Kalina bụ berry n'ezie. Ebe ọ bụ na n'oge ochie, ndị Slav na-enwe ekele maka ngwọta ya na tart, ụtọ uto. Na ọnwa oyi, ọnwa snow, beri a na-enye aka iwusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, gwọọ oyi, normalize ọbara mgbali. Na mgbakwunye, sweets sitere na viburnum - nke a bụ ihe bara uru karịa tii karịa ụlọ ahịa ahụ, ngwaahịa ngwaahịa. Na iji rie ọtụtụ mkpụrụ osisi, ọ dị mkpa ịmara otú e kwesịrị isi chekwaa ma kwadebe Kalina maka oyi.
Atụmatụ nchịkọta
Ọ bụrụ na ịzụta viburnum, ma na-eto ya na nkata gị, ọ dị mkpa ịghọta oge na nuances nke owuwe ihe ubi ahụ, ebe nke a nwere ike imetụta nchekwa nke ihe ọkụkụ ahụ. Ọzọ, anyị na-atụle otú na mgbe ọ ga-esi gbanye ya na nke ọma na ihe ịrịba ama ndị dị n'èzí na-egosi na ọ bụ njedebe.
Kalina bụ osisi pụrụ iche nke ụdị ya, uru ndị bara uru bụ ihe na-enweghị atụ.
Mgbe ịchọta Kalina
O siri ike inye kpọmkwem ụbọchị ịkọ chara acha, ebe ha dị iche na mpaghara dị iche iche. N'ozuzu, ugbua na mbubreyo nke August - mmalite September, tomato amalite jupụta na-acha uhie uhie. N'etiti etiti etiti n'etiti October, oge nchịkọta amalite. Mmalite nke obere anụ frosts bụ isi nyocha maka mmalite nke nchịkọta. Ọ bụ na mmalite nke oyi ihu igwe na viburnum efunahụ ilu na-enweta obi uto. Ogologo oge a ejiri uru bara uru bara uba. 
Ọ bụrụ na enweghị ohere ịnweta ihe ubi na ntu oyi, ma ọ bụ oge mgbụsị akwụkwọ nke mpaghara gị dị ezigbo ọkụ, tomato nwere ike iwepụta na mbụ, ma tinye ya na friza maka ripening maka ụbọchị ole na ole maka ripening.
Ọ dị mkpa! Berry buru ụbọchị ga-adị mma ma kpọọ nkụ, n'enweghị oke mmiri na ọdịda, ma ọ bụghị ihe ọkụkụ ahụ ga-efu.Ezigbo ripened viburnum beri nwere ọgaranya ọchịchịrị uhie agba, ọ dị nnọọ nro, na a nta pịa ya ozugbo wepụtara ihe ọṅụṅụ na mfe nkewa si n'alaka ụlọ ọrụ. Beri uzo a ga adi na-agbanwe, o di nfe karia ihe ozo si na ya, nakwa igbuputa ya site n'alaka. Ma ọ bụrụ na ị na-eburu tomato n'isi ụtụtụ (mgbe otu akụkụ ha ka na-acha akwụkwọ ndụ), ha agaghị enwe ike chara n'onwe ha.
Esi egbutu
A ghaghipupu ahihia ohia na ahihia nke oma na uzo di iche iche ma o bu uzo dikarisiri ya na ndi ozo. Alaka ga-akọrọ. N'otu oge ahụ, mkpụrụ osisi na-achaghị acha na ụdị a ga-enwe ike ịmalite chaa chaa chaa, ọ ga-esikwa n'alaka ụlọ ọrụ ahụ dị mfe dị mfe, na-enwe ngwa ngwa.
Ụzọ iji chekwaa viburnum maka oyi na ụdị ya dị ọcha
N'ezie, ọ kachasị mma iji chekwaa beri na ụdị ya dị ọcha, na-enweghị ọgwụ ọkụ na mgbakwunye nke ọgwụ nchekwa (ọbụna shuga na-emepụta). Ya mere i nwere ike wepu oke uru ya. Ụzọ kachasị esi chebe ngwaahịa ahụ n'ụdị dị ọcha - kefriza na ihicha. 
Ntu oyi
Usoro a dị oke mfe na ngwa ngwa. Site na ndetu ego ị ga-achọ nlekota ọma ma ọ bụ spacing, sachets ma ọ bụ ihe oriri maka nkwakọ ngwaahịa. Ịkwesighi ịsacha mkpụrụ tupu ịfriza, a na-eme usoro a ozugbo i rie.
