Ugbo ala ugbo

Esi gbuo na bee a ọgazị

A na-emekarị mkpụrụ vaịn maka ebumnuche abụọ: maka anụ na maka ịba ụba na nku. Otu okenye na-enye ihe dị ka kilogram 6 nke anụ, ihe dị ka kilogram 2.5 nke abụba bara uru. Azizi a ṅara n'ọkụ bụ nri Krismas omenala maka ọtụtụ mba. Otú ọ dị, iji chebe uru na àgwà anụzị na-agbatị ndụ ya, ọ dị mkpa iji gbuo anụ nnụnụ. E nwere ike ịchọta aro maka igbu egbu, ịtụcha, ọgazị na anụ anụ na isiokwu anyị.

Mgbe ịkpụ ọgazị: ihe ịrịba ama mpụga na afọ

E nwere ndụmọdụ dịgasị iche iche maka ịhọrọ oge kacha mma maka igbu egbugbere ọnụ nke geese. Ụfọdụ na-adụ ọdụ ka ha gee ntị na afọ, ndị ọzọ - na ihe ịrịba ama mpụga. Oge a ga-egbu anụ ọkụkọ na-eto eto ga-adabere n'ụdị nri a na-enye.

Ọ bụrụ na a na-enye ya nri sitere n'okike, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume ịmepụta ya site na ọnwa 7. Ogologo oge nke ikpe a ga-adaberekwa n'ụdị nnụnụ: ụfọdụ n'ime ha dị njikere maka igbu egbu na ọnwa ise. Ọ bụ mgbe ahụ na, n'ogologo, ha ruru ogo 4 n'arọ.

Mgbe nri ndepụta ọgazị njikere maka igbummadu n'ime 2-3 ọnwa. Ihe niile ga-adabere n'otú o si enweta ibu arọ. Iri nri a na-enye nri na-enye gị ohere ịsa ụlọ mmiri mmiri n'ime ọnwa ise.

Inye nri ntanetị pụrụ iche maka broilers na-eche na a ga-egbu ụmụ nnụnụ ụbọchị 72 mgbe amuchara nwa. Ụzọ ọzọ, nke na-ekpebi ma nnụnụ dị njikere ịghọ anụ, bụ ule maka hemp.

Ọ ga-abara gị uru ịmara maka nkà na ụzụ nke igbu egbu na nhazi nke ọkụkọ.

Iji mee nke a, mgbe ị gbanyechara aka, jide aka n'elu nku ahụ na-eto eto. Ọ bụrụ na ọhụụ ọhụụ ọhụrụ, na nnụnụ ahụ dịkarịa ala kilogram 4 n'ịdị arọ, ọ pụtara na a ga-ebipụ ya.

Ịga na ihu ọgazị ekwesịghị ịbụ. Ọ bụrụ na nnụnụ ahụ emebigaghị ókè, mgbe ahụ, ihe ndị ọzọ griiz ga-agbakọta n'ime ya, anụ ahụ ga-efunahụ ya. Nnukwu oke arụ ọrụ na-enweta site nnụnụ ahụ n'ime afọ ise mbụ nke ndụ. E mesịa, ìgwè atụrụ ahụ ga-achọ nwelite.

Ọ dị mkpa! Ekwesiri icheta na a ghaghi ime ya tupu November, n'ihi na n'oge oyi, nnụnụ ahụ efunahụ nnukwu ibu. Ọ bụrụ na ịnweghị oge tupu oge a, a ga-ahapụ nnụnụ ahụ nanị otu afọ. Ọ bụrụ na, mgbe ị na-eri nri ntanetị pụrụ iche, igbughị ụbọchị 72, mgbe ahụ ọ ga-adị mkpa iji mepụta ya na 144.

Esi kwadebe nnunu

Nkwadebe nke feathery tupu igbummadu dị ezigbo mkpa: nnụnụ ahụ ga-abụ na afo na afọ eriri afọ, ya mere, a na-akwụsị nri ya ruo awa 8-12 tupu e gbuo ya. Ọ ka mma ma ọ bụrụ na oge a ga-abụ n'abalị. Ọ gaghị ekwe omume ịrịa aka ruo ihe karịrị awa 12: ọ ga-emetụta àgwà anụ ahụ n'ụzọ dị njọ.

