Ekwenyere na mmanya ọṅụṅụ mmanụ aṅụ ghọrọ ndị nna nke mmanya ọ bụla na-aba n'anya n'oge a. Ndị Ijipt oge ochie, ndị Rom, ndị Gris, Vikings, na Maya jiri mmanụ aṅụ mee ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya ma na-atọ ụtọ. Ndị bi na Russia oge ochie maara Mead nke ọma, ma nke nta nke nta, mgbasa ozi ya kwụsịrị n'ihi mgbasa mmanya na vodka. Na n'efu, n'ihi na na mgbakwunye na ụtọ uto, ọ nwere ọtụtụ ọgwụgwọ mmetụta. Taa, anyị na-amụta otú e si esi nri na ịṅụ ihe ọṅụṅụ.
Mmalite na nkọwa
Medovukha bụ ihe oriri na mmanụ aṅụ na-eri na ebe dị ala, nke a na-eme site n'ịgba ume nke mmanụ aṅụ. Ihe mejupụtara na-agụnye mmiri, mmanụ aṅụ na yist, na dabere na uzommeputa nwere ike tinye tomato na mkpụrụ osisi, herbs, spices, alcohol. 
Otutu, ebe e wusiri ike dị iche site na 9 ruo 14 degrees ma dabere na mmanụ mbụ nke mmanụ aṅụ, ogologo oge nke ikpughe, okpomọkụ nke infusion, ihe ndị ọzọ agbakwunyere. N'ụzọ na-adọrọ mmasị, dịka ntụziaka oge ochie, nke na-agụnyeghị iji yist na ihe mgbakwunye artificial, ụlọ nche ahụ emeghị karịa 5-6%, ma na oge ndị a, mead dị otú a.
Ị ma? Mba niile na omenala ndị na-aṅụ mmanya aṅụ, weere ya dị ka mmanya nke chi, nke na-enye anwụghị anwụ, amamihe kachasị elu, ikike ikwu okwu na mgbaasị nke okwu ahụ.
A na-agbasa mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ kemgbe oge Russia oge ochie. N'oge ahụ, ọ dịghị ezumike zuru ezu n'enweghị ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ ma na-achị ọchị. O kwere omume na ọnwa mbụ mgbe a gụsịrị alụmdi na nwunye na mmanụ aṅụ, kpọmkwem n'ihi na n'oge oriri ahụ, e nyere otu ọlụlụ ọhụrụ otu mmanụ aṅụ. 
Otú ọ dị, site na narị afọ nke iri na ise ruo na narị afọ nke 17, vodka na mmanya malitere ịmalite ikpo ahịhịa ahụ. Emere ihe ochie ahụ na njedebe nke narị afọ nke 19 ma nweta àgwà ndị a n'oge a. Na mmalite afọ nke ọchịchị Soviet, ha malitere ịkwadebe mead sitere na mmanụ aṅụ "akaghi aka."
Taa a na-ewere ihe ọṅụṅụ Russia na-achịkwa obodo, ebe ndị a ma ama kachasị mma bụ Suzdal na Nizhny Novgorod.
Tụlee nkọwa zuru ezu banyere ihe niile ị na-eme n'ụlọ, na karịsịa vodka.
Nri nke mead
Mmiri na-aṅụ aṅụ nwere ike ịdị iche iche na agba na ụdị mmanụ aṅụ, usoro nkwadebe na mmiri ndị ọzọ (dịka ọmụmaatụ, tomato). Nke a na-abụkarị mmiri doro anya nke nwere obere odo odo odo ma ọ bụ amber tint. Ndị maara banyere naanị mead naanị site n'ikwu okwu nwere ike ịgha ụgha na ọka ahụ dị ka ihe na-atọ ụtọ, na-egbubiga mmanya ókè. 
N'ezie, ihe ọṅụṅụ a kpochapụrụ na-abụ mmiri mmiri, ọ nwere ike wụnye ya, na uto dị ka mmanya. Ụdị ụtọ dị iche na ntụziaka dị iche iche: anụ ahụ nwere ike iyi ihe akọrọ, nke dị ụtọ ma ọ bụ mmanya dị ụtọ.
Tomato, herbs na ngwa nri na-agbakwụnye mmesi ike nke ikpeazụ. Ihe ísì ụtọ nke ihe ọṅụṅụ ahụ na-adabere na ihe ndị dị na ya, dị ka tomato, mkpụrụ osisi na ngwa nri nwere ike inye ihe ọṅụṅụ ahụ dị ụtọ ma ọ bụ tart notes.
Lelee ụdị mmanụ aṅụ dị iche iche dị ka chestnut, buckwheat, acacia, acacia, ugu, anyụ, phacelia, linden, rapeseed, mmanụ aṅụ dandelion na mmanụ aṅụ sitere na pine.
Iche-iche
E nwere ụdị ihe ọṅụṅụ dị iche iche, nke bụ isi bụ:
- Obi (sie). E ji usoro ịgba ụka mee, mmanụ aṅụ na-esi na mmiri.
