Na okike, enwere otutu oke umu ogwu, ya mere obugh ihe ijuanya na enwere "ndi bi n'osisi" nke ufodu ndi nuru. Otu n'ime ha bụ ero ewu, bụ nke ndị na-enweghị ihe oriri na-enweghị atụ na-eleghara anya.
Ebube
Ngwurugwu na-ewu ewu bụ nke ezinụlọ nke boletes, ụdị nke mmanụ. A na-akpọkwa ya ewu, ndị na-atụgharị elekere, onye na-efe efe, ehi, otu efere mmiri ara ehi, Ivanchik. Anụ na-eri nri ma na-anọ n'òtù nke anọ nke ihe oriri bara uru.. 
Ngwakọta nke fungi gụnyere phosphorus, magnesium, zinc, amino acids, sugars, eriri nri, lecithin, phosphatides. Site na vitamin na lattice e nwere B1, B2, D, PP. A na-etinye protein dị na nsị anụ ahụ site na pasent 70, ma abụba dị pasent 95%.
Ị ma? Achọpụtara ihe kachasị ọhụrụ n'ime afọ 1859, nke bụ ihe dị ka 420 nde afọ.
Ihe o yiri
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ npụta maka mushrooms, ọ gaghị afụ ụfụ ịmatakwu banyere ihe ewu dị.
Okpu
Ịmata ọdịiche dị na ya dị mfe. Ọ nwere obere okpu nwere dayameta nke 3-9 cm, ọdịdị dị ala na tubercle n'etiti. N'elu nso ya, ala ya na-esiwanye ike. Ọ bụ ọkpọọ ma dị mma, na n'oge mmiri ozuzo ọ na-aghọ mucous na-amị amị. 
Ụcha nke okpu nwere ike ịbụ odo odo, aja aja, mgbe ụfọdụ aja aja, dabere na ọnọdụ na-eto eto.
N'okpuru ndị na-eto eto, ọkpụkpọ ahụ dị mma, ọbụna, na mkpịsị aka ochie ha na-efu ọdịdị ha na gburugburu ya, na-aghọ ntụpọ ma gbajie.
Pulp
Anụ ahụ nke ụmụaka nwere ntụgharị dị arọ ma na-agbanwe agbanwe. Ọ nwere agba odo odo na-ekpokọta ire ụtọ ero.
Ọ dị mkpa! Ndị na-egwuru egwu ndị na-egwuru egwu na-atụ aro izere overripe na ụmụaka agadi, ebe ọ bụ na ha dị arọ ma na-agbarụ ahụ. Ọzọkwa, ị pụghị iri mushrooms maka ụmụaka n'okpuru afọ atọ.
Ụkwụ
Akụkụ nke akụkụ mkpụrụ osisi ahụ nwere mita 3 ruo 10 cm, ọkpụkpụ ya dịkwa ihe dị ka cm 2. Nke ụkwụ bụ cylindrical, ọ na-adịrị nso ka okpu. Ọ naghị enwe efere, ma akpụkpọ anụ ya nwere ike iche. Agba nke ụkwụ dị otu nke okpu - ọ bụ odo odo, aja aja, aja aja. 
Tubular oyi akwa
Na azụ nke okpu bụ obere oyi akwa n'akụkụ. Ọkụ dị ntakịrị na ụkwụ. Agba ha na-adabere na afọ nke ero: okenye ọ bụ, na darker ndị tubules.
Na ewu ewu, ha na-acha odo odo, na ndị okenye - aja aja. Azụ ndị dị n'èzí nke tubules bụ nnukwu na angular, ebe pores n'ime dị ntakịrị ma dị mkpa.
Ihe kacha mma mushrooms bụ: chanterelles na enyemaka nke ha na-emeso, yana ọcha mushrooms, russules, mmanụ aṅụ agarics, volushki, ryadovki, mokhovik, mmiri ara ehi mushrooms, boletus mushrooms na aspen mushrooms.
Utu ntụ
Umu ahihia na umuaka bu aja aja ma o bu aja aja.
Ebe a na-achọta, na mgbe ị nwere ike ịnakọta
Ụmụaka na-eto eto n'ọhịa pine, ma ọ dịkarịa ala - n'ọhịa ndị dị n'ọhịa, n'okpuru pines, na ala aja. Nwere ike itolite na mmiri, na ebe dị jụụ, na ubi na ala ahịhịa juru. Chọrọ mpaghara ndị nwere ihu igwe. 
