Pea bụ otu n'ime ihe mkpocha kachasị ochie nke ụmụ mmadụ na-azụlite. Otu n'ime ihe ndị na-atọ ụtọ n'oge okpomọkụ na-eto eto maka ụmụaka na ndị toro eto bụ ụmụaka, na-acha ụtọ ma na-acha akwụkwọ ndụ green, nke ọhụrụ si n'ubi ahụ, n'ihi ya, ọ bara uru ịchọta ihe ọzọ osisi a nwere ike ime ka obi dị anyị mma, ma e wezụga ụtọ uto.
Nri na ọdịdị
A na-etinye peas na-acha uhie uhie na oblong obula, nke na-ejikarị abụọ halves nke na-abụghị nke jupụtara na agba. Mkpuru umuaka nwere ihe uto di nma, nke na-adighi nma, peas bu ihe di oke nro. Na nri, ihe ndị kasị baa uru bụ ụbụrụ na shuga, ọ bụ ha na-ekpo oyi ma chekwaa maka oyi.
Chemical mejupụtara
Dị ka akụkụ nke peas green, ụfọdụ organic acids, ma ọ fọrọ nke nta niile ndepụta nke vitamin na mineral dị mkpa maka ahụ, yana eriri na shuga eke. 
Vitamin
Peas nwere vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, eyi.
Mụta otú e si eme pea green maka oyi: chebe, kpoo, ifriizi.
Ihe omuma
- Ihe na-edozi: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, sulfur, silicon, chlorine.
- Ihe ndozi: aluminom, boron, vanadium, iron, iodine, cobalt, manganese, ọla kọpa, molybdenum, nickel, tin, selenium, fluorine, chromium, zinc.
Ngwa Calorie
Maka otu narị gram nke ngwaahịa a maka calories iri anọ.
Ndị na-edozi, abụba, carbohydrates
- Protein - 5 g.
- Abụba - 0,2 g
- Carbohydrates - 8.3 g
Ị ma? Onye ọkà mmụta ihe omimi nke onye Ọstrịa, onye botanist na onye mọnk nke usoro Augustinian, Gregor Mendel, na-eduzi nyocha na pea, gosipụtara ịdị adị nke mkpụrụ ndụ ihe nketa na nnyefe nke àgwà ndị e ketara eketa na ha. N'agbanyeghi n'eziokwu, n'afo 1865, o ji obi ya nile meghachi omume na ihe o choputara, taa, a na-akppo onye sayensi a bu onye nchoputa sayensi.
Kedu ihe iji uzo uhie ohuru ohuru
Ndị na-eri nri na-ekwu banyere uru nke ngwaahịa ahụ, ndị ọkachamara na-agwọ ọrịa na-eji mkpịsị osisi nke osisi ahụ mee ọtụtụ nchịkọta ọgwụ.
Maka ndị okenye
Ngwa a bara uru ma ndị ọkachamara na-atụ aro ya maka ndị nwere ọrịa shuga na ọrịa obi, ọrịa nke imeju na akụrụ, erughị vitamin. Nri na mkpocha bara uru iji mee ka ọbara cholesterol dị ọcha, na-ehicha imeju nke toxins, nitrates, na-emebi ngwaahịa nke ọgwụ ọjọọ. A na-ewere pea dị ka prophylactic megide atherosclerosis, ọbara mgbali elu, oke ibu, ọkpụkpụ fragility. Ihe mejupụtara jupụtara na mineral na vitamin normalizes usoro endocrine, hormones, nke ga-emetụta n'ụzọ dị mma ahụ ike nke usoro ọmụmụ.
Maka umuaka
Enwere ike ịmepụta ngwaahịa a n'ime nri ụmụaka nke ọnwa asatọ, ọ bụrụ na nwa ahụ anwalela akwụkwọ nri, cheese cheese, anụ. Ọ bụ ekwesighi inye peas n'ụdị na-eto eto mgbe ọ dị obere, ọ ka mma mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ dị n'ụdị poteto ndị a kụrụ n'ọkụ, dịka ọmụmaatụ. Site na otu na ọkara afọ ọ ga-ekwe omume inye obere akụkụ. 
Mkpụrụ nke peas na-eto eto karịa nke ochie na-erughị arọ maka tractestive tract digestive nke ọma, ọ na-enwekwa ihe ndị na-ezighi ezi. Ngwaahịa a bara uru maka mmụba nke ahụ ike, ọkpụkpụ na ejikọta anụ, nkwonkwo ụkwụ. N'ihi iodine, ọ na-eme ka ụbụrụ gị na-eme ka ọ dịkwuo mma, na-arụ ọrụ ụbụrụ. Peas saturate ahụ na vitamin na mineral, na-ewusi usoro ahụ ike, ọrịa obi, usoro ikuku nke etiti, mmetụta dị mma na tract digestive.
Anyị na-enye gị ndụmọdụ ka ị chọpụta otú ọ bara uru na otú e si eji nchịkwa ndị ọzọ eme ihe: agwa, soybeans, clover, peanuts, chickpeas.
