Egwu ero ero oyi (flammulin velvet gland): nkọwa, ntụziaka, foto

Ọ bụ ezie na ọ bụ omenala iche na oge oyi abụghị oge iji kpokọta mushrooms, ma n'oge a nke afọ, e nwere mushrooms n'ime ọhịa ndị na-adịghị atụ egwu ihu igwe oyi. Tụlee nchịkọta na uru bara uru, yana ịṅụ ọgwụ na nkà mmụta ọgwụ n'oge oyi na nri.

Ihe:

• Ebe nke ibu
• Oge nke ịchịkọta mushrooms oyi
• Esi eburu mushrooms
• Kedu otu esi amata ọdịiche dị n'egha ụgha
• Nri oriri nke ngwaahịa
• Njirimara bara uru nke ngwaahịa a
• Njirimara na-emerụ ahụ nke ero
• Jiri nri
• Esi esi esi nri n'ulo
• Otu esi edozi ma chekwaa mushrooms
• Kedu ihe Frammulin na esi esi ya: nyocha

Nkọwa nke oyi

Flammulin, ma ọ bụ oyi oyi - Ọ bụ obere ero oriri sitere na ezinụlọ Ryadovkov, nke dị n'èzí yiri mushrooms. Flammulin - ero ncha. Onyinye na dayameta adịghị agafe 10 cm, obere ma ọ bụ dịtụ ntakịrị, na-ese na agba aja aja ma ọ bụ agba aja aja. Ụkwụ na-agba, tubular, ruru ogologo 7 cm, na-ese ya na aja aja. Ojiji nke ụkwụ na-agba ọchịchịrị karịa okpukpu ma jidesie ya ike.

Anụ ahụ dị nro, nwere ísì ụtọ na uto. Eji ya na agba odo. Spores na-acha ọcha, na-enweghị ike ime. Ihe foduru nke ákwà mgbochi ahụ na-efu.

Chọpụta ihe oriri mushrooms, dị ka ọ bara uru, ụdị mushrooms dị ka mushrooms, ma ọ dị ize ndụ iri ha.

Ebe nke ibu

E nwere mushrooms na mpaghara mpaghara nke Northern Hemisphere. Ha bụ ndị nje ma ọ bụ saprotrophs (ha na-eri nri na ndị nwụrụ anwụ ma ọ bụ na-emebi osisi), ya mere, ha na-eto na osisi. A na-achọta mushrooms n'oge oyi nanị na nke ochie ma ọ bụ ndị nwere ọrịa, n'ihi ya, ha anaghị apụta n'osisi ndị na-eto eto ma ọ bụ n'ogige ntụrụndụ ọma.

Oge nke ịchịkọta mushrooms oyi

Flammulin na-amị mkpụrụ naanị n'ìgwè, nke na-eme ka ọ bụrụ ezigbo mmanụ aṅụ. Aha n'onwe ya - oyi garland oyi na-ekwu na n'ime ọnwa ọkụ nke afọ mushrooms adịghị chara n'onwe. Jiri nlezianya chịkọta ha na mmalite oge opupu ihe ubi na mbubreyo ụbịa. Ugwu oyi anaghị atụ egwu ntu oyi, n'ihi ya, a pụrụ imepụta nchịkọta ọbụna n'oge oyi, ọ bụrụ na ihu igwe na-ekwe.

Ọ dị mkpa! N'oge frosts, mkpụrụ osisi na-agbaze, n'ihi ya ha kwụsịrị ịmalite. Mgbe okpomọkụ dị mma - ibu amalite.

Esi eburu mushrooms

Ọ bụrụ na a na-eme nchịkọta n'oge oyi, mgbe ahụ ị kwesịrị iji aka na-emetụ okpu nke ero ahụ, ebe ọ na-amalite ịdaba site na obere mmetụta. Bee ndị mushrooms ọnụ na ụkwụ na-eji mma mma. A na-egbutu akụkụ ahụ gbara ọchịchịrị nke ụkwụ nke ụmụ osisi na-eto eto, ebe onye tozuru okè nwere ụkwụ dum.

Chọpụta ebe osisi shrub na-etolite, otú e si eto mushrooms n'ụlọ.

