Ọ bụrụ na ị na-agwụ ike site na nkwadebe ọdịnala ọdịnala nke cucumbers, tomato na lecho, anyị na-atụ aro na ị na-agbalị canning na-ekpo ọkụ na-ede ede. Nhọrọ maka nhazi ya. Ha, obi abụọ adịghịkwa ya, na-emegharị menu gị n'oge oyi, ma jiri vitamin ndị dị mkpa nye ya nri. Na ụfọdụ n'ime ha, ihe kacha amasị ma dị ụtọ, anyị ga-ewebata gị n'isiokwu a.
Kitchenware
Maka nchekwa nke akwụkwọ nri dị ilu ga-achọ:
- pan;
- nhazi;
- efere;
- ọkara liter iko;
- ekpuchi.
Nchekwa maka oyi
Na-emegharị ihe oriri na-esi ike abụghị ihe siri ike. Ọbụna onye nlekọta na-enweghị uche nwere ike ijikwa ya. Ntuziaka 2 a na-enye gị dị mfe ma dị ngwa iji wuchaa. Ha dị iche na nke ahụ na nke abụọ, a na-etinye ihe oriri na marinade, n'ihi ihe ọ na-adụ.
Anyị na-akwado ka ị gụọ banyere ihe bara uru maka ose na-ekpo ọkụ maka ahụ.
Ntụziaka 1.
Efrata:
- ose na-acha ọkụ (ọbara ọbara, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) - 100 g;
- allspice - 3 peas;
- shuga - 2 tablespoons;
- nnu - 1 tablespoon;
- mmanya - 50 ml;
- mmiri - 1 l.
Nkà na ụzụ:
- Nchacha ihe ọkụ ọkụ.
- Anyị na-etinye ya na iko iko nke nwere olu 700 ml.
- Jupụta mmiri mmiri.
- Mgbe minit 15, gbanye mmiri ahụ.
- Tinye shuga, nnu, gbanye ya.
- Nabataghachi marinade na obụpde. Na-ere ọkụ maka minit 5-7.
- Wunye na mmanya.
- Wepụ ya na okpomọkụ.
- Jiri nwayọọ wụsa marinade ahụ ọkụ n'ime ite dị ọcha.
- Anyị na-agbanye mkpuchi, nke anyị na-ebute.
- Tụgharịa ite ahụ.
- Anyị na-ebu blanket.
- Mgbe ụbọchị anyị zipụrụ maka nchekwa.
Ọ dị mkpa! Akwukwo akwukwo, celery, osisi coriander juputara na ose. Ya mere, a pụrụ itinye ihe ndị a na snoo mmiri dị ka achọrọ.
Ntụziaka 2.
Efrata:
- ose na-acha uhie uhie - 100 g;
- garlic - 1 isi;
- mmanya (9%) - 1 na ọkara tablespoon;
- shuga - 1 tablespoon;
- nnu - 1 tablespoon;
- mmiri - 1 l.
Nkà na ụzụ:
- Nchacha ihe ọkụ ọkụ.
- Bee garlic.
- Nchịkọta nri nke nnu, sugar na mmanya, agbakwunyere mmiri oyi. Marinade wetara obụpde. Tinye ose pods na garlic n'ime ya.
- Nri maka minit 7-10 n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ị na-eme ka ihe oriri na-agwụ ike.
- Wepu ihe nile sitere na marinade na eji ndi ogwu.
- Dichaa ose na garlic n'ime ihe.
- Jupụta marinade na-ekpo ọkụ.
- Mfe na-apụta.
- Tụgharịa ala ma kechie blanket ma ọ bụ blanketị.
- Mgbe ụbọchị anyị zipụrụ maka nchekwa.
Na-ebugharị n'enweghị mgbatị
A pụrụ ime ka usoro ntanchasị ahụ dị mfe n'emeghị mgbatị. Obere, dị njikere dịka nhazi a, n'oge oyi nwere ike tinye ya na anụ, efere nri, nke ga-enye ha piquancy.
Efrata:
- ata ose (uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ);
- apụl cider mmanya - 0,5 iko;
- mmanụ aṅụ - 1 tablespoon;
- nnu - 1 tsp;
- mmanụ sunflower - 1 tablespoon.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ịnweghị akwụkwọ ọkụ dị ọkụ iji jupụta ite ahụ dum, ị nwere ike itinye ose dị ụtọ n'ime ya - ọ ga-ejupụta marinade ma ghọọkwa oseose ma tọrọ ụtọ. Ịnwere ike itinye ike na tomato.
