Mmiri ozuzu bu ulo ahia di oke uru, ebe omumu ha aburula ihe omuma. Otu oke bekee nwere ike inye 30 rabbits kwa afọ. Ọnụ ego ahụ na-akwụ ụgwọ nke ọma, na mmepụta ha na-eji ọ bụghị naanị anụ, kamakwa ha na-agba. Ọzọkwa, taa, n'ihi nkwado nke ịdị mma ahụike na ihe ndị ọzọ rụzuru, ọtụtụ ndị mụtala ezigbo uru nke anụ a pụrụ iche. N'oge na-adịghị anya, anụ bekee ga-asọmpi na ngwaahịa anụcha kachasị ewu - ọkụkọ na beef.
Calorie na uru bara uru
100 g anụ anụ bekee nwere 168 kcal. A na-ewere nri dị ka nri na-eri nri ma nwee oke abụba. Maka tụnyere - amịrị nwere 270-330 kcal kwa 100 g 
Nri bara uru:
- ndị na-edozi - 21.2 g;
- abụba - 11 g;
- mmiri - 66.7 g
Ọ dịghị carbohydrates na eriri nri. Ụfọdụ usoro nri (dịka ọmụmaatụ, nri Atkins) na-elekwasị anya na obere uru carbohydrate. Onu ogugu nke BZHU na anu oke bekee bu nha nke 1: 0.5: 0.
Ntụle nke ihe ndị dị ndụ na 100 g nke ngwaahịa ahụ (ọnụ ọgụgụ na pasent nke iwu):
vitamin:
- A (ER) - 10 μg (1.1%);
- B1 (thiamine) - 0,12 mg (8%);
- B2 (riboflavin) - 0,18 mg (10%);
- B4 (choline) - 115.6 mg (23.1%);
- B6 (pyridoxine) - 0,4 mg (24%);
- B9 (folate) - 7.7 mcg (1.9%);
- B12 (cobalamin) - 4.3 μg (143%);
- C - 0,8 mg (0.9%);
- E (Alpha tocopherol, TE) - 0,5 mg (3.3%);
- PP (NE) - 11, 6 mg (58%);
- Niacin, 6.2 mg;
Macronutrients:
- potassium K - 335 mg (13.4%);
- Calcium Ca - 20 mg (2%);
- magnesium Mg - 25 mg (6.3%);
- sodium Na - 57 mg (4.4%);
- sulfur S - 225 mg (22.5%);
- phosp - Ph - 190 mg (23.8%);
- Cl Cl - 79.5 mg (3.5%);
chọta ihe:
- Ntu ígwè - 3.3 mg (18.3%);
- iodine I - 5 μg (3.3%);
- Cobalt Co - 16.2 μg (162%);
- Cu ọla kọpa - 130 mcg (13%);
- fluoro F - 73 μg (1.8%);
- Cr chromium - 8.5 μg (17%);
- Zn Zn - 2.31 mg (19.3%).
Na-aguta banyere ihe ndị mejupụtara, uru na iji nri anụ ọhịa na anụ ufe.
Ire
Nri anu ahihia abughi nani ike, ma nri di nma. Dị nwayọọ na dị mfe ịkwadebe, ọ na-aghọ ọkacha mmasị na ndị gbalịrị ya ọ dịkarịa ala otu ugboro. Agba nke anụ dị ọcha na tinge pinkish, ọkpụkpụ dị mkpa na eriri afọ ahụ. 
O nwere obere cholesterol na ụdị purine. Ụmụ anụmanụ ndị e nyere afọ ojuju nwere obere akpụkpọ anụ, bụ nke na-enye anụ dị nro.
Ị ma? Na nlekọta dị mma, oke ụlọ rabbit ga-adị ndụ ogologo oge - ihe dị ka afọ 12. N'adịghị ka nwanna nwanne ya, nke nwere afọ ndụ naanị otu afọ.
Ntak emi anụ anụ bekee bara uru?
Dabere na nkwụsị nke nri, anyị nwere ike ikwubi na anụ anụ bekee nwere ọgaranya na vitamin, yana micro na macro elements.
Tụlee ha n'ụzọ zuru ezu.
- Choline bụ akụkụ nke lecithin ma tinye aka na njikọ imeju nke imeju.