Ka ha ghara ịgha mkpụrụ, ị ga-ewere nkata ole na ole. Echekwala na ịwụ ma ọ bụ akpa. A naghị atụ aro ya iji dozie ma ọ bụ hichaa mushrooms ruo mgbe ha mebiri kpamkpam.

Kedu otu esi amata ọdịiche dị n'egha ụgha

Ị nwere ike ịgbagwoju flammulin naanị na mushrooms okpomọkụ (oriri) na eriri collie (ike). Ụfọdụ ndị na-egwu anụ na-ekwu na ọ bụ ihe ụtọ dị ụtọ na mkpịsị ụkwụ na-eto eto na colligus na-eto eto. Naanị usoro ị na-eji eme ihe ị ga-aghọta na nke a abụghị oge oyi "ibe". Otú ọ dị, ojiji nke onye na-aga agha nwere ike imetụta ahụ ike gị (nsị ọjọọ).

Esemokwu dị iche iche nke oge oyi na-aga site na collie:

1. Flammulin na-ahọrọ willow na poplar, na collibia na-eto n'elu ohia na ugbo.
2. Okpokoro nke ihe oriri na-adịghị eri nri nwere ọdịdị na-adịghị mma, ọ na-acha ọbara ọbara na agba aja aja.
3. N'elu igwe, agba nke ụkwụ adịghị iche na nke okpu.
4. Ngwurugwu nke na-adighi ike na-etolite ihe na-acho nani na oge uto na mgbụsị akwụkwọ;

Ị ma? Mycelium nwere ike ịdakwasị ikpuru nematode site na itinye nkochi mycelium n'ụzọ ziri ezi. Mgbe ihe e kere eke metụrụ ọnyà ahụ, ọ na-etinye aka ozugbo, mgbe usoro nke mgbaze malitere.

Nri oriri nke ngwaahịa

Mkpụrụ ume nke 100 g flammulin bụ 22 kcal. Ọ dị mkpa ịghọta na anyị na-ekwu okwu banyere ọdịnaya caloric dị ọcha nke ngwaahịa ahụ. Mgbe frying ma ọ bụ marinating, uru ike ga-agbanwe n'ụzọ buru ibu.

• Ndi na - edozi - 2.2 g;
• abụba 0,5 g;
• carbohydrates - 1.2 g

Ngwakọta nke ịnweta: sodium, phosphorus, magnesium, potassium, iron.

Vitamin mejupụtara: B1, B2, C, E, PP.

Chọpụta otú ndị na-agba egwú, porcini mushrooms, boletus, shiitake, boletus mushrooms, cheesy mushrooms, chanterelles, tinder mushrooms, birch mushrooms, Reishi, toadstools bara uru.

Njirimara bara uru nke ngwaahịa a

N'okwu ndi mmadu, a na-eji ero dika antioxidant na nje. A na-enye ya ndị ọrịa nwere ọrịa cancer na aloe, a na-ejikwa ya na jam mpempe akwụkwọ maka oyi. Ọgwụ ọdịnala na-ezochi ergotionein antioxidant, nke na-akpali usoro ntinye mmadụ, na-egbochi ihe omume nke ọrịa na-aga n'oge. A na-ejikwa antioxidant ahụ dị ka akụkụ nke ọgwụ iji gbochie ma gbochie nsị ụta (a na-eduzi ọmụmụ na Japan na China).

Nakwa na ngwakọ nke ahụmahụ oyi bụ ihe nwere ike belata ọbara ọgbụgba cholesterol na-emerụ ahụ. Nke a ga - egbochi mmepe nke atherosclerosis.

Ọ dị mkpa! Iji ihe nro eme ihe mgbe nile na-egbochi mmepụta nke Staphylococcus aureus.

Ọtụtụ nchọpụta e mere na England, Japan na China, na-ekwu na ero ahụ na-agwọ ọrịa, mana ọ bụ na a naghị eji ngwaahịa a eme ihe maka ọgwụgwọ.

Njirimara na-emerụ ahụ nke ero

Ugbo anu mmiri enweghi ihe ojoo, mana ha choro usoro ogwu oku. A pụghị iri mkpụrụ ndụ ọhụrụ, n'ihi na ha nwere obere toxins nke pụrụ ịkpata nsogbu na tract digestive. Ogwu ndị a na-adaba mgbe ha dị ọkụ, n'ihi ya, ọ dịghị ihe ha ga-atụ egwu.