Nkà na ụzụ:
- Na mmanya tinye nnu, mmanụ aṅụ, mmanụ sunflower.
- Gbalịa imebi mmanụ aṅụ na nnu.
- Tightly tinye saa akwụkwọ nri na a 0,5-liter ite.
- Wunye marinade.
- Mechie mkpuchi nylon.
- E zigara ya na ebe nchekwa.
Esi esi gbaa
Ụzọ ọzọ maka nchekwa ogologo oge nke ihe oriri na-ekpo ọkụ bụ pickling. Anyị ga-eme ka ị mara nri nri nri Moroccan.
Ghọta onwe gị na ntụziaka maka ịkwadebe ose maka oge oyi: ose na-ekpo ọkụ, na Armenia, maka nri, nakwa dị ka mkpụrụ osisi bekee na a ṅara n'ọkụ.
Efrata:
- ose na ose - 1 n'arọ;
- nnu - 80 g;
- mmiri - 1 l;
- shuga - 2 tablespoons;
- Dill - ụyọkọ;
- lemon - 0,5 iberibe.
Nkà na ụzụ:
- Hot akwukwo nri na ocha.
- Lemọn asacha ma bee n'ime mpekere.
- Na ala nke Mkpọ tọrọ dil.
- Mgbe ahụ anyị na-etinye ihe oriri na-ekpo ọkụ na akwukwo nri lemon.
- Nri brine si shuga, nnu na mmiri. Were mmiri na obụpde ma dị jụụ.
- A na-egwupụta nnukwu osisi na ite.
- Mechie akpa na mkpuchi (loosely).
- Nọgide na-anọ n'ime okpomọkụ ruo izu anọ.
- Site n'oge ruo n'oge, ikwanye ikike.
Ị ma? Ihe mbụ a na-ekwu gbasara akwukwo nri na-eri ihe dị ka puku afọ atọ gara aga. Ha dị na isi ihe ndị dị na India. A na-ele mba a anya ebe omumu nke ose na-ekpo ọkụ..
- Mgbe a na-ebelata akwụkwọ nri dị oke njọ, a ghaghị ịkpọrọ akụ na nchekwa n'ebe dị jụụ ma ọ bụ friji.
Anyị nnu maka oyi
Nri ụtọ na-esi na ose na-ekpo ọkụ. Akpokọta ihe ndị a na-etinye agụụ na-adọrọ adọrọ, bụ nke a na-etinye n'otu oge na-acha uhie uhie na akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Anyị na-akwado ka ị mara onwe gị na ntụziaka maka ịkwadebe skwọsh, sọrel, garlic, zucchini, pasili, dil, agwa agwa, eggplant, horseradish, parsnip, celery, rhubarb, daikon, tomato, kọlịflawa, kabeeji ọcha na uhie uhie maka oyi.
Efrata:
- ose na ose - 1 n'arọ;
- mmiri - 1 l;
- nnu - 8 tablespoons.
Nkà na ụzụ:
- Akwụkwọ nri m na-ekpo ọkụ.
- Wepu ọdụ na osisi.
- Anyị na-eme nkwụsị ogologo oge ogologo nke 2 cm.
- Tinye akwụkwọ nri na nnukwu efere ma ọ bụ nnukwu ite.
- Nri brine - obụpde mmiri ma na-atụgharị nnu na ya.
- Jupụta na ose na-acha ọkụkụ.
- Anyị na-etinye ibu.
- Kpuchie ite na ákwà.
- Nọgide na-adị n'ime okpomọkụ ruo ụbọchị 3.
- Mgbe oge a gasịrị, jikọta brine ahụ.
- Nri nri dị iche iche. Ọzọkwa anyị jupụtara akwụkwọ nri.
- Wepụ pan, kpuchie ya na ákwà, maka ụbọchị ise.
- Mgbe oge a gasịrị, jikọta brine ahụ.
- Nri nri nnu ọhụrụ.
- Tinye akwụkwọ nri na ite dị ọcha.
- Jupụta brine.
- Mfe na-apụta.
Ọ dị mkpa! A na-eme ka ose na-egbuke egbuke maka ndị nwere nyocha nke "angina", "ọbara mgbali elu", "arrhythmia", "gastritis", "ọnyá afọ", nakwa inwe nsogbu na akụrụ, imeju.