Enwere m ike iri anụ ara ehi ma na-agbagharị
A na-ejupụta ọtụtụ ihe ndị bara uru dị na peas na-eme ka ha nwee afọ ojuju na ịzụ nwa ebu n'afọ: folic acid, magnesium, potassium, calcium, selenium, zinc, na ndị ọzọ. Ya mere, ọ dịghị mkpa ka ndị inyom nwee ike iri nri, Otú ọ dị, ị gaghị echefu ya ka ọ ghara ime ka flatulence mee ihe.
Otu ihe mejupụtara ihe oriri ga-enyere onye na-azụ nwa aka ịgbake site na ịmụ nwa, chebe usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma jupụta na vitamin na mineral. Tinye n'ime nri a dị ọhụrụ ngwaahịa kwesịrị ịbụ obere akụkụ, na-ele omume nke nwa. 
Mgbe ị na-eri nri kpọnwụrụ akpọnwụ, ekwesighi ịhapụ ya na ngwa ngwa ndakwaa, ọ ka mma ịhapụ ya maka oge maka ịgha mkpụrụ. Peas nwere ike na-emerụ ahụ n'ihi na ọnụnọ nke kemịkal na-etinye ya na ya: ndị nchebe, ndị na-ahụ maka nchekwa na ndị ọzọ.
Mkpa na contraindications
Mkpụrụ nke purine na ọdịdị nke ọdịbendị n'oge mbibi ahụ bụ uric acid, ya mere ọ dịghị atụ aro ya iji ọnọdụ dị otú a:
- gout;
- ọkpụkpụ;
- urine acid diathesis;
- urolithiasis.
Ọ dị mkpa! Nri oke nke peas nwere ike ime ka ndi mmadu ghara ikpochapu onwe ha, idi elu n'ime afo na ikuku oku.
Iwu maka ịhọrọ ngwaahịa
Ogologo oge omenala na-amalite na May-June, dabere na ihu igwe na mpaghara ahụ. Mgbe ị na-ahọrọ, ọ ka mma ịnye mmasị na pods, bụ ebe peas na-echekwa juiciness na ihe bara uru ogologo oge, karịa ngwaahịa ahụ dị ọcha. Àgwà ndị a na-ekwu maka ịdị ọhụrụ:
- acha acha odo odo;
- enweghi odo odo na oji gbara;
- dị nro ma na-agbanwe akpụkpọ anụ.
Otu esi echekwa peas maka oyi
A na-echekwa omenala jupụtara na oyi maka oge oyi site na ifri ma ọ bụ chekwaa.
Ntu oyi
- A na-asacha pods n'okpuru mmiri na-agba agba.
- Mepee ebe a site na ịpị mkpịsị aka ma mee ka peas banye n'ime nnukwu efere.
- A na-etinye ihe dị ọcha maka otu nkeji na sieve, nke a na-etinye na pan nke mmiri esi mmiri. Usoro ahụ ga-ewepụ site na pulp nke ihe ahụ, nke n'oge nchekwa ogologo oge na-enye ilu na uto na tint tint.
- Mgbe nkeji gasịrị, a na-ewepụ sieve site na mmiri esi mmiri ma tinye ya na akpa nwere mmiri oyi.
- Mgbe ahụ, a na-agbasasị peas na igwe akwa na-esi na kichin ruo mgbe kpam kpam.
- Ihe ọzọ ga-eme bụ ịtọba na friza, ọ ga-adị mma ịtọba ya na ụdị a gbasasịrị, wee decompose na akụkụ ma ọ bụ ihe.
Nchebe
Efrata (iko isii nke 0,5 lita):
- peas green - banyere kilogram 2,800;
- sugar -1 tbsp. l.;
- nnu - 1 tbsp. l.;
- 9% Mmanya - 100 ml.
Nri:
- Hichaa pods, idozi, kpochapu peas mebiri emebi. Mgbe ahụ, sachaa n'okpuru mmiri na-agba agba.
- Ọzọ, peas kwesịrị ịwụba na ite ma wụsa mmiri iji kpuchie kpamkpam. Tinye ihe ọkụ ọkụ. Mgbe ị na-esi nri, ọ dị mkpa ka ị nyochaa ụfụfụ, ka oge na-aga iji wepu ya. Ọkụ na-esi nri maka ihe dị ka nkeji iri na ise.
- Ịkwesịrị ịkwadebe marinade ahụ: wụsa mmiri nke mmiri n'ime pan, tinye otu tablespoon shuga na nnu, na-ahapụ ka igbari na obụpde.
- Na-edozi peas na-etinye aka na colander, mgbe ahụ, fesaa na ite sterilized, na-ahapụ ihe dị 1.5 cm na nsọtụ nke ite ahụ.
- Ke esi marinade tinye 100 ml nke mmanya, ka obụpde. Sichaa ọkụ na ite, kpuchie ya na mkpuchi (loosely) ma tinye ya na ịmị.