Enweghị ọgwụ ndị na-adịghị mma, mana ị gaghị eji ngwaahịa ahụ eme ihe maka ọrịa ma ọ bụ ọrịa na-adịghị ala ala, n'ihi na a na-agbaze mushrooms ruo ogologo oge, nke afọ ahụ na-enweta ibu ọzọ. N'ime afọ ime na HB ekwesịghịkwa iri ngwaahịa ahụ, ka ọ ghara inwe nsogbu na nwa ahụ.

Mmetụta na-emetụta ihe nfụkasị nwere ike ime na ngwaahịa ọ bụla, otu aka ahụ maka agarics oyi. I kwesịkwara ịṅa ntị n'eziokwu bụ na ngwaahịa ahụ nwere ike imetụta ọmịnye ọgwụ ọjọọ, ya mere, tupu gị na onye dọkịta agakwuru ya, ọ dị mkpa.

Jiri nri

Tụlee ihe oriri ole na ole na-ewu ewu nke ga-enyere gị aka ịme nri n'oge oyi oyi.

Mụta otú e si ifriizi, Pịkụl, Pịkụl, mee ka caviar nke agafe mmanụ aṅụ.

Esi esi esi nri n'ulo

Ugbo anu mmiri dị mma n'ọtụtụ efere. Enwere ike ịbanye ha ozugbo dị ka akụkụ nke salads, soups ma ọ bụ efere onwe ha, ma enwere ike ichekwa ya. Tụlee ụfọdụ ntụziaka na-adọrọ mmasị na dị mfe.

Igwe ọkụ na-ekpo ọkụ na Korea.

Efrata:

• Carrot karọt - 100 g;
• sie mmanụ aṅụ - 200 g;
• nshịkọ ma ọ bụ anụ ụbụrụ - 200 g;
• oké osimiri kale - 50-100 g;
• nnu nụrụ ụtọ.

Ghichaa osisi nshịkọ ahụ, wee jikọta ya na carrots na osimiri kale. Ọzọ, gbakwunye ero ahụ. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ahụ buru ibu, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume ịsị ha ntakịrị. Ọ bụrụ na salad yiri nkụ, ịnwere ike ịgbakwunye olive ma ọ bụ mmanụ olulu.

Ọ dị mkpa! Tupu ịkwadebe ọ bụla efere flammulin mkpa obụpde maka 30-40 nkeji.

Crispy eghe mushrooms.

Ị ga - achọ:

• sie mmanụ aṅụ - 500 g;
• eyịm - 300 g;
• breadcrumbs - 1 tbsp. l.;
• nnu na ose na-atọ ụtọ.

Mụta otú e si esi esi nri, chanterelles, boletus, porcini mushrooms, mushrooms, milk mushrooms, kids, Polish mushrooms, morels hats, morels, russules, poplar rows.

Kpoo ite ahụ na-ekpo ọkụ n'ọtụtụ ọkụ, mgbe ahụ dowe mushrooms na eyịm. Ọkụ adịghị ebelata. Ọ dị mkpa ka ị gụchaa mmanụ aṅụ na-agbatị ihe dịka nkeji iri, na-akpali akpali. Ná ngwụsị nke nri, tinye nnu, ose na breadcrumbs. Gwakọta nke ọma. Achịcha ahụ dị njikere. Breadcrumbs na-eme ka mushrooms dị ntakịrị ntakịrị ma na-adịghị amị amị, na-emekwa ka uto nke efere ahụ dịkwuo mma.

Flammulin ofe.

Ngwakọta:

• mmanụ agarics - 500 g;
• poteto - 200 g;
• carrots - 100 g;
• yabasị - 1 pc.;
• nnu na asua ka o rie.

A na-agbakọta ọnụ ọgụgụ ndị a na ite 2 liter.

Anyị na-esi na mpempe ọka na-aga n'ihu, ma sachaa n'okpuru mmiri na-agba agba. A na-eji mmiri dị ọhụrụ mee nri. Ozugbo ịgbakwunye mushrooms, chopped poteto, carrots dum na eyịm. Weta na obụpde, mgbe ahụ, esi nri n'elu obere okpomọkụ maka ihe dị ka minit 20-25.