- Kwadoro Ụdị ihe ọṅụṅụ a bụ nke kasị ochie. Ya mere, yist anaghị esonye na usoro ịgba ụka ahụ, a dịghịkwa esi nri maka ịmịnye nwa. A malitere usoro mmegharị ahụ site n'enyemaka nke achicha achicha, nri mmiri, ma ọ bụ hops. Otú ọ dị, usoro ahụ dị oke ọnụ ma na-ewe oge, n'ihi ya, ọ dịbeghị anya eji ya eme ihe.
- Na-egbu egbu. A na-etinye mkpuchi na mmanya iji mee ngwa ngwa.
- Onye na-aṅụbiga mmanya ókè. Enweghị ebe e wusiri ike na mmanya.
- Adighi. N'ime ihe ndị ahụ, e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ: mkpụrụ osisi, tomato, ngwa nri, herbs, wdg.
E wezụga ndị aṅụrụma, ike ahụ dị iche iche ìhè na ike (nke ruru 14% na ihe kariri 14%), nakwa nke ewusiri ike (ọ bụrụ na agbakwunye mmanya). Na mgbakwunye, a na-ama ya site n'ókè nke ikpughe, site n'ịgbakwunye sugar na ngwaahịa ikpeazụ.
Ị ma? Dika ihe eji emeputa ihe ndi ozo na-ekoghi eko, a ghaghi ikwusi ihe mmanu mmanu ruo otutu afo n'arusi akpu ndi ozo n'arukpu na ulo ohia ma obu dina n'ala.
Ngwakọta na uru bara uru
Ihe ọṅụṅụ a abụghị ihe oriri - Otú ọ dị, ọ bara uru ịghọta na ego ha dum ga-adabere na ihe ndị ahụ. Ọnụ ọgụgụ ndị ahụ bụ:
- caloric ọdịnaya - 60-70 kcal;
- carbohydrates - 7.6 g;
- ndi na - edozi - 0.06 g;
- shuga - 6,7 g
Ọzọkwa, ihe ọṅụṅụ ahụ bara ọgaranya na vitamin (C, E, A, PP, otu B), micro-na macro-elements (potassium, sodium, phosphorus, chlorine, magnesium, copper).Mmanụ aṅụ, dị ka isi ihe, nwere bactericidal, immunomodulatory, mmetụta mgbochi mkpali. N'ọnọdụ ndị na-adịghị mma, a na-ejikarị ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya eme ihe maka ọrịa ndị dị otú ahụ:
- na nke mbụ nke oyi, na ọrịa nke nasopharynx;
- na ụkwara na bronchitis;
- enweghi vitamin;
- iji chebe ahụ megide nje nje na nje nje;
- na mgbochi nsogbu;
- na-eme ihe.
Maka igbochi na ọgwụgwọ oyi na-ejikwa ya: verbena, anemone, nutmeg, amaranth, linden, utu na sage ubi.
Mgbe ụfọdụ site na nkwenye nke dọkịta, a pụrụ iji mead nwere maka ọgwụgwọ na ọrịa nke obi na arịa ọbara, ụra nke ụra, nsogbu mberede, na nsogbu na mgbaze. N'ozuzu, ịṅụ mmanya nwere mmetụta tonic, mmetụta na-enye ume, mmetụta dị mma na usoro ahụ ụjọ. 
Na mbụ, a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ mmanụ aṅụ mgbe niile tupu nri iji malite usoro nsị.
Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere ngwaahịa ndị dị na mmanụ aṅụ dị ka mmanụ aṅụ, wax, pollen, propolis, zabrus, perga, mmiri ara ehi mmiri, bekee bee, bee propolis, homogenate, jelii eze na bee venom.
Contraindications na nsogbu
Nkwenye siri ike na ịṅụ mmanya na-aba n'anya bụ:
- enwe aṅụrị na mmanụ aṅụ;
- ime ime;
- afọ ụmụaka;
- arịa ọrịa shuga.
A ghaghị icheta na nke a bụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, ọ bụ ezie na ọ bụ pasent nke ike, ya mere, iji iji ya eme ihe n'ụzọ dị ukwuu, ịdabere na mmanya pụrụ ime. Ọ bụrụ na ị na-anụ ọkụ n'obi, ihe niile bara uru nwere ike imebi ahụ.Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịchọrọ ihe maka ọgwụgwọ, jide n'aka na ị ga-enweta ndụmọdụ site n'aka dọkịta gị banyere usoro ọgwụgwọ na ogologo oge iji mee ihe!
Aro maka ojiji
Na oge gara aga, iji mead mere ememe nnukwu ezumike ma bụrụ otu ememe. A na-aṅụ mmanya na-aba n'anya na mmalite nke oriri ahụ (nke a na-akpọ aperitif), rie nri dị ụtọ ma na-edozi ahụ. Ka oge na-aga, ọdịbendị nke ịṅụ mmanya agbanweela, mana iwu ụfọdụ bara uru taa:
- Ọ dị mkpa ịṅụ iko, obere akpa ma ọ bụ iko.