N'otu oge na ịkwụsị nri, ụmụ nnụnụ amalite ịṅụkwu ihe. Na mmiri mgbe a na-esetụ ya - ya mere anụ ahụ nwere ike ịchekwa ya ogologo oge.

Anyị na-akwado ịgụ gbasara uru bara uru nke abụba.

Maka oge ụnwụ nri ma ọ bụ nke a na-akpọ na-echere geese, a na-edebe ha n'ime ụlọ dị iche. Ọ bụrụ na ọnụnọ ahụ abịaghị n'abalị, ma n'ehihie, mgbe ahụ, ọnụ ụlọ ebe nnụnụ na-edebe ga-agba ọchịchịrị.

Na-egbu ndị geese n'ụlọ: usoro ziri ezi

N'etiti ndị na-eme ka e gbuo egbugbere ọnụ nke geese, ụzọ abụọ dị iche iche:

  1. N'èzí
  2. N'ime.

N'èzí

Na usoro mpụga, a na-eji mma a magburu onwe ya maka igbu egbu. Ntụziaka site na nkwụsị nke usoro a dị ka ndị a:

  1. Jiri nnụnụ na-egbu nri na isi.
  2. Debe na cone n'akụkụ ala.
  3. Were aka ekpe gị kpuchie isi gị.
  4. Mee mgbapu miri emi na mma na akpịrị.
  5. Ekepuchapu akwara carotid na akwara jugular.
  6. Hapụ anụ ahụ ka oge na-aga ịwụ ọbara ya. Ọ dịghị mkpa ka ị mee ngwa ngwa, n'ihi na ọ bụghị ọbara zuru ezu na-ata anụ ga-enwe ndụ dị mkpirikpi. N'ikpuru, ọbara na-esi na 15 ruo 20 nkeji.
  7. Wepụ anụ ahụ na-enweghị ọbara site na cone wee gaa n'ihu ịghapụta.
Video: igbu egbu, ịtụcha na ọkụ ọgazị
Ọ dị mkpa! Onye na-egbu egbuo ga-eme ka ọ mara na ọ na-eme ahụ tupu usoro a. Ọ ghaghị ịmụta ịmegharị mmegharị ziri ezi na ngwa ngwa na ihe ndị dị nkọ. Ya mere, igbummadu ga-adị ngwa ngwa, dịkwuo mfe ma nwekwuo ezi.

N'ime ime obodo

Usoro ntụgharị dịka ngwá ọrụ ga-achọ mkpa. Ọ na-ewe oge karịa oge mpụga, ya mere ọ na-ewu ewu.

Nke a ga-adị ka ntụziaka nke usoro nhazi nke usoro a:

  1. Jide nnụnụ nnụnụ na eriri.
  2. Gwao nku abụọ na otu ụzọ.
  3. Dụkọta ọgazị ahụ na paws ya.
  4. Kwuputa onu.
  5. Fanye isi na ya ma na otu ihe na-egbutu ihe na-egbuke egbuke ma na-akpụ akpụ.
  6. Mee mkpọtụ na mbara igwe, na-ezipụ isi na azụ okpokoro isi ebe cerebellum dị.
  7. Gbasaa nku gị.
  8. Nye ọbara ka igbapu.
  9. Mgbe nkeji iri abụọ, ịnwere ike ịmalite ịtụcha.

Ụzọ kachasị mfe ndị ọrụ ugbo na-eji eme ihe bụ iji isi anyụike belata isi nnụnụ ahụ ma kwụnye ya maka ọbara ọgbụgba na agbasa nku.

Otu esi esi ebe obibi

Ịkwanye ọgazị n'ụlọ na ụzọ atọ:

  • akọrọ;
  • na-eji ncha;
  • eji ngwaọrụ dị iche iche.
Anyị na-enye anyị ịmatakwu atụmatụ nke onye nke ọ bụla n'ime nkọwa.

Ụdị akwụkwọ ntu oyi

A na-eji mmiri ozuzo na-ekpo ọkụ mee ihe ozugbo mgbe e gbusịrị nnụnụ ahụ. Ọ bụrụ na oge ụfọdụ agafe, ọ gaghị arụ ọrụ.