A na-achọta ihe ndị na-adịghị ahụkebe na obere ìgwè. Oge nhazi nke ụmụaka bụ site na June na November. Ezi owuwe ihe ubi nwere ike zukọta mgbe oké mmiri ozuzo gasịrị.
Ọ dị mkpa! A naghị atụ aro ka a kpọkọta ọka ndị dị n'akụkụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ebe ọ bụ na ha na-etinye ihe ndị na-egbu redio.
Na-eri
Ụmụaka dị mma maka nri otu ugboro, na maka owuwe ihe ubi maka oyi. Ha nwere ike esi nri, e ghere eghe, kpụchaa ma kpọọ ya. Na ha kwadebe salads, agbakwunyere soups.
N'ihi akpu akọrọ ha, ndị na-eri mushrooms fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị dị ọcha.
Ma tupu esi nri, ha ka ga-edozi ya, kpochaa ma wepụ ebe wormy. Iji kpoo ihe mkpofu ahụ, gbanye ha na mmiri maka nkeji ole na ole, kpochaa ma ị nwere ike ịmalite isi nri.
Kedu otu na esi esi esi nri
Iji kpoo ụmụaka, a ghaghị ịkpụ ha n'ime atọ ma ọ bụ anọ iberibe ma tinye ya n'ime anụ. 
Mgbe ahụ ịkwesịrị ịjupụta mushrooms na mmiri na obụpde maka minit 20-30. Mgbe nke ahụ gasịrị, ha dị njikere iri nri.
Ị ma? Mkpụrụ osisi nwere nnukwu "ike" nke na-enyere ha aka ịmalite site na mpi na ọbụna marble. Nsogbu turgor na-eto eto mgbe ị na-eto eto nwere ike iru ebe asaa, nke na-adaba na nrụgide taya nke ụgbọ oloko iri.
Kedu ka esi esi pịkụl
Iji na-achị ụmụ, ị ga-achọ:
- ọhụrụ mushrooms - 1 n'arọ;
- nnu - 3 tsp;
- shuga - 2 tsp;
- garlic - 2 cloves;
- Nri - 3 PC.
- oji oji - obere peas;
- ọwa mmiri;
- icha mmiri;
- mmanya 9% - 3 tbsp. l
Mkpụrụ ọka dị mkpa iji dozie, asa, dị ọcha. A na-atụ aro nnukwu mkpụrụ osisi iji bee ya. Mgbe ahụ, a na-esi ha sie maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa ma saa ya ọzọ.Iji dozie marinade, nnu, shuga, cloves, galik, ose, akwukwo akwukwo, dil ka agwakota na mmiri di nma.
Mgbe ahụ, ịchọrọ ịgbakwunye mushrooms, obụpde na obụpde maka minit 5 ọzọ.
Mụta otú e si esi merie mushrooms dị ka mmiri ara ehi mushrooms, boletus, na mushrooms.
Mgbe nke ahụ gasịrị, wepụ pan ahụ site na okpomọkụ, tinye mmanya na ya, tinye ụmụ ya na marinade n'ime ite ogwu ma gbanye ha na lids. 
Esi akpọ nkụ
Iji kpoo mushrooms, a ghaghị ịpụta ha, wepụ ebe wormy, saa, hichapụ. Emekarị ka akpọnwụ ha, ma ọ bụrụ na achọrọ, nwere ike ịkpụ n'ime nnukwu iberibe. A na-akwado ụmụ okoro akọrọ na anyanwụ.
Ị nwekwara ike ịkpụ ha n'ime efere dị mbadamba ma dozie ha maka ihichapu n'otu ụlọ dị mma maka ọtụtụ ụbọchị.
Enwere ihe ọzọ, ụzọ dị mfe iji kpoo. Iji mee nke a, tinye mushrooms na oven wee kpoo na okpomọkụ nke 70 ... 80 Celsius na ụzọ ajar.
Ị nwere ike ime ka ero ncha site na ụmụ osisi akọrọ, site na nke ị nwere ike nweta bred, bred, gravy. Naanị ha dị mkpa ka ị na-egweri na kọfị kọfị - na ihe dị mma maka ntụ ọka dị ụtọ. 
N'oge "ichu nta nke oma" adala mbà dika ewu. Ọ nwere àgwà bara uru bara uru, ọ dị mfe ịgbakọta na ịdị ọcha. Na site na nsị ndị a, ị nwere ike esi nri dị ukwuu, kpoo ha, kpoo ha, mee ka ero nsị, nke ga-etinye ekpomeekpo pụrụ iche na efere gị.