- Vitamin B6 na-akwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ọ bụ maka mkpali na nkwụsị na usoro nhụjuanya nke etiti, maka metabolism nke ogige ndị nwere abụba na polynucleotides, maka ịmị mkpụrụ ọbara uhie. Enweghị vitamin a na-eme ka agụụ na-agụsi gị ike, anaemia, na-edugakwa n'ọnọdụ ọjọọ nke anụ ahụ.
- Vitamin B12 gbapụrụ na metabolism. Ejikọtara ọnụ ala (B9) gụnyere ịmịnye ọbara.
- Vitamin PP dị mkpa maka mmeghachi omume nke ịze oyi na mbelata nke metabolism, enweghi egwu na nsogbu na akụkụ eriri afọ na usoro ụjọ.
- Igwe bụ brik ụlọ maka ezé na ọkpụkpụ. Ọzọkwa, ọ na-achịkwa nchịkwa acid-isi ma na-ekere òkè na ike metabolism.
- Ígwè bụ akụkụ nke enzymes, transports oxygen. Enweghị ike ime ka ike gwụ gị.
- Cobalt bụ akụkụ dị mkpa nke vitamin B12 ma rụọ ọrụ metabolism nke folic acid.
- Copper bara uru dị ka akụkụ nke enzymes gụnyere iron metabolism. Ọ na-enyekwa aka n'ịmepụta ahụ anụ ahụ na ikuku oxygen.
- Chromium bu oru maka ibenata glycemia (obere glucose n'ime ọbara).
- Zinc na-etinye aka na nhazi nke ihe karịrị 300 enzymes. Ọ na-etinye aka na njikọ nke abụba, protein na carbohydrates.
A na-eji abụba abụba mee ihe maka ọgwụgwọ, ọ bụghịkwa na n'èzí. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ụkwara, abụba na-abanye n'ime obi, a na-ewerekwa ụbụrụ bronchia buru ibu. Maka mmetụta ka ukwuu, abụba nwere ike jikọta ya na mmanụ aṅụ: abụọ abụba otu akụkụ mmanụ aṅụ. Ya mere, ahụ ga-eme ka ngwaahịa ahụ dịkwuo mma. Ma ọ bụrụ na ị nwere onye ekweghị na mmanụ aṅụ, mgbe ahụ, ọ ka mma ịhapụ ya.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ị na-ata anụ ahụ kpamkpam, mgbe ahụ, ọbụna oke bekee ga-ewepụ ihe oriri.
Abụba bụkwa ihe na-egbochi nje ahụ ma jiri ya mee ihe na ịchọpụta ọgwụ na ụlọ ọgwụ - maka imepụta creams na ọgwụ ogwu na-agwọ ọrịa.
Anu anu ohia na vitamin B12 di irè antioxidant. Ọ nwere mmetụta bara uru n'ahụ akpụkpọ anụ na mucous, na-edebe ha n'ụdị dị mma.
A na-agba nri ngwa ngwa n'ebughị ụzọ mee ka a na-etinye usoro eriri na eriri afọ, bụ nke na-ezo aka n'enyeghị uru ọ bụla. Anụ nke anụmanụ na-eto eto nwere ihe dị iche iche nke na-efu efu (ọ bụghị n'ịmalite) salts nke arọ na strontium-90, bụ nke onye na-enweghị ike isi gbanahụ, n'ihi na ọ dị na nri.
Soviet chinchilla, nnukwu ọcha, Californian, rex, nru ububa, black-brown, na flandre na-ewere dị ka ụdị anụ ọhịa rabbits.
Enwere m ike iri
Dịka ihe oriri, ndị dọkịta na-ekwukarị na anụ bekee ga-eri. Ọ bara uru maka ndị na-anwụ anwụ, ụmụ, ndị ime ime, ndị nne na-elekọta nwa na ọtụtụ ndị ọzọ nọ n'afọ ndụ niile. N'ọdaghachi aka, ọ na-atụ aro ka ị ṅaa ntị na iji ya oke akwara. Ndị mmadụ nwere nchịkọta cancer nke cancer, ọ bara uru iji oke bekee dị ka ngwaahịa nke na-ebelata ọkwa radieshon. 
Na akụkụ nke usoro obi, ọrịa rabbit nwere ike ịkpọ ngwaahịa nke na-eche ọbara mgbali elu na atherosclerosis.