Maka mma, nku na ụkwụ nke nnụnụ ahụ agbụ. A na-etinye nnụnụ na mbara ala. A na-ewepụsị ibe ya n'iji aka mee ihe na ntuziaka nke uto. Malite na mpaghara ọdụ, mgbe ahụ kwaga n'ime obi, ma mechie olu na ụkwụ. Nke mbụ, ịkwanye feathers buru ibu, wee gaa n'ebe ndị dị obere.

Ị ma? N'oge nkuzi ahụ, ọgazị enweghị ike ịgba. Ntuchi na-adịru ihe dị ka ọnwa 1.5. N'oge a nile, nnụnụ na-anwa ibi nso n'akụkụ olulu mmiri ka ha wee ghara ịdaba n'aka onye na-eri anụ, mana iji gbapụ na oge mmiri.

Nkwụnye mgbe ịchachasị

Ikekwe usoro kachasị ewu ewu. Ọ dị n'eziokwu na tupu ị na-efopụ nnukwute nnụnụ nnụnụ. Ya mere, ọ ga-ekwe omume ịme ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ọkpụkpụ na nlekota ha nụ mgbe ị na-adọta. N'agbanyeghị na ọ dị mfe, usoro ahụ nwere ọtụtụ ihe ndozi. Nke mbụ, a na-esepụ nku dị iche iche ngwa ngwa, naanị ruo mgbe ozu ahụ dị oyi.

Ya mere, a ghaghị imepụta ihe na ngwa ngwa. Nke abuo, na usoro a, ndụ ndụ nke anụ ahụ dị ntakịrị belata. Nke atọ, nku na ala a na-ekpuchi adịghị mma maka nzube ọ bụla. Enwere ike ịchọta ha.

Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ gbasara otu esi amị ụmụ geese n'ụlọ, ihe mere geese ji arịa ọrịa na otu esi emeso ha mgbe geese na-amalite ikuku n'ụlọ, otu esi eji nri geese na ụbọchị mbụ nke ndụ.

Video: otu esi tufuo ọgazị

Iji ngwaọrụ perosemnyh na ngwaọrụ ndị ọzọ

Na-enye aka n'ụzọ dị ịrịba ama usoro iwepụta perossemnye igwe. Ngwa kachasị ewu ewu bụ igwe na-arụ ọrụ, bụ nke dabeere na ọrụ nke ike ike. A na-ewepụ mkpịsị akwụkwọ mkpịsị aka.

Gaa na-etinye n'ime ọgba ahụ, mgbe ọ gbanyechara ụgbọ ala ahụ. Mgbe ọ na-agagharị, mkpịsị aka na-eti nnụnụ ahụ ma wepụ nku ya, nke na-adaba na tray perosborn pụrụ iche. A na-ewepụsị ibe ya na aka.

Enwekwara igwe nke a na-ewepu feathers site n'enyemaka nke diski. A na-eji ha eme ihe na nnukwu ụlọ ọrụ. Ndị ọrụ ugbo maara ihe na-eji aka ha eme ihe na-eme perossemnyh. A na-eme ha site na igwe ochie, ite, na-etinye aka na mkpịsị aka ha.

Ọ dị mkpa! Ka ozu wee nwee ọdịdị ọdịdị ahụ, iji ya na-enyere ya aka na-arụ ọrụ awa abụọ mgbe e gbusịrị ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye esesa na mmiri ọkụ maka minit 10 ma jiri ya na mmiri esi mmiri.

Na ụlọ ahịa pụrụ iche iji wepụ feathers, ị nwere ike ịzụta ihe eji egwu na mkpịsị aka mkpịsị aka. Mgbe mkpọgharị ahụ na-agbagharị, ọ na-efopụ ábụbà ahụ. Ejighi eji usoro a eme ihe adịghị mkpa. Ọdịda ala bụ mmebi nke anụ ahụ. Ya mere, ọ ka mma ịmalite usoro a ma ọ bụrụ na a na-ezube ọgazị maka iji ya. Ịzụ nnụnụ dị otú ahụ nwere ike ọ gaghị adabara.

Geese jisiri ike ịghacha na mgbapụta nkịtị. Ebu ọbụna ihe kachasị mfe, bụ nke a na-eji eme ka ọkpụkpụ na-akwapu. A na-achọkwa ígwè.

A na-etinye eriri ugbo n'ime n'olu, n'agbata spine na anụ ahụ nke ọgazị. Site n'enyemaka nke ya, a na-emetụta ozu ahụ ruo mgbe nku na nku biliri. Mgbe ahụ, nnụnụ ndị ahụ na-ejikarị ụdọ na-ejikọta ya.