- Ọ dị mkpa iji nlezianya na-ahọrọ mkpụrụ osisi tomato, kewapụ ha na alaka, na-enweghị isi na-apụ apụ - nke a ga-egbochi ihe ọṅụṅụ ahụ ka ọ na-asọpụta - ma gbasaa ha na otu oyi akwa maka nhazi.
- A na-etinye spacing n'ime friza maka otu awa, wee nakọta akụkụ ahụ gwụchara ma tụgharịa n'ime akpa ma ọ bụ igbe.
- A na-etinyekwa akụkụ ndị a kwadebere na friza ma debe ebe oyi niile.
Ụzọ kachasị mfe iji chebe mkpụrụ osisi, herbs na akwụkwọ nri na-egbuke egbuke. Hụ otú ị ga-esi na-agba chaa chaa, beets, poteto, lemons, mushrooms, zucini, cucumbers, oyster mushrooms, Mint, carrots, porcini mushrooms, Brussels sprouts, elu, broccoli, ọka, cherị, tomato na blueberries maka oyi.
Icha
Ncha bụ ụzọ ọzọ dị mfe iji chekwaa tomato maka oyi. Enwere nhọrọ abụọ maka ihicha:
- Na oven. Nhọrọ a bụ ngwa ngwa. Anaghị asacha mkpụrụ mbụ, ma ọ bụ nanị na e kewara ya na alaka ya na steam, tọrọ ya na obere oyi akwa na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven ma ọ bụ eletrik eletrik. A na-edozi ọnọdụ okpomọkụ na 50-60 ° C. Ekwesiri ikpu oku uzo ugbua. A na-egosiputa ịdị njikere site na elu mmiri nke tomato. Ọzọ, a ghaghị itinye ngwaahịa a na ite iko ya na mkpuchi kpụ ọkụ n'ọnụ.
- N'èzí. Nkwadebe bụ otu ihe ahụ dị na nsụgharị mbụ. A na-etinye tomato na akwụkwọ ma debe ya na akọrọ, ebe a na-agbanye ya. Maka ikpocha elu, a ghaghị ịkụzi ihe ọkụkụ ma kpalie. Top maka oge ihicha ya nwere ike kpuchie ya na gauze. Mgbe njikere - echekwara na iko iko. A pụkwara ịmịchaa ya n'èzí ya na bunches zuru ezu nke ejiri eri ya kwụsị. Na ụdị a, viburnum nwere ike itinye ya n'àkwà ma ọ bụ mbara ihu ma jiri ya mee ihe ruo n'oge opupu ihe ubi.
Ị ma? Kalina bụ naanị osisi na ụwa, nke ọkpụkpụ ya dị ka ọdịdị na-egosi na obi.
Esi kwadebe viburnum maka oyi
Ya mere, anyị na-ele anya iji chekwaa ihe ọkụkụ ahụ n'ụdị dị ọcha. Ma, e nwere ọtụtụ ntụziaka maka ịmepụta mkpụrụ osisi na-edozi ahụ na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ dị iche iche.
Icha
Dịka uzommeputa a, ị nwere ike ime ezigbo ụtọ nke viburnum maka oyi. Mgbe a mịrị amị, tomato na-adị nro ma na-agbanwe agbanwe, ebe ọ bụ na ha anaghị efunahụ mmiri kpamkpam, mmetụta nke okpomọkụ na usoro ahụ dị ntakịrị. Nke a bụ ọdịiche dị ukwuu nke usoro a si ihicha. 
Nke mbụ, Kalina kwesịrị ịkwadebe:
- Osisi dị mkpa iji dozie, na-asa na colander n'okpuru mgbatụ, wepụ ihe azu.
- Wunye sugar na ọnụego nke: maka 1 n'arọ nke ngwaahịa 400-500 g shuga.
Na-esote, ọ kachasị mma ikpochapụ billet na oven ma ọ bụ na batrị eletrik.
- Na nke mbụ, viburnum kwesịrị ịgbasa na mpempe akwụkwọ na otu oyi akwa ma tinye ya na oven maka ọkara otu awa na okpomọkụ nke 80 Celsius, wee mee ka ọ dị mma, gbanye n'akụkụ nke ọzọ ma kpoo ọkụ maka minit 30 ọzọ, belata okpomọkụ ruo 65 Celsius.
