka nri ọ bụla dị ụtọ ma sie ụtọ.