A na-etinye ọgazị azụ n'azụ ya, na-etinye ya na ákwà owu ma ọ bụ akwa na-ekpuchi ya na mmiri ma kpuchie ya site na ígwè. Usoro a na-enye gị ohere ime ka usoro nke ịkụnye feathers dị mfe. Ọ bụrụ na n'ebe ụfọdụ, ábụbà ahụ ka dị, ọ nwere ike ịmegharị ya.

Video: plucking geese

Ị ma? Ndị ikwu anụ ọhịa nke anụ geese mgbe ha na-efe mba ndị na-ekpo ọkụ nwere ike ịrị elu ruo 8-10 kilomita n'ịdị elu. N'elu dị elu dị otú a, mmadụ agaghị enwe ike ikuku ume n'enweghị mkpuchi ikuku oxygen.

Esi tuo ọgazị

Mgbe a kpachapụrụ anya, ọ ga-adị mkpa ka a gụchaa ọgazị ahụ. Mee ya n'ọtụtụ ebe:

  1. Wepu feathers ndị ọzọ na ndị na-ekpo ọkụ, na ụzụ - singe anu ahụ n'elu gas burner ma ọ bụ gas burner.
  2. Saa anụ ahụ ma kpoo otu awa.
  3. Nkwụsị mmalite site na igbutu isi, ma ọ bụrụ na ewepụbeghị ya tupu.
  4. Mgbe ahụ, ị ​​ga-aga na paws. A na-ebipụ ha na nkwonkwo ụkwụ.
  5. A ghaghị ịkpụ nku ya na nkwonkwo ụkwụ.
  6. Iji mma iji kewaa ihe na azụ na trachea, mgbe ahụ esophagus.
  7. Mee mpempe okirikiri gburugburu cloaca.
  8. Bee ya na mgbidi nke oghere abdominal.
  9. Wepu akụkụ ahụ: obi, imeju, afo, gaguchuyu tube.
  10. Tinye ozu ahụ n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, kpocha ya site n'èzí na n'ime.
  11. Hapụ anụ ahụ ruo awa ole na ole iji jụụ.
  12. Malite na-esi nri ma ọ bụ zipu ozu maka nchekwa na friji na friza.
Video: ịchacha ọgazị Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụzi ọgazị abụghị kpamkpam, ma na mpempe akwụkwọ, mgbe ahụ, ị ​​ga-ebu ụzọ kpochapụ n'ígwé abụba dị n'okpuru anụ ahụ. Mgbe ahụ, na-agbanye ọgazị azụ, ịkwesịrị ịkpụ sternum ma kewapụ anụ ahụ n'aka ọgịrịga, bepụ ụkwụ, nku na kichin kichin. Akụkụ nke fọdụrụ kwesịrị ịkpụ n'ime 2-4 iberibe.
Ghọọ onwe gị na ụdị na àgwà ndị na-acha ọcha, ndị na-acha ọcha, ndị na-acha ọcha, ndị na-acha ọcha, na ndị geese nke Lind.

Ezi nchekwa anụ

N'oge ọkọchị, a na-edebe ihe ọkpụkpụ ọhụrụ n'ime okpomọkụ dị n'ime ụlọ karịa 1.5 ụbọchị. Ọ bụ na-achọsi ike ka ọ kechie ya na ákwà tinye n'ime mmanya. Na nchara nchara dịka ụbọchị ise. N'ihi na 6-8 ụbọchị na friji nwere ike ịchekwa anuoriri mesoro na saline.

A kwadebere saline ngwọta site na 300-400 g nke nnu. Ọ na-agbaze ke 1 liter mmiri, sie na mma ka ime ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ, na-eji sirinji, wụsa ihe ngwọta ahụ n'ime pharynx, tie akpịrị ma kpọgide ọgazị ụkwụ. Mgbe awa iri abụọ gasịrị, a wụsara brine ahụ. N'okwu a, anụ ahụ agaghị adị nnu, ebe brine ga-abanye eriri afọ. Ọ bụrụ na-atụ anya oge nchekwa, mgbe ahụ, a ga-achọ ifriizi. Nke mbụ, anụ ahụ maka ọkara ụbọchị nọ na friji ahụ, wee tinye ya na frizaa, ọbọp akwụkwọ nchịcha. Ndụ ndụ nke anụ na friza bụ ọnwa 3.