- Na batrị eletrik, ịkwesịrị ịhọrọ ọnọdụ a kapịrị ọnụ na ntụziaka, ma kwadebe tomato maka ihe dị ka awa 10.
Enwere ike ịchekwa viburnum maka otu afọ na ọchịchịrị, ebe dị mma (15-18 Celsius C). Maka nkwakọ ngwaahịa, ịkwesịrị ịhọrọ ite iko ya na mkpuchi kpụ ọkụ n'ọnụ. 
Ihe ọṅụṅụ
Mmiri Viburnum bụ ihe dị mma nke vitamin, tọrọ ụtọ na ogologo oge.
Nri uzom nri:
- Osisi dị mkpa iji dozie, saa, wepu ihe azu. Gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ.
- Gwakọta uka na shuga na nha 1: 1, ya bụ, 1 n'arọ shuga dị mkpa maka 1 liter ihe ọṅụṅụ.
- Sterilize akpa iko ma wụsa ngwakọta. Chekwaa na okpomọkụ nke 0-6 Celsius C (na friji ma ọ bụ okpuru ulo).
I nwekwara ike iji uzom uzo abuo:
- Kwadebe tomato ma kpochapu ihe ọṅụṅụ.
- Tinye mmiri (akụkụ 5 viburnum 1 akụkụ mmiri) na mmanụ aṅụ na-atọ ụtọ.
- Mee ka ngwakọta na obụpde maka minit 10.
- Sterilize iko mmiri ma wụsa ihe ọṅụṅụ. Usoro nchekwa bụ otu.
Ọ dị mkpa! Maka na-eme ihe ọṅụṅụ site na viburnum, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji nsị juicer kama ịmị ụdị typerifugal, ebe ọ bụ na ọ na-ejide ọkpụkpụ siri ike.
Jam
Enwere ike ichekwa Kalina n'oge ochie, ya bụ, na-agbakwunye naanị sugar.
Efrata:
- 1 n'arọ nke tomato;
- 800 g shuga;
- 200 ml mmiri.
Nzọụkwụ nhazi site na nkwụsịtụ:
- Kewapu tomato site na mkpofu, alaka na peduncles, sachaa ma wụsa mmiri ọkụ maka 30 sekọnd ka ọ dị nro.
- Kwadebe soda site na agwakọta shuga na mmiri na ego a kapịrị ọnụ, na obụpde maka 1-2 nkeji.
- Wunye tomato n'ime sirop wee gbanye ọkụ ahụ ruo minit 30, na-akpali mgbe niile.
- Gbanyụọ ngwakọta ma na-esi ọnwụ 6 awa.
- Mgbe oge a gachara, gbasaa ka ọ na-adaba na mmiri, gbadaa na ụlọ akụ, imechi ma kechie.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ vitamin na ọtụtụ nri na oyi, gụọ otú e si esi mee ka obere currant jam, pears, quince, strawberries ọhịa, strawberries, tangerine, rose, zucchini na oroma, tomato ndụ, zucchini na lemon, apricot, feijoa, mkpụrụ vaịn, raspberries , plums, pumpkins, ogwu (na na na-enweghị nkume), lingonberries, hawthorn, gooseberries, pitted cherị na seedless udara jam.Nri mbụ nwere ike nweta site na ịgbakwunye citrus na jam.
Efrata:
- 2 n'arọ nke viburnum;
- 1 n'arọ nke oranges;
- 1.5 n'arọ shuga.
Nzọụkwụ nhazi site na nkwụsịtụ:
- Tomato ịkwakọ ma saa ahụ, na-etinye ya n'ọkụ, site na sieve metal ma ọ bụ na anụ grinder.
- Gwakọta uka na shuga ma hapụ maka awa 2-3.
- A na-asacha oranges nke ọma, wụsa mmiri na-esi na mmiri ma gbanye n'ime iberibe, ọ bụghị ikpocha. Ghichaa ya na batnder ma ọ bụ anụ grinder.
- Ikpokọta oroma puree na viburnum, mix ma gbasaa na anoghi n'ulo oba. Chekwaa na 1-6 Celsius C n'okpuru mkpuchi ihe mkpuchi.
Ị ma? Kalina bụ ihe ndekọ maka ọdịnaya nke vitamin A na C - 100 gram nke tomato nwere ọnụọgụ okpukpu atọ nke retinol na kwa ụbọchị nke ascorbic acid!