N'oge ime
Ụmụ nwanyị ndị nwere nwatakịrị chọrọ ọtụtụ nri, na-edozi ọrụ nke ahụ n'ozuzu ya. Mmetụta a na-enye anu bekee, ya mere yana nnu ọ na-atụ aro itinye ya na nri ndị inyom dị ime.
Ịzụ nwa
Ebe ọ bụ anụ anụ ọhịa hypoallergenic ma dị mfe igwu, mgbe ahụ ọ gaghị emerụ ma ọ bụ nne na-elekọta nwa ma ọ bụ nwa. Kama nke ahụ, ọ ga - eme ka akụkụ ahụ na - eto eto na - amụba na vitamin na ihe ndị bara uru maka uto na mmepe. Isi ihe - emela ya. N'agbanyeghị uru ngwaahịa a bara, ihe niile dị mkpa. Lelee ihe nwatakịrị ahụ mere, ma ọ bụrụ na o nweghi ndidi site na mmiri ara ehi, ọ pụtara na ngwa ngwa anụ ọhịa rabbit ga-abanye n'ime nri ahụ nke mbụ.
Ọ dị mkpa! Nri anu ohia na ihe ndi mmadu na-adighi eme ka umu umuaka na umuaka karia otu afo. Tupu ikwunye ya na mgbakwunye ahụ, jide n'aka na ị ga-ahụ dọkịta gị.
Mgbe ọ na-efu ibu
Ndị na-eri anụ na-ahụ anụ anụ ọhịa rabbit n'ihi na ọ na-edozi abụba na-eme ka ahụ ghara ịdị na-eme ka ahụ ghara ịdị. Ozokwa, ngwaahịa a na-egbochi nhazi nke edozi ihe oriri na ahu. Site na protein rabbit dị n'ihu nke ọ bụghị nanị nwa atụrụ na anụ ehi, ma ọbụna anụ ezi, n'agbanyeghị eziokwu ahụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ abụba. Na oke na-abaghị uru nke abụba nke nwere ike ịbịa na ozu onye toro eto bara ọgaranya arachidonic acid, ọ bara uru n'ahụ. 
Na-arịa ọrịa shuga
Ebe ọ bụ na anụ ọhịa rabbit na-achịkwa ọnụ ọgụgụ glucose n'ime ọbara, ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịhapụ ngwaahịa a bara uru.
Na pancreatitis, gastritis
Anụ anụ ọhịa nwere mmetụta dị mma na arụ ọrụ nke tract eriri afọ, a na-akwado ya maka ọnya afo, dị iche iche ọrịa, gastritis, imeju na akụrụ ọrịa, na pancreatitis. N'ezie, a ghaghị sie ngwaahịa ahụ ma kpoo ya n'ibelata.
Gout
Mee ka ọdịnaya nke nitrogenous bekee ma ghara ibu oke oke bekee, ma a ghaghị iburu ọnụnọ ha. Ihe ndị a na-akpali hyperuricemia, na-abanye n'ime ahụ mmadụ. Ya mere, acid (uric) na-agbakọta n'ime nkwonkwo, nke na-eme ka ọnọdụ ha dị njọ ma nwee ike ịkpali ogbu na nkwonkwo. Maka nke a, a naghị atụ aro ndị ọrịa nwere gout iji oke bekee.
Mụta otú e si akara oke bekee na otú akpụkpọ anụ si ejiji na ụlọ.
Esi eji nri
White rabbit anụ kwesịrị ekwesị bụ nke gourmet ngwaahịa, nke na-emetụta ya uru. Ma, nyere uru ya na uru ya karịa ihe ndị ọzọ dị na anụ ahụ, ị na-erite uru site n'inweta anụ rabbit ma na-esi nri ya.
Kedu ihe ị ga-esi esi nri
Mgbe ị kewara anụ ahụ nke oke bekee, ị nwere ike kewaa akụkụ dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, akụkụ nke ihu ga-abụ isi ihe dị mma maka soups, azụ dị mma maka ịcha, mmiri ma ọ bụ nchịkọta dị mfe.
Azu ahihia, anụ bekee rabbit na meatballs, bred rabbit anụ na ihendori ma ọ bụ na ihe ọṅụṅụ, oke bekee fricassee, stew na mgbakwunye nke akwụkwọ nri dị iche iche, pastes dị nro, marinade rabbit, zrazy, chops - nke a abụghị ndepụta zuru ezu nke efere si anụ a pụrụ iche. 