Ị ma? A na-ewere goose dị ka otu n'ime nnụnụ ndị mbụ. Ebe obibi ya mere ihe dịka puku afọ atọ gara aga. E nwere ihe àmà na-egosi na ụmụ mmadụ na-eri anụ na Rom oge ochie, Gris, Egypt, China.

Dika ị pụrụ ịhụ, àgwà nke anụ na ogologo oge nchekwa ya emetụta ọ bụghị nanị site na ọnọdụ nke idebe geese, kamakwa site n'izi ezi nke igbu ha na ịtụkọta ya. E nwere ụzọ dị iche iche nke usoro ndị a, nke mere na onye ọ bụla nwe nnụnụ nwere ike ịhọrọ nke ga-abụ ya kachasị mfe.

Nyocha site na netwọk

Ana m egbu geese dị ka nke a: 1. M na-ahọrọ ọga n'ihu tupu nri ọzọ, m debere ya, mgbe ahụ, m na-eri nri geese niile. 2. Onye nnyemaaka a dị mkpa - ịnagide ya na ọgaghị mfe. N'okwu m, nke a bụ di m. Igbe gọọmenti na-agba n'ala, otu aka jide eriri, na nke abụọ maka nku. Anyị na-etinye isi goo na eriri, na otu aka jide onu, na nke abụọ anyị wedara n'olu. 3. A ga-ebuli ọkpụkpụ ebe a na-ejide ya site na njiri ụkwụ ya na n'enyeghị aka nke nku iji mee ka ọbara gbapụta maka nkeji 5. 4. Goose na-etinye ihe ndina n'ime nnukwu bekee (ịwụ abụọ) ma wụsa mmiri na-esi na mmiri, ma ọ gaghị ewepụ ya ozugbo ọ dịghịkwa ọzọ, ma mechie mkpuchi maka minit ole na ole iji mee ka ọ dị mfe ma dị mfe iji tuo. Ma na ihe ọ bụla ọ ga-eme ka ị ghara ịkwụsị ya - ma ọ bụrụ na anụ ahụ ga-agbaji. 5. Ana m ewepụ ọgazị ahụ, ka ọ fụchaa ntakịrị ma wepụ ya. (: * MGBEGHỊGHỊ elu: Achọrọ m ka ọ bụrụ elekere, m na-enye iwu Bily: - ,: - / :) 6. Achọrọ m igwo ọkpụkpụ ahụ site na ntutu nke ntutu isi. Ọ ka mma iji ọkụ ọkụ, blowtorch, ma ọ bụrụ na ịga nke ọma ị nwere ike iji ọkụ ọkụ ma ọ bụrụ na ọgazị adịghị arọ. 7.Mkpa m n'okpuru iyi mmiri na-eji mmiri na-eji ígwè arụ ọrụ. 8. Gutting: jiri nwayọọ, ka ị ghara imetụ eriri afọ, m belata akpụkpọ nke afọ, mgbe ahụ, m belata olu na fossa na ara. Ana m ewepu abụba m, belata ihe nkiri na n'akụkụ nile, ma jiri mma dị ogologo mee ka giblets si n'okpuru (ghara imebi imeju. otu ahụ site n'olu, na-ahapụ ndị na-esophagus na trachea Mgbe ahụ, otu aka m na-adọghachite ihe ndị ahụ, na nke ọzọ, m na-ebipụ ihe nkiri ahụ n'okpuru, ma bechapụ cloaca na ọdụ. Ekem - m na-ekewapụ abụba si eriri afọ, na-egbochi imeju na gallbladder (egbupụ ya na imeju), afo - ebipụ, wepụ ihe igbogbo ọka. Usoro dum na - ewe 2 - 2.5 ugboro.
Natali.O
//www.pticevody.ru/t839-topic#8609

A na-egbutu ọkpụkpụ ahụ n'otu ụzọ ahụ dị ka ọkụkọ, nke a ga-ebipụ azụ na azụ na ogologo, ogologo akụkụ abụọ, na ihe ọ bụla ịchọrọ, ụkwụ, nku nku, wdg.
Natusik
http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3805902/1/#m12800478