Eberi na ose na mmanụ
A na-eji ose oliv na mmanụ olive mee ihe dị ka ihe oriri na isi ihe dị iche iche na efere dị iche iche. Dị ka ntụziaka niile gara aga, nke a bụ ngwa ngwa ma dị mfe ịkwadebe - ọ na-ewe ihe dị ka minit 50 ka ọ mee.
Efrata:
- ose na-acha uhie uhie - 6-7 iberibe;
- mmanụ olive - 250 ml;
- garlic - 2 isi;
- rosemary - 2-3 sprigs;
- Akwụkwọ akwukwo - 1-2 iberibe.
Nkà na ụzụ:- Bee pods na garlic, na-asacha nke ọma na akọrọ.
- A na-ekpuchi garlic ma na-ekewa n'ime mpekere. Mkpụrụ osisi na-ahapụ onye na-adịghị ọcha.
- Jiri osisi agịga ma ọ bụ mma kpaa ibe ọ bụla. Anyị na-eme otu ihe ahụ na akwụkwọ nri ọkụ.
- Rosemary bee n'ime iberibe 5-6 cm ogologo.
- Achịcha, ọkara rosemary na akwukwo akwukwo tinye na pan pan.
- Jupụta mmanụ olive.
- Anyị na-etinye ọkụ na-eweta mmalite nke obụpde.
- Anyị na-eme ka ọkụ dị ntakịrị ka mmanụ ghara ịsa.
- Na steeti a, hapụ garlic maka minit 15-30. Akwụsịtụ ntakịrị nke lobules ga-egosi nhazi ya.
- Wepu pan site na ikpo.
- Wepu galik, tinye ya n'ime mmiri dị ọcha, nke akọrọ na olu 0.4-0.5 l.
- Tinye nke fọdụrụ na rosemary ka ite ahụ.
- Site na mmanụ anyị wepụtara rosemary na akwukwo akwukwo.
- Tinyekwa ite nke bọta na ọkụ ọzọ.
- Tinye ya na ose.
- Anyị na-eme ka obụpịa ma mee ka ọkụ dịkwuo.
- Na-ekpo ọkụ ọkụ na mmanụ maka minit 10.
- Wepu pan site na ikpo.
- Anyị na-ebugharị akwụkwọ nri dị nkọ na ite garlic.
- Juputa ihe ndi ozo na mmanu.
- Mechie mkpuchi.
- Mgbe obi jụrụ, anyị na-eziga akpa maka nchekwa na friji.
Nchekwa
Nakwa maka nkwadebe oyi ọ bụla, ebe kachasị mma iji chekwaa pickled, salted ma ọ bụ utoojoo ose bụ ọchịchịrị, ụlọ akọrọ na mmiri dị jụụ. Nke a nwere ike ịbụ friji, okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo.
Chọpụta nke dị iche iche ilu dị mma maka nsị na ime ụlọ.
A na-echekwa ebe a na-eri nri na kọlọtọ na mbara ihu ma ọ bụ loggia. Ọ bụrụ na nke a agaghị ekwe omume, mgbe ahụ, a ga-etinye ha n'ime ebe dịpụrụ adịpụ site na ngwa ọkụ na batrị - na mezzanine, na ime ụlọ nri, na kichin kichin. Ndụ ndụ nke akàrà bụ afọ 1-2. 
Mgbe emepechara ike ahụ, a ga-echekwa ya na friji maka otu ọnwa. Anyị na-atụ anya, ntụziaka ndị anyị nyere ga-etinye ebe dị na akwụkwọ nri gị. A na-eji ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ, nke a na-amịpụta ma na-eme ka ọ bụrụ nke a na-ekpo ọkụ na-akwadebe ụdị efere dị iche iche iji nye ha uto piquant.
Ị ma? Ọ bụ alkaloid capsaicin na-enye uto ose nke ose. Ya na akwukwo ihe oriri banyere 0.03%. Ọ na-ewute akpụkpọ anụ mucous, akụkụ respiratory na akpụkpọ ahụ. A na-eji ya na gas cartridges na pistols.
A na-agbakwunye ya na nri anụ, ihe ndị na-eri nri, jikọtara kebabs, sauces, soups. A na-egbukwa ya dị ka nri. Ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-eme ka mma gbanye mgbaze ma mee ka agụụ ka njọ.