Ihe jikọtara
Nri anu ahihia di iche iche na o di nma n'inwe ihe di iche iche (tinyere ndi ozo di iche iche). Nri dịgasị iche iche na-enye ohere maka ihe ọ bụla, echiche efu kachasị mma. Ọzọkwa, ọ bụghị uto ma ọ bụ uru bara uru nke ngwaahịa a anaghị efu, na-ese anwụrụ, salọ ma ọ bụ mkpọ.
Ị ma? N'ihi ihe oriri na-edozi ahụ nke mmiri ara nne, obere rabbit na-eme ka okpukpu abụọ dị arọ karịa afọ 6. Dịka ọmụmaatụ, otu ezi na-arụ ọrụ a nanị mgbe ọ dị afọ abụọ.
A kwenyere na efere kachasị mma bụ anụ rabbit na ihendori. Achịcha na-esite na bred beri ma ọ bụ na-edozi galik. Nri dị nro ma nụchaa, ndị na-edozi ahụ na-ahapụ anụ dị nro ma na-eme ka ọ dị ụtọ. 
Na omenala dị iche iche, anụ ọhịa rabbit enwetawo onwe ya ihe ndị e ji esi nri nri. Ndị France na-ahụ ụrọ oke bekee na truffles, mgbe ụfọdụ, na-agbakwụnye ihe egwuregwu na ihe ndị a. Ha na-akwadebe ụdị anụ anụ ndị na-adọrọ adọrọ. 
Ndị Ịtali maara na na akwukwo osisi Provence na mkpụrụ oliv, oke bekee na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, na pinki, ọ nwere ike na-abụ abụ na chanterelles.
Gụkwa maka chanterelles: ebe ha na-etolite na otu esi anakọta, ọgwụ ọgwụ, griza, pickling maka oyi.
Ndị Bulgarian, dị ka ezigbo ndị na-enwu enyo, na-akwadebe oke bekee na apụl na mkpụrụ. Ogwe osisi na-ahọrọ ihe na-esi ísì ụtọ, n'ihi ya, ha na-amị anụ mọstad, wee sie ya na oven. 
Oke ahihia nke oma na ose nile (oji, uhie, na-acha ọcha) na ihe oriri. Na ya ị nwere ike itinye ginger, rosemary, basil, celery, olive na, n'ezie, garlic. Ihe niile a na-enye anụ ahụ nwere uto pụrụ iche, n'ihi ya atụla ụjọ ịnwale. 
Nri nzuzo
- Ụfọdụ cookbooks na-atụ aro ka ebute anu anụ bekee tupu esi nri maka 6 ma ọ bụ ọbụna awa 12. A na - eme mmiri na mmiri oyi, na - agbanwe ya n'oge a ọtụtụ ugboro.
- Ọ bụrụ na a na-egbutu anụ ahụ, ma ọ bụghị na-atụgharị ya na anụ anụ, mgbe ahụ, efere ga-adị nro. Ntughari ma ọ bụ nsị nke anụ ndị na-eri anụ ọkụkọ na-aghọkarị ihe dị mma nke tebụl oriri.
- Eke flavored na oroma ma ọ bụ mango zuru oke maka nri nri.
- Mee ka ezé ahụ sie ike, ị nwere ike iji marinade. Sook anụ ahụ na mmanya mmanya, na ihe ọṅụṅụ nke lemon zuru oke, n'ikpeazụ, dị na mmanya. Enwere ike ịchọta ihe ntanetị site n'iwe ya na brandi ma ọ bụ brandi (ọ bụghị ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ anọ).
- Ọbụna obere abụba sitere na ozu ya ka mma iwepụ. Ọ bara uru mgbe e mesịrị, dịka ọmụmaatụ, na nkwadebe ihe oriri na-eri nri ma ọ bụ maka ndeto poteto.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwalite uto nke anụ ndị ọzọ (anụ ezi, nwa atụrụ) site n'enyemaka nke oke bekee, echefula ịhapụ ka rabbin ahụ jikọtara ọnụ na ebe dị jụụ maka ihe dị ka awa iri, ma na-agazi na nri.