Mụta otú ị ga-esi chọpụta nsị anụ maka oriri.

Na njedebe tinye nnu na oge. A na-ewepu yabasị na carrots site na ogbe a gwakọtara, dịka a na-eji ha abụba. A na-eme ka efere ahụ dị ọkụ na ude mmiri na-egbuke egbuke ma na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Otu esi edozi ma chekwaa mushrooms

Ndị na-eri anụ na-eme nke ọma n'ịhazi na ichebe.

Na-emenye ihere.

A na-etinye nsị nile a na-akpọkọta na mmiri oyi iji kpochapụ ájá niile. N'ihe dị ka awa ole na ole, Otú ọ dị, ma ọ bụrụ na ọ bụ na mbụ, mkpụrụ osisi ahụ nile dị n'apịtị ahụ, mgbe ahụ ọ ga-agbatị ruo otu ụbọchị.

Mgbe a tụsịrị ya na saucepan, wụsa mmiri chọrọ ma sie maka ihe dị ka nkeji iri na ise. Ọzọ, tinye 2-3 tbsp. l peppercorns, nnu, ose na mmanya na-atọ ụtọ. Niile dabere na ọnụ ọgụgụ mushrooms na mmasị gị. Na-esi nri dị iche iche maka minit 20 ọzọ.

Ịkwesighi ibido ite ndị ahụ na mbụ, n'ihi na ị ga-edebe ngwaahịa a gwụrụ na refrjiraeto. Jiri okwunyere ejiji na-ekpuchi okpu.

Bunye ihe aghara aghara n'ime ihe di iche iche nke mere na enweghi mmiri ozo. Tụkwasị na nke a, ịkwesighi ịwụsa mmiri mmiri, ma ọ bụghị ya, mushrooms ga-apụ na-enweghị isi. Na-emeghe ihe mkpuchi ozugbo ị juputa ebe ị ga-eme ka agụụ dị n'ime.

Chere icho mma zuru ezu, wee debe na friji. Na ụdị a, a na-echekwa mushrooms ruo afọ 2.

Salting mushrooms na-enweghị mmanya.

Ngwakọta ọka ndị a na-achịkọta na-acha ọcha, wepụ akpụ ụkwụ. Ekem, obụpde maka ihe dị ka nkeji 10 n'inyeghị oge na nnu. N'out oge obụpde 2 lita mmiri na a saucepan, mgbe ahụ, tinye 10-15 g nke citric acid ya.

A ghaghi iburu uzo n'ulo ogwu. A gaghị eji akwa mkpuchi ma ọ bụ plastik mee ihe, n'ihi ya, ọ bụ naanị iko iko ka a ga-akwadebe.

Mụta otú e si akpọ nkụ, ifriizi, nnu, nchịkọta anụ.

Njikere mushrooms tọrọ na anoghi n'ulo oba. A na-fesa ọkwa ọ bụla na nnu. Mgbe o juputara tank, ju brine na acid citric. Tinyegharịa usoro ahụ na ite ọ bụla, wee hapụ ka ajụkwa. Tupu ịdebe na okpuru ulo ma ọ bụ friji, a ga-eji akwụkwọ akpụkpọ anụ kpuchie ite, wee chekwaa ya ma ọ bụ eri.

Na salting a. O kwere omume iri mushrooms n'otu ọnwa. Ndụ ndụ dị ala bụ afọ 2-3. Akwụsịla ọgwụ framulin tupu oge okpomọkụ

Ị ma? Mkpụrụ osisi mushrooms dị nnọọ ịtụnanya. A chọtara ihe ndị a n'etiti etiti a na-ebibi ebibi na Chernobyl, ebe ọkwa radieshon na-ebibi ndụ niile, na ebe dị kilomita 30 n'elu ala. Ndị na-eri anụ na-adịgide ndụ ọbụna mgbe a tọhapụrụ ha n'ime sulfuric acid, nke na-eme ka ígwè ahụ dị.

A na-achọta ihe ndị dị na oyi n'osisi ọ bụla ma ọ bụ ogige ntụrụndụ, nke na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ọ bụghị nanị na ọ tọrọ ụtọ, kamakwa ngwaahịa bara uru n'oge oyi.

Kedu ihe Frammulin na esi esi ya: nyocha