Nri ụtọ nke ose kọlịflawa na-acha osere, nke dị ntakịrị uto na ịke Korean na-emeju anụ ma ọ bụ azụ azụ, n'ihi ya, mmadụ ole na ole ga-ajụ ịchebe ite nke salad a siri ike. A sị ka e kwuwe, ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ, kama ọ bara uru: nchịkọta ihe ndị nwere ọtụtụ vitamin na anụ ọkụkụ, na iji kọlịflawa na-eme ihe mgbe niile na-etinye aka na nhalata, na-eme ka usoro nsị digestive na ọrụ obi, na-enyekwa maka igbochi kansa. Ọ bara uru iji akwukwo nri na ọdịda, mgbe ọ dị oke mfri. N'otu oge ahụ, ọ pụkwara ịkwado maka oyi na obere ntụlị na kọlịflawa.
Atụmatụ nke nhọrọ ngwaahịa
Maka ezi ihe, ọ dị mkpa ịhọrọ ihe ndị kwesịrị ekwesị:
- nye ohere maka obere ihe ndị na-agbanwe agbanwe na-enweghị ihe ịrịba ama ọ bụla nke mmebi;
- ihe omuma ndi ozo di nso ga-acha ocha ma obu ocha;
Ị ma? Tinyere kọlịflawa na-acha ọcha, e nwere odo odo, edo edo na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ụwa. Dabere na agba, akwukwo nri nwere àgwà nke ya: kabeeji kabeeji nwere vitamin A na beta-carotene, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-aba ụba na antioxidants, odo odo na violet nwere mmetụta dị mma na usoro obi.
- ọ bụrụ na ihe oriri nwere isi na-adịghị mma ma ọ bụ na-ahụ ụmụ ahụhụ na nso ya, mgbe ahụ, ọ ka mma ịghara iji ya.
Esi esi nri kọlịflawa na Korea: nzọụkwụ site nzọụkwụ na-emepụta ihe na foto
Na ịchọta ihe ndị bụ isi, ị nwere ike ịmalite na-eri nri salad ụtọ.
N 'uz o uz o a, ihe nd i ah u na-aga na k' ul o akw ukw o 7 nke ihe nd i oz o. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụkwu ihe, ị nwere ike ịbawanye ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa.
Mụtakwuo banyere uru bara uru nke ahịhịa Brussels, kọlịflawa, kabeeji uhie na kabeeji savoy, Peking, broccoli, kohlrabi, kale, pak choi, romanesco, na sauerkraut.
Ngwa na arịa dị mkpa
Maka nke a, ọ dị anyị mkpa:
- Mpempe 7 liter na lids maka ichebe;
- nkọ mma;
- nnukwu nnukwu efere maka salad salad;
- 3-liter saucepan maka Pịkụl;
- nnukwu ikike nke nwere ike ịrịa ụlọ;
- garlic pịa;
- karọt grater na Korean.
Ejiri Chọrọ
Na iko nke liter nke letus, were akwụkwọ nri ndị na - esonụ
- Fatịlaịza kọlịflawa n'arọ atọ n'arọ;
- 2 isi garlic;
- 3 peppercorns obi ilu;
- 1 n'arọ nke ose na-acha uhie uhie;
- 0,7 n'arọ nke carrots;
- 9% mmanya;
- 1 tbsp. "Adjika akọrọ";
- 3 tbsp. shuga;
- 2 tbsp. nnu.
Anyị na-akwado ka anyị mụta otu esi esi nri kabeeji na carrots na Korean maka oyi
Ntụziaka nhazi site na nkwụsị
Ọzọ, jiri nlezianya na-agbaso uzommeputa:
- Anyị na-emepụta kabeeji n'ime inflorescences, wee sie ha maka nkeji iri na mmiri.
- Akwukwo Bulgarian bee n'ime ibe, peppercorns - n'ime yiri mgbaaka, na karọt rubbed.
- Na mma inflorescences tinye grated carrots.
- Na-esote na salad otutu abụọ ụdị akwụkwọ.
- Mgbe ahụ, anyị na-agafe garlic site na pịa.
- Gwakọta akwụkwọ nri ahụ ma tinye salad n'ime ite. Gbalie ike ka ị ghara ime ihe, ma gbalịa imeju ya anya.
- Ọzọ, anyị na-anakọta na pan 3 lita mmiri.
- Wụ n'ebe ahụ 3 st.l. shuga, 2 tbsp. nnu na 1 tbsp. "Adjika akọrọ".
- Tinye mmiri mmiri na ọkụ ma mee ka obụpde.
- Jupụta ite ahụ na brine dị njikere ka e wee kpuchie kabeeji.
- Anyị na-ekpughe akpa ahụ na salad n'ime nnukwu akpa na mmiri, na-ekpuchi ite ahụ na lids ma gbanye ọkụ.
- Nkeji iri na ise na-edozi ngwaahịa.
- Mgbe oge a gasịrị, wunye 1 tsp n'ime ite ọ bụla. mmanya.
Na-agutakwa banyere ụzọ nke iwe ihe ubi: kọlịflawa, kabeeji uhie, broccoli; esi esi ngwa ngwa na kporo osisi.
Video: Kọlịflawa na Korea maka oyi
Nchekwa kwesịrị ekwesị nke arụ ọrụ ahụ
Maka nchekwa ogologo oge maka nchekwa ihe dị mkpa:
- arapara na uzommeputa;
- juputara sterilize efere;
- na-ekpuchi mkpuchi.
Ụlọ akọrọ nke nwere ihe dị ka 15 Celsius dị mma maka nzube a, ebe ọ bụ na e nweghị ihe ọkụkụ ma ọ bụ stovu dị nso na ichebe. Enweghikwa ihe ndi ozo eji eme ka ha ghara iru n'anwu anyanwu. Tupu ịmepe ike ahụ, ṅaa ntị n'ihe ndị dị na ya: ọ bụrụ na a kpochapu pịkụl, ụfụfụ ma ọ bụ na-enyo enyo na-ahụ anya n'elu ya, mgbe ahụ, anyị na-adụ ọdụ megide iji salad.
Ị ma? Nnukwu mkpụrụ kọlịflawa kachasị elu n'ụwa, nke e depụtara na Guinness Book of Records, ruru kilogram 27.
Na-eje ozi na tebụl, bụ nke e jikọtara kabeeji na Korea
Salad bughariri zuru ezu dika ihe ntinye na:
- anụ nri;
- azụ nri;
- sie na poteto;
- osikapa
Maka oyi, ị nwere ike ịkwadebe tomato akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, dil, mmiri ara ehi, bekee, spina na green onions.
Kuki Korea bụ nnukwu ihe mgbakwunye na nchịkọta ụbọchị nke na-eme ka aru na vitamin bara ọgaranya n'oge oyi. Ịkwadebe salad yiri nke a abụghị ihe siri ike, na ntanetị mbụ ga-eme ka ọ bụrụ nri dị ụtọ na tebụl gị.
Nyocha site na netwọk
Na-akwụ ụgwọ
2-3 cloves garlic, grated ma ọ bụ anuahade na ọkara otu iko nke utoojoo ude ma ọ bụ Mayo (m hụrụ na ude mmiri) n'ala ọcha ose nụrụ ụtọ
Ihe bụ isi bụ na a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ihe niile a na-eme ka ọ daa. Na pothed potatoes na anụ - juru.
Ngwaahịa: kabeeji na-eru 2 kilogram, 2 carrots, 1 ọkara biiti, 1 isi garlic. Marinade: 1 liter mmiri, iko shuga, 2 tbsp. spoons nke nnu, otu iko mmanụ mmanye mmanụ, epupụta mmiri 2, peppercorn na-acha odo odo na obere ose na-ekpo ọkụ. Mmiri mmiri na-esi nri, wepụ ihe ọkụ na gbakwunye 150 g nke mmanya. Nkwadebe: Anyị na-ewepụ isi n'isi ma bụrụ nke dị ntakịrị ma belata ya na akụkụ dịgasị iche, ma gafee (emela ya!). Uzo kwesịrị ịdị ihe dịka 3x3 cm Bee osisi carrots na beets n'ime ibe, gbanye garlic. Ihe niile a na-agwakọta ma tinye ya n'ime ite ite ise. Jupụta kabeeji na marinade na-ekpo ọkụ, kpuchie ya na efere na-enweghị ibu, jiri aka gị pịa ala gị ka mmiri wee pụta. Hapụ otu ụbọchị na ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ dinaa mmiri ma chekwaa na friji.
Nke a bụ ụzọ nchịkọta isi, emeghị m mmanụ.