- N'oge ọkọchị, ọ dị mkpa iji mee ka mmiri dị jụụ ruo 5 ° C, n'oge oyi - iji kpoo ọkụ.
- Enwere ike ghara ịmalite ike, ma ọ bụrụ na a kpụrụ ụfụfụ ozugbo.
- Ọ bụrụ na ebe ewusiri ike karịrị 14%, ị gaghị aṅụ ihe karịrị 500 ml maka otu oriri.
- Ọ ka mma ịṅụ ihe ọṅụṅụ tupu i rie nri.
- Ọ dị mkpa iji na-eri na obere sips iji zuru ụtọ uto.
Kedu otu na ihe nri nri
Ọ bụ ezie na mead bụ ihe ọṅụṅụ na-adịghị ike nke na-adịghị "emerụ" n'isi ma ọ dịghị eme ka ọ ghara ịdị mma, ọ ka mma inwe nri. Ebe ọ bụ n'oge ochie, nke a mere site na ọtụtụ ngwaahịa.
- A na-etinye tomato na mkpụrụ osisi kachasị mma, nri nri na nri. Ya mere, na mbụ, e kpebiri iji nri apụl, cranberries, anyụ.
- Na-esote, jide n'aka na ị na-anwale inine pickled - kabeeji, akwụkwọ nri, tomato na cucumbers.
- Ihe oriri dị ụtọ bụkwa ndị a ma ama - mkpụrụ osisi, tomato, gingerbread, oatmeal na jelly jelii, nke kwadoro ihe ụtọ na uto uto nke ịṅụ mmanya.
A na-ewere igwe ojii, cranberries, apụl, lemon, na ogwu dị ka nri dị mma n'okpuru nsị.
Taa, a nwere ike ịchọta ndepụta nke efere ndị a: anụ anụ (anụ ọhịa, anụ ezi, nsị nsị), akwụkwọ nri anụ na mushrooms, pastry dị ụtọ, mkpụrụ osisi mịrị amị na mkpụrụ. 
Esi esi esi nri mead
Kwadebe ihe ọṅụṅụ oge ochie, nke na-esi ísì ụtọ ma dị mma n'ụlọ ga-anọ n'okpuru onye ọ bụla. Dị ka ị ghọtara, enwere ọtụtụ ntụziaka ọka, ma anyị ga-enye uzommeputa kpochapụwo na ngwa nri.
Ọ dị mkpa! N'adịghị na-atụ aro na ị ga-eri azụ na azụ mmiri.
Efrata
Maka nri ga-achọ ihe ndị na-esonụ:
- mmanụ aṅụ - 300 g;
- mmiri - 2 l;
- yist - 1 tsp;
- cones condo - 2-3 pcs.;
- ngwa nri (pawuda, nutmeg) - na tuo.
Nri nri
Ọzọ, ọ dị gị mkpa ime ihe ndị dị mfe:
- Na saucepan, obụpịa mmiri a gosipụtara, tinye mmanụ aṅụ na obụpde, na-ebubata ngwakọta mgbe nile.
- Mgbe minit 5 nke mmiri esi mmiri na mmanụ aṅụ, tinye ihe oriri na hops.
- Wepu akpa ahụ site na okpomọkụ, kpuchie ma dị jụụ ruo 50 Celsius.
- Ghichaa yist ahụ na obere akpa na mmiri, gbakwunye na pan. Tinye ya na ebe na-ekpo ọkụ nke nwere okpomọkụ 25 ° C.
- Nhazi ụfụfụ n'elu ga-egosi na nsị amalitela. A ghaghị ịwụnye ngwakọta n'ime akpa nke nwere akara mmiri (dị ka nhọrọ, n'ime ite iko ndị kpuchiri oghere ahụike na oghere).
- Ị nwere ike ịghọta na gbaa ụka ahụ zuru ezu, site na mgbatị dị ala (n'oge oge ịgba ụka, a na - eme ka oghere), ma ọ bụ site n'enyemaka nke egwuregwu na - emeghe oghere - ma ọ bụrụ na ọkụ ahụ adịghị emenyụkwuo ya, ihe ọkụkụ ahụ agwụla.
- Medovukha kwesịrị ịjụ oyi, na-ezere ịdaba na mmiri mmiri nke ala dị ala site na ala nke ike.
- Ọzọkwa, enwere ike ịgbanye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime akpa na-adịgide adịgide ma tinye ya maka infusion na ebe dị jụụ.
Vidio: otu esi eme mkpọtụ n'ụlọ
Dịka a pụrụ ịhụ, ala ahụ ejiri mara ya. N'agbanyeghị ọdịnaya mmanya, mmanya a na-anabata ihe ọṅụṅụ a n'ụzọ dị mfe, a na-ejikwa ya agwọ ọrịa ụfọdụ. Isi ihe - mgbe eji eme ihe na nri nri. Mgbanwe nke nkwadebe na ntụziaka dịgasị iche iche bụ ezigbo ihe mkpali iji gbalịa ịme onwe gị.