- N'okpuru ite ahụ, tinye ákwà buru ibu n'elu ala, tinye ebe dị na ya ma wụsa mmiri ọkụ n'ime ite ahụ ka ọ ghara ịdaba n'ime akpa mgbe ị na-esi nri. Ihe ndị dị n'ime ihe ndị dị na ya kwesịrị ịkụde maka minit iri na ise, mgbe ahụ, a ga-afụkọta lids, a ga-atụgharịkwa ite ndị ahụ ma hapụ ya ka ọ dị mma, ọ ga-agbụ ya na blanket.
Ị ma? N'elu dị na tebụl ha na-acha akwụkwọ ndụ peas, ndị France na-enye Marie de Medici iwu. Nwunye eze na-abịa n'ọdịnihu na ndị isi ya na ntụziaka ya, ebe ngwaahịa ahụ abụghị nke ikpeazụ.
More na uru: otu esi eme ihe mkpuchi nke peas peas
Ihe omimi nke ọdịbendị bụ n'ihi ọnụnọ nke vitamin mara mma: A, C, E, nakwa ọtụtụ nnukwu mineral na-etinye aka na nhazi na ntinyeghachi nke mkpụrụ ndụ, tinyere akpụkpọ anụ na ntu, nke nwere mmetụta bara uru na ntutu isi.
Maka akpụkpọ
Nkpuchi maka akpọrọ akpụkpọ. Richaa okpukpu abụọ nke ihe a kpochatara nke a kpochatara na otu ogwu ihe omimi na nkochi ime akwa. Nkume na-etinye aka na nkedo nke dị mkpa, kpochapụ mgbe ngwakọta na-akpọnwụ, ma malite ịka ahụ. Mgbe ịsachara, tinye akara na-edozi ahụ na ederede ìhè. Maka akpụkpọ anụ akpọrọ akpụ, a na-etinye ihe nkpuchi ahụ ugboro atọ n'izu maka otu ọnwa. 
Maka akpụkpọ anụ. A na-ata ata peas a gwakọtara n'ime ntụ ọka, otu tablespoon ntụ ọka weere na teaspoon mmanụ olive na nkochi ime akwa. Nkume na-etinye aka na olu maka nkeji iri abụọ, na-asacha ya na mmiri dị jụụ. Enwere ike iji ya ugboro abụọ n'izu.
Maka mmanu mmanu. Gri okpukpu abụọ nke peas n'ime puree, tinye okpokoro abuo abuo nke whey, mix. Mee ka ihu na olu dị ọcha maka nkeji iri abụọ. Na-asacha ya na mmiri ọkụ.
Maka ntutu
A na-akwadebe ntụ ọka site na mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a mịrị amị na-eji mpempe kọfị. A na-awụsa mmiri na mmiri a na-esi na mmiri ma na-ahapụ maka awa iri na abụọ. A na-eji uka a na-eji ya eme ihe kama ịme ntutu: a na-etinye ya na ntutu isi, na-ekesa n'ogologo ogologo, na-echezọ mgbọrọgwụ. Hapụ maka ọkara otu awa, kpochaa n'okpuru mmiri na-ekpo ọkụ. Ntụ ọka, na mgbakwunye na iwusi ntutu isi ike, na-asachasị ha site na nsị na nsị dị egwu.
Esi na-acha uhie uhie
N'ihi ọdịnaya dị ala calorie na nnukwu ndepụta nke vitamin na mineral, a na-eji ngwaahịa ahụ eme ihe maka ọnwụ. Ndabere nke ihe oriri na-ata ma ọ bụ obere pea green maka nri ehihie, isi nri.
Mụta otú e si etinye mkpụrụ osisi flax, ose cayenne, cardamom, apụl ndị a kụrụ, Caucasian hellebore, cilantro, ihe dị ntakịrị.
Nri nri maka ụbọchị:
- nri ụtụtụ: muesli;
- nri ehihie: risotto na peas;
- nri: otu iko kefir ma obu ube;
- nri abalị: achịcha achịcha, otu slice cheese.
Ọ dị mkpa! Nri na-ewepu abụba, ihe osere, nri nnu; ihe-ọṅuṅu di nma, na achicha nke ọka wheat; aṅụ na shuga, soda.Ọzọ, ihe oriri bụ na eriri nke osisi legume na-ewepu mmiri na-erufe, na-egbochi nchịkọta cholesterol na salts, meziwanye metabolism na mgbaze. Hụ na ọ ga-abụ ihe karịrị izu abụọ ma ọ bụ atọ.
Chịkọta: Ojiji nke ngwaahịa bean bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha ma dị mma maka ahụ, ọ bara uru ma ụmụaka ma ndị agadi, na-eje ozi dịka ihe mgbochi megide ọtụtụ ọrịa, enweghi ihe ndị na-egbochi ya, gụnyere ndị nwere oke ibu. Naanị ihe ị kwesịrị icheta: omenala legume na-eme ka eriri afọ na-agbaji, ọ ga-eji ya mee ihe.