Marshmallow
Nri anụ ahụ na ahụ ike maka ụmụntakịrị. Pastila sitere na viburnum bụ ihe dị mma na mgbakwunye tii na ụzọ isi agwọ ahụ, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na igbochi ọrịa. Ọ dị njikere n'ụzọ dị mfe. Site na ihe ndi ozo gi ga - acho:
- 1 n'arọ nke tomato;
- 2 tbsp. mmiri;
- 700 g shuga (nwere ike ị ụtọ).
Nzọụkwụ nkwalite nzọụkwụ site n'usoro:
- Na-asa tomato, puree n'ụzọ ọ bụla.
- Sichaa shuga na mmiri ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị kpamkpam.
- Wunye ngwakọta beri n'ime srop ma gbanye ruo mgbe a kwụsịrị olu ahụ.
- Gbasaa ngwakọta ya na akwa nke 0,5 cm na mpempe mmiri ma kpoo n'ime oven ruo mgbe uka ahụ siri ike.
- A gwakọtara ihe eji megharịa ọnụ nwere ike bee n'ime ibe (ma ọ bụ tụgharịa elu) ma fesaa ya na powdered sugar.
Kalina, ala na shuga
Sugar ga-arụ ọrụ dị ka ihe nchebe anụ ahụ, nke ga-enyere aka chekwaa uru niile bara uru na owuwe ihe ubi. A pụrụ iji billet ahụ mee ihe dịka ihe ntinye ọnụ, ma ọ bụ dịka ndabere maka ịme tii na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, pastry na ihe oriri ndị ọzọ.
Iji chebe uru niile nke viburnum n'oge ọnwa oyi, tụlee esi esi nri viburnum na shuga.
Ntụziaka bụ nzọụkwụ site nzọụkwụ:
- Kpochapu tomato, weputa, puree iji usoro obula.
- Ngwunye Kalina na shuga na ruru 1: 2 (ugboro abụọ ọzọ echere).
- Sterilize iko ite.
- Debe ihe a na-etinye n'ime ihe ndị ahụ ma tụgharịa. Chekwaa na friji, okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo.
Ọ dị mkpa! Oge ụfọdụ mgbe e risịrị nri, ihe ọṅụṅụ nwere ike ịpụta na ala nke mkpọ. Atụla egwu, ọ pụtaghị na ngwaahịa ahụ rụrụ arụ, ma ọ bụ usoro nkịtị.
E nwere ubé gbanwetụrụ uzommeputa nke grated viburnum na sugar:
- Tomato ịkwadebe ma kpoo.
- Gwakọtara na shuga na oke nha.
- Gbasaa ha na ite na sterilaiz na mmiri esi mmiri: 10 min. maka 0,5 l Mkpọ; 20 min maka 1 liter Mkpọ
- Mgbe oge a gasịrị, tụgharịa ma zipụ gaa nchekwa.
Ịwụ viburnum
N'agbanyeghị oke nke nkwadebe, ngwá ọrụ a dị irè maka oyi. Maka nkwadebe ga mkpa ihe ndị dị otú ahụ:
- 1 liter ihe ọṅụṅụ;
- 1 l mmiri;
- 1 n'arọ nke sugar granulated;
- 5 lita nke vodka.
Ntụziaka esi nri esi nri:
- Kwadebe tomato ma kpochapu ihe ọṅụṅụ.
- Tinye ihe ndị fọdụrụnụ ma jikọta ya.
- Nye ihe ngwakọta maka awa 48 na ụlọ okpomọkụ.
- Wunye ihe oriri na akpa dị ọcha na ụlọ ahịa na ebe gbara ọchịchịrị n'ime ime ụlọ.
Iji gbochie oyi, chọpụta usoro kacha mma maka owuwe ihe ubi viburnum maka oyi.Dịka ị pụrụ ịhụ, e nwere ọtụtụ ụzọ iji kwadebe tomato a bara uru maka uto ọ bụla. Ọ bụrụ na viburnum masịrị gị na owuwe ihe ubi nke afo a, adalatala onwe gị n'otu ụzọ. Enwere viburnum ike zuru oke n'ime afọ. Otu ihe a na-emetụtakwa ngwaahịa nke a mịrị amị.
Video: otu esi eme ka liqueur si viburnum
Nyocha site na Ịntanetị banyere otu esi echekwa viburnum