Kedu otu esi ahọrọ mgbe ịzụrụ
Ihe kacha baa uru bụ anụmanụ na-eto eto nke ọnwa atọ ruo ọnwa ise. Nkume nke oke bekee nke kariri okpukpu 1.5 na-eme ka nchegbu di na anu enweghi oke nkpa na anu agaghi anu aru.
Nri kwesịrị ịbụ ìhè, obere pinkish ma ọ bụ ọbụna pink pink. Ihe ka mma na ndò, okenye nke oke bekee. Zere ọnyá rabbit na ọkpụkpụ agbaji.
Ọ dị mkpa! Ejila anụ isi. Nke a bụ ihe àmà doro anya nke nkwonkwo nso.
E nwere omume a na-eji anụ bekee na-ere ya na otu aji (na akpụkpọ anụ) ma ọ bụ ọdụ. Nke a bụ ihe kpatara ya ebe ọ bụ na a na-ere nwamba ndị nkịtị n'ahịa dị ka oke bekee.
N'ahịa, ọrụ nlekọta na-ekpuchi àgwà ngwaahịa, ya mere ṅaa ntị ma e nwere akara kwekọrọ na ozu. E kwesịghị isi ísì, anụ anụ ọhịa rabbit na-esi ísì ụtọ nke ihe ọ bụla, mgbe enwere ike ịgbanwe. 
Otu esi echekwa n'ulo
Ọ kachasị mma iji dozie anu oke bekee ngwa ngwa mgbe obi gwụsịrị. N'ime refrjiraeto na okpomọkụ site na efu ruo ogo abụọ, anụ ahụ ga-anọgide na-adị ọhụrụ maka ụbọchị 4. Ọ bụrụ na ị ka na-ewepụta ngwaahịa ahụ ma chekwaa, emela ya ruo ogologo ọnwa isii - esi nri ma rie.
Mụtakwuo maka ịzụlite rabbits: nri (ụdị ahịhịa a na-eri, na-egbutu hay, ihe ndozi oyi); ọrịa rabbit; lekọta n'oge oge nkuzi; na-eme cages, na-azụ na feeders; umu anumanu nke umu rabbits.
Kedu mgbe ọ ka mma ịkwụsị
Ihe amino acids nke anu anu ohia bu nke bara uba na eme ka aru mmadu buru acidic. Nke bụ eziokwu bụ na n'ime eriri afọ, ha na-agbanwe ghọọ acid hydrocyanic. N'ọrịa ụfọdụ nke eriri afọ ahụ, a ghaghị iburu eziokwu a n'uche. E kwuwo ya n'elu ihe ndị dị na purine na mmetụta ha - oke oriri nke anụ rabbit nwere ike ime ka mmepe arthritis ma ọ bụ gout.
Enweghị ihe ọ bụla ọzọ a pụrụ ikwu banyere anu bekee, anụ a dị ụtọ ma dị mma, a na-esiri ya obere ụmụaka.
Ezi ntụziaka
Fricassee
Parfait
Oke oyibo na creamy mọstad ihendori
Oke oyibo
Nri anu ahihia: nyocha
Denim
Tupu esi nri, sook nke oke bekee maka 3-4 awa na mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi ... Fry the rabbits pieces in oil vegetable, pepper, salt, put in a saucepan, fesaa na eyịm a ṅara n'ọkụ, wunye ya na obere abụba utoojoo ude ma tinye na oven preheated, simmer 1 hour ...
1 ọkara oke bekee, 2 tbsp. mkpụrụ osisi mọstad, 1/2 iko mmanya ọcha, 4 tbsp. spoons nke ude, nnu, ose, ngwa nri dị ka achọrọ
Oke oyibi ebipu n'ime ato. N'ogige na efere. Wunye mmanya, nnu, ose, gbasaa mọstad. Wunye ude n'elu. Kpido ya na foil. Tinye n'ime oven na 220 Celsius C maka nkeji 40, wepụ ihe mgbakwasị ahụ, hapụ oke bekee na oven ruo mgbe aja aja aja.
Naanị aka gị na-elekọta ahụike nke gị, yabụ na ị gaghị agọnahụ onwe gị ngwaahịa kwesịrị ekwesị. Ka anụ bekee ghara ịbụ onye ọbịa mgbe niile na tebụl gị, ma nke a adịghị mkpa. Isi ihe - ma ọ dịkarịa ala mgbe ụfọdụ, na-agụnye ya na nri iji nọgide na-edozi ihe oriri na ahụ